水門雞飯 (蟾宮大廈)

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行過銅鑼灣唔知食咩好 揀水門雞一定冇死🙋‍♀️叫咗幾個招牌菜試下。首先主角一定係碟水門雞🐔，啲雞肉真係滑到不得了，完全唔嚡口，連雞胸肉都好嫩滑。雞皮爽口彈牙，皮下脂肪唔多，食落一啲都唔會好肥膩。佢個雞油飯都好講究，粒粒分明，索晒雞湯精華，油香十足但又唔會太油。不過最靈魂嘅一定係個醬汁，酸甜中帶點微辣，仲有啲薑蓉蒜蓉香，點埋啲雞肉同雞油飯一齊食，味道層次即刻提升，真係冇得頂👍，我哋三扒兩撥就清晒成碟。跟住就係個泰式豬手飯🍖，一上枱已經聞到好香嘅滷水味。豬手炆到勁腍勁入味，用筷子輕輕一夾就皮肉分離，啲皮同筋位幾乎入口即溶🤤，充滿骨膠原嘅感覺，而啲瘦肉又唔會散開。個滷水汁甜甜地，撈飯又係一流，每一啖飯都掛滿醬汁，鍾意食重口味嘅朋友一定會好鍾意。食得肉多，梗係要叫啲菜平衡下。碟泰式炒通菜🥬鑊氣十足，一上枱就聞到蒜香。用咗泰式豆醬去炒，鹹香惹味，通菜又夠爽脆，完全冇炒到黃晒或者太老。呢個菜真係白飯小偷，送飯食真係絕配。另外個青木瓜沙律🥗都好開胃，青木瓜絲切得好幼，口感好爽脆，配埋脆卜卜嘅花生碎、鹹香嘅蝦米，再加埋個集齊酸、甜、辣、鹹四種味道嘅醬汁🌶️，成件事好 fresh，即刻解晒啲油膩感，夏天食真

今日突然想食下泰國野，緊係去水門雞飯啦～🔶香辣肉碎煎蛋飯：愈簡單既野愈難做出水準。佢既肉碎炒得好香，加埋岩岩煎好既蛋，送飯一流。🔶冬蔭公海鮮金邊粉：依個非常抵食！絕對唔係搵蟹柳扮海鮮。有青口、蝦、仲要有魷魚！湯底酸酸辣辣，非常惹味！金邊粉亦都好煙un，好有口感！🔶西蘭花炒鮮魷：水門雞飯既炒菜一定要叫。因為重點就係佢既醬料！鑊氣夠，炒得好香。仲可以少油少辣，無咁邪惡！🔶原隻鮮魷魚：由於之前魷魚都好食，所以決定追加燒魷魚！魷魚非常爽口，仲要即叫即燒！配埋秘製醫汁，非常入味！最後我地再叫左龍眼水同美祿，每杯都係加多$8，夠抵啦！

即興同朋友見面就來到銅鑼灣這間水門雞飯吃很久沒來吃過！原來出了新菜單 — 生酮菜式！！！朋友點了椰菜花雞飯 想試一試！！😂😂結果來到外貌像飯一般 其實是椰菜花弄成的比較低卡熱量低一點！ 算健康之選！👍🏻我肚子餓 決定吃水門雙拼雞飯有炸雞跟白切雞！！ 水準依然不錯惹味！白切雞很嫩滑！炸雞剛好不上火！還點了碟 泰式炒通菜 跟甜品 斑蘭大菜糕炒通菜正正常常不太特別！反而大菜糕有驚喜！ 配上椰汁吃很美味😋！ 口感清爽解暑一流 😍😍！飲料： 熱生薑茶 （養生） & 龍眼冰（多龍眼肉）

今日和朋友行完銅鑼灣，然後便來了這餐廳吃飯。價錢非常經濟實惠。香辣紅咖哩牛肉飯（$50）：紅咖哩不僅帶有香氣，還能刺激食慾。牛肉肉質軟嫩入味，與咖哩醬完美融合。這道菜配上白飯，吸收咖哩醬的濃郁味道，讓每一口都充滿滿足感。泰式豬頸肉（$98）：豬頸肉鮮嫩和入味。肉質多汁，口感豐富，常常讓人一吃成主顧。豬頸肉外皮酥脆，內裡軟嫩。和牛串燒（$20）：和牛的脂肪分佈非常均勻，肉質柔嫩多汁，每一口都能感受到肉汁的豐富。烤製後，外層微焦，內裡卻依然保持著柔軟度，讓人一吃成主顧。和牛本身擁有獨特的風味，與其他牛肉相比，口感更加豐滿且細膩，並且有一定的甜味。這種風味在串燒的過程中得到強化，搭配適量的調味料，能夠提升整體的味覺體驗。

今星期一中午同同事一齊去銅鑼灣希慎道地下一間主打水門鷄飯的小店午膳。舖位面積不大，枱與枱之間距離狹窄，但勝在出餐快，適合上班族速食。我今次試咗椰菜花飯版本嘅水門鷄飯，並加錢轉為鷄脾。椰菜花飯熱辣辣，有少許水份但無嚡口感，對於想控制澱粉攝取量嘅人係個不錯選擇。鷄脾肉質滑嫩，皮薄而唔油膩，搭配特製魚露香辣醬汁，惹味又開胃。整體配搭比想像中有層次，唔會太淡亦唔過鹹。同行同事則點咗牛肉湯米線，加冬蔭湯底，湯頭香濃酸辣，牛肉湯料都幾足，表現唔錯。加多杯泰式奶茶，甜度適中，奶味香濃，完美作結。

超級吸引既水門雞飯，坐落左係香港銅鑼灣呀。 呢到環境幾好，簡單乾淨，仲有好多靚靚畫做裝飾添。 一入到店感覺清新闊落，冷氣風扇都ok,唔太熱唔太涼，啱啱好。 而且餐廳好細心，放左個籃係枱底比人客放下手袋，外套，咁就再坐得舒服少少，唔洗擔心好迫啦。另外餐牌方面，美食好多款，有雞食有牛河串燒，仲有生銅係系列，正呀！椰菜花雞飯同椰菜花蝦飯睇到個menu 都忍唔住想落單。今日試左個下午茶餐，tea set $38就有個靚規雞飯，加多兩隻雞翼仔（可以更改為加春卷）。 另外加幾蚊就有多飲品，當然飲品大大杯，款式多多，任君選擇。溫馨提示呢到好in,手機下單嫁！下午5pm 之後仲有$10限時追加items，牛舌，芥蘭苗，脆炸雞翼。如果人多，公司宴會，個人派對都仲可以叫下泰式到會，超級方便。 呢度有泰式甜品，食完加多份甜品仲得，滿足口感，食飽飽。 去銅鑼灣想食經濟又好味既泰式菜就黎呢到啦呢到雞味十足，咪走雞呀！原來餐廳就係利園附近炸

香港開咗咁多間「水門雞飯」都未食過，咁啱喺銅鑼灣搵食，一於試吓呢間分店。前菜我叫咗一碟秘汁泰式生蝦，賣相真係好靚，蝦肉鮮嫩又大隻，食落去啖啖肉，夾埋生蒜片、辣椒、蔬菜片同特製嘅泰式醬汁，微辣味道層次豐富🍤🧄🌶️🫑主菜我試咗A5和牛泰式船粉，選用日本A5和牛薄片、和牛超大塊、肉質鮮味唔靭；湯底飲落去有超濃郁嘅牛味，我揀咗金邊粉，質感滑溜，我試咗A5和牛泰式船粉，粉麵選咗金邊粉，質感滑溜，索哂湯底啲精華，配埋芽菜、通菜同薄脆，味道一流。跟餐仲送咗一杯凍話梅茶，解膩又清新🥩🍜蔬菜我點咗韭菜花，呢道菜嘅新鮮度一流，韭菜花脆口又有香氣，搭配少量調味同薄脆，清新卻好味🥬見天氣突然凍凍地，我試咗佢哋嘅雞骨湯，價錢只係$5，實在好抵！湯底清甜，雞骨煮得相當入味，胡椒味道濃郁，飲落去有一種暖心嘅感覺🥣整體啲講，水門雞飯嘅食物質素相當高，價錢又親民，正👍🏻

There is a famous cheap chicken restaurant in CWB. For lunchtime, there are many people queuing outside the restaurant. Therefore, we order takeaway. All the food on the menu is attractive and the prices are cheap. We order Phad Thai with prawns, Poached half chicken, Thai pork knuckle rice and Thai milk tea. Phad Thai is super spicy, but the taste is good. The chicken is smooth, the pork knuckle is soft. Thai milk tea is yum.

小編今日來到銅鑼灣一間泰式海南雞專門店「水門雞飯」，餐廳由本地人開設，裝修以泰國大排檔，牆上掛著泰國海報和泰式拳套🥊 所用香料及調味料均由泰國直送🇹🇭 餐廳主打正宗泰式海南雞飯，搭配雞湯及秘製醬汁，還有多款泰式小食，感受泰國美食的精髓👏🏼「水門雞飯（加 $10 雞什）」選用約白身走地雞，雞肉皮薄少脂肪，肉質鮮嫩多汁，口感清爽不膩，雞皮與雞肉之間更有一層雞汁啫喱🐔 蘸上秘製酸辣醬汁拌飯一流🧡 雞什包括雞腸、雞腎和雞紅，雞腸口感爽脆，雞腎彈牙有嚼勁，雞紅滑嫩且充滿鮮味🙌🏻搭配泰國茉莉米飯，吸收了雞油的精華，每一口都讓人感受到泰式風味🇹🇭🥢 🍽🍽 ：水門雞飯（加雞什 $10） 👅好味指數：8.25/10 💰消費：HK$54（另+$10雞什）📍 地址：水門雞飯 (蟾宮大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下9號舖

♥️水門雞飯（銅鑼灣）係銅鑼灣做完野好想食泰國野，呢間泰國餐廳人頭湧湧價錢又唔貴，menu都幾多選擇😆就叫左啲外賣翻屋企食 ✨水門半隻雞半隻雞份量都幾多 雞肉鮮嫩唔會柴 好有雞味 已經去埋骨可以啖啖肉好爽！小朋友同老人家食都岩曬✨鳳尾蝦泰式金邊粉講到食泰國野我一向好中意食金邊粉，酸酸辣辣好開胃！呢到配上青檸🍋‍🟩、花生碎同辣椒🌶️粉撈埋一齊係我好中意食嘅味道 我淨係撈左小小辣粉因為個人唔太食得辣haha金邊粉口感煙韌 蝦肉都彈牙 正✨✨豬肉/雞肉串燒呢到嘅串燒全部大大串好足料！佢地個沙嗲醬好惹味好好食😋呢間餐廳唔洗加一又好食 唔怪得咁多捧場客啦🥰

自從去完新加坡之後就超耐冇食過海南雞飯今次起銅鑼灣想搵平價美食，朋友推介咗呢間▶️ 水門雞飯 ($54)當然要試招牌菜😉帶返新加坡回憶油飯好入味，淡淡雞油香，飯質好食同時唔油膩🍚雞肉有驚喜，可以揀胸位，或加錢轉脾🐔超級粉嫩，帶適量油脂，入口順滑一啲骨都冇，皮下有啫喱，雞皮簿身自己好鍾意佢個雞醬汁，甜甜地帶少少辣，夠惹味👍🏻附送清湯重胡椒味，幾好飲～▶️ 水門雞椰菜花雞飯 ($58)生酮選擇，賣相同飯好似多咗隻烚蛋🥚雖然冇雞油香，但好重蒜香味口感同一般椰菜花一樣，只係切碎咗-整體來講係高質海南雞飯，同新加坡當地食嘅差唔多😻雞同飯份量十足環境迫少少但坐得算舒服服務都OK，幾有禮貌性價比高，學生再9折，賣單$50咋❗️

話說今日開party ，大家都想食水門雞飯，我哋就去咗銅鑼灣買外賣返屋企😆當日大概五點鐘左右見到入面店的都坐滿人😆而我就叫左幾樣食物番屋企水門雞飯($56)呢個簡直係大熱👍🏻絕對唔會令人失望既海南雞飯，飯係好有雞油味，而且肉都好嫩口😂 加埋醬汁令人哋食完一啖又一啖鳳尾蝦金邊粉($77)鮮蝦的鮮美與粉條的滑嫩相互輝映，特製的泰式醬料更是為整道菜增添了層次感，香辣中帶有一絲酸甜，非常開胃😋豬肉串燒 ($30@3)外焦內嫩的豬肉串散發著誘人的香氣，搭配特製醬汁，絕配！青木瓜沙律($50)爽口的青木瓜搭配香菜和酸辣的調味，讓人感到口腔的清新，完美平衡了重口味的主菜，不過食落有小小辣，大家要注意😚鮮檸梳打( $8)搭配這頓餐的最佳飲品，清新的檸檬味道讓整個用餐體驗更加愉悅，消暑又提神。🚩水門雞飯 (蟾宮大廈) (銅鑼灣)🚩銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下9號舖

-香辣鳳爪沙律 $52前菜必點沙律，味道唔係特別濃，酸辣道適中，唔鍾意重口味嘅可以試！配菜好足料～兩個人都叫岩岩好👍🏼-冬陰雞湯粉 $58冬陰湯味唔會蓋咗雞味，可以連埋啲湯一齊飲，河粉好滑軟硬剛好，可以揀其他粉麵類～雞肉唔算”鞋”😆一個價錢飲到湯又食到雞粉👍🏼-泰式凍奶茶 $8(跟餐)跟餐$8超抵！又夠大杯🤩唔會話太甜，奶茶味相當夠，可以再試！佢仲有其他特色小食同甜品，港九新界周圍都有分店，緊有一間係你左右🤣推薦同一大班朋友去呀！

晏晝大概1345左右去，諗住過咗lunch hour，點知門口都係勁多人排隊，仲有好多人等緊外賣。我見堂食都好多人，所以買咗外賣翻公司食。餐牌就貼咗喺門口，除咗水門雞飯之外，都幾多泰式食物可以揀。泰式燒豬頸肉 $98豬頸肉有好香嘅炭燒味道，而且入口即溶，相當惹味！雖然豬頸肉嘅等候時間比較長，但係攞到手我覺得係值得嘅！香辣肉碎沙律 $68即係平時食嘅生菜包阿 ！香草味唔算好濃，不過勝在辣味出！肉碎入邊有少少辣椒，配合埋生菜惹味得來又唔會好滯！馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚 $68魷魚食落好爽口，加埋啲西蘭花吸晒啲汁簡直就係一流！想食啲味道濃少少嘅嘢可以揀呢款！雖然餐廳一啲都唔近地鐵站，不過性價比極高，食物嘅價錢合理而且仲好高質，會再嚟食！

香港都有「水門雞飯」，主打正宗水門雞飯及泰式料理、特飲，餐廳由泰國人大廚主理，口味貼近泰國當地風味而且好抵食，之前食過尖沙咀分店既招牌水門雞飯，的確性價比極高，尤其係午市送泰式特飲今日同朋友行銅鑼灣Shopping發現原來都有分店，一於介紹佢試下啦除了招牌水門雞飯及三寶雞飯，水門雞飯亦提供其他泰式料理，如各式串燒、牛肉湯牛丸生牛肉金邊粉、冬陰功雞湯粉及泰式乾炒辣牛河等。特飲方面除了近來流行的泰式奶茶外，也有洛神花茶、泰式咖啡、椰青、菠蘿冰及青檸梳打等