水門雞飯 (蟾宮大廈)

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休息中

早幾日去咗銅鑼灣「水門雞飯」食晚飯，呢間餐廳主打泰式風味，裝修都有啲心思，用咗好多泰式元素嘅裝飾，坐低嗰陣即刻好似去咗旅行咁，有少少置身曼谷街頭嘅感覺。我嗰晚叫咗幾樣嘢試下，整體嚟講都幾滿意。首先係 餐廳最近嘅新品A5和牛泰式船粉，呢個幾有驚喜，船粉湯底有香料味，但唔會太辣，和牛切得啱啱好，入口即溶，牛味十足，同湯底好夾。蔬菜方面，我點左馬拉盞西蘭花炒魷魚。成碟西蘭花賣相一流，而且炒得夠鑊氣，魷魚唔韌，西蘭花爽口，馬拉盞味道唔會太搶，整體好食得嚟又唔會太heavy。和牛串燒都唔錯，燒得啱啱好，外面微焦但入面仲keep住juicy，香口之餘又唔會太油。最後仲試咗個泰式雞腳，呢個比較重口味，酸酸辣辣幾開胃，雞腳處理得乾淨，啲筋位又夠彈牙。飲品方面叫咗杯凍泰式咖啡，甜度啱啱好，冇落太多煉奶，咖啡味都幾香，非常refreshing！值得一讚係餐廳出菜好快，唔使等太耐。價錢方面都合理，以銅鑼灣嚟講算係咁啦，算係非常抵食。總括嚟講，「水門雞飯」係一間值得再去嘅泰式餐廳，環境舒服，食物水準唔錯！

放工到銅鑼灣開餐, 今晚挑選了這間平民價格, 有水準又能吃得豐盛, 充滿性價比的<水門雞飯>。<水門雞飯>招牌水門雞飯, 我們加了十蚊, 要了雞髀肉, 水門雞肉的肉質非常之嫰滑, 重點是已經去了骨, 入口啖啖肉, 配上自家製醬汁, 連同雞油飯, 感覺好滿足。<泰式豬手>泰式豬手肉, 同樣已經完全去骨, 餐廳用上特製的鹵水醬汁來醃製這個豬手肉, 豬手做得非常入味, 鹵水汁的味道亦調教得非常之好, 在這家小店能夠吃到如此高水準的泰式豬手, 感覺非常驚喜。<泰式豬腩仔>泰式豬腩仔用上五花腩肉來製成, 烤得又香又脆, 而且燒腩仔的五花肉肥瘦均勻, 香口又好食。<脆炸雲吞>泰式炸雲吞都幾特別, 以蝦肉和豬肉作為餡料, 包裹在雲吞皮入面, 然後炸至金黃, 外皮炸得香脆, 入面的餡料彈牙好食。<鳳尾蝦泰式金邊粉>金邊粉材料豐富, 用上大大隻鳳尾蝦來炒, 蝦肉非常之爽口彈牙, 餐廳炒得非常之有鑊氣, 並帶有酸酸甜甜的味道, 值得推薦！！~<菠蘿冰>菠蘿冰非常之清甜, 沙冰夠冰凍, 非常之解渴

呢個水門雞飯七裡香真係正到爆炸好鬼好食。 一定要試所有內地同包嚟到香港一定要品嚐呢個七裡香否則必定後悔外脆內軟多汁回味香氣在口腔中迴檔每次食水門雞飯都一定要嗌呢個 七裡香

## 食評：水門雞飯銅鑼灣店外賣今日外面落雨，無法出門，於是我選擇咗水門雞飯銅鑼灣店的外賣自取，整體體驗相當滿意，性價比亦唔錯。### 環境水門雞飯的店面設計簡潔明亮，菜單選擇多樣，適合不同口味的顧客。雖然我係外賣，但店內的氛圍給人一種舒適的感覺。### 食物今次我哋點咗四樣嘢，以下係具體評價：1. **水門雞飯**： - 雞肉質地滑嫩，油飯香氣四溢，份量頗足，搭配清脆的黃瓜，整體味道非常好，令人滿意。2. **鳳尾蝦泰式金邊粉**： - 份量充足，蝦肉新鮮，金邊粉炒得唔錯，味道香濃，配上少許檸檬汁，提升了整體清新感。3. **菠蘿烤雞炒飯**： - 加咗肉鬆嘅炒飯底部香氣十足，菠蘿的甜味與雞肉的鹹香相得益彰，味道非常好，滿足感十足。4. **雞肉串燒**： - 性價比高，每串只需$12，三串都唔會太貴，串燒外焦內嫩，味道令人驚喜。### 飲品雖然今次冇特別點飲品，但水門雞飯的飲品選擇多樣，下次必定要試試他們的飲品。### 總結整體來講，水門雞飯銅鑼灣店的外賣選擇非常理想，食物質素高，份量足，性價比亦好。落雨天叫外賣非常方便，下次再來試試其他菜式！

水門雞飯食到好滋味可以點嘅餐選擇非常多海南雞飯佢個油飯好開胃好易入口 ，啲雞都好滑個Pad Thai 唔記得走辣粉，撈埋搞到勁辣。成碟嘢原來蕃茄味比較重，隻蝦仲要大大粒添幾爽口仲有加咗個餸，西蘭花魷魚，呢隻魷魚唔係變身全部都係魷魚鬚 食起上嚟幾彈牙👏🏻整體嚟講都幾滿意，會回頭再食👍🏻😃

有啲事要走去銅鑼灣。唉，其實好怕去銅鑼灣，因為食飯又貴，又唔好食，service又差。系曬到飛起嘅中午，兜咗成條渣甸坊，冇一間食肆吸引我。再行遠少少見到呢間鋪，裝修好似有啲特色。裏面客人又唔少，咁咪走入去試吓囉。點咗個水門雞椰菜花雞飯，一上台，瀨嘢，以為有椰菜花原來係冇嘅。我問waiter咁同普通嘅雞飯有乜分別呢？佢話就係少咗碟豉油，同埋個飯不是油飯，健康啲。咁我一食落個飯，濕立立，有陣味好難食。好在waiter俾左碟醬油我，因為啲雞系完全冇味，唔點醬油唔知點食。等咗好耐都冇杯水飲，叫waiter拎杯水，佢俾左杯滾水我，唔知點飲...呢餐我都覺得幾賴嘢。咁多好評，可能我唔識點餸喇

行過銅鑼灣唔知食咩好 揀水門雞一定冇死🙋‍♀️叫咗幾個招牌菜試下。首先主角一定係碟水門雞🐔，啲雞肉真係滑到不得了，完全唔嚡口，連雞胸肉都好嫩滑。雞皮爽口彈牙，皮下脂肪唔多，食落一啲都唔會好肥膩。佢個雞油飯都好講究，粒粒分明，索晒雞湯精華，油香十足但又唔會太油。不過最靈魂嘅一定係個醬汁，酸甜中帶點微辣，仲有啲薑蓉蒜蓉香，點埋啲雞肉同雞油飯一齊食，味道層次即刻提升，真係冇得頂👍，我哋三扒兩撥就清晒成碟。跟住就係個泰式豬手飯🍖，一上枱已經聞到好香嘅滷水味。豬手炆到勁腍勁入味，用筷子輕輕一夾就皮肉分離，啲皮同筋位幾乎入口即溶🤤，充滿骨膠原嘅感覺，而啲瘦肉又唔會散開。個滷水汁甜甜地，撈飯又係一流，每一啖飯都掛滿醬汁，鍾意食重口味嘅朋友一定會好鍾意。食得肉多，梗係要叫啲菜平衡下。碟泰式炒通菜🥬鑊氣十足，一上枱就聞到蒜香。用咗泰式豆醬去炒，鹹香惹味，通菜又夠爽脆，完全冇炒到黃晒或者太老。呢個菜真係白飯小偷，送飯食真係絕配。另外個青木瓜沙律🥗都好開胃，青木瓜絲切得好幼，口感好爽脆，配埋脆卜卜嘅花生碎、鹹香嘅蝦米，再加埋個集齊酸、甜、辣、鹹四種味道嘅醬汁🌶️，成件事好 fresh，即刻解晒啲油膩感，夏天食真

今日突然想食下泰國野，緊係去水門雞飯啦～🔶香辣肉碎煎蛋飯：愈簡單既野愈難做出水準。佢既肉碎炒得好香，加埋岩岩煎好既蛋，送飯一流。🔶冬蔭公海鮮金邊粉：依個非常抵食！絕對唔係搵蟹柳扮海鮮。有青口、蝦、仲要有魷魚！湯底酸酸辣辣，非常惹味！金邊粉亦都好煙un，好有口感！🔶西蘭花炒鮮魷：水門雞飯既炒菜一定要叫。因為重點就係佢既醬料！鑊氣夠，炒得好香。仲可以少油少辣，無咁邪惡！🔶原隻鮮魷魚：由於之前魷魚都好食，所以決定追加燒魷魚！魷魚非常爽口，仲要即叫即燒！配埋秘製醫汁，非常入味！最後我地再叫左龍眼水同美祿，每杯都係加多$8，夠抵啦！

即興同朋友見面就來到銅鑼灣這間水門雞飯吃很久沒來吃過！原來出了新菜單 — 生酮菜式！！！朋友點了椰菜花雞飯 想試一試！！😂😂結果來到外貌像飯一般 其實是椰菜花弄成的比較低卡熱量低一點！ 算健康之選！👍🏻我肚子餓 決定吃水門雙拼雞飯有炸雞跟白切雞！！ 水準依然不錯惹味！白切雞很嫩滑！炸雞剛好不上火！還點了碟 泰式炒通菜 跟甜品 斑蘭大菜糕炒通菜正正常常不太特別！反而大菜糕有驚喜！ 配上椰汁吃很美味😋！ 口感清爽解暑一流 😍😍！飲料： 熱生薑茶 （養生） & 龍眼冰（多龍眼肉）

今日和朋友行完銅鑼灣，然後便來了這餐廳吃飯。價錢非常經濟實惠。香辣紅咖哩牛肉飯（$50）：紅咖哩不僅帶有香氣，還能刺激食慾。牛肉肉質軟嫩入味，與咖哩醬完美融合。這道菜配上白飯，吸收咖哩醬的濃郁味道，讓每一口都充滿滿足感。泰式豬頸肉（$98）：豬頸肉鮮嫩和入味。肉質多汁，口感豐富，常常讓人一吃成主顧。豬頸肉外皮酥脆，內裡軟嫩。和牛串燒（$20）：和牛的脂肪分佈非常均勻，肉質柔嫩多汁，每一口都能感受到肉汁的豐富。烤製後，外層微焦，內裡卻依然保持著柔軟度，讓人一吃成主顧。和牛本身擁有獨特的風味，與其他牛肉相比，口感更加豐滿且細膩，並且有一定的甜味。這種風味在串燒的過程中得到強化，搭配適量的調味料，能夠提升整體的味覺體驗。

今星期一中午同同事一齊去銅鑼灣希慎道地下一間主打水門鷄飯的小店午膳。舖位面積不大，枱與枱之間距離狹窄，但勝在出餐快，適合上班族速食。我今次試咗椰菜花飯版本嘅水門鷄飯，並加錢轉為鷄脾。椰菜花飯熱辣辣，有少許水份但無嚡口感，對於想控制澱粉攝取量嘅人係個不錯選擇。鷄脾肉質滑嫩，皮薄而唔油膩，搭配特製魚露香辣醬汁，惹味又開胃。整體配搭比想像中有層次，唔會太淡亦唔過鹹。同行同事則點咗牛肉湯米線，加冬蔭湯底，湯頭香濃酸辣，牛肉湯料都幾足，表現唔錯。加多杯泰式奶茶，甜度適中，奶味香濃，完美作結。

超級吸引既水門雞飯，坐落左係香港銅鑼灣呀。 呢到環境幾好，簡單乾淨，仲有好多靚靚畫做裝飾添。 一入到店感覺清新闊落，冷氣風扇都ok,唔太熱唔太涼，啱啱好。 而且餐廳好細心，放左個籃係枱底比人客放下手袋，外套，咁就再坐得舒服少少，唔洗擔心好迫啦。另外餐牌方面，美食好多款，有雞食有牛河串燒，仲有生銅係系列，正呀！椰菜花雞飯同椰菜花蝦飯睇到個menu 都忍唔住想落單。今日試左個下午茶餐，tea set $38就有個靚規雞飯，加多兩隻雞翼仔（可以更改為加春卷）。 另外加幾蚊就有多飲品，當然飲品大大杯，款式多多，任君選擇。溫馨提示呢到好in,手機下單嫁！下午5pm 之後仲有$10限時追加items，牛舌，芥蘭苗，脆炸雞翼。如果人多，公司宴會，個人派對都仲可以叫下泰式到會，超級方便。 呢度有泰式甜品，食完加多份甜品仲得，滿足口感，食飽飽。 去銅鑼灣想食經濟又好味既泰式菜就黎呢到啦呢到雞味十足，咪走雞呀！原來餐廳就係利園附近炸

香港開咗咁多間「水門雞飯」都未食過，咁啱喺銅鑼灣搵食，一於試吓呢間分店。前菜我叫咗一碟秘汁泰式生蝦，賣相真係好靚，蝦肉鮮嫩又大隻，食落去啖啖肉，夾埋生蒜片、辣椒、蔬菜片同特製嘅泰式醬汁，微辣味道層次豐富🍤🧄🌶️🫑主菜我試咗A5和牛泰式船粉，選用日本A5和牛薄片、和牛超大塊、肉質鮮味唔靭；湯底飲落去有超濃郁嘅牛味，我揀咗金邊粉，質感滑溜，我試咗A5和牛泰式船粉，粉麵選咗金邊粉，質感滑溜，索哂湯底啲精華，配埋芽菜、通菜同薄脆，味道一流。跟餐仲送咗一杯凍話梅茶，解膩又清新🥩🍜蔬菜我點咗韭菜花，呢道菜嘅新鮮度一流，韭菜花脆口又有香氣，搭配少量調味同薄脆，清新卻好味🥬見天氣突然凍凍地，我試咗佢哋嘅雞骨湯，價錢只係$5，實在好抵！湯底清甜，雞骨煮得相當入味，胡椒味道濃郁，飲落去有一種暖心嘅感覺🥣整體啲講，水門雞飯嘅食物質素相當高，價錢又親民，正👍🏻

There is a famous cheap chicken restaurant in CWB. For lunchtime, there are many people queuing outside the restaurant. Therefore, we order takeaway. All the food on the menu is attractive and the prices are cheap. We order Phad Thai with prawns, Poached half chicken, Thai pork knuckle rice and Thai milk tea. Phad Thai is super spicy, but the taste is good. The chicken is smooth, the pork knuckle is soft. Thai milk tea is yum.

小編今日來到銅鑼灣一間泰式海南雞專門店「水門雞飯」，餐廳由本地人開設，裝修以泰國大排檔，牆上掛著泰國海報和泰式拳套🥊 所用香料及調味料均由泰國直送🇹🇭 餐廳主打正宗泰式海南雞飯，搭配雞湯及秘製醬汁，還有多款泰式小食，感受泰國美食的精髓👏🏼「水門雞飯（加 $10 雞什）」選用約白身走地雞，雞肉皮薄少脂肪，肉質鮮嫩多汁，口感清爽不膩，雞皮與雞肉之間更有一層雞汁啫喱🐔 蘸上秘製酸辣醬汁拌飯一流🧡 雞什包括雞腸、雞腎和雞紅，雞腸口感爽脆，雞腎彈牙有嚼勁，雞紅滑嫩且充滿鮮味🙌🏻搭配泰國茉莉米飯，吸收了雞油的精華，每一口都讓人感受到泰式風味🇹🇭🥢 🍽🍽 ：水門雞飯（加雞什 $10） 👅好味指數：8.25/10 💰消費：HK$54（另+$10雞什）📍 地址：水門雞飯 (蟾宮大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下9號舖