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開飯介紹
來自台灣新竹市、當地的知名牛肉麵店，香港店沿用台灣總店秘方，如牛骨湯底以精選牛大骨及多達23種的中藥材及香料慢火細燉，令人一試難忘。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*最後落單時間: 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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紅燒腱心半筋半肉牛肉麵+25
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好耐冇去台灣，好掛念住台灣的牛肉麵味道，經過荃灣如心廣場，就去段純貞食牛肉麵🍜🍜紅燒腱半筋半肉牛肉麵$88湯頭非常深色，以為會好鹹，但入口清甜，唔係濃郁。半筋半腱炆得非常腍，入口溶化。手工麵有咬口。整體味道幾好👍🏻有回頭
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因為想食牛肉麵所以試吓呢一間段純真見到都幾多人排隊一入去員工都好好叫左兩碗麵一碗係微辣牛肉細麵同一碗手工牛肉麵另外叫左兩杯奶茶香芋奶茶嗌咗少甜走冰味道啱啱好珍珠奶茶無少甜，所以有少少過甜牛肉麵湯底味道啱啱好唔會太濃或者太淡
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姐姐🧍♀️放假🏖️，原本諗住老掌櫃，但要等100分鐘，放棄。最後揀段純貞，用埋$30 coupon，等15分鐘自取，點知行行下大雨☔️，撞倒流動垃圾袋男，佢以為我係同行，大家寒暄咗幾句。其實個紙袋太細拎兩碗面🍜都塞爆，行到半路斷埋繩，突然間明白到女士斷繩既感受，好彩☺️我眼明手快安全降落🪂地面再捧底返屋企，但冇手㩒𨋢同DO八達通，皓狼狽😅段純貞變咗斷純貞了。叫咗麻辣🌶️蒜味🧄腱心半筋半肉面🍜（手工面中辣）（$89.25），真係好辣🌶️，d肉好足料，酥炸排骨面（$79.05），珍珠奶茶🧋（$30.6），原來紙飲管係督唔穿膠膜既😅我要用木筷子🥢大力插個窿先，奶茶🥤偏甜啱我，珍珠都甜
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行街求其揀咗一間餐廳食 點知有驚喜！啲肉質口感好好！湯底亦調得唔錯，啱啱好，味道出但又唔會有味精味！服務有禮，自助落單好方便，唔洗等！店舖整體感覺都好乾淨，坐得舒服
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今次就係荃灣試試圖下呢間過江龍-段純貞牛肉麵‼️ 見評語唔錯，所以一直都好想去試下，食物質素確實不錯😋👍👍但價錢偏貴。❇️招牌紅燒腱心牛肉麵湯底係用牛大骨熬煮，味道都幾濃郁，唔係死鹹。手工面偏粗身，有少少似刀削麵，幾有咬感，可以煮耐一點會更好。牛腱係半筋半肉，煮得非常腍，入口即化😋✨✨❇️燉蕃茄腱心牛肉麵🍅🍅🍅比較少見蕃茄湯底既牛肉麵，蕃茄酸味都幾重，味道偏鹹，牛味對比之下比較淡口，湯底仲有少少辣，味道幾開胃。牛肉質素一樣，肉質都係幾軟淋同夠入味😋😋❇️珍珠奶茶🧋，奶味比茶味濃
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