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開飯介紹
來自台灣新竹市、當地的知名牛肉麵店，香港店沿用台灣總店秘方，如牛骨湯底以精選牛大骨及多達23種的中藥材及香料慢火細燉，令人一試難忘。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*最後落單時間: 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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係香港已經開左一段時間既段純貞~其實我想試好耐~可惜成日經過都見到好多人排隊~👬👫今次平日夜晚冇人等~機會難得~當然要試下啦~😋😋黎到先知原來而家有set可以叫~set計落真係抵食d~我地揀左麵食+小食+飲品set($138)▶️set1紅燒牛筋麵紅油抄手胚芽珍珠奶茶▶️set2紅燒腱心半筋半肉牛肉麵鹽酥雞抹茶珍珠奶茶麵係有手工麵有細麵比你揀~倆碗我地都揀左手工麵~食落煙靭有咬口~而且仲好掛湯添~🤤湯頭我都覺得幾有驚喜~飲落有淡淡既藥材味~但又唔係好難入口個隻~而且仲冇咩味精添~因為我飲完冇口渴感~👍👍不論牛肉定牛筋~都煲到非常軟腍入味~而且份量亦都非常之多~好味道~😋小食方面見佢大推✅紅油抄手~當然要叫黎試下啦~抄手被滿滿既芽菜遮蓋住~😍😍😍揭開先發現原來炒手都幾大粒~醬料香得黎唔會太油~亦都唔算好麻辣~用黎撈埋d芽菜一齊食味道岩岩好~另一款小食✅鹽酥雞外層酥脆~內裡嫩滑juicy~咬落啖啖肉咁好正~胚芽珍珠奶茶就係回憶既感覺~以前好鍾意飲~不過而家好似愈黎愈難搵到~本身個奶茶底既茶味都幾香濃~另一杯既抹茶味都唔錯~可惜既係d珍珠就爭左少少~我覺得太腍啦~🥲
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在端午節 Staycation 第二日 check out 後，我問媽咪想食什麼？她只想食粉麵類，我第一時間想到人氣台灣麵店 <段純貞牛肉麵>！見到當時有條長隊，問她排不排隊？她認為，由 2020年12月頭，開業至當時，依然大排長龍，相信有其實力所在！所以，她堅持跟我一起排隊！活躍的她跟我如罰企般，排了半小時，卻沒有話攰！反正入座後限時45分鐘還枱，等候期間，我們先看餐牌，以便一入座後隨即落單！這間舖位比我預期細，我們被安排到近門口的2人枱。短時間內，在香港已開設好幾間分店！可見其實力所在！凍秘製桂花酸梅湯 $28入口冰涼酸甜清爽解渴，絕對是食濃味美食的好拍檔！而且看到杯底桂花份量算多嘞！嫩五花牛肉 手工麵 $84媽咪選擇牛肉麵，五花牛肉柔軟，份量也不少！大讚用料足又真材實料！就算要她排隊半小時也值得等！湯底香濃惹味之餘，又不算好油！手工麵是粗扁身，掛湯一流！酥炸排骨麵 (細麵、雞湯底) $78意想不到！酥炸排骨即是炸豬扒的份量如此多！炸豬扒金黃香脆十分香口，還鎖住豬扒肉汁，令我食得津津有味！細麵口感帶點煙韌！設加一服務費媽咪覺得價錢合理又真材實料！ 她亦會推介給老友記！
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一直很想試呢間台灣店，店內環境幾好，服務質素都不錯，食物方面，我同朋友點了牛肉麵同雞絲撈麵，牛肉麵我轉了新竹米粉，好食。唯一是撈麵的雞絲很少，但味道是好食的。大家可以一試
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喺荃灣西附近搵嘢食今次就試吓呢間都開咗一排嘅段純貞雖然佢係牛肉麵嘅餐廳不過我哋無叫到任何牛肉😂反而嗌咗兩款雞肉嘅產品➡️蒜香手撕雞乾拌麵+雞湯抄手兩款食物都唔錯👍🏻🐔蒜香手撕雞乾拌麵拌麵係固定咗用佢哋嘅細麵有一個細心位：酸菜用小碟另上所以可以隨自己心意加幾多就幾多配咗花生蔥花、糖心蛋非常豐富嘅拌麵雞肉唔會撕到肉碎咁，肉質唔會太鞋有返一定嘅大細令配料都可以黏住雞肉細麵彈牙，用嚟做拌麵非常適合🥟雞湯抄手抄手有6粒，每粒都漲卜卜，肉餡實在足料雞湯鮮甜，無味精感，差唔多成碗飲晒呢度仲有小食提供本身想嗌炸台式香蔥肥腸，可惜賣晒總結💭💭麵嘅質素有保證，無論麵底同肉類都好味道見到其他人都有嗌台式飲品，應該都唔錯價錢同質素成正比，回頭率可以有：4/5
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姐姐🧍♀️放假，爸爸👨🏻叫段崇貞外賣🥡自取，叫咗麻辣蒜味腱心半筋半肉面（中辣）（$105）同三寶面（微辣）（$112），外賣自取8折，加埋coupon nowpickup 減多$15，差唔多時間就帶埋大女落去攞嘢外賣🥡都pack得幾好，兩粉兩湯分4個有蓋既碗載，因為我食麻辣，特別有個大貼紙仲有兩個小兜係酸菜麻辣蒜味腱心半筋半肉面（中辣），好惹味，辣得過癮老婆叫三寶面（微辣）
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