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所有分店 (3)
電話號碼
34254620
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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食評 (42)
等級4 2021-06-02
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今日放假無野做約左朋友行將軍澳donki 出面落緊毛毛雨就決定係商場入面行下睇下野 原來新開左一間段純貞lunch就食佢牛肉麵出名 就當然要叫番碗牛肉麵食下 不過紅燒牛肉麵周圍都有 我又鍾意食比較香口既野 就決定叫麻辣口味。佢個麵都有2個款式揀 有手工麵同埋幼麵麻辣嫩五花牛肉麵 配手工麵 $84麻辣湯底襯埋五花牛肉 入口香而不膩 微微麻香 如果再更加麻辣就好喇(我個人比較食得辣)夾起每條麵都非常厚實 每一條麵都吸入左麻辣牛肉湯汁同五花牛肉一齊食味道更實在青花椒香手撕雞乾拌麵(含花生)$78青花椒味濃郁 又唔會食到青花椒殼應該係用青花椒油 花生炸都脆卜卜配埋沾滿醬汁嘅細麵 每啖都有齊所有味道如果手撕雞絲再多d仲好不得不提佢隻蛋 醃得入味仲要中間晶瑩剔透 口感軟編濃蛋香雞湯抄手 $482個麵都揀左濃口味 個抄手就叫個雞湯版本粒粒抄手都好飽滿漲卜卜 個皮煮到剛剛好唔會爛餡料都幾足 算係幾大粒珍珠奶茶 凍 $28珍珠有咬口 奶茶味香 炎炎夏飲番杯好消暑荔枝乳酸飲料 凍 $28唔會太甜 淡淡荔枝味乳酸味比較重 幾清爽嘅一杯特飲個環境木系裝潢 座位都幾寬敞 同朋友傾下計食個LUNCH都唔錯。食物 7/10價錢 7/10環境 7/10 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-05-23
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一直好想試哩間台灣牛肉麵店,今次佢開既新分店勁近屋企,所以就走左過嚟試下。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~知多一點點🤏餐廳店名段純貞其實係創辦人已故祖母既姓名,以此命名係為左表達佢對祖母既思念。餐廳既牛肉麵仲曾經被台灣美食教父焦桐評為「五顆星牛肉麵」。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~餐廳環境舒適,全部都係木色,感覺好舒服,而且好欣賞餐廳飲品用紙飲管♻️夠環保。餐廳用既麵條每日係香港工場新鮮製造,有手工麵同細麵可以揀,啱晒唔同口味既人🎈麻辣嫩五花牛肉麵 $84見佢既餐牌上面寫住👉🏻手工麵麵團有韌性,能吸入更多湯汁,所以毫不猶豫揀左手工麵🤣果然無揀錯,手工麵好厚身,食落煙韌有咬口,掛湯力不俗,而湯底微辣麻香,牛肉啱啱上枱既時候仲係粉紅色,肉質嫩滑,大家記得唔好浸咁耐啊!🎈蒜香手撕雞乾拌麵(含花生)$78因為湯麵揀左手工麵既關係,所以拌麵我就揀左細麵試下,細麵面質較濕潤,食落有淡淡蒜香,手撕雞份量都唔少,另外仲有滷水蛋同菜添。🎈雞湯抄手 $48抄手係一啖一粒既size,皮夠薄身,裏面既餡料係豬肉同鮮蝦,已經預先醃製好,所以唔洗另外點醬料已經好夠味。🧋胚芽珍珠奶茶及荔枝乳酸飲料$28@1奶茶茶味濃,胚芽份量好多,幾乎每一啖都會飲到;特別推介荔枝乳酸飲料,有好多荔枝果肉!整體黎講,哩到既手工麵真係唔錯,如果大家掛住台灣既味道都可以黎試下。 繼續閱讀
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等級4 2021-05-17
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《台灣過江龍牛肉麵》想念台灣,好想快啲有得飛✈️,未有得飛唯有食住台灣過江龍既牛肉麵。————————————————————————#青花椒香手撕雞乾伴麵 💰78細心講明有花生🥜唔食記得走。麵底有手工麵同細麵揀。伴麵幼身啲,更吸汁。加咗青花椒令整體有微微辣既感覺。雞絲份量都幾多,每碗仲配有一隻滷水蛋。#蒜香手撕雞乾伴麵 💰78 好中意蒜味當然要試下!手工麵係粗身啲同厚啲,幾特別第一次呢款麵,麵條做到好長。#雞湯抄手 💰48令人諗起雲吞麵😲總共有6粒雲吞。#珍珠奶茶🧋&香芋珍珠奶茶🧋(各$28)個人口味中意珍珠淋身啲。🙃————————————————————————#台灣菜 #台灣美食 #牛肉麵 #段純貞 #鹵水拼盤 #將軍澳 #將軍澳美食 #新餐廳 #相機食先 #手機食先 #吃貨 #美食#yummyfood #hkfood #hkig #hkfoodie #foodie #delicious #hkgirl #hkrestaurant #hkfoodblogger #foodiehk #hkfoodshare #hkfoodlover #hkfood#instagram #hkeats #lovefood 繼續閱讀
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等級4 2021-05-12
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隨着將軍澳發展成熟,將軍澳南都到多咗好多新餐廳,近日更有最新進駐的台灣段純貞牛肉麵,聽聞是台灣新竹市、被視為當地最具人氣的牛肉麵!新店主打木系古風裝潢,環境舒適優雅。餐廳提供一系列不同的麵食,麵底分別有手工麵和細麵選擇。麻辣嫩五花牛肉麵 $84牛肉份量唔少,牛味濃郁嫩滑。麵底選擇了手工麵,麵條比較粗身,麵團有韌性,滑溜。段純貞的牛肉湯用牛大骨熬幾小時熬製而成,牛味香濃,配合麻辣確是惹味。蒜香手撕雞乾拌麵 $78手撕雞肉質鮮嫩,帶有配料味道的香蔥和蒜蓉很入味。麵底選擇了細麵,氣孔較多,可以吸入更多醬料香氣。另外更配有花生粒,讓你的爽彈麵條上增添咬口。蛋黃需不算是流心,但頗有蛋香 。鹽酥雞 $48鹽酥雞炸得不錯,皮脆肉嫩,調味鹹香得宜,炸粉夠薄。香芋珍珠奶茶$28食得台灣嘢又點少得珍珠奶茶,香芋味道濃郁,珍珠煙韌,味道不錯。荔枝乳酸飲料 $28味道酸酸甜甜,夏天飲好涼快!令剛才吃過的麻辣牛肉麵減輕辣感。 繼續閱讀
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等級3 2021-06-14
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段純貞岩開既時候已經話題十足,一直都未有機會試😆位於將軍澳南Donki樓下既分店環境唔錯,寬敞有卡位,新開人流唔多,唔使排隊☺️呢度既麵底同坊間既有啲唔同🤔食客可以因應個人口味,自由選擇手工麵或幼麵,我地就2款都試左。前者較有咬口,掛湯能力唔錯;後者偏淋身,份量輕盈啲。☑️原味牛肉麵 ($84)湯底非常濃厚,食得出藥材味,但又唔會強烈到令人接受唔到☺️牛肉有3大舊,非常軟嫩,連啲筋位都燉到入口即溶,味道唔錯👍🏻😋呢款我地揀左幼麵,麵質我地覺得淋左少少,如果有口感反啲會更好😉☑️麻辣嫩牛五花麵 ($84)湯底係牛骨湯再加左啲椒辣香、紅油咁,層次更豐富😋鍾意食辣既我地就鍾意辣呢種湯底頭多啲啦~ 配上煙韌掛湯嘅手工麵幾適合🥰牛五花係薄牛肉片,份量大方,但油脂唔多😛相比之下我地就鍾意頭先嗰款肉多啲了~☑️紅油抄手 ($48)呢款簡直係令女朋友又愛又恨😂份量都唔少,真係做到皮薄餡靚,幾有驚喜‼️蝦肉鮮甜爽彈,調味恰到好處,高分之作👍🏻😋但係小心個醬汁真係幾辣下😭😭而且香料落得足料,食到啲花椒碎就會有啲啲苦澀😳食得辣既朋友先好挑戰下😝整體黎講,餐廳作為過江龍,定價合理,全部麵都係八十蚊度,份量十足,不論環境定味道都唔錯👍🏻掛住台灣既朋友仔不妨試下~😳 繼續閱讀
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