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港鐵牛頭角站 A 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
35801335
付款方式
現金
座位數目
70
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
外賣服務
加一服務費
食評 (55)
等級4 2019-06-16
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今天在牛頭角有點事辦,於是就在附近找地方吃晚飯,發現這家武士拉麵,剛好又有好一陣子沒有吃拉麵,就來試試水準。餐廳以日本風格為裝潢主題,座位不多,但空間亦寬敞。餐枱上放有三款自家製的調味料,每款味道都十分特別,可以自行取用。拉麵主打豬骨湯底,亦可選其他特色湯底,好像香蔥油、辛辣地獄、黑蒜油等,另外小食有餃子及炸雞等選擇。豐臣將軍拉麵先點一客四國香蔥油拉麵,是以經典的豚骨湯底作基礎,加入香蔥油以及新鮮青蔥,有濃郁的豚骨香氣,一呷香濃順喉,但卻濃而不膩,將香蔥一同入口,湯底馬上變得輕怡清新,為豚骨湯底帶來新的滋味。溏心蛋生熟程度拿捏恰到好處,蛋黃部分相當濃郁,但如果可以更入味則上一層樓。武士沾麵吃沾麵習慣先品嘗麵條本身的味道及口感,口感筋道醇厚,頗有嚼勁,富小麥香味,而後味甘甜。接下來把麵條放入柚子魚介湯底中,入口醇厚香濃,同時帶有柚子的清香,實屬上品。豚肉叉燒肥瘦均稱,入口甘腴味美,更帶有淡淡炙燒焦香。蜜糖芥末雞翼小食點了半骨雞翼,以蜜糖芥末作為調味,日式芥末味道強勁霸道,但同時與蜜糖的香甜互相配合,外層炸漿不厚,卻意外地香脆,雞翼鮮嫩多汁。武士小丸子小丸子即叫即製,上枱熱辣辣,外脆內軟,份量十足有六粒,配上日式醬汁十分惹味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-06-15
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就算係觀塘返工,平時都好少行過嚟呢邊食嘢,但係今日就例外,決定試一試呢一間拉麵,下午茶時間,人唔算多,非常舒適雖然餐廳冇下午茶套餐提供,不過都唔錯,我同朋友都分別叫咗一碗拉麵,一碗係左邊嘅 豐臣將軍拉麵,右後方果碗係 九州地獄拉麵,兩碗拉麵嘅賣相都非常唔錯我朋友所揀嘅呢一碗 九州地獄拉麵,佢揀咗小辣,所以覺得非常惹味,味道非常唔錯,食物嘅感覺辣得來又夠香,佢話甚至乎係有少少日本嘅味道添我呢碗既 豐臣將軍拉麵,賣相亦都確實係唔錯,上面滿佈蔥花,下面一睇就知係好香濃嘅湯底,連同一大塊既豚肉,以及旁邊一大塊好新鮮嘅紫菜,見到都已經好想食我自己本人本身就好鍾意食蔥,所以上面嘅蔥花夠晒多,真係啱晒,啖湯重正,炒香的芝麻,加埋非常濃嘅湯底,冇得頂麵質方面,我就揀咗硬嘅質感,因為口感比較正之餘,就算放耐左少少,口感依然咁正由於我好鍾意食蛋嘅關係,呢半粒糖心蛋就真係夠晒正,連同少少既湯一齊食,口感同味道都好正,正如我朋友所講,呢碗拉麵都真係有日本嘅味道兩碗拉麵梗係唔夠啦,所以我哋都叫多咗兩個小食,分享一齊食,分別係後面嘅 日式煎餃子,及前面嘅 唐揚炸雞呢個炸雞真係幾出色,估你唔到咁好食,外脆內軟,入面仲好 juicy,以我多年食雞既經驗,呢個真係做得唔錯餃子都唔差,入面有豬肉同白菜,味道都唔錯,而且煎得幾香,可以一試餐廳環境都坐得幾舒服,食一碗拉麵黎計,確實都唔錯,性價比幾高,絕對有一定嘅回頭率 繼續閱讀
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等級3 2019-10-28
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路經呢間門面細細嘅拉麵店,睇佢外殻似模似樣,就入去試吓啦!先嚟個吉列蝦,粉漿唔太厚、夠香脆又新鮮,唔錯。再嚟個小丸子,呢個八爪魚丸size都真係小丸子,但都脆口同唔錯嘅。跟住到主菜嘞,先嚟個番茄湯烏冬,塊紫菜有夠大,叉燒兩塊,麵質呢就隨你喜歡自己選擇,湯底濃淡都係自選,同正宗拉麵店差不多跟住一個香蔥拉麵,有夠多蔥呀!湯底同拉麵口感、份量都唔錯。另加隻溫泉蛋,咪就係一隻半生少熟蛋囉!如果呢個價錢都算係抵食啦!哥哥仔禮貌又好好,值得再食! 繼續閱讀
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等級4 2019-10-21
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間唔中就會想食拉麵剛好發現這一間 — 武士拉麵湯底選擇非常多 感覺正宗於是便約了朋友過來一起試試每一款湯底都以日本武士命名款款都好吸引 和朋友選擇了不同的口味煎餃子外皮十分薄 煎得香脆 滿滿豬肉餡料最出色是這裡的醬汁 令餃子更鮮甜好味道梅川將軍拉麵則醬油魚介豬骨湯底選擇了— 味道:中等 麵:幼細 軟湯底濃濃魚介豬骨香 口感細膩卻不會很油膩吃了一半 加了店裡的特制魚油將湯底味道層次提升 濃濃魚香更鮮甜豚肉則是五花腩肉 加上了黑椒粒 十分香口另了加溏心蛋 吃拉麵必點呀豐臣將軍拉麵四國香蔥油湯底選擇了— 味道: 普通 麵:普通 軟面上鋪滿大量香蔥和蒜 令湯底更香友人大讚 更說兩碗都吃得下 值得推薦配料一樣是豚肉和紫菜加了溫泉玉子 另上 又軟又滑濃濃蛋香 繼續閱讀
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等級1 2019-10-14
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經過見到好平既拉麵,午市最平$58碗,就入去試下。叫左兩碗,分別係經過見到好平既拉麵,午市最平$58碗,就入去試下。叫左兩碗,分別係醬油魚介豬骨湯底,同埋四國香蔥油湯底。等左一陣就有得食啦,好快手兩碗都有紫菜,有半隻糖心蛋,同埋有兩塊日式叉燒,都幾足料。有木耳個款係醬油魚介豬骨湯底,有好多蔥個款既係四國香蔥油湯底。醬油魚介豬骨湯底個款比較濃郁,鮮味比較重,如果唔中意咁濃可揀淡湯底。而四國香蔥油湯底既蔥香好出,中意食蔥既朋友一定要試下。整體來講,以$58-$68呢個價錢來講,好抵食。拍得住其他賣緊八九十蚊碗既鋪頭。分量足,價錢平,仲免收加一,環境又衛生。 繼續閱讀
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