265
47
9
港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
23693211
開飯介紹
武士拉麵的魚介湯底由六款不同類型的魚乾熬製,再加入雞骨及蔬菜等材料煮十多小時而成。製法依足日本本店,味道夠地道。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
付款方式
現金
座位數目
9
其他資料
泊車 詳細介紹
加一服務費
食評 (331)
獨特黑蒜味 焦點食評
等級4 2018-05-04
262 瀏覽
星期六下午要去柯士甸那邊找朋友, 不過OT中未走得, 自己一個先逛逛, 見到在轉角位有間小小的拉麵店, 正好有點餓, 就找它醫醫五臟廟吧!店子小小, 很有日本小店風味黑蒜油似乎是這裡的招牌食品當然還有其他的選擇, 看來也很吸引黑蒜油豬骨湯底的足利將軍拉麵,  除了日本叉燒, 溏心蛋, 紫菜還有木耳, 材料非常足 ;  叉燒略帶肥, 加上黑椒的調味, 很香口; 溏心蛋, 紫菜及木耳都各自各精彩, 很夠味道,  蛋亦很 creamy, 所有材料都有一定品質, 很不錯最重要的還是那個湯底, 上枱時見有薄薄一層黑蒜油在湯上, 心裡在嘀咕不會太油膩吧?  喝下去, 豬骨味道很濃, 沒有被黑蒜味蓋過, 喝下去味蕾仍嚐到濃郁的豬骨香味; 而且黑蒜油味道有少少的甜, 兩樣味道放在一起, 令湯底很豐富, 而且一點兒也不油, ;  喝了幾口後, 再跟枱面上的介紹加入店裡特製的魚油, 又是另一種滋味, 初時還在猶豫湯底會不會太油, 最後還將大半個湯喝掉 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-02-10
2554 瀏覽
表弟多次向我推介這家拉麵小店,說保證我會一試難忘,食過返尋味。今天食神眷戀我和好友, 長長的小店地方整潔, 沒有焗促感。 顧客有情侶、年青人和上班族,相信都是熱愛拉麵之人。這裏主打十款拉麵和沾麵。湯底可以選擇濃淡或普通,麵條也有粗幼和普通及麵質也有軟硬和普通之選擇。另外可以追加糖心蛋、溫泉蛋 、長腳蟹棒和北海道帶子等;也有北海道3.6乳牛布甸和武士蜜蜜飲等選擇。 正當選擇困難症發作的時候 ,有禮的店長主動為我們推薦了兩款拉麵。足利將軍拉麵(黑蒜油豬骨湯底)加了蕩漾creamy的溏心蛋, 紫菜和 兩片香軟入味的日式叉燒, 木耳絲幼細爽彈,幼拉麵軟硬度適中,湯底選擇了普通的濃度,加了店長特製魚油, 感覺是神來之筆,是前所未有的一種味蕾新體驗。豐臣將軍拉麵(四國香蔥油湯底)同樣有美味的糖心蛋、日式叉燒和紫菜。 拉麵也是同樣的好。萬能蔥可以說是這款湯底的靈魂, 吃完拉麵忍不住把整個湯底也喝光了。武士蜜蜜飲可選擇柚子、生薑、柑桔和圓肉四款口味。這款柚子味清香而不太甜, 我喜歡!自助調味有:左起黑椒油、辣椒油、武士店長特製魚油和拉麵胡椒 。武士拉麵可以說是我在香港食過最好味的拉麵。難怪表弟說武士拉麵,保證我會一試難忘! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-09-28
3207 瀏覽
早前去日本旅行,出門在外的時候總在掛念家裡,想著「龍床不及狗竇」可是當人在香港了,卻老是想念日本的拉麵店。這天路過尖沙咀,看到這拉麵店招牌有武士圖案,覺得有趣於是就想坐低試下。有個櫃放左D武士擺設,而牆上有衣架可以掛衫。呢樣野係日本比較常見,香港D拉麵店好少咁貼心,抵讚!所有拉麵都係以武士來命名,如果花多眼亂唔知食乜好,其實都可以揀返個鍾意的武士果碗織田將軍拉麵 $88總覺得如果能將最簡單的鹽味豬骨拉麵做得好吃,才是最考工夫的。豬骨湯底質感非常濃厚,簡單的鹽味突顯了豬骨湯的鮮甜,因為湯底煮得好的話就不需要濃重的調味呢。叉燒是有點肥的,配上黑椒烤過,滿佈油香,口感很好。畫龍點睛的是溏心蛋,半熟的火侯掌握得剛剛好,吃起來很creamy,麵的硬度、湯底濃度和麵條粗幼我都沒選,就完全交給師傅專業決定了,整體來說超好吃的~吃到一半,我加了店裡特製的魚油,湯底會更加香甜,不妨一試!坂上將軍拉麵 $98朋友選的這個是蕃茄豬骨拉麵。我覺得這個湯底質感是更濃厚一點的,味道方面卻不會太濃。蕃茄湯底酸酸甜甜很開胃,讓豬骨湯底更fresh~飲品方面選了柚子味的"武士蜜蜜飲",清甜解渴。總體來說,我覺得這裡的湯底、麵質都不錯,而且以不同的將軍為拉麵命名,很能讓人記住,價錢也不貴,所妣這家拉麵小店是很值得一試的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-09-17
4746 瀏覽
之前去過武士拉麵在九龍灣的分店覺得好好吃,所以今天特意和老公來尖沙咀總店潮聖一番單是門面已經充滿日式風味,比九龍灣分店更漂亮店內面積不大是長方形直身設計,只有一個開放式廚房和一排長餐桌。揀好食物之後就可以喺點心紙上面落單,非常方便。而且可以選擇湯底嘅濃度,麵條的粗幼度同麵質既軟硬,非常貼心而且還有日文版本的點餐紙,日籍朋友來也不怕喔受到這張餐牌所吸引,我們也點了一隻溏心蛋。本想等一整隻蛋在其中一碗拉麵上桌後我們才私下把它分開一人一半。但是師傅居然非常貼心地主動問要不要提我們把蛋分開,各碗麵半棵。老公點的九州地獄辛辣拉麵首先登場。湯底是血紅色的,好像很恐怖!但其實說是地獄湯底好像有點兒誇張,因為辣度未至於會下地獄,是那種會吃得渾身火熱但欲罷不能的那種,味道有點像辛辣麵的湯但更香濃溏心蛋的蛋黃雖然熟了一點,流心效果未致超級嚴重,但味道還是很不錯的!厚切的叉燒稔滑有口感,伴著少許的脂肪令整片叉燒帶有一點油脂的香氣麵質爽滑彈牙有咬口,而且每一條也緊緊的沾有湯汁。而我的板上將軍番茄豬骨湯麵主要是湯底不同。內裏真的是有鮮蕃茄,所以茄味濃郁,酸酸的正合我意總括來說武士拉麵在尖沙咀的總店和九龍灣的分店同樣出色,兩間都各自很近我的屋企或公司,以後想隨時吃拉麵也不愁沒有好去處啦 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-09-14
3156 瀏覽
炎炎夏日,除了那碧藍的海加上陣陣海水氣息外🌊,還能如釋重負的就只有一件事情---那就是日本既拉麵🍜。熱辣辣既香濃湯底,爽口彈牙既麵身。仲有那肥而不膩既自家制日式叉燒,份外令人興奮莫明🤤。興之所致,二話不說地衝去老尖武士拉麵💂🏻‍♀️。店鋪位於唔系養眼既轉角位,店内得裝修好有日本拉麵小店既風味🇯🇵。望住個餐牌,每樣野都好吸引😻,更令我投入其中既,就系每個麵都以戰國時代既人物作😈(代言人), 令我憶起年輕時的戰國無雙game, 好熱血呀😳😳😳~ 因為每款麵都想大快耳頤一餐,但偏偏不是小林尊,處於愛與痛的邊緣😂😂😂無法作決擇既時候,有把神的聲音在我耳邊傳來,不如我推介下試試,包你爽歪歪🙀🙀🙀⋯⋯原來是老板見決定唔到,伸出援手,見佢咁有信心,一於奉陪,試下系咪咁堅先🤔🤔--------------------柚子魚介wasabi沾麵🍲,味道濃而不 搶喉,徘徊於內而不散。麵質為粗,但有Q彈既口感✨,絕對唔系的九流拉麵可比。沾上麵湯, 一鼓作氣送入口中,一陣陣充滿魚的鮮甜湧現後🐠🐟🐡,又忽轉直下的覺得海水般的咸,再黎個藤原漂移,又返到原點🏎。循環式既味道絕對攻無不克地征服味覺神經🤣🤣🤣食完麵後,再請老板加上魚湯,為哩個往返地獄與天堂既味覺之旅暫作完結😌。 同行友人,老板推介了豐臣將軍拉麵😋(四國香葱油拉麵). 大大碗,份量十足,湯上漂流著萬能葱,香氣中卻聞出,不止一種葱既香味😎。即飲頭啖湯,試一試佢先。。。wa..不得了,還有日本高級料理常用細香葱既油香🍥,由淡轉濃,宛如潮水,激拍至全身。 麵質幼細,但卻不會軟淋😚,仍然有咬口,但又唔會食到麵粉本身既味道。肥美既五花腩叉燒~真的忍不住說一聲。。。 好好味呀😱😱 久違的日本風味,不只有那個島國才能品嘗得到。香港哩個彈丸之地亦有一間隱世既麵店藏身於此👹。yo..食拉麵,洗咩去日本啊!唔信❓❓試下咪知囉👍!----------------------好味指數😋:7/10翻啅指數🙆🏻:7/10人均消費💰:101-200服務態度👨🏼‍🍳:7/10乾淨指數🌝:7/10------------------------------ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)