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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約3分鐘; 厚福街入 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25278887
開飯介紹
主打蒸氣火鍋,必點美國生蠔,新鮮大隻,粥底吸收海鮮精華後更鮮甜美味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 03:00
星期一至日
12:00 - 03:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB 支付寶
座位數目
120
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (199)
等級4 2017-12-31
2435 瀏覽
食過「正宗水上人蒸氣煱專門店」, 新鮮美味無容置疑, 價錢也親民。我初時以為晚上的火鍋是重點,原來午市的點心和美食也是精彩。今天中午同朋友試試這午市,假期都未算太爆滿。枱上帽子蒸氣鍋, 已經不陌生了, 這裡店員人手充足, 可留意到時間到, 立即來幫忙取出海鮮, 故海鮮蒸的熟度都剛剛好。今次,店員會幫我們蒸點心,熱燙燙的點心是十分期待。一舊黃金店員推介今日特別推介,當帽子蒸氣鍋出爐的一刻,已經熱辣辣, 麵包很鬆軟, 朱古力又甜香如雪, 咬開有濃厚朱古力味,伴麵包品嚐,恰到好處。麻辣燒賣 燒賣很有份量, 配上麻辣汁,看樣子已知很對版, 果然, 燒賣口感軟腍, 有肉香, 麻辣味正合我意。這個麻辣燒賣的肉嫩滑又有風味, 不會乾巴巴, 超愛燒賣的我, 給它很高分數。火捧鋼管雞店員端上炸雞,見到原隻燒雞掛在鋼管上,肉汁已經緣鋼管滴下,令人垂涎欲滴。燒雞外皮乾脆,未吃已感到相當美味。吃燒雞最能吃出該店功架,定必選雞胸部位。朋友在吃雞髀雞背,我卻選了雞胸部位,一口咬下去,隨即聽到的是清脆利落的卜卜聲,外皮脆到不得了。接下來吃到的是滿滿的肉汁,雞味亦濃厚,一點雪藏味也沒有。燒雞肉質沒有過乾,脆卜卜,美味可口,亦算香惹,下次再來我會叫這道燒雞。總括來說, 這間餐館水準不錯, 除晚上的火鍋外,午市的點心和小菜是值得推介,燒雞亦一定要點的菜呢, 而且價錢好實惠, 是可以一再光顧的餐館啊! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-12-09
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走過厚福街既正宗水上人,發現原來lunch除左蒸野食,仲有小菜。小菜做緊半價,而蒸海鮮做緊7折,就上來試下喇。假日12點上到去,唔太多人,2人可以坐4人卡位。藤做既蒸籠,叫左啲點心同海鮮一陣蒸。有好多醬料提供,不過唔係免費,拎前記得要留意,如果唔係好似我咁收左錢都唔知。不過有幾款醬料好味,有湖南辣,重慶辣同泰式生蝦辣醬,點點心最好食。2粒麻辣燒賣,一個嬲豬豬酸奶包,一個荔枝醬既流心包。麻辣燒賣必食,好有麻香味。其餘兩款甜包口味獨特新穎,岩晒試新野既你,黑色午夜個包既質感幾特別,係甜左啲。蟲草花燉白肺湯。又係必點,足料好味,有豬肉豬肺,飲落又清甜,岩晒我呢啲成日咳既病患, 潤肺好味。雞汁脆笋。賣相雖然唔太討好,點知食落個味唔錯,唔 太鹹亦有雞汁嘅香味,啲笋食落好脆口,好似食菜咁好快食曬。回味辣子雞。想食啲辣野,呢碟辣味剛剛好,雞脆內 嫩滑,亦非常香口。豉油皇炒麵。第一次食咁幼既豉油皇炒麵,口感有啲怪,炒得幾香幾爽口。有蒜蓉醬撈埋一齊食,唔怕太乾入唔到口。蒜蓉醬好惹味,幾好食。有7折又口痕,少少地點左一隻蒜蓉粉絲蟶子同一隻中型花蟹仔。蟶子鮮甜入口,肉質鮮嫩有咬口。花蟹就淡啲,肉都甜都新鮮但食蟹都係大隻啲好,唔夠過口癮。 繼續閱讀
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等級4 2017-11-25
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知道這裡做午市半價,又見到包點十分可愛,於是倆口子便來喝茶。餐廳整潔,而且有包廂。《茶介每位 $18》《花生每碟 $10》《蟲草花燉白肺湯 $48》雖然有雞但油份少,湯式很清甜,雞腳的雞骨亦煲至軟腍。湯料還有瘦肉、雞肉、豬肺和蟲草花,十分滋陰。這裡是蒸鍋店,桌上的蒸鍋當然不會浪費,所以點心都是店員即場放入裡面蒸熱的呢!《一舊黃金(朱古力) $18》朱古力餡中混有花生碎,唯麵包皮略厚硬,但甜度剛好不會膩。《麥旋風(奶黃流沙) $15》蒸熱後就住要小心奶黃流沙《鮮蝦菜苗餃 $18》餃皮夠透薄,餡料飽滿,有肉碎所以肉味比蝦味濃,肉汁亦多,其實不錯。《火焰鋼管雞 $128》很有睇頭,燒雞用鋼管直插著,下方用春石和鐵盤座著,然後點火座熱。雖然雞本身已燒好,但鋼管有傳熱作用,好讓整隻雞的溫度都平均,而且很有去油作用。雞皮香脆,雞味夠而且肉嫩。配有梅子醬,但我覺得蘸上南乳醬汁更美味。《黑松露炒蛋 $58》炒蛋有流心效果,蛋味很重,加上黑松露令普通的炒蛋變得有格調,而且更令炒蛋提味。《椰汁木瓜凍 $28》一碟三件,木瓜冰涼鮮甜又多汁,上層有椰汁奶凍,份量剛好很消滯。服務:店員有禮,亦有主動性。 繼續閱讀
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等級4 2017-11-13
3573 瀏覽
這間位於尖沙咀厚福街路口的正宗水上人蒸氣鍋專門店,平日晚上間中會跟同事去食蒸氣鍋,我都跟店員都比較熟,她跟我說午市有半價小菜優惠,有時間可以過去試試,今日假期放假,帶老婆去試一試。午市時間都有做蒸氣鍋,全部都是以每位起計,亦都有單點。但今天我們只選了吃半價的小食,除了飲品類,全部都是打5折。回味辣子雞:辣子雞幾乎被乾辣蓋過,望見都覺得辣,但吃落去只有微辣,沒有想像中的十級辣,雞肉炸得很乾身,但肉質嫩滑,辣味感比較低,但非常惹味,適合只能吃小辣的大眾。蟲草花燉白肺湯:初時以為豬肺湯是白色的,但開蓋後竟然是偏黃色,表面有層雞油黃,但只有薄薄一層,湯內有很多材料包括蟲草花、雞腳、雞骨肉、豬肉及豬肺,味道似雞湯多於豬肺湯,可能是大量雞肉及豬肉煲燉而成,湯很清甜有雞湯的香味。椒鹽炸鮑魚:鮑魚共有四隻連殻一起上,表面舖滿著炸蒜、乾葱頭及少許辣椒,鮑魚是用鮮鮑,表面𠝹上井字炒爆而成,再放入鮑魚殻內,肉質爽口彈牙,椒鹽惹味,有避風塘的感覺。總結:$44就可以吃到4隻新鮮鮑魚,成本都不只,絕對平絕全港,食物味道中上,沒有將貨就價,值得一讚,良心企業。 繼續閱讀
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午市半價小菜 焦點食評
等級4 2017-11-13
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朋友在尖沙咀上班,介紹我去正宗水上人食午餐,原因是這段時間每日午市所有小菜類都有半價優惠,平均$30起,除了小菜外,點心都有相同優惠,我當然要去一試。這個正宗水上人地址是在尖沙咀加拿芬道,但出入口其實是在厚福街內。假日午市客人不多,主要有幾枱外國人及內地人來食蒸氣鍋。坐下後先問清楚,午市茶芥分兩種,食小菜的便宜一點$18/位,蒸氣鍋則會貴點。另外花生一碟$10,及需收加一,跟去酒樓一樣,不過午市茶錢偏貴。店員放下了一張雙面小菜紙,除了沙冰類飲品正價收費外,其餘都一律半價優惠,店員說此優惠應該去到月尾,不過都是等公司另行通知。我們先點了幾款點心。全部都即點即蒸。黑松露蝦餃蝦餃脹卜卜,皮薄餡多,蝦肉爽口彈牙,不過只見黑松露影,不見黑松露香,只可以叫普通的蝦餃,但對比起大眾酒樓,味道中上。麻辣燒賣燒賣就吃得多人,麻辣燒賣都是第一次見,燒賣比平時的更大粒及偏深色,麻香十足但辣味較少,麻味在舌尖上擴散,刺激味蕾,感覺突出,燒肉肉質彈牙,而且有肉汁,不會蒸到乾巴巴,非常好味。鮮蝦菜苗餃菜苗餃內蝦肉甚多,爽口彈牙,配上菜苗令其更清新爽口。蒜香豚肉炒烏冬豚肉即豬頸肉,肉質爽口帶點肥,烏冬炒得很乾爽,加上點椰菜絲,但整體比較油膩。魚腐浸菜苗簡簡單單的一個浸娃娃菜,娃娃菜很鮮嫩且腍,魚腐吸收了湯味,咬落去多汁且腍,吃完辣的適合點這個菜去平衡油膩感。總括而言,午市這個價錢有此質素,性價比高,相比起附近的茶餐廳或者酒樓的小菜,這裏算比較高質,絕對會再光顧,希望優惠能長做長有,益下我地呢班打工仔。 繼續閱讀
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