正九清湯腩 (砵崙樓)

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在旺角逛街時間一轉眼就過去，又肚餓了，今晚想吃麵，見到這間麵店蠻多人光顧就來試試。牛三寶河粉牛三寶即牛肚、牛筋和牛腩，上桌見到用料非常多，幾乎蓋過了河粉，牛肚夠軟腍和入味，牛筋不會太腍，保留一點點口感，牛腩肉質鬆化，河粉不易折斷，湯底清香不會太鹹。排骨擔擔麵送來是看是清湯，原來攪拌好了就變擔擔麵湯底，帶有花生香味，濃度剛好不會膩，配搭的麵是上海麵，而排骨份量也很多，比較瘦但不會粗糙，炸得很香口惹味，整體也不錯。奶茶、凍檸賓值得一讚的是這裡的奶茶十分出色，甚有茶香，奶味不會太重，口感幼滑，凍檸賓就是檸檬利賓納，平常很少飲，配搭粉麵也蠻清新解渴的。

/ 正九清湯腩必食超正港式清湯牛腩粉麵我本身就超鍾意食崩沙腩河，成日都想發掘周圍好食嘅牛腩麵店，咁啱今日喺旺角行街就經過咗呢間正九清湯腩，一於試吓佢嘅質素👍🏻話明清湯牛腩，當然有得揀普通牛腩、崩沙腩、牛坑腩同埋爽腩🤣餐牌仲講明牛腩要肥、瘦、半肥瘦都要先揚聲🤭而我最鍾意食嘅就係崩沙腩，所以必定要試一碗！崩沙牛腩肉質好滑嫩，上面有一層薄薄嘅肥膏，識落口好香牛味，而湯底都好清甜唔覺有過多味精👍🏻佢都有幾間分店，如果想快食一間高質嘅牛腩河，不妨搵吓呢間正九清湯腩，可能就喺你附近😙📍 正九清湯腩 (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖

正九清湯腩 (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖魚蛋河一上台就好香，香氣十足，湯底清香，魚蛋魚片有彈牙嘅口感，真係好好味㗎！高推！👍🏻👍🏻👍🏻炸魚皮係高度推介必食嘅選擇好脆好香，一咬落去就索索聲，好療癒。浸湯食，一咬下去就能清楚地聽到魚皮脆的響聲又是一番風味，食過齒頰留香🥳🥳🥳崩沙牛腩河牛腩肉質好滑嫩，湯底醇厚，牛腩冧滑多汁，好入味，真係足以清枱。凍檸蜜，凍檸樂酸酸甜甜夠開胃。

個日係旺角附近行街，行到2點幾有d肚餓，當然搵野醫下個肚先啦，揀左間最近既餐廳，#正九記清湯腩#牛坑腩河粉 $58今次已經係第二次食，果然都keep到水準，每次黎都好鍾意食牛坑腩，咁呢樣係牛腹部同最近牛肋處既鬆軟肌肉，係帶有筋、肉、油花既肉塊，貪佢有齊3樣口感，唔好以為有筋好韌，但其實佢地係煮得好淋，食落口完全唔覺得有筋，好鬼淋，仲要牛味都算濃，食落好有層次㗎麵底揀左河粉，外賣就會幫手分開湯同麵，想講個湯有d似藥膳味，好好飲，先飲啖湯，再食麵😎再飲多杯凍0茶 爽😊

我最近去了一家牛肉面店，味道非常棒！以下是我最喜欢的几道菜品：1️⃣ 崩沙腩捞面：这道面条真是让我欲罢不能！肥腩的味道尤其惊艳，香气十足，口感特别好。牛肉的味道很浓，但不会太腥膻，非常好吃。面条和配料的比例刚刚好，份量也很大，非常满足食欲。另外，配的汤也十分鲜美，吃完后口感非常舒适。我有时候喜欢在面里加点浙醋，让口感更加爽口，能够中和面条中的碱水味，非常美味。2️⃣ 牛腩捞面（肥腩版）：这道面条和崩沙腩捞面类似，但使用的是瘦肉，口感也很不错。肉质入味但不会过咸，吃起来非常爽，份量也很大，完全不用担心吃不饱的问题。3️⃣ 牛肉羹（福建泉州版）：这是一道非常特别的菜品。牛肉滑嫩爽口，非常好吃，而且搭配的萝卜也十分美味。萝卜入味又鲜甜，非常适合和牛肉一起食用。如果你喜欢尝试不同的口感，这道菜一定不要错过。4️⃣ 柠乐（檸樂）：这是我最喜欢的饮品之一。这杯柠檬可乐非常适合和牛肉面一起食用，味道十分绝妙。喝一口后，清新的柠檬味道和可乐的甜度将完美地平衡在口中。最后，我还要强烈推荐这家店。它的牛肉面非常正宗、好吃，绝对是牛肉面爱好者的不二之选。此外，店里还有蔡澜先生的书法，可见其水准之高。如果你想要尝试一下正宗的

臨去旺角做Gym前，打算食少少野打底，經過正九清湯腩，見佢門面乾淨企理，位置又幾方便，於是入黎一試，又幾有驚喜。呢日我叫左牛腩擔擔麵($54)，仲加左一餸墨丸魚($6)，同一杯凍檸茶(跟餐加$8)。相信正九嘅牛腩經長時間燉煮，肉質軟稔，鮮嫩多汁，湯汁濃郁。擔擔麵花生醬味佳，而且麵條本身十分嫩滑，彈牙的口感和濃郁的湯汁完美地融合，值得一試。至於加餸墨丸魚，味道鮮美，好有咬口。快閃又想食味美牛腩麵，絕對可以一試～正九清湯腩地址：旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖

清湯牛腩河，揀咗崩沙腩。湯頭鮮甜香濃，崩沙腩腩肉軟嫩，河粉都好細滑，份量充足！牛三寶撈伊麵，有牛腩、牛筋和牛肚。伊面有咬勁，牛筋入味綿軟，牛肚都唔錯，一大碗好豐富。麻辣白肉，白肉肥瘦適中，和麻辣醬汁都夾到，同平時食開既蒜泥白肉有啲似，只係醬汁唔同左，同埋係熱既，唔係涼拌。腐乳通菜，通菜新鮮脆口，腐乳醬咸中帶甜。

每次去到旺角，唔知食乜好我都會揀返個牛腩河吃，雖然牛腩河食過很多🤤但這間店（正九清湯腩）選擇非常多😎牛腩超大塊,一如既往嘅鈡意食！意猶未盡我們兩個人點了【崩沙腩】【牛腩】配河粉牛腩中的極品-崩沙腩 必點‼️肥瘦相間！爽口彈牙！入口即化！牛骨湯超級清甜！好吃不膩，抵食！超滿足還有好多小食同各種飯選擇最後還點了份耗油菜心！👍👍👍地址：正九清湯腩 (油麻地)油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖

最近想食清淡d既野，經過油麻地見呢間幾多人食就入左去試一試佢👋🏻✨清湯牛腩河（$50+8）聽阿姐講崩沙腩好食好多，就加左8蚊轉左。落單果時有得揀瘦肉肥肉同半肥瘦，最尾我揀左半肥瘦trytry😙崩沙腩入口即溶，平時咬牛腩都會痴住鵬牙，呢個好腍一咬就分開完全吾韌！值得一提係佢湯底係超好飲，好清甜完全feel到佢冇落味精！我最尾係飲曬個湯💕💕💕芥蘭加腩汁 （$19）見到隔離枱有好多人都order清湯腩配油菜呢個配搭。芥蘭爽口冇渣吾苦，加埋腩汁都幾入味下✨

今日約咗朋友去行街，突然我哋兩個都好想食清湯腩 。於是上網搵到呢個位於觀塘、旺角、油麻地都有分店的清湯腩，一於試試餐廳有不同的牛部位，亦有麵類亦有飯類，款式算多。1.清湯牛腩河（ $50 ）-崩沙腩（+$8）：牛的橫膈膜•連著少許的肉。牛味濃，有咬口-爽腩（+$8）：牛肚皮的腩位 •位於牛的橫膈膜附近，相對較香-雲吞（+$8）：皮薄餡靚，非常足料的雲吞2.腐乳通菜（ $19）3.熱華田（+$8）4.凍檸蜜（ +$8 ）

📍 正九清湯腩 (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖上次喺油麻地食完呢個清湯腩，一直到念念不忘，咁啱經過旺角見到原來呢度都有分店，一樣座無虛席，來個快靚正嘅牛腩麵😋😋👉崩沙腩，牛筋麵💰$49+10牛筋+8轉崩沙腩😋😋😋😋.6/5個湯底好清甜！係真材實料，個崩沙腩肉同脂肪分佈很均勻滑而不肥膩！岀色，牛筋爽口，彈牙好味，好味💓💓👉牛肉羹（細）💰39😋😋😋😋.2/5上次見到已經好想試，但係一個人真係食唔晒，細碗都係好大，牛肉嘅質感彈牙，食落好有口感，清清地確係好食。👉油菜💰$19😋😋😋😋/5有菜心，芥菜同生菜揀，我揀咗芥蘭夠淋甜，份量都唔小。👉麻辣白肉💰33😋😋😋😋.3/5豬肉切薄片刀功唔錯，香濃麻辣味，份量都太少，幾入味同比平時更夠辣，肉嘅側邊仲有少少軟骨，有特色！好食好食😋😋回頭: yesYesyes!!!絕對有驚喜💓💓 ，崩沙腩肉質超嫩絕對出色，我會為個崩沙腩同個清湯返黎！打打吓又流口水💓🤭🤭#kermit食在旺角

今日收工去咗食我最鐘意嘅牛腩麵🍜呢間潮州粉麵出名好食，一到夜晚坐無虛席店內位置大概除咗有牛腩麵，仲有牛坑腩、崩沙腩同爽腩係🥢崩沙腩撈麵$69崩沙腩係牛肚、橫膈膜嘅附近位置，特別好食筋膜連住牛腩位置，口感爽軟較嫩滑崩沙連住一層層薄膜，薄得嚟口感彈牙，唔會韌🤟🏻🤟🏻牛腩醃得入味，牛味濃郁啖啖肉之餘冇多餘脂肪撈麵爽口彈牙，另附上牛骨湯，上湯濃郁到位！🥢紫菜三寶丸米$42有魚蛋、牛丸、墨丸，每粒都爽口彈牙手打白魚蛋必食！將紫菜同米粉拌勻，非常掛湯，略帶一點紫菜鹹香味🥢腩汁蘿蔔 $19清甜爽口，唔會有渣，好新鮮醃得非常入味，唔會過淋，正啊😉正九清湯腩 旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖

中午有同事食左清湯腩，搞到我心思思成日下就都好想食🤤上網揾左旺角邊度有得食，俾我揾到呢間有幾間分店的清湯腩餐廳😋鋪頭望落都幾乾淨，座位吾多但都坐得舒服。一場黎到，我當然就係食清湯牛三寶，見食評個個都轉左崩沙腩，我當然轉埋一份😋清湯腩份量好多！兩層肥肉入面有一層肉，肥瘦適中，牛味好重，口感一流，真心好好食😋牛筋牛肚都好食好入味。另外加左$8兩粒雲吞，大大粒人手包，食得出豬肉幾新鮮！朋友叫左咖哩崩沙腩撈粗麵，難怪撈麵價錢貴d, 份量真係好多！$68好抵食，咖哩係港式咖哩，甜甜地，餸麵一流。最後加左杯凍檬樂，好大杯好解渴😆

今日係旺角行完街, 諗住去食牛腩河; 係砵蘭街近登打士街附近有間都出名, 人氣十分旺盛嘅清湯腩專門店粉麵店, 門口嘅餐牌, 價錢亦都十分合理。店內座無虛設, 門口已經有六七個人排隊, 唔洗唸相信一定好好食。清湯牛肚河 - $49湯河湯🍜頭清澈夠味, 一啲肥膩嘅感覺都無, 輕微牛骨香味, 相信經過長時間餚製而成, 碗裏面牛肚河切成一片片, 每一片都算大塊, 有8片左右, 口感軟腍得嚟, 亦都有啲咬口, 河粉夠滑溜。😋👍🏻清湯牛腩米 - $49`牛腩米湯🍜都係清而不濁, 牛腩亦都經過長時間的燜煮, 炆煮得好腍, 軟嫩多汁, 口感香濃, 牛腩有啲位置有少少肥, 所以特別美味滑口, 非常正, 清湯裏面加入蔥增加口感層次, 令到本身牛腩嘅清湯味道更上一層樓, 絕對係必叫之選之一。腩汁蘿蔔 - $16腩汁蘿蔔煮得半透明無渣, 又夠淋, 用腩汁煮過蘿蔔夠哂香甜, 有成五六件，十分抵食。雞中翼(4件) - $33雞翼每隻都醃過雞中翼先炸, 隻隻都夠大隻, 又炸到脹卜卜, 賣相一流。食落口外脆內嫩, 肉汁同雞翼裏面滲透出來, 估唔到小食都做得咁出色, 另外喜出望外。凍檸茶兩杯🥤🥤跟餐凍飲加$8舖名: 正

呢間係香港都有幾間分店，幾個月之前朋友都帶我食過一次，果陣已經覺得好好食，但就無影低相😂今次係旺角按完摩，就同男友過黎食。🤩鋪頭唔算大，大概10張枱，坐到30人左右，但都唔算好迫，最緊要佢夠乾淨👏🏻清湯牛腩牛丸河 ($55)湯底一樣好正好入味，唔洗加調味料都已經好好食。河粉亦都做到好爽口👍🏻牛腩口感係好爽，牛味又突出。牛腩真係必食！牛丸都係牛味好出，超彈牙又Juicy！🤤墨丸雲吞河 ($44)墨丸超滑，好彈牙，正呀！雲吞勁大粒，皮薄餡多。🤤紅油抄手 ($23)好鍾意佢個汁，小小辣過下癮，又夠香口。細細粒雲吞都好味道😍腐乳通菜 ($19)通菜脆卜卜，食落好爽👍🏻個腐乳汁都好濃味，好好味。凍奶茶 凍檸茶 (各跟餐+$8)飲品方面都好有傳統茶記味道，不錯！🤪