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港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約1分鐘
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
我哋就叫咗雞湯拉麵加餃子。拉麵湯底估計係用湯包整出嚟嘅，個麵嘅底好硬，較重鹼水味。唯二可以食得落口嘅係裏面嗰隻蛋同埋餃子。我傾向相信餃子都係來貨，唔緊要，主打應該係拉麵，唔展開描述。服務態度方面呢，我好聲好氣唔該前唔該後咁問個店員，想要隻碗（因為我兩個人想分食），佢面無表情、晦氣且冇尾地講咗句：「嗰度自己攞！」相比起個拉麵，服務方面嘅進步空間細啲，但空間依然巨大。身為一個拉麵愛好者，我未食過咁難食的，仲有，我平時甚甚甚少留食評，我都真係忍唔住要放低超過兩百隻字嚟達到俾評分嘅條件﹗
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餐廳在商場負二層的美食廣場內，鄰近扶手電梯，很容易找到。負責點餐的員工服務態度有點差，下單時弄錯了餐點，完全沒有發現要退回差額，還一直說已經幫我改了。其實餐廳只有4款拉麵，轉了餐點價錢不一樣了，應該很容易知道吧。點了香濃燒大蝦海老湯拉麵，紫菜都泡在湯裡，完全軟掉了。溏心蛋煮得有點過熟，不過味道還可以。大蝦肉質偏實，一點都不彈牙。麵的軟硬度適中，除此之外，還有筍和木耳絲作為配菜。蝦湯鮮味濃郁，不過有點偏鹹。
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尖沙咀大型商場之內，地理上十分方便快捷，餐廳主打的就是日式拉麵。這天我和朋友一同前往挑選了他們的拿手拉麵。自家製慢煮雞胸拉麵，以雞白湯作為湯底，慢煮雞胸，絕對是健康的選擇，更是健身人士的最強夥伴，含有大量和豐富的蛋白質，作為優良的蛋白質當之無愧。餐廳自家烹調的雞胸入口軟滑，口感不錯，經過慢煮烹調絕對是用心的製作。湯底方面，雞白湯，奶白色的湯底，相信餐廳花了不少心機。麵質方面，軟硬適中，口感帶點彈牙。同樣選擇慢煮雞胸拉麵，但配搭香蔥醬油湯底，沒想到又有另一番驚喜，濃郁的醬油湯底，入口帶有九州風味，沒想到小小的改變，卻帶來如此大的味覺震撼。
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睇下隔離枱食剩大半碗就知幾唔掂，麵係即開拉麵，蛋係熟蛋，湯有色，卻淡而無味，牛肉仲生生地，唔知以為食牛肉湯河，雞白湯只是白湯，炸雞炸完又放到冧哂，連可樂都唔凍，真係痴線。
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又是快食，估吾到經過無數攻，其餘餐廳都執左，只剩這間依然存在，即管試試，佢既招牌拉麵有雞、有牛有豬，可以講冇一樣是差，特別牛是半生熟，好明顯是有少少調較for香港人囗味，但係勁夾，拉麵入囗彈牙，$100鬆價錢絕對可以。
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