權發海鮮飯店 (已結業)

今日同屋企人就提早「做冬」,黎呢到食晚餐.呢間餐廳嘅格局有d似喺灣仔嘅菜館,餐廳職員都著左制服.而且食物種類多,又好味,又大件,價錢又平,所以都有唔少人黎呢到食.好彩今日早黎,可以拎定位,如果唔係真係有排等:S叫左野食大約等十五分鐘,佢就上菜喇.另外再要白飯.魚香茄子係我嘅至愛,但好多餐廳煮d茄子唔好味,煮到個皮到淺晒,好似放左好耐先煮.呢間就唔同喇,佢整得好好!一上台已經好香,而且熱辣辣.至於味道方面,真係好惹味 茄子整得唔太淋,但吸晒d精華,整得好入味;肉碎好香口,加埋辣椒仔,撈飯最正爸爸話出面d蒜子火腩大鱔煲得好少大鱔,反而火腩比較多.呢到同出面就唔同,大鱔真係落得好足料,而且好肥美.白蘿蔔好爽甜,而且吸左d汁,一樣咁惹味!佢個汁都真係正,而且唔係太濃,又冇味精,但火腩就比較咸.不過呢道菜都好好味我對生蠔呢樣野一直都冇咩好感,因為覺得佢地好腥,好難食.不過食左呢碟酥炸生蠔之後,我真係對生蠔改觀晒.並唔係因為佢係炸而覺得好味,原來生蠔真係好甜.呢到嘅酥炸生蠔個皮真係好酥脆,生蠔好鮮甜,就算佢比醬汁我,跟本都唔洗落咁制.芥蘭好新鮮,咬落去真係好爽,好甜.唔好睇碟芥蘭好似好油咁,其實唔

前排有一晚, 同左朋友們去左權發海鮮飯店食晚飯.叫左幾個送, 佢既墨魚餅整得唔錯架, 都幾大件, 食落都彈牙, 同埋你會發覺有墨魚粒係到架. 係中間仲有栗米粒, 正~!另外叫左酒煮螺, 小小辣, 但好香, 食落d螺肉幾新鮮爽口, 唔錯~又叫左個炒蝦球, 炒得酸酸甜甜, 幾醒胃, 蝦都幾多, 都算大隻既最後叫埋個蒜香雞, 肉質嫩滑又炸得香脆, 又唔會話太多肥膏, 幾好食.

6:30 前到達，不用等位。菜牌上價錢最平都要$65，普遍價是$85。我們3人點了:豉汁蒸蟶子 (每隻$28) – 蟶子很大隻和新鮮，葱很多，但汁杰味很咸。砵酒焗桶蠔 ($108) – 足有7大隻，配很多乾葱頭。秘製羊腩煲 ($138) – 大大煲，配一碟生菜，有2碟辣椒絲和檸檬葉的腐乳，羊腩少少騷味，但過淋和汁過咸。天氣較涼，秘製羊腩煲是今晚的熱門菜。未到7時已座無虛席，離開時發覺門外已有很多人等位。白飯每碗$8，免加一！

今晚一行十一人到權發吃飯. 吃了:1) 冬瓜盅2) 荔芋香酥鴨半隻3) 蒜香雞一隻4) 薑葱蠔5) 砵酒蠔6) 墨魚餅7) 豉汁煎釀豆腐8) 魚湯浸四寶(蔬菜)9) 西蘭花炒斑球食物好味. 特別推介: 荔芋香酥鴨&砵酒蠔. 埋單才$1020. 即每人不用$100.Also, the place is cleaner than expected. Will visit again.

上回一行九人來到權記，吃了頓非常之好的，是日又來一趟，皆因都湊到七個人出來吃飯，上回點了八個菜也撐肚子，是日也不敢點太多，所以點了六個菜，另外點了四個飯及兩個米粉，應該都夠吃了吧，而是次點的六款菜式之中，有三款其實是上回已經吃過，一來是因為大家吃過翻尋味，二來是部份的同事們的禁忌食材單太長，這也沒辦法。小菜陸續送上，但不知何解店員同時為我們送上一碟碟的白飯，同時又來四碗白飯，查問了店員一番之後，才赫然發現，其實店家的午市點菜是送白飯的，但小菜的份量會較少，原來我們那次看的是晚餐小菜的餐牌，午市是有小菜飯餐的，價位也平一大截，原來如此！也不想太多了，還是有東西就吃吧，先來一窩大的例湯，是菜乾豬骨湯，是午市必送的，面層雖說有一層油，但喝起來還是清甜可口，有着菜乾香味，也有豬骨的肉香，以送的例湯來說是出色的；白飯沒什麼好談，軟熟有點甜米香，用來伴小菜吃是棒的；同事點的米粉也試了一點，湯底清清的而不太多師傅，米粉煮得剛好，有彈性咬口，爽勁有致，時間方面是掌握得不錯。豆豉鯪魚炒油麥菜上回也吃過，今回的豆豉不多，但反之鯪魚很多，所以這碟菜明顯的是豆豉香不足，沒有那炒過的豆豉應有的香味，比例明顯的是

朋友仔介紹，平日八時半後又有小菜平，便走來一試生炒排骨：味道好好，口口都是肉，酸甜剛好，又不乾身砵酒桶蠔：味道甚佳，大大隻蠔，很入味，加上汁又香濃，值得一食兩者也算大碟，吃得飽飽又好味，平日人不算多．

米芝蓮人推介的粵菜基本上盡是走精緻路線的，而如越華會、金山、坤記、新斗記、榮興小廚、金源小館及生記當然不在米記考慮之列，而今天去用午飯的權發，也是當中的表表者，但其實它們也都能做出一手好菜的館子，只不過不夠精巧罷了。是日有賴兩位同事出事當柴可夫，一行九人來到權記，我預先訂了座，大家安頓好之後，也來一向的點菜老規矩，一人點一個菜，有鑒部份同事食量不大，而且素聞此店子抵食夾大件，所以最後只點了八個菜，之後再點了七碗白飯，一頓家常粵式小菜局就由此開始。先來的是馬拉盞炒通菜，吩咐了少油，但其實也真的不算特別少，只不過不特別油罷了，用上了蝦醬、椒絲及蒜泥同炒的水蕹，吃起來莖非常之爽而無渣，葉就非常之細嫩，而且份量真的很夠大，可惜其蝦醬味真的比較薄，吃起來就沒有一口鹹香的美味，這是稍為不足的一點，畢竟好的蝦醬實是難求。接下繼續是菜，點了唯一的一個煲仔菜，這煲南乳溫公素齋煲，用上南乳來煮茄子、菇菌、豆卜、腐竹及津菜等，津菜煮得軟腍，與豆卜同樣可以吸收很多的南乳汁，吃起來當然很夠味道，脂香感足，但稍嫌其酒香及豆香就差一點了，腐竹用上炸過的枝竹也是過於乾身，茄子也未煮得夠腍，以致本應非常吸汁的它們也未能

琴晚同屋企人打算出街食飯，食黎食去都係真味鮮廚實在好悶，仲要等位等到死咁滯... 於是上OPENRICE睇下有無新攪作，無意間發現呢間飯店評價唔錯，而老豆又成日去西灣河個間食，相信應該唔會差得去邊~ 由於老豆好早就話肚餓，於是乎我地6點左右就一齊搭的士黎呢度。黎到未夠1830，唔多人，仲可以揀坐邊度，坐低之後先發現呢度唔收VISA，唯有出去搵地方拎錢，但係實在要行好遠... 所以下次要黎呢度食飯，一定要MAKE SURE有足夠CASH係身先好黎...未夠1900，門口已經勁多人等位，好在我地黎先一步咋，唔係就慘...我地一行4大1小，叫左5餸1飯：BB鴿 - 係我細佬既至愛，我食左一嗒，個味道幾好，D肉都唔會老，個皮又夠香，唔錯，好可惜我發現好多油，唔想浪費左我游水既努力，所以食左一嗒就放棄左佢油浸荀殼魚 - 我媽咪點既，我一向好怕魚腥味，不過估唔到佢無魚腥味之餘仲要炸得好香脆，個味都幾好呢！好可惜我都只係食左一口...蒜蓉粉絲蒸大聖子皇 - 估唔到呢個比想像中差，蒸過火，聖子有D UN同埋唔爽，好在粉絲都仲好味~香煎藕餅 - 食開通常都係用豬肉釀，估唔到除左釀左一層豬肉外，最面個層仲

是夜哥哥生日~上星期母親大人生就去左打邊爐今個星期就食小菜又係權發~阿媽阿爸都認為抵食之選7點半入座.大家都無所謂就更難發板最後跟妹妹決定1)晚飯孖寶---污糟雞(半隻)+美國桶蠔(酥炸)污糟雞----蒸雞.一般,無特別美國桶蠔---熱辣辣.不過今次賣相無上次好.但依家了肥美~2)-煎墨魚餅----WOW~幾乎可以叫作墨魚球.加上酸甜醬~正!!3)蠔皇什菌豆苗-----一般.沒有什菌,只有草菰.4)清蒸石斑仔-----蒸得過熟.晚飯孖寶限量供應,好快售罄.豆苗不久後也售罄了~大大碟,吃唔晒,最後都要打包.

以前同屋企人食飯, 都會首推權發, 因為覺得抵食夾大件....唔知係咪做出名之後, 食物價格越來越貴, 一碟菜都要過$60...而且食物size越來越細..(其實都好唔明, 加價後應比番以前驚喜size)今日見有特價小菜, 去博一博....真係以後都唔想嚟食....- 食咗個金銀旦時蔬....竟然比最cheap嘅娃娃菜, 我同屋企人R爆頭, 都唔會諗到係娃娃菜, 都唔夾- 孖寶, 蒸老虎斑+白灼蝦 $168, 以為好抵食....點知....老虎斑大概9-10兩, 好細條, 蝦就每人分到兩細隻倒 (我食咗一隻都唔敢再拎, 一家7口呀, 見到碟蝦眼都突)可能係特價菜, 張價就貨, 唯一可取係椒鹽鮮尢, 係正價菜....以前食飯侍應一上菜就好開心, 而家就"就"哂眉頭, 是日見到好少台客, 唔知都係咪咁嘅原因...因為以前成日要排隊格......

尋晚同屋企人去左試菜, 食左後本人覺超正, 大件夾好食 菜式荔茸香酥鴨 (推介)墨魚餅 (推介)炒菜心清湯龍虾豉汁炒大蜆四個人都食到好飽仲有要打包D餸走下次再試它餸試總數都係HKD 387.00(低食)。 另外服務幾好tim成日幫我地換新碟, 但又無加一真係好 我都比左10% tips佢。 因有D餐廳又無service又要收加一服務費

朋友介紹，又咁啱經過，就梗係要試下啦！魚香茄子煲例牌較多油，但熱辣辣惹味送飯確一流。美極煎海蝦味道鮮甜，但啲蝦有少少"壓"味，同師傅偷雞無挑乾淨啲腸，有啲沙。西蘭花炒花枝片，花枝片煙靱但欠鮮味，附送一碟美味蝦醬搭夠。反而個送嘅綠豆沙糖水清清地唔過甜過濃，清下啲咸味，幾好。食完番屋企有啲口喝，師傅下次可落少啲鹽都得。$238三餸有海鮮有三碗白飯，餸菜都夠大碟夠火候，都算抵食。重有啲阿叔阿姐侍應都好殷勤要讚下哦！

友人農曆生日，選擇了到將軍澳開飯慶祝。地點為慧安商場的權發飯店。環境酒樓格局，細細地一個鋪位卻埋滿幾十張枱，也許是端午節做節關係，未到六點半已經全場爆滿，門口仲有幾十人等位，相當熱鬧﹗呢個係荔芋炸帶子﹗香脆表層下是鬆軟的芋蓉，吃落夠哂香濃，中間包住帶子，不過講真芋頭味道已經充斥味蕾，有帶子同無帶子完全無分別﹗辣酒煮花螺，上枱已經傳出濃濃酒香，好少可出街聞到咁鬼飄香的﹗螺肉夠新鮮食落很爽，帶微辣，份量亦多﹗手打墨魚餅﹗呢度0的餸真係碟碟都大件夾抵食﹗餅身打得夠哂膠，吃落彈牙帶墨魚粒及香，中間夾雜住粟米粒令佢更有層次同清甜，好味道﹗呢度招牌名菜蒜香雞，好在我地六點就叫餸，見對面枱七點來到已經沽清了﹗炸得香脆，肉質較乾卻仍嫩，唔會太肥十分之岩我脾胃，加埋0的蒜粒一齊食更加惹味﹗紅酒燴牛腩﹗牛腩都幾腍食，有少少渣，不過唔知點解佢個餸名有紅酒二字，食落同紅酒好似無咩關係﹗似京都牛腩多0的﹗跟住係清清地既金銀蛋莧菜﹗大大碟﹗蜜桃菠蘿奇妙蝦球﹗中蝦球炸過再撈番個奇妙醬汁，食落酸酸甜甜確開胃﹗生日咁開心既大日子當然有壽包啦﹗生日友人笑到見牙唔見眼﹗細細個容易食，揸住睇成個屎弗咁款﹗入面係香濃既蓮蓉餡，

全將軍澳區餸菜出名大碟抵食的它,竟然大變身周日晚6時一共7人他他條條到達飯店, 門口已有拾多人在輪位,而入面亦坐得八八九九,好彩已訂位, 但已被安排坐近門口, 每張枱與枱間簡直插針也插不入,環境迫窄,講真大家都預左,因為它餸菜好味大碟,所以幫趁客人都不會介意舒服與否,但今次真是大失所望,在此經濟低迷的時候,各樣食品都加了8-10元,這還不止,食物還大縮水當天點了5個餸豉椒炒聖子,有沙但幾入味 由60加到68元粟米班塊,只有7-8件,很薄很細,但都算鮮鮮甜 但以前肉厚及有10多塊 由70加到80元香煎墨魚餅,彈牙鮮甜咬口一流,一碟10件無多無少,但現在的2件合埋才等於以前的一塊 由60加到70元海味什菜煲,菜少了,但湯水仍然濃郁,由58加到68元君度香橙骨,味濃肉林,以前是一條條粗身上,現在變成蒸排骨般細粒,食時不夠過引,由50加到60元最後加碟牛肉炒飯,以前可以分到8個小碗,現在只能分到5碗 由38加到48元以前多次試過8個人叫5個餸都要打包今晚剛剛好,總括來說,味道保持一貫水準,但價錢及份量就多多少少有些失望連白飯合共412元

食過呢間幾次都覺得唔錯又唔收加一茶芥砵酒焗生蠔----唔錯ga 唔係大隻, 但有12~13隻, 味道好黑椒牛仔骨----碟頭大, 肉都唔鞋 =]荔芋香蘇鴨 ----我第1次食呢樣野,覺得都幾得意wo, d芋頭好香,鴨厚肉蒜容炒生菜---- 好大碟食唔晒!巨蜆 ---- 真係好大隻, 但味一般,入面好似生生地而且有官塘碼頭味我地一台4人去食完之後痾嘔左幾日相信係d怪怪地ge巨蜆問題 唔關砵酒焗生蠔事大家唔好叫d新奇ge大隻貝類應該唔會出事=_=其他食物都幾好雖然付出左沉重代價, 但以後應該會再去食