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港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
26943810
開飯介紹
楺合現代與傳統於一身的櫻田日本餐廳，薈萃各式各樣的傳統及創新日本美饌， 包括日式火鍋、壽司刺身、定食及鐵板燒。 設有獨立貴賓房，適合私人聚會或洽談商務理想之選。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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沙田帝都酒店櫻田日本餐廳推出了佐賀A5和牛尚宴！用$888 食十品席前鐵板燒精選高級佐賀A5和牛以細膩脂肪同緊實肉質享負盛名重頭戲是佐賀A5和牛！推薦點厚燒！表演打卡 able 火焰燒和牛！但其他菜品也很不錯茶碗蒸竟然有海膽在內？！而且前菜三品也是店舖設有吧枱區以及座位區吧枱可以與師傅交流看鐵板燒的製作過程 超 治 癒 的 ✨比較適合家庭聚餐～尤其是小朋友！看到隔離枱的小朋友食得又看得開心😝餐廳周不時會轉 menu，不妨留意下他們的Menu 吧▍前菜⠂沙律⠂磯煮鮑魚⠂沖繩水雲⠂鮟鱇魚肝▍刺身 吞拿魚腩▍溫物海之幸茶碗蒸 ▍炸物 山葵蟹餅▍主料理 鍋煮銀鱈魚 或芝味鱈場蟹腳▍牛肉厚燒佐賀 A5 和牛 或薄燒佐賀 A5 和牛▍佐賀A5和牛黑松露炒飯 ▍味噌湯▍甜品自家製蜜桃果凍星期二至日及公眾假期午市及晚市均有供應（可以上官網訂位）⏱ 12:00 – 15:00; 18:00 – 21:30
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能近距離的看著鐵板燒師傅備餐烹調，一向是享用日式鐵板燒的一大樂趣。最近二訪了沙田市中心的帝都酒店Royal Park Hotel的高級日料店「櫻田日本餐廳」，為著鐵板燒佐賀牛而來。.櫻田主打高級日式料理，餐廳有數區，包括設有精心設計的壽司吧台，另有鐵板燒區，讓客人近距離欣賞師傅巧手處理料理的過程。大堂有寬敞舒適的就餐區域，適合聚會或商務宴請。.餐廳最近推出特惠的佐賀牛鐵板燒餐，以佐賀這個知名的日本和牛區份來說，質素也不用懷疑。佐賀牛屬頂級食材。櫻田師傅選了高級的A5部位，有所期待。.佐賀A5和牛尚宴 💲888/pp (優惠價）套餐全日供應，前菜至甜品全餐共十一品，款式不少。.✿ 磯煮鮑魚✿ 鮟魚肝✿ 沖繩水雲✿ 吞拿魚腩刺身✿ 海之幸茶碗蒸✿ 山葵蟹餅✿ 鍋煮銀鱈魚 或 芝味鱈場蟹腳✿ 佐賀 A5 和牛厚燒 或 薄燒✿ 佐賀A5和牛黑松露炒飯✿ 味噌湯✿ 自家製蜜桃果凍.套餐雖主打是鐵板佐賀A5 和牛，但還有其他一系列的特色日料。前菜不馬虎的先送上矜貴的磯煮鮑魚、沖繩名物水雲菜、以及鮟康魚肝。.刺身是質素甚高的拖羅刺身，出乎意料的高水準，不輸平日廚師發辨的質素。茶碗蒸蒸蛋也非傳統的貨色，加入了海膽、黑魚子、蜆等海鮮，帶濃濃的海鮮香氣。前菜最後的是熱薰的炸蟹餅，加點新鮮的山葵醬，增加了一點點味覺上的沖擊。.前菜過後到了中段戲肉的鐵板燒部份。鐵板菜色二選一。包括了以小鍋煮的銀鱈魚，或是即燒的芝士鱈場蟹腳。各選了一款，即燒後的鱈場蟹腳肉質帶鮮味及微焦香，再加上熱溶後芝士，味道濃郁。另一款即燒鍋物是汁煮的銀鱈魚，鐵板師傅席前先煎香再加上其他配料入鍋烹煮，最後點燃火焰後呈上，儀式感滿滿。.重頭戲所在的佐賀A5和牛，食客可選擇厚燒或薄燒，經廚師輕輕的一把火一燒，極盡視覺之娛。最後還有鐵板和牛黑松露炒飯，配上味噌湯。再以自家製蜜桃果凍作結，實在是很豐富的一餐。
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媽媽生日去咗食位於沙田帝都酒店既鐵板燒，估唔到lunch time又幾多人，預早揀好bar 枱享受呢個lunch.我哋叫咗1.5份商務套餐整體感覺不過不失，不過就略嫌有啲細份最尾真係要食埋碗飯，先覺得夠飽同埋甜品方面都好普通，可以話係冇乜驚喜不過如果間唔中食一次就覺得OK
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Sakurada, a Japanese outlet inside Royal Park Hotel, is currently offering an exclusive discount on the 9-course Saga A5 Wagyu teppanyaki menu.◆アワビの磯焼き、イクラもずく、あん肝 Isoyaki Abalone, Mozuku w/ Salmon Roe, Monk Fish Liver◆大トロのお造り Otoro SashimiA variety of cold appetizers including luscious abalone, refreshing mozuku, rich ankimo and buttery otoro to begin the feast.◆海鮮茶碗蒸し Steamed Egg Custard w/ Seafood Premium version of chawanmushi with clam, sea urchin and shrimp. Warm and comforting after the cold treats.◆カニクリームコロッケ Golden Wasabi Crab CakeCreamy crab cake with wasabi that added a spicy kick to create a balanced flavor.◆銀だらの酒煮 Sake-marinated Black Cod The chef first seared the cod, mushrooms and onions on the teppan, then put them into a pot of sake to cook. The cod was mildly seasoned and the flavors were enhanced by the sweet caramelized onions. ◆チェダーチーズタラバガニ Snow Crab Leg w/ Cheddar Cheese Juicy crab leg covered in torched cheese. Another satisfying dish.佐賀A5和牛 Saga A5 Wagyu◆厚切りステーキ Wagyu Thick CutBest enjoyed with goma dare. The extra tender, beautifully marbled wagyu had a melt-in-the-mouth texture and was served in bite-size. ◆ネギ巻き Wagyu Slice Rolled w/ Scallions An alternative to the luxurious thick cut. The chopped scallions neutralized the fattiness of the wagyu. ◆黒トリュフチャーハン Black Truffle Fried RiceFried rice, as a staple teppan shime, was mixed with minced beef, eggs and black truffle sauce which dominated the flavors.◆自家製桃ゼリー Homemade Peach JellyHomemade dessert topped with a piece of crunchy white peach. Fragrant jelly with sweet yellow peach cubes inside.The chef not only demonstrated professional culinary skills at the counter but also showed great care of every guest's preferences.Highly recommending Sakurada for the huge menu, attentive service and great value for money!
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(*˘︶˘*).。SAKURADA @ Royal Park Hotel.:*♡-太幸福的一餐！ 沙田 Royal Park Hotel 日本餐廳 Sakurada 本季新推出的<和食刺身。鐵板燒佐賀A5和牛尚宴 Saga A5 Wagyu Premium> ，真的太美好！從前菜的刺身到主食的A5和牛，每一道菜都精緻美味。 磯煮鮑魚入味而彈牙,-鮟康魚肝味道濃郁,-吞拿魚腩刺身也厚切厚切，入口魚油味滿滿，每啖都是享受！-海之幸茶碗蒸滑嫩可口，鋪上的海膽和魚子絕對為滑蛋加分加分，山葵蟹餅外面香脆而蟹肉內裡鮮甜，完全停不下來！-鐵板師傅的刀工也實在厲害！看他們料理A5和牛就像是一場表演！佐賀A5和牛的油花分布均勻，入口即化，極致的嫩滑口感和濃郁的牛油香味，超棒！簡單配烤蔬菜已經很好吃。-除了和牛，其他菜色也很有水準！個人很推薦那鍋煮銀鱈魚，鮮嫩多汁讓人回味無窮！ 底下的洋蔥也煮得焦糖香滿滿，-別忘了佐賀A5和牛黑松露炒飯和鐵板炒蔬菜，鐵板把黑松露炒飯炒得甘香寧舍好食，蔬菜也特別香甜爽脆！啊啊～最後的自家製蜜桃果凍為很有解膩的效果，大愛！SAKURADA @ Royal Park Hotel
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