櫻壽司和風料理 (已結業)

朋友約去拜訪櫻敍舊。 因朋友是熟客，到步即送上芒果蟹籽沙律，好醒胃。由店主發板，今日點了雜錦壽司、燒雞泡魚乾、雜錦天婦羅、明太子薄餅和蒜片牛柳粒，當然亦少不了一瓶玉乃光清酒作配搭啦😋先要介紹明太子薄餠，實在太好味、太好味了😱😱😱 明太子雖好味，但淨食確有點兒咸或太濃味，想出參考北京填鴨食法配薄餅及京葱，實在配受諾貝爾食物配搭獎(如果有的話😜)。另一值推介的是雞泡魚乾😎 厚身有口感之餘，更烤熱提升鮮味，佐酒一流。正👍雜錦壽司也很了得👍 魚厚身且新鮮，中間的白肉豚簡直是人間美食，以百多元一碟，抵👍天婦羅亦很不錯，尤其是蕃薯😋😋😋若要稍為給予意見的就是那蒜片牛枊粒。蒜片我至愛，正! 但牛柳粒却咸了一點😅每一樣食物都很有水準😎 當知道該店於月底因加租結業時，實感可惜😓 所以速速寫下食評推介，希望各食家趁早享受一趟😀

到北角辦點事，順道吃個午餐。這家餐廳是居酒屋風格，座位有點擠迫。午餐價錢約$50至$100，有很多選擇。我點了紅酒燴牛柳定食，面豉湯有鹹香味、溫度高，有軟滑的昆布和豆腐。主菜來到，見到碟邊右下角仍有那張單，似乎服務員有點不小心。牛柳份量多，約有八粒，炆得入味軟腍，一些帶有筋部的牛柳粒更有口感。配了芝麻醬的生菜沙律，新鮮爽口，酸甜醒神。味道不過不失，服務一般。

26.1.2014再見Quarry Bay系列(16)星期日, 一個人回公司開OT, 做到一時半, 肚餓了, 就走去附近找吃的. 在網上看到這家櫻壽司口碑不俗, 於是就走過來吃頓午餐.餐牌上選擇很多, 我最後選了櫻花魚生飯套餐($75). 套餐包括了味噌湯, 櫻花魚生飯, 及甜品.味噌湯沒有什麼特別之處, 它的味道不太死咸, 湯中的豆腐粒也頗滑溜.等待魚生飯期間, 問了店員拿些子薑來吃. 甜甜辣辣的, 但偏辣多一點, 口淡淡的時候, 應該多吃一點.等了十多分鐘, 櫻花魚生飯終於出場. 用料十分豐富, 份量也很多, 有三文魚, 蝦, 吞拿魚, 鯛魚, 蟹棒, 蟹籽, 櫻花蝦等等. 每種魚生也十分新鮮美味, 不加芥辣也可以. 飯粒已經有壽司醋調味了, 吃起來甜甜酸酸更開胃.附送的甜品是啫喱, 為這頓一個人的午餐畫上完美句號.希望有機會再來這餐廳吃晚餐吧.

呢間既午市非常多人，我地次次黎都要先訂座！午市既選擇不少，不過當然係食魚生飯啦！每次都好滿，都幾新鮮！魚生飯種類幾多，最鍾意就點佢個雜錦魚生飯，三文魚好肥美，蝦亦夠大隻同鮮甜，lunch講OK GA LA 不過，我個人除咗同事叫黎食之外，我晤會主動黎食…可能因為實在太多人等位，如果見你食完，真係好似趕你走咁

今日晚上剛巧要去北角做野，完成後又懶得去銅鑼灣搵食，就上OPENRICE尋寶，一SEARCH就SEARCH到櫻壽司和風料理，睇過食評，各大食家都推介魚生飯，同友人一人點左一個 (什錦魚生/吞拿魚碎什錦魚生飯)店員先送上一碗麵豉湯，熱辣辣，又幾好飲WOR，好快就上菜，眼見個碗唔係好大，心諗應該要加D小食，不過友人建議吃完先算，同友人碗飯既分別係佢個碗有蟹子，我個碗多左吞拿魚碎同三文魚腩，越食越驚喜，我數過D魚生好多，加埋兩片玉子，有成17-18片咁多，仲有一大堆吞拿魚碎，好似層層疊咁，吞拿魚碎加上一D蔥花，一D都唔腥，刺身好新鮮，魚油味重，不消20分鐘已經食完成碗，大滿足，其實已經好夠飽，唔洗再加小食。其實小店位置不在大街，眼見食客不斷，的確，值得再來。

睇演唱會前，去搵啖好食先...因為同行者都係港島區工作所以冒個險食完先過海 ~~放6點齊齊準時走6:30去到北角慢慢行去搵丫....無人既，太好了，不過都驚俾人留哂檯 最後仲有得坐卡位tim啊 ~~ 非常好 !!!侍者先奉上2杯熱茶天氣凍飲返啖熱茶就最好 !!!由於同行者未到，但又唔想齋坐，所以叫左碟燒雞泡魚食 ~~好味呀 ~~ 燒完熱熱的仲幫你切條上佢煙煙un un ... 有魚味 ... 唔點沙律醬會好味 d ~同行者到了就點菜先點一個魚生飯定食、一個鍋、一個小食因為太想食刺身，所以都叫左個刺身拼盤海膽魚生飯定食先到都幾大碗，而且魚生都多款，用料都幾新鮮最緊要係d海膽係鮮甜的，應不是劣貨冰生牛肉幾特別相信佢係輕輕把牛肉燒熟，之後整凍佢估唔到凍食牛都仲有牛肉味，要試啊 !!!!日式牛肉鍋，呢個反而無咩特別係純粹想食牛所以先叫最後上的刺身拼盤好好味啊 ... 有5款刺身比刺身飯的更鮮甜而且有油甘魚、鱆紅魚、三文魚、吞拿魚、蝦、仲有一款唔係係咩魚每款3件，好正啊 !!! 決定要再戰，下次要多d人，試多d野 ~~ 

與前輩晚飯, 感覺總是驚喜的。透過晚飯, 人學懂要放鬆一點, 提高自己的耐性, 擴闊心中的包容性和增加多一點欣賞人的正面思想。這個, 我學懂了, 但不是時時做得到。而正正就是這種的性格培養, 我們食得更開懷, 食得就連老闆也專門關下門來, 與我們談至夜深。而且還談得興起, 擇日再來一個宵夜慢聚。這次特地重回再來, 師傅刻意著老闆準備魚料。這個在本港找到的黃腳, 用來薄切生食。魚肉爽口, 彈而不韌。雖然魚一向味淡, 但此魚依然啖出清爽鮮甜, 尾段有陣輕輕的甜口感覺。是那種估不到的美味感覺, 特別要求, 果然不錯。明太子日式薄餅, 是日本仿意大利的所謂洋式料理。薄餅都算薄而脆, 但是烘得不香。入口雖有種脆口的餅乾感覺, 可是沒有烤焗香味。這些洋式薄餅, 沒有芝士, 一般都是一類餡料, 加上芽蔥及沙律醬。這個薄餅沙律醬不多, 只輕輕點綴, 所以味道不搶。反而一堆堆爽口晶瑩的明太子口感更好, 加上芽蔥微微澀苦, 感覺也平衡可以的。燒雞泡魚乾, 這裡算不錯。雖也知是現成作料, 但最少烤香味道濃, 而有少少焦香。可是內裡依然軟, 而且可藉熱力提升自身味道。雞泡魚乾其實一向都不是我會點的小食,

我個人嗜好不少, 也不時愛挑戰不同東西。其實我認為籌辦一些活動, 萬變不離其宗, 無論是什麼活動, 要準備的東西大致上都是一樣的。不過也需要得到不同的專業人士幫助, 才能事事順境。不過這些專業的人士從一路以來合作, 漸漸變成了朋友。再加上, 大家都是愛酒之人, 結果一拍即合。這次, 我們相約到這店吃吃飲酒談天, 快活快活!因為師父是這樣的常客, 還未點菜, 餐廳便送上一客鹽燒三文魚骨腩作為小吃。骨腩件燒得甘脆, 酥香之餘, 大部分都脆得能吃。連著腩件雖是邊旁位置, 但肉身甘香而帶有油脂。魚皮脆口中有些鹽味, 令味道及口感更加多了一重。捏少少檸檬汁, 味道可以更佳。特盛刺身船, 包含13款不同的食材, 而且安排到每人都最少有一件。印象中, 以厚切件的白玉豚最好吃, 油脂入口化開, 口中無渣, 只剩下層層的油。味道未如三文或吞拿腩般甘香, 但這清清的香味反而更喜愛。其次是半爽半淋的希靈魚, 而且與平時常見醃的黃色的魚籽, 而這次是橙色的。雖然味道上無大分別, 但是觀感卻于同, 而且依然粒粒"卜卜"聲的爆開, 魚肉那邊的醋味不會太過Overpower。而還有些好吃的白身魚, 如油甘魚, 劍魚

加班加班，得返半條人命，梗要食返啲好嘢補充能量值，所以今次叫咗更豪華嘅「海膽魚生飯定食」（$92），因為外賣自取，折咗$85，打定電話去，20分鐘後去取！打開蓋嗰一刻，真係好開心，個碗滿滿放晒魚生，有四團海膽，配青瓜食，好新鮮（唔新鮮嗰啲會溶溶地）三文魚，呑拿魚，劍魚，蟹柳，魷魚，蟹籽，日本蛋，一隻蝦，色彩繽紛，應有盡有，賣相好靚！魚生新鮮，好滿足，今次豉油用個小樽裝住，方便了！可惜即沖麵豉湯都係一般！最奇怪係，既然有咁嘅水準，張傳單點解唔印好啲，吸引力高啲，而家黑白印刷，一啲都睇唔到出係乜！真係趕客！

又是加班的日子，既然辛苦工作，當然要對自己好D，所以叫外賣魚生飯慰勞一下自己！我叫咗雜錦魚生定食！（$78）呢間壽司店嘅魚生飯一向不錯，價錢亦相宜！不過無外賣送貨，我預早打電話去，然後自己去攞，慳返D時間！電話中我特別提出要豉油碟！因為呢間外賣嘅豉油係倒埋一樽比我們，我們六個飯，食嘅時間未必一齊，會無咁方便，可惜都無比到！要我們響公司自己搵D兜仔分豉油！個雜錦魚生飯，用發泡膠碗，裡面有三文魚，呑拿魚，䲞魚，八爪魚，蟹柳，帶子，甜蝦，加一堆飛魚子，魚生不規則形狀，厚切，份量好足，另有子薑同washabi一團，魚生好新鮮，飛魚子卜卜脆，飯唔係白飯，加咗D壽司飯味粉，好香口，好味道！麵豉湯夠熱，不過係即沖貨色，同事話淡，但我覺得正常！去取飯時仲未做好，坐低等咗5分鐘，店內不大，不過亦乾淨企理，D侍應態度幾好，問我們要不要茶！鍋心！亦好爽手！外賣自取有折頭！不錯！

是日中午,同事將由春茗抽獎而得的$1000元,請部門6位同事黎櫻壽司午膳,響哩區,櫻都算係午市旺店之一,我亦食過2次,水準不錯的,這裡的魚生飯,魚生是鋪滿成碗飯的;訂位準1時到達,不一會已full house,午市定食有好多款,小妹原想選魚生海膽飯,可惜,海膽未返貨,唯有選魚生拖羅蓉飯$80, 滿滿的魚生埋滿成碗飯,完全滿足視覺,而三文魚,蟹條好鮮味,重有蝦,玉子,北寄貝,而其他魚片一般,拖羅蓉有少少香荵味偏淡,配日式沙律和麵豉湯,$80值回票價了,值得encore! 我又一次食到頂飽了!多謝同事,好運要繼續黎呀!

是日生日,成堆女人同事同我一早約好去食櫻 !聽佢地講就講得多, 有讚無彈,終於可以一証!環境: 一間好細既日式餐廳. 同街外面連鎖店好大分別, 多左份cosy 既感覺.雖然鋪頭細細,但都算企理.1點鍾呢d 放飯時間, 呢間'櫻'同其他食肆一樣----------人山人海食物 : 因為同事們一致推介魚生飯, 所以我連MENU 都冇睇就點了魚生飯魚生飯 (hkd $64 好似係). 刺生真係鋪滿哂個面, 完全冇呃秤. 有三文魚,吞拿魚,8爪魚,蟹子,玉子,蟹聊同蝦魚生新鮮, 但三文魚切得好細塊!! 完全吾夠皮 ! 8爪魚爽口又有咬口,不錯.但成碗飯最最最好味既係左上角蟹子下面個堆紅色野! 我吾清楚佢地係咩, 但用黎送飯一流!甜甜地(聽同事講好似係細魚仔), 撈埋d 飯再加小小豉油等於停吾到口 服務 : 得3個待應, peak hour 真係吾夠. 而且冇乜禮貌,有待改進OVERALL: 價錢以LUNCH 黎講絕對吾平, 但確係有水準. 我呢D 小薯仔唯有更努力工作賺錢黎食多幾次 !

每逢想平平地吃日本菜，便會和家人到這裡來。叫了三個定食。生薑燒豚肉定食：來到的時候，已經有少少凍了，而且同牛肉烏冬好似，又係洋蔥同肉，下次都係唔好同時叫這兩樣。鹽燒鯖魚定食：很肥美，剛燒好便上碟，熱辣辣，皮重脆脆地，配埋白飯，好吃！壽司加牛肉烏冬定食：壽司幾新鮮，牛肉烏冬我覺得很好吃，但媽媽嫌湯太肥膩了一點，而且配菜只有洋蔥，食少少便有點滯。甜品是啫喱，比以前有進步。地震以後，每次來也即刻有位，希望它能頂得住！

Lunch with sister there during weekdays, peak hours at 1pm, and we were so lucky to get the last 2 seatsMany choices of set lunch and the price is reasonable provided the number of items and quantity. Didn't want to eat that much, chose the uni sashimi rice set and the sushi & sashimi set, no hot dishes nor deep fried thing, to have a healthy diet.They serve people working around, so the pace is very fast. Whole set can be ready within 5 minutes, very good for people only have an hour lunch. Qua

上次黎係食魚生飯, 還記得$5x蚊一大碗, 魚生排得一片片, 絕對唔係其他鋪頭所做的砌粒魚生, d 料仲夠新鮮, 所以哩種真材實料$5x 真係物有所值今日同事話book左櫻, 我當然讚好. 不過booking 有時怪怪的, book 12:45 要13:15還台, 半小時.. 我們食得切你們也上不切吧...由於天寒地凍關係, 我都係唔食魚生飯, 轉食叉燒烏冬+兩個手卷$62醋撈既沙律, 普普通通. d菜好大塊.烏冬之前有同事食過話ok, 我就覺得麻麻地, 係比較淋, 唔算彈牙. 叉燒唔錯, 令我回味三河河既叉燒拉麵. 好入味, 唔算薄. 但冇三河屋既咁厚, 又夠瘦, 啖啖肉.兩個手卷分別係三文魚同蟹柳, 三文魚幾多, 蟹柳有兩條, 紫菜已淋.哩度既lunch 都好夠份量, 所以都岩岩好full. 如果食魚生飯仲full.p.s d 杯有d 污糟, 有2個杯上都拈有wasabi, 我諗係佢d 杯同d 豉油碟一齊洗. 仲要唔係漬, 係一大旦wasabi o係個杯邊度… 都可以比客人… 哩樣係唯一既敗北北角想食日本野, 哩間都算係唯一一間有質素. 食過落一條街既五目, 真係垃圾, d 魚生超