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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23867776
92228598
營業時間
今日營業
08:30 - 19:00
星期一至六
08:30 - 19:00
星期日
08:30 - 18:00
公眾假期
08:30 - 18:00
付款方式
現金
食評 (40)
等級1 2019-11-09
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平時好少黎大埔呢頭,所以黎之前做左功課,發現左呢間60年專做豆製品既老字號。未行到就已經見到長龍,睇黎真係出名!我本身就好鍾意食豆製品,豆腐味雪糕都有試過,但從來冇諗過會有腐竹味既雪糕!店家好有心俾埋instruction,話雪糕要放幾分鐘融一融先最好味。每一啖都有濃厚既腐竹味,非常神奇!如果係鍾意食腐竹既朋友應該會好鍾意呢個雪糕~豆漿都唔錯,飲得出係自家製作👍🏻更多美食推薦👉請follow instagram: never_neverfull 繼續閱讀
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等級4 2019-11-07
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樹記腐竹店,之前都已經在深水埗有另一間,與這一間在大埔的總店有兄弟姊妹店的分歧事端。🤔大埔這一間樹記,往往要排隊,就在大埔墟綜合大樓的街市對邊,無端端有一間細舖位,有人在排隊的就是樹記。提及此店,通常人家都偏愛吃腐竹或是響鈴卷,說到什麼響鈴卷是火鍋必吃佳品。🤔但我試過其他食品,卻發覺,其他食品才更加值得推薦:例如是素雞卷,素雞卷的豆味極之濃郁,香噴噴的素雞卷,雖然亦都是素,但是豆味香濃,又吸味結實,又不會太過鬆散。另一次試枝竹,枝竹經過油炸,因此出一出水,然之後再放落湯品之中,吸味得來又不會太油,本身又有點豆味,非常可口。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-18
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今晚煮咩餸?在群組看到呢期大熱的「枝竹釀魚肉」,心郁郁去左大埔樹記買新鮮嘅 #鮮枝竹 番奶奶屋企整,食譜分享,大家都試下😋😋😋 「枝竹釀魚肉」材料:樹記鮮枝竹$20/半斤(可分2次用)魚肉$10-201. 將枝竹用水整條㓎軟,備用。2. 選擇較寛的位置切段。3. 用廚房紙抹乾水份。4.加少許生粉抹在已切段的枝竹上,慎防釀上的魚肉會甩掉。5. 若要更惹味,加少許蝦米在釀料內,炸後更香口。6 . 不要釀進太厚魚肉,避免炸時間太久,因枝竹好搶火,炸得久很容易焦。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-14
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這間聞名已久的腐竹產品店,近年推出新產品腐竹雪糕🍦,創意十足,新嘗試新口味。這天參加大埔半天導賞團,除了介紹鷺鳥林,還介紹多間大埔區老字號的食店及商店。樹記就是其中之一,原來以前是在深水埗區的,現在位於大埔區的這間才是正店。大熱天時,吃杯雪糕實在是很好的享受,第一次吃腐竹味的雪糕,味道非常清新可口,淡淡的腐竹味道😋,又不會很甜可惜自己不懂處理及煮腐竹製品,否則一定買些回家,無論素菜,小吃,燜羊腩,甚至煲糖水也用得著呢~ 繼續閱讀
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等級4 2019-05-15
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抹茶皮/朱古力皮腐竹雪條 ($18)Beancurd icecream with chocolate/matcha coating.每次去開大埔,一定會去樹記買d枝竹番屋企🏠(因為我真係超中意食枝竹) 之前已經試過樹記既腐竹雪糕,清清地仲有啖啖腐皮🍦,今次就試試佢既腐竹雪條啦!.腐竹雪條可以選擇抹茶or 朱古力皮,我地就各選其一,不過as expected,腐竹味完完全全被外層既皮掩蓋了,外皮亦太甜,口感太薄太軟😿,唔算係十分討好,總之就是😪不太夾…真是有點可惜😷因為裡面的腐竹雪糕就咁食其實挺好的,最後creative的小編將個外皮同雪糕分開食,終於吃得出雪糕清甜的腐竹味了😝!所以下次還是食番杯裝腐竹雪糕好了 ). 繼續閱讀
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