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港鐵銅鑼灣站 A 出口 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
21770903
開飯介紹
來自新加坡的餐廳,招牌的八色小籠包的外皮採用全天然色素製作,有創意之餘又可安心享用。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30-22:30
星期一至日
11:30-22:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
274
其他資料
網上訂座
自帶酒水
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (486)
蟹逅·迷戀·相戀 焦點食評
等級4 2017-10-18
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數天前看到蘋果介紹樂天皇朝大閘蟹美食的報導,完全是挑動我的饞嘴,今晚趁朋友早下班來「蟹」逅久違的它,吃飽飽後又散步去影灣仔的大月亮🙈前後已影了三次,跟三個不同的朋友。「蟹」逅美饌之前,先吃點餐前小食,不會餓著肚子嘛。今晚的小食是炆栗子花生,都是當造食材,現在的栗子特別甜香,花生炆得軟腍,我都不知不覺把它吃得乾乾淨淨。我們繼續吃著冷盤小菜靜候「佳音」李白醉雞味道超棒,醉雞酒香濃醇,其酒芳以靜悄悄地滲透雞肉中,加上雞肉相當嫩滑,雞皮不含多餘油脂,吃起來特別清爽無負擔。陳皮五香牛肉有著淡淡的陳皮香,很舒服好入喉的一道冷盤。牛肉切成薄片,不柴且入味,肉質嫩嫩的,越嚼越香,不輪味道,口感挺難忘的。糖醋魚片裹上薄薄的炸醬與蛋汁,炸到金黃,再與糖醋汁,菠蘿,青椒,紅椒拌炒,色香俱備。魚片亦外皮酥脆,內裡魚肉滑嫩,酸甜滋味讓人食慾大開。今晚主角之一蟹粉炒飯上桌了,黃澄澄的蟹粉滿佈炒飯上,濃郁的蟹粉香氣跟細緻的炒飯在嘴裡化開,蟹粉帶來的油香有一種浮誇說不出的幸福感,幸福過後就是增肥。蟹粉白玉盅乃是蟹粉與豆腐美味的融合,濃稠鮮美的蟹粉滋潤著滑溜的豆腐,豆腐味道不會被蟹粉蓋過,很耐吃,超好喝的。重頭戲之一當然還有特色皇朝小籠包,相信大家都不會陌生這樂天皇朝的招牌。我最愛黑松露小籠包,一口咬下滿滿的黑松露香氣跟肉汁融為一體,在嘴裡大爆發。蟹粉小籠包多了一粉蟹粉的鮮甜,小籠包加入大量蟹粉,滿口都是大海的鮮味。就算原味小籠包,也要細心看待,緩緩的夾起,深怕最美的精華流失。原味小籠包的湯汁,讓我情不自禁吸一口,小籠包皮厚度適中,拿捏剛好,更是滋味。鵝肝小籠包內餡使用肥滋滋的鵝肝,加上嫩肉,味道突出,掩蓋不了鵝肝肥美的風味。紅噹噹的麻辣小籠包同樣皮薄有微微嚼勁,肉餡加入不少辣香料,吃的時候還帶有湯汁,有種吃麻辣火鍋的感覺,一陣酥麻,很適合吃辣的朋友吃。最後是我最愛的桂花酒釀丸子,酒釀的味道撲鼻非常,微酸的口感不會過甜,丸子厚實軟糯,吃得出是人手所製,所以為何我喜歡樂天皇朝的桂花酒釀丸子就是這原因。 繼續閱讀
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滋味蟹粉二人餐 焦點食評
等級4 2017-10-18
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入秋就到了食大閘蟹當造的季節,上星期逛街經過利舞台的樂天皇朝原來在推廣大閘蟹套餐,星期日一於和屋企人品嚐。|| 大閘蟹套餐(2人份) $638 ||*蟹粉白玉盅(2份)賣相精緻,份量剛剛好,濃稠度適中,有蟹味的鮮甜,還有豆腐的嫩滑,口感味道豐富。*蟹粉蝦仁蝦仁份量夠,每隻都漲卜卜,加上蟹粉蟹肉一同烹調,整道菜都十分鮮味,而且蝦肉彈牙爽口。*蟹粉豆腐很費心機的一道菜式,鮮嫩滑溜的豆腐入口即化,每口都有蟹黃蟹肉的鮮味,而且蟹肉份量不少,十分美味*蟹粉扒津白津白晶瑩剔透,上面舖滿一層濃厚的蟹粉芡汁,蟹粉汁掛滿津白,令簡單的一道津白生色不少。*蟹粉炒飯賣相真的令人垂涎欲滴,滿滿的蟹粉汁把飯都全蓋着,每一口炒飯都掛上香濃蟹粉蟹肉的芡汁,而炒飯亦非常有水準,乾身不油膩。<香煎豆沙鍋餅 $46>上桌看似普通,但原來入口熱辣辣,外皮夠脆,甜甜的豆沙非常滿足,整體不會太油膩,十分驚喜。<檸檬蘆薈桂花蜜 $28>食飽就再飲一杯檸檬蘆薈桂花蜜舒展腸胃,甜甜的桂花蜜加入檸檬蘆薈,維他命C甚豐富。<小食-花生+栗子 $15><茶 $7/位> 繼續閱讀
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再到。皇朝 焦點食評
等級4 2017-10-18
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就是喜歡位於利舞臺6樓全層的樂天皇朝空間非常足夠、地段又方便,帶家人去吃飯實不錯。每台都有屏風相隔,而且座位相當寬闊,卡位一邊坐4人都不覺擠迫,餐廳裝潢富中國特色,中庭還有流水設計,相當氣派。||小食 $15 & 茶 $7/位||《特色皇朝小籠包(八色) $98》有八款不同味道:分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣,跟順序吃就可以由淡到濃!個人覺得人參味、鵝肝味、黑松露味道最吸引!!因為外面很少吃到這些口味,每粒小籠包都各有特色,肉汁豐富,一試難忘!《麻醬油麥菜 $58》新鮮爽脆的油麥菜配上特製芝麻醬,清新不膩。《涼拌黑木耳 $48》對身體非常有益的黑木耳配上特別調配的醋酸汁,十分醒胃。《撈伴海中寶 $72》海蜇彈牙入味,微微酸醋味好開胃,加上青瓜絲好清新!《李白醉雞(雞髀) $88》肉質嫩滑雞味濃,酒味完全滲入雞肉內,驚喜好味,推介。《香辣蒜泥白肉 $65》開胃小食香辣蒜泥白肉,把五花肉捲起,上面加上了蒜泥醬辣帶微辣,入口嫩滑有口感,非常野味又開胃。《京醬肉絲配薄餅 $82》京醬肉絲是出名的北方菜式,小小改變了用薄餅包著京醬肉絲食幾有新意,薄餅皮夠薄煙韌,肉絲味濃熱辣辣,非常不錯。《宮廷驢打滾 $38》糯米粉糰做得夠軟帶點煙靱,紅豆餡甜度適中,入口軟綿,加上果仁碎粒, 味道和口感同樣吸引, 難怪它原是清朝的宮廷點心。《榴槤小籠包 (6個) $88》小籠包聞落去已經好香榴槤味,第一啖好有驚喜,從未想過榴槤熱食效果會這樣好,這個配搭真的好吸引。榴槤蓉入口已瞬間充滿整個口腔,每一啖都好滿足。 繼續閱讀
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等級4 2017-10-02
726 瀏覽
✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。樂天皇朝.蟹逅話梅骨。✰•*˚ ✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 樂天皇朝一向推出精緻包點和中菜 今期主打時令蟹肉菜式 既然是蟹季,又是與愛吃包點之友同行 於是,本小姐決定今次去樂天一番 李白醉雞:鮮雞甜滑,配上酒香,入口清爽醉人 陳皮五香牛肉:因為帶有陳皮,令五香更上一個層次,牛展入味又爽口 皇朝話梅骨:骨香與肉香兼備!必食之作! 話梅濃郁,甜酸度剛剛好,特別愛吃連骨的位置,令人期待再來一碟 上海生煎包:肉香肉汁包皮都出色,沒話說的了,趁熱,快吃! 肉碎乾煸四季豆:小辣勁香,肉碎調味香口,入口很下飯 蟹粉炒飯:一定要點!好好味的說! 炒飯底,混入了蟹肉,上層淋了滿滿的蟹粉精華 汁香、蟹香、飯香,令人一口接一口! 這裡的特色設計,除了木系中國風,更加入了流水 詩意逸樂,難怪除了中國人,更見不少外國人入來品嚐 下次一定叫大少奶來試試好吃的皇朝話梅骨和蟹粉炒飯 小評: 味道:★★★★☆ 環境:★★★★☆ 服務:★★★☆☆ 衛生:★★★★☆ 抵食:★★★★☆ ❤ 樂天皇朝 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓 繼續閱讀
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等級4 2017-09-25
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放假時來到MUJI 逛街,買了幾件衣服及一些日用品,在中午時份來到樂天皇朝與友人一同共聚午餐,由於時間尚早,都不用等太耐就可以入座。裝潢已經堂皇典雅,,室內燈光微暗,人工的蓮花池的遠處掛上了一件透明銀色的龍袍,用射燈照射它呈現出半透明的效果,顯出了冠冕堂皇的氣派,仲有用紅光射出半透明的百子櫃,餐廳播放音樂都是古時樂器奏出的純音樂,古色古香的氣氛仿如置身古代之中。店員奉上了一壺金色的茶壺,這是普洱荼,小食是一碟炆花生。先吃點冷盤,我兩位女士較愛健康的沙律菜,選擇了一款像沙律菜式的芝麻醬油麥菜($58),油麥菜切段用青瓜包裹,新鮮的油麥菜咬落爽脆,帶出清新的感覺,再蘸上日式的芝麻醬伴食,味道微酸中帶出香惹的芝麻香,低卡健康又美味。涼拌小食中友人點了一份李白醉雞($78),端上枱時已酒香撲鼻,雞肉的份量都好足,又不會煮得過熟,雞肉皮薄爽脆,雞肉滑嫩鮮甜,肉質溢出淡淡濃郁醇厚的酒香,吃起來又晤腥,真是令人大飽口福。開胃凉菜再有一款香辣蒜泥白肉 ($65),五花肉捲起,上面加上了蒜泥醬辣油,將整件白肉放入口中,咬嚼中軟嫩帶韌,很有嚼勁,又有惹味的蒜香,微辣又開胃。蟹粉豆腐($128)又是就到食大閘蟹當造的季節,見到有一款蟹粉豆腐的菜式都很吸引,真是看到都流口水,鮮拆蟹粉蟹肉再加豆腐去煮,真是都是幾花心機的菜式,鮮嫩滑溜的豆腐加上蟹粉烹調,入口即化,讓豆腐混上蟹香的鮮味,每啖都有蟹黃的滋味,蟹肉份量不少,大闸蟹的鲜美完全融入到豆腐中,每一口都讓人鮮甜回味,讓人一食傾心。過往都食過8款的小籠包,覺得黑松露及鵝肝特別好吃的,所以今次單點此兩款口味,黑松露小籠包(黑色)一籠6粒都是$98,每粒小籠包大小均一,咬下馬上爆出湯水,湯水濃郁鮮甜,吃完依然在口內存留菌味的芳香,豬肉饀加入了木耳絲嚼起來爽脆彈口。另一款是我最愛的鵝肝小籠包(棕色),都是$98 有6粒,咬下薄身的餃皮,爆汁湯水湧入口腔中,同時滲出甘香豐腴的鵝肝香,滲出了鵝油的濃味有餘香,肝香味醇,若蘸上薑絲浸醋,可以提鮮,口感細緻調和,又可以解膩滋味更佳。吃了那麼濃郁美味的佳餚,最後食番一個清新怡人的甜品檸檬蘆薈桂花蜜($28),清涼透心的的蘆薈粒,吃落爽脆滑口,甜酸的檸檬味中讓人感到好清新,當中加入了少量的杞子,很滋潤甜美。服務真是招呼週到,都會主動替客人斟茶、收碟,又熱誠地介紹今期的當令的蟹Promotion,環境幽雅又舒適,與友人已經有一個愉快的中午。 繼續閱讀
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