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開飯介紹
來自新加坡的中菜館，主打粵菜及滬菜。招牌八色小籠包，外皮採用純天然色素製作，八種味道有創意之餘，又可安心享用。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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新年期間帶了國外朋友去東涌Outlet 看看多不多折扣商品買，逛了一輪沒有太多收獲，幸好有新年的貓貓裝飾，適合朋友打卡了，於是便直接在商場內找好吃的了。走著走著遇到了好久沒吃的樂天皇朝，以前在其他分店吃過，記得品質好不錯，就選這一家吧！進店舖燈光明亮，空間好大，員工態度友善，馬上送上很有質感的茶壺，及滷花生小吃。和朋友選了一輪，來看看我們點了什麼好吃我吧！-八色特色皇朝小籠包招牌菜式之一，一向都會點的一道菜，水準保持一貫好！八種味道包括原味、糟溜絲瓜、 鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，色菜繽紛，個人認為黑松露，川味及原味最好吃的。-竹炭流沙包外表看似平平無其，並無任何浮誇裝飾，但細看外皮晶瑩剔透，吃下去果然非凡，包身口感好，微暖，流心涵料非常好味。-皇朝話梅骨排骨被話梅醬汁完全包裏，酸酸甜甜，肉排脆度得剛好，有少量話梅還能解膩。-鮑魚炒飯一粒乾鮑魚在炒飯堆上，飯是用鮑汁炒的，不會太熱氣。-鮮蝦雲吞豬骨湯豬骨湯味還不錯，鮮蝦餃大大粒，口感結實，皮薄餡靚。-宮廷驢打滾第一次嘗試，質感是煙煙韌韌，中間帶有紅豆餡，甜度適中剛好。
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今天落飛機後，就去了東涌東薈城店，吃風靡全球~樂天皇廟的彩色小籠包。店鋪1130分開門，開店前已經有人在門外等位。不到半小時已經全場滿座，有一種「還好我們來得早」的感覺。一大片玻璃窗可以觀看師傅製作小籠包的過程（能望透的廚房，看到數名包點師傅都在埋首工作，小籠包新鮮現製）店內裝潢 明亮舒適，輕奢風的蠟燭暖菜爐，一邊飲普洱菜，配上小吃-栗子花生，甜甜的，軟腍入味。平時唔多食花生都覺得好味。感覺很愜意。🔸蘿蔔絲酥餅一道好考功夫嘅菜式，一層層酥脆而不油膩，內餡是炒過蘿蔔絲，去除了白蘿蔔的澀味，香甜軟腍。🔸特色皇朝小籠包另一道好考功夫嘅菜式， 嘗試去數一數小籠包的褶子，是18褶的圓潤小籠包。18褶的黃金比例令湯包站挺，又能鎖住湯汁，不僅賣相美觀，口感也十分好。繽紛八色的面皮，由天然食材提煉而成。 色彩鮮豔令我想起~ 就像一個個彩色的馬卡龍。上菜時服務員會附上一張小卡片，上面有寫著各種顏色對應的口味，也有寫八色享用的建議順序。原味、糟溜絲瓜、 鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。我個人最喜歡鵝肝、松露、芝士三款口味。有創意之餘，味道融合調和， 相當美味，而沒有一絲違和感。 香氣、鮮味、口感、湯汁兼備。另外，蟹粉小籠包，真材實料，同樣美味出色。🔸松花皮蛋豆腐將豆腐切成像一本打開的書，精細刀工，美味的視覺響宴。 喜歡它的涼拌醬汁甜中帶鮮， 相信有用蠔油、醬油膏調製。走蔥的朋友， 可在 QRcode 或 人手落單時 告訴服務員。🔸蝦仁酸辣湯拉麵這是我近來 吃過最好味的酸辣湯，集齊「酸、辣、鹹、鮮、香」。配料豐富，有蝦仁肉絲豆腐木耳冬菇竹筍，湯頭口感穠稠滑順。冷冷天氣喝著熱呼呼的酸辣湯，一碗喝下肚，身上微微出汗，非常過癮。必食。手製拉麵幼身，爽滑彈牙。樂天皇朝，喺香港有好幾家分店，譬如尖沙咀銅鑼灣旺角都有。 人數較多或 晚餐時段，認真建議要訂位。
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心心念念想食滬菜，黎到東薈城一嘗久仰大名首創的「樂天皇朝」八色小籠包及其佳餚。店員呈上盡顯矜貴金色不鏽鋼茶壺🫖消滯解膩普洱，仲一邊助熱一邊嘆茶🫖。仲有清甜栗子花生🥜做小食，不錯，望出窗外更趕及看夕陽🌇和飛機升降，絕對是東涌分店的驚喜🙂。八色小籠包：由淡味食到濃味，新鮮熱辣出爐，皮薄餡多，仲有教學食用指南。最驚艷是連肉餡都充滿濃郁川味🧀味為之驚艷，每一粒湯汁清甜而不膩，視覺上真係有十八層摺最少，色彩斑斕，每一顆小籠包的汁水豐富多汁，每次咬下去都會有肉汁溢出，包裹著皇朝皇金湯，欣賞開放式廚房，可以睇到師傅即席包小籠包，賞心悅目。上海烤麩：是一上海必食小吃，由小麥麩皮製成，是一種富含膳食纖維的食品，有助於改善腸道健康，促進消化。具有獨特的松脆質地和濃郁香氣，毫不吝嗇的配上香菇🍄🟫、黑木耳、同筍，充滿醬香，整體調味偏甜甜地。皇朝魚湯酸菜魚，酸菜魚🐟上菜時霸氣非常，大碗盛載，滑嫩鱸魚片十分出色，贊油後都沒有縮水，呷一啖湯頭，湯底酸中帶辣，完全迎合香港人口味，不會辣到食吾到。酸菜魚靈魂是酸菜，毫不吝嗇一大堆頭酸菜，使其味道豐腴👍🏽鱸魚片刺少肉多，滑溜無骨，重點不帶腥味，加埋酸菜別有一番風味、仲有萵筍，麻辣來自花椒，用油贊一贊，用上魚湯配合大量蒜蓉好香，夠酸也夠辣，整體味道溫和。魚湯湯頭都可以飲用。鮑魚炒飯：香氣撲鼻的鮑炒飯，粒粒分明的炒飯，有蛋絲菜粒，口感豐富，開頭見到咁深色以為會好鹹，但味道豐腴，仲有隻煙韌多汁鮑魚。總結：高質滬菜 招牌八色小籠包意想不到酸菜魚也不錯#東涌#東薈城#樂天皇朝#八色小籠包#烤麩#鮑魚炒飯#皇朝魚湯酸菜魚#
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松子鮮果桂魚：醬汁酸酸甜甜，味道不錯，很可惜炸漿卻太過堅硬，完全食唔到魚肉，像是在吃炸漿多點，十分失望。魚腩的部分硬到咬不到，松子也少得可憐，鮮果是用罐頭雜果做，情願唔加會更好。宮保腰果雞丁：份量實在太少，主角雞丁是雞柳不是雞丁，洋蔥又凍又生，似乎是最後才撈落去，沒有煮過似的，腰果的口感也完全不脆，還有點軟。原味小籠包：味道不錯，皮夠薄餡亦很好味。蝦仁酸辣湯拉麵：味道不錯，夠酸夠辣，拉麵口感亦很滑。希望下次能有更好的用餐體驗。
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【🚩樂天皇朝｜🔥火焰燒雞！紅紅火火咩都順！】去完迪士尼後去東涌搵食，平時好鍾意食佢嘅八色小籠包，新年想有新搞作，今次就食火焰燒雞，旺旺佢！呢隻火焰燒雞充滿驚喜！.☄️熱茶·栗子花生熱茶用燭台保溫，栗子花生炆得好腍，次次食完都好希望再一次食到。.☄️火焰燒雞份量都幾大，皮脆肉滑，$268隻，首先抽個扭蛋，咁啱係我最需要嘅「生意興隆」 😆！店員邊點火邊講出福賀說話，祝福我們的2025年。.☄️小籠包傳統經典口味，18摺嘅手工好平均，皮夠薄，趁熱食仲好多肉汁。自己加薑絲和醋，點醋食特別好食。.☄️上海炒飯大大隻鮮蝦仁🍤加埋蔬菜粒和醬汁炒成，飯炒香得嚟又幾均勻，好味。
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