樂天皇朝薈萃

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2025年3月26日 星期三呢日喺啟德附近收工，打算一邊喺airside行吓街，一邊等老婆放工一齊食飯，餐廳就選擇咗商場4樓嘅樂天皇朝，因為都好耐冇食過上海菜餐廳樓底好高，而且好空曠，仲有落地大玻璃有足夠嘅自然光滲透，所以坐落去令人覺得好舒服餐牌有好多唔同種類嘅上海菜，最吸引嘅當然係特色皇朝小籠包，有八種唔同顏色，不過擔心兩個人會食唔晒，而且希望嘗試原味小籠包，應該更加食得出小籠包嘅味道，另外我哋再要咗前菜同點心，價錢都唔算太貴一點完餐，店員就立即送上開胃小菜，栗子花生，栗子同花生都煮得好入味，又夠晒腍，越食越開胃之後有前菜，陳皮五香牛肉，份量都唔少，起碼有十塊以上，全部都浸得好入味，食得到有陳皮香添，而且牛肉一啲都唔韌呢個係上海黑豚肉生煎包，每個包都好飽滿，而且咬落去皮薄餡靚，裏面嘅豬肉仍然有好多汁，加上外皮煎到脆卜卜，無論味道同賣相都一流！！呢一杯飲品係秘製小吊梨茶，飲落去甜甜地，幾清新，正好可以解去食物既油膩感，上面仲放左一片檸檬乾添之後有木樨肉炒拉麵，炒得好夠火候，拉麵炒到好乾身而且一條條無痴埋一齊，又夠彈牙，至於個肉就鹹鹹地幾惹味最後當然唔少得有黑豚肉小籠包啦，每隻小籠包都大

樂天皇朝薈萃(九龍城) @paradisedynastyjohor 📍：香港九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖🚗：啟德地鐵C出口 步行分鐘📞：+852 2177-0002💲：~HKD220/head for lunch Food quality✔️：黑豚肉小籠包、燕窩腰果露👌🏼：生煎牛肉餅、芋絲春卷、花蔬蒸餃、陳皮五香牛肉、上海媽媽烤麩、皇朝擔擔拉麵、鮮蝦黑豚肉雲吞豬骨湯拉麵、上海炒飯、宮廷驢打滾、擂沙湯圓❌：黃橋燒餅、上海黑豚肉生煎包、無錫黑豚肉鍋貼、聞香葱油餅總結：🤔大集團中高檔酒樓 分店眾多間間都好多人排隊 呢餐係一家人食 已經係下午茶時段有8折 但食完覺得貴價唔抵食🫨🤔成餐除咗黑豚肉小籠包 燕窩腰果露都麻麻地 仲有幾碟好難食😣🤔點心都要$40-$50/蛊 size較為小巧玲瓏 份量都唔多 重點係唔好食 所以長輩們都不甚滿意 而飲茶嚟家嘢我一向都覺得 長輩唔滿意我都唔滿意🙊🤔環境大 裝修都頗有格調 酒樓多人就較嘈雜 枱同枱之間都好逼 要大聲講嘢先得😨佢啲包餅類都十分油膩 燒餅 生煎包 鍋貼🥟葱油餅都超唔推薦 好似食咗成口油咁😨性價比極低 食物唔好食仲要唔抵食 唔明

有時crave for小籠包就會去樂天皇朝，好在啟德Airside商場就有一間分店～ 黑豚肉小籠包 ($83/6粒) 水準好穩定 典型皮薄餡多 豬肉味道夠晒鮮美，每一啖都感受到滿滿的湯汁噴出🐷 涼菜試左芝麻醬油麥菜 ($72) 清新爽口 油麥菜一卷卷咁自己沾芝麻醬食 經典應該係麻醬 不過呢到就配左偏日式的焙煎芝麻醬😹 陳皮五香牛肉 ($78) 味道濃郁 微微陳皮香氣令到牛𦟌更加有層次 估唔到份量都幾多！主食嗌左雪菜鹹肉炒年糕 ($95) 啖啖都充滿咸香味 年糕都算炒得入味，次次食完炒年糕好滿足🙂‍↕️

樂天皇朝提供精緻創新的南北點心、拉麵、小籠包及經典中國八大菜系佳餚，今日黎為左試佢地獨創八種口味0既八色小籠包特色皇朝小籠包$148呢個真係必點，顏色外觀相當吸引，一籠入邊有八隻，每隻口味都唔同，原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味每款味道各有特色，個人最鍾意鵝肝同黑松露味道，味道特別還附上食小籠包噶順序，由原味到濃味，相當特別！黃鱔炒飯$128帶飯焦的與鱔絲拌勻，鱔的肉汁平均地包着飯粒，令米飯吃起來更為圓潤飽滿，加上黃酒起了活血作用🦆上海風味醬鴨 $78上海風味醬鴨醬香味好濃，食落口感唔錯👍🏻 好滋味

首先試咗沙嗲牛肉小籠包，小籠包嘅皮薄而有彈性，內裏充滿鮮甜嘅湯汁~~沙嗲牛肉餡料味道濃郁，牛肉鮮嫩多汁，沙嗲醬嘅香味突出，有花生粒口感，係一個幾有驚喜嘅配搭~~鵝肝叉燒酥嘅外皮酥脆鬆化，叉燒餡料亦都夠甜，鵝肝味道唔錯。重慶麻婆豆腐，豆腐滑嫩入味，花椒麻香、辣椒嘅辣味、同埋豆瓣醬嘅香味平衡得唔錯~~最後嘅木樨肉炒拉麵份量多，拉麵彈牙，味道唔錯。呢間餐廳嘅食物質素唔錯，部分菜式嘅創意配搭都幾有驚喜~~

🌸蘿蔔絲酥餅外皮層層酥脆，內餡有滿滿嘅蘿蔔絲，鹹鹹香香，又有啲蘿蔔絲嘅甜味，好味🌸紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵，上枱就聞到香噴噴，紅油鮮蝦黑豚肉抄手皮薄餡靚！配埋煙韌彈牙嘅拌麵，整體味道酸酸辣辣，好惹味！🌸黑豚肉小籠包，小籠包外皮薄薄，輕輕咬一咬，就有大量湯汁流出，餡料鮮甜味美！🌸上海炒飯有鑊氣！炒飯粒粒分明，唔會太油膩，亦唔會太鹹，味道啱啱好，都幾足料，仲有鮮甜爽口嘅蝦仁😊餐廳舒適寬敞，仲有一塊大玻璃，可以欣賞到廚師喺入面用心製作食物！整體食物質素高，而且餐廳店員服務態度好友善，抵讚

今次同朋友去咗Airside呢間「樂天皇朝」食上海菜環境闊落坐得舒服 服務都幾周到兩個人叫咗幾款招牌菜 整體水準唔錯🥜 小食 - 花生炆栗子 $15花生煮到好淋 栗子香甜送茶一流 不知不覺食晒🍜 皇朝擔擔拉麵 $78湯底花生味香濃 帶微微麻辣拉麵掛湯能力強 份量適中 唔會太油膩🦀 蟹粉炒飯 $142炒飯粒粒分明 鑊氣十足 仲有炒蛋係入面蟹粉份量合理 鮮味突出~🐟 糖醋魚片 $110魚片炸得外脆內嫩糖醋汁酸甜平衡 開胃惹味配菜洋蔥、菠蘿同埋青椒都好新鮮食物質素對得住價錢上菜速度快 適合lunch rush環境光猛乾淨 傾計都舒服下次可以試埋佢哋出名嘅小籠包 😋😋

👈🏻樂天皇朝薈萃黑豚肉小籠包 $83皮薄餡靚 黑豚肉汁濃郁流出咬落熱辣辣又鮮甜💕湯汁同肉味完美融合超正黑松露雞肉帶子燒賣 $58黑松露香氣撲鼻😘雞肉同帶子鮮嫩滑口燒賣皮彈牙入味京醬肉絲配薄餅 $110肉絲炒得香濃入味醬汁同薄餅嘅軟糯完美配搭卷起嚟食咬落滿口肉香超惹味❤️蟹粉炒飯 $142蟹粉鮮甜濃郁飯粒粒粒分明吸滿蟹粉炒得乾爽又香口😚每啖都有海鮮嘅鮮味超滿足擂沙湯圓 $48湯圓Q彈滑溜😍芝麻醬香濃甜而不膩濃郁嘅芝麻味同湯圓嘅軟糯勁夾Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

餐廳主打上海菜，以招牌八色小籠包聞名，外皮採用全天然色素製作，入口滿滿肉汁，多款口味，由淡食到濃。除咗小籠包之外其他菜式都一樣咁高質，私心推介蘿蔔絲酥餅，酥皮一層層，咬落酥脆，唔油膩，蘿蔔一絲絲，口感豐富，濕潤程度適中，唔易散、另外有聞香蔥油餅，超級鬆化，濃濃蔥香氣，食落有層次，越嚼越香。家鄉素菜包新鮮熱辣辣出爐，份量唔細，外層軟熟，餡料足，作為小食最合適不過。主食有上海炒年糕，以醬油調味，顏色濃，年糕煙韌軟糯，軟滑Q彈，令人回味無窮。木樨肉炒拉麵配料十足，豬肉絲、蛋、芽菜等，軟硬程度適中，乾身而唔膩，調味同年糕差唔多，甜甜哋，兩款性價比高，飽肚又好味，適合分享😆

樂天皇朝一直都係屋企長輩好滿意嘅餐廳，佢哋唔單止裝修華麗，而且嘢食永遠都熱辣辣又好味，所以我同屋企人一直都都係佢哋嘅捧場客～黑松露雞肉帶子燒賣（3個）$58嚟到呢度我通常都食小籠包，今日想試吓新嘢，所以就叫咗呢一個帶子燒賣，比想像中有驚喜，雞肉餡嘅燒賣非常彈牙，加埋鮮甜嘅帶子同埋黑松露點綴，令到味道更加有層次，推薦推薦！菠蘿咕嚕肉🍍$120佢哋嘅咕嚕肉同樣都好出色，食得出豬肉絕對唔係千年雪藏肉，而且炸粉唔會太厚～最緊要係佢哋係即叫即炒，上到枱嘅時候仲係出晒煙㗎！椰汁燕窩🥥$68阿媽話女人唔補好易老，聽完即刻嗌返個椰汁燕窩補補佢～補唔補到就唔知道，但係椰汁味道就真係好香好濃郁！燕窩腰果露🫘 $68好少見有地方有腰果露，見到呢度有就貪得意試吓，阿媽話腰果好有益可以食多啲喎～😆😆

位於Airside 4樓的樂天皇朝，座位寬敞舒適，食物高質💗同母親嚟到呢度食上海菜，媽咪非常滿意，值得推介🫶🏻🌶️ 紅油黑豚肉抄手拌麵抄手皮薄餡飽，選用黑毛豬後腿肉，肉餡鮮甜👍🏻紅油醬汁麻而不燥，拌入細麵後掛汁力強🧄蒜香排骨豬骨湯拉麵濃白湯頭濃郁，蒜酥炸得金黃不苦✨排骨炸得外酥內軟能輕鬆脫骨😋粗麵條吸湯不爛，有韌度👍🏻🍲雲吞雞經典上海菜，半隻雞與金華火腿同燉，雲吞皮薄如綃🤤湯色清而味厚，雞肉保持嫩度，上桌時另附一碟薑蔥醬油蘸雞肉，體現傳統吃法。

🌸芝麻醬油麥菜 $72🌟🌟🌟🌟🌟估唔到油麥菜生吃可以咁好味，青瓜片包裹着油麥菜卷再點芝麻醬，口感油麥菜爽脆帶點鹹香芝麻醬，非常開胃。🌸特色皇朝小籠包（八色） $148🌟🌟🌟🌟🌟店員有講解8色皇朝小籠包吃法，先由原味開始→帶清新糟溜絲瓜→濃香鵝肝→濃郁黑松露→鹹香芝士→滿滿蟹粉→蒜味十足蒜香→夠香小麻辣川味，8款各有特色，順次序咁食真係好好味。🌸黃鱔炒飯 $128🌟🌟🌟🌟🌟滿滿黃鱔肉，黃鱔油香嘅味道令到飯粒非常惹味，配料還有炒蛋、蔥粒等等，每一口都可以吃到黃鱔肉，完全停唔到口。🌸茶芥濃郁普洱茶，可以解除油膩。

精緻的樂天皇朝薈萃南北菜首創8種小籠包，如蟹粉、芝士、蒜香、韓國泡菜、川味，以及最奢華的鵝肝和黑松露。 今天，我和媽媽來到了離我家不遠的AIDSIDE 樂天皇朝因為我媽媽很喜歡飲茶和吃中菜，我們很期待吃皇牌的小籠包，我們較早來到就可以坐有窗景的位置。 我認為蟹粉的🦀小籠包最出色，蟹黃味濃郁，內含鮮甜的蟹肉汁。而我媽媽就愛吃黑松露味，黑松露散發出獨特的味道，配上鮮肉是最佳的口感!而較為含蓄的是絲瓜口味的小籠包，口感清新! 一次過品嚐8款獨特的口味，真的非常超值。 🐔必點李白醉雞(雞脾位)，酒香濃濃，酒份量恰到好處，浸著冰鎮滑溜的醉雞脾，好吃到少吃肥雞皮的我，今次也要破戒了! 🍛我媽午餐愛吃白飯，我選擇了蟹黃炒飯，米飯粒粒分明，充滿口感，又不會太過軟糯，加上鮮味無窮的蟹黃剛好融化了，非常考驗大廚廚藝，真是一款無法挑剔的菜式! 🍹飲品方面，我媽媽看中了今期手打香水檸檬茶，鮮甜的手打百香果，啖啖都鮮甜味美! 有別於普通的手打檸檬茶，真材實料，非常消暑解渴!

Covid前已經幫襯樂天皇朝，以前通常去銅鑼灣果間多，依家分店越開越多，連屋企附近嘅Airside都有👍🏻，尋日放工又去左回味佢哋獨有嘅上海菜風味。餐廳主打精緻上海菜，次次去都食signature 八色小籠包+李白醉雞+蘿蔔絲酥，小籠包八款唔同口味各有特色😋，賣飛佛係黑松露味小籠包🤍。今次點左其它上海特色小菜食，同樣保持一貫高質水準😋，即叫即整❗️服務亦非常到位。🥢糖醋魚片🥢蟹粉豆腐🥢揚州炒飯

啟德Airside驚喜發現！樂天皇朝新派點心實驗室 落地玻璃對正機場跑道睇啟德體育園食點心✈️，貴婦氣裝潢超好打卡！人均$200+歎精緻創意點心，水準拍得住酒店中菜～ 💫 必試金獎點心 鵝肝叉燒酥（$78） 酥皮輕脆一咬落就化開✨，鵝肝慕斯同蜜汁叉燒鹹甜交織，邪惡得嚟好滿足💥 黑松露雞肉帶子燒賣（$58） 松露香衝擊味蕾🌫️！帶子厚肉彈牙，馬蹄粒增加爽脆感🌟 龍井蝦仁蒸餃（$56） 透光翡翠皮包原隻蝦仁🦐，淡淡茶香好清新～ 🌶️ 川味彩蛋 紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵（$80） 抄手爆肉汁，幼麵掛滿麻辣🔥 ✨ 隱藏實力派 黑豚肉小籠包（$83）皮薄餡靚湯汁足👌🏻 📌 貼士：晏晝1點前到免排隊，窗邊位瘋狂影相📸 📍 樂天皇朝 @啟德Airside 4樓L418鋪 ⏰#啟德美食 #樂天皇朝 #飛機景點心 #香港飲茶 #新派中菜 #八色小籠包---