樂園魚旦專家 (電氣道)

營業中

休息中

我一向是炸醬的愛好者，今天叫咗炸醬米線同雙拼牛腩牛丸米線外賣，米線硬口感生未煮熟。炸醬麵更是別樹一格，沒整條肉絲味道也不像樣，只得茄汁味和幾粒碎肉，極度失望。牛腩也給些很肥的，吐多過吃。三年前在這店吃過牛腩米很好吃，見某外送平台有滿$80減$30優惠券便再幫襯。怎知牛腩的味道、湯底完全不同了。是換了師傅嗎？這麼難吃以後也不會再光顧了。

新年過嚟買個外賣俾屋企人食收加二都正常，諗住新年堂食食完再叫個外賣帶返屋企睇吓張單點知佢收我外賣盒錢再加二😠外賣收盒錢都好正常點知仲要再加二真係第一次見外賣要再加二

呢間野廚房真係攞正牌食煙 ？？？今日五點左右經過北角渣華道呢間叫樂園魚蛋專家.叫左個牛雜河粉.蠔油生菜.凍檸茶.食到一半係櫥窗望入去廚房.見到個淥麵師傅阿叔擔住口煙.食煙係唔係應該起碼都要避一避？？唔通真係攞正牌食煙？？重要企喺櫥窗中間 擔住口煙.最好笑就係我望住佢.佢好似冇物野甘.都係擔住口煙望返我👍👍👍真係要俾個叻佢.食到一半買單走人.呢個師傅唔知係唔係同個老闆有仇 咁大整蠱.甘d煙灰咪飛到周圍都係🤮？

晏晝時間，餐廳好多人，但員工嘅服務態度仍然好好，滿臉笑容，講說話有禮貌我order 咗雲吞粗麵再加牛腩汁，雲吞唔算大粒，但係蝦肉算爽口；粗麵烹調嘅火候得宜，唔硬亦都唔淋；湯底有啲牛腩汁，少少濃味

鳳城水餃粗麵鳳城水餃份量唔多 味道正常 餡料都算多 唔會話太細粒🤩粗麵份量都夠飽肚牛筋河粉牛筋份量比想像中多 牛筋反而抵食過鳳城水餃🫣牛筋好淋 易咬口 都幾唔錯 河粉份量都同粗麵一樣魚皮好耐冇食過魚皮 魚皮好脆 好好食

今日經過炮台山見到呢間粉面店 入到去坐位都寬敞舒適試左個牛腩河粉$39另外朋友韮菜餃粗面$36份量都幾多 牛腩冧身幾好食湯底有腩汁 正常水準 河粉煮到岩岩好 唔會痴埋一舊韮菜餃有三隻 餡料豐富 皮夠薄 入面有好多韮菜 湯底較清

今日好晏先有時間食lunch，好想食牛腩麵呀，揀咗呢間樂園魚蛋試試先！堂食環境都唔錯，不過趕住返屋企，嗌咗外賣！想食牛腩，見到有牛三寶，就試呢個啦，試多幾樣，有牛筋，牛肚，同埋崩沙牛腩，真係無令人失望呀！牛筋大大條，又夠哂入味，又夠哂林，正！牛肚又係入哂味，係有質素嘅，崩沙牛腩俾得好大方呀，好味大舊又好多舊，好豐富呀，另外仲叫咗杯凍檸茶！呢間可以加入我嘅外賣之選啦！唔記得嗌分湯，仲叫左河粉添，好彩都唔會發脹哂😄

樂園 （14/11/2023）今天和友人在北角滙有啲事要做，跟着順便行街。 再到炮台山的油街實現閒逛打咭！ 不經不覺已到下午茶時間， 剛想起附近有間出名的傳統粉麵店，叫樂園魚旦專家。 它在北角電器道254-280號華凱大廈地下G 舖。炮台山地鐵站A 出口行幾分鐘就到！粉麵類都有不同口味的選擇。 我們揀咗佢嘅招牌菜： 金牌牛三寶河粉，仲雙拼了雲呑！ 牛三寶有牛肚、牛腩和牛筋。 湯底係用牛骨和豬骨熬製而成，味道鮮甜濃郁。 牛肚係草肚，有咬口和鮮味！ 牛腩肥廋度相間，有濃濃的牛味，唔會鞋口！ 牛筋炆得腍滑不會韌，好入味！大大粒的雲吞，皮薄和餡料：蝦和豬肉十足，配上河粉，吸收了濃厚的湯底，真的好滋味！牛雜粗麵，雙拼咗粗牛丸。 牛雜：牛肚、牛膀、牛肺和牛腸。 真的樣樣都有，份量十足！醬汁炆得超入味又腍但有咬口！ 最重要係只有牛鮮味，沒有一般內臟的異味，處理得非常好食！牛丸爽口有牛肉味和爆汁，非冰鮮貨可比！粗麵淥得剛剛好，爽滑可口，超搭配！下午茶時間加$5就有一杯飲品，真係好優惠！ 奶茶的茶味香濃，不錯！吃完了牛腩和牛雜，喝杯檸檬水就最啱，可消腻！這間傳統的粉麵店食物質數高，最緊要係用心去經營

點了水餃魚蛋粗麵、牛腩粗麵、生菜全走。麵比較淋同好大陣醶水味，水餃饀唔太實凈，皮又係太淋，魚旦有小小腥。牛腩唔肥夠淋夠味，唔錯。生菜要$25，份量好少。埋單百幾，唔算抵，味道一般，未必再幫趁了。

今朝一早食咗個包就到而家再去搵嘢食，已經係下午茶時間三四點，天口又熱，又趕住返屋企有野做，想嗱嗱臨買咗嘢食，就即刻衝返屋企，好想食牛腩麵，就揀咗呢間樂園。好多選擇，有麵食，有飯，仲有得買火鍋配料。舖頭入面乾淨企理，冷氣夠，好舒服，不過趕住返屋企所以冇喺度堂食。侍應姨姨好有禮貌，幫我落完單，好快就攞到餐啦！因為太肚餓，揀咗佢嘅牛三寶幼麵，有牛肚，崩沙腩，牛筋，咁熱一定要加杯凍檸茶啦，唔錯，下午茶時間加$5就有一杯😆一打開個蓋，勁香，好開心呀，好大碗麵，好多餸！佢嘅湯頭好好味呀，我飲咗好多湯，但係冇頸渴！仲有，麵質好彈牙同夾口！佢嘅牛筋煮到林晒，入口就係啫喱嘅感覺，好入味！仲有牛肚，我都好鍾意呀！最欣賞佢嘅崩沙腩，牛味十足，肉質軟林林，已經諗定下一次都要食返呢個牛三寶麵！

北角嘅樂園魚蛋粉係一間非常受歡迎嘅餐廳，佢嘅魚蛋粉真係好好味啊！我哋今日揀咗雙拼墨魚丸牛筋米粉同埋雙拼牛雜雲吞粗麵，食物質素真係好好啊！
雙拼墨魚丸牛筋米粉，墨魚丸好有彈性，質地好彈牙，牛筋都煮得好腍，好咬口, 米粉又滑又爽口，湯底又好鮮甜，真係一碗好豐富嘅魚蛋粉啊！整體而言，呢碗魚蛋粉非常美味，每一口都好滋味，食材新鮮，湯底濃郁，真係一道好正嘅魚蛋粉。’雙拼牛雜雲吞粗麵，雲吞同埋牛雜都好新鮮，啲雲吞皮薄身爽，牛雜肉質鮮嫩，麵條又有咬口，湯底又濃又香，真係好好味啊！湯底係用牛骨同埋豬骨熬製而成，熬煮時間長，味道濃郁而不膩口，令人一試難忘。整體而言，呢間樂園魚蛋粉真係好正啊！食物質素唔止係好，而且價錢都好實惠，每一道菜色都好美味，而且份量都好豐富，一定要嚟試下啊！

今日特別想食粉麵，於是諗起附近有間「 樂園魚旦專家 」，於是約埋鍾意食魚旦粉嘅媽媽一齊去食。餐廳整潔乾淨，木櫈骨子。侍應有禮亦反應快。粉麵價錢都係$33-$48，仲有飯食。《 牛三寶 （河粉）$58 》 有牛筋、牛腩、牛肚。 +$5 紫菜牛筋爽彈，膠質滿滿；牛腩好稔好稔，有驚喜；牛肚稔物唔韌，整體三寶唔錯，湯底有腩汁都惹味唔咸，河粉對於我嚟講都幾多。《 魚旦（河粉）$33 》有魚旦及魚片，口感比較實在但入口仍算爽彈加上辣油或醋汁好提味。《 可樂 +$8 》《 凍檸蜜 +$11 》

去食魚蛋粉，一諗就會諗到呢一間，標明係香港製造，入到去我哋兩個嗌咗…五香牛腩撈粗($38+$8): 抵食夾大件，粗麵份量同行男仔朋友都覺得飽。而且牛腩份量都好多好抵食，大概有七至八嚿，牛腩煮得淋，唔會好黐牙，仲有幾條菜伴碟添。招牌魚蛋米粉加紫菜($33+$5): 魚蛋三粒同埋魚片三片，唔似出邊大品牌嘅魚蛋咁多調味料，反而帶有魚香味同埋夠晒彈牙。見到餐牌佢哋話喺自己香港有工場整嘅，夠晒新鮮。總結：自己好鍾意去呢啲港式嘅魚蛋粉舖頭，價錢夠平，而且份量較多，仲有飲品都好貼地，叫咗豆漿同埋好耐冇飲過嘅凍檸賓，自己都有幾年冇飲過利賓納，竟然會喺一間魚蛋粉舖頭搵到，童年回憶返晒嚟。

工作午餐，好多時都只係想簡簡單單，快快趣就算。那天，去了郵局交費用，又去了圖書館一轉。淨下能用來吃午餐的時間已經很少了。而就在電氣道街市對面的眾食肆之中，有這一間《樂園魚旦專家》可以快快趣食碗麵。那就不需要想太多了，食麵最開心。食麵，我總是喜歡雙併，所以我一坐低就直接點上這牛腩雲吞粗麵。牛腩湯底濃濃香香，以被這一個湯底浸淫過的雲吞，配合其自身的蝦味同大地魚香味，入口更加之惹味。牛腩肉香，既香又腍，連麵連肉連掛在肉邊及麵條邊的湯汁一起吃入口，美味無窮。改日，又是因為同樣的原因而再次入來快快趣食個午餐。這一次不雙併了，也不吃麵了，直接叫一碗更美妙的崩沙腩河粉。肥瘦度適中的崩沙腩，牛肉味更濃郁，有點肥脂夾在肉與肉之間口感更美妙。這一次我換了河粉，吸汁能力更強，能盡把美味的湯汁吸入口，令我吃得更 enjoy。跟餐的飲品，當然是一杯熱奶茶啦。感覺算是算是 OK 啦，味道不錯，只是未夠奶，口感未夠滑而已。店名雖然是魚旦，但我發現大多數的食客都是來吃牛腩麵啊。我沒有吃魚旦，說牛腩正過魚旦這一句說話不能作準，但我以經吃了兩次牛腩，我真係覺得此店的牛腩好正啊。

突然好想食牛什，喺炮台山附近逛來逛去，見到呢間‘樂園’。知道佢都有唔少分店，應該唔會太差卦。叫左碗什面加豬手。碗野黎到呆左。只係見到舊仲有好多豬毛嘅豬腳仔喺面，跟住兩舊肚，1舊膀浮游住。嘩，雙併豬手加$10，俾舊仔咁嘅野我會唔會有啲過份。味道無特別，份量少，不会再光顧。