榮哥廚房私房菜

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港鐵觀塘站 D4 出口, 步行約1分鐘; 觀塘地鐵站D4出口,步行只需兩分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23456389
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay 微信支付
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
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喜慶飯局、親友聚餐、包場派對必選
設有三間廂房,上菜時間自訂!悠閒自在,交通方便,特惠泊車,適合駕駛人士。

食家推介
秘制香辣大肉蟹、生猛特大海鮮、遠年新會陳皮骨、三蔥鮑魚、茶燻流心蛋伴魚子醬配厚切茄子、原籠荷香蒸龍躉鴛鴦飯

每天親自挑選新鮮食材務求不時不食,堅持以高品質和獨特烹調手法回饋客人。新派粵菜配以精緻賣相,提供精心度身製作之菜式,專注真誠對待每位客人。以好口碑獲熟客大力支持,我們期待您的到來!

品牌故事
榮哥廚房在香港私房菜界有絕佳口碑,我們主打精美新派粵式融合菜,熟客也可以度身訂造喜愛的菜品。主廚榮哥除了有一身好廚藝,更有一份對食物品質和烹調手法的執著。親自到市場挑選新鮮食材是每日的指定動作,絕不囤貨,做到不時不食,務必以最好貨源招待每位到來的貴客,所以必須最少早一日訂座。而客人的讚賞和支持是我們最大的動力,我們每個人都真誠細心為客人提供服務。人情味是榮哥私房菜一大賣點,我們希望讓各位賓至如歸,有家的感覺。
有關獎賞計劃
食評 (345)
等級4 2019-12-22
5283 瀏覽
平時食得住家菜多,今日同老公去食私房菜。呢度交通方便,喺觀塘地鐵出口, 一落條樓梯就到雖則位於比較古舊嘅工業中心,(慳番租金,把資金放落食材,最終都係食客得益) 亦無損我哋搵好嘢食嘅心情。菜館一出𨋢就見到,好易揾,裝修樸實。二人餐一共有九道菜咁多先有本地水耕沙律菜拌芝麻醬,一入餐廳已見到有水耕菜種植,保證新鮮,加埋芝麻醬,好開胃茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子,流心蛋煮到恰到好處,伴上魚子醬,立刻升級慢煮冰鎮爽口清酒南非鮑魚,鮑魚好爽口, 加上少少清酒味,感覺好清新原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯,呢排有少少咳,呢個湯止咳化痰,啱曬。足料靚湯 裏面啖啖肉蝦球水芙蓉,擺設精緻,蝦球仲好爽口彈牙,底下嗰層係滑滑蒸蛋白,面頭嗰層係 甘筍汁澳洲大露筍黑松露炒鮮百合賣相已經加曬分,蘆筍營養價值豐富,炒得爽嫩金銀蒜香有幾時令蔬菜食咗咁多好嘢,都要食返一碟菜平衡下。荷香蒜蓉海班片原籠蒸紅白米飯海斑片鮮嫩,冇骨,配上蒜蓉,非常滋美最後來個木瓜雪耳糖水,滋潤,甜度適中。不錯的體驗,下次叫多些人一齊嚟試多些食物。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-16
3319 瀏覽
榮哥廚房私房菜已經是我第二次幫趁,它的菜式不單夠特別,而且味道從不令人失望,中式圓枱亦方便和朋友傾偈,今次我們四個人吃了四個小吃、四餸、湯、炒飯和甜品,人均消費四百多元,定價合理。本地水耕沙律菜伴芝麻醬水耕菜用青瓜片包住,旁邊伴有車厘茄,全部都非常新鮮,芝麻醬足夠,酸酸地幾開胃。涼伴黑白木耳白木耳比較少見,食落同黑木耳一樣咁爽口,只是較為薄身。雙色墨魚仔雙色墨魚仔其實就是原味和辣味,墨魚仔厚身,有咬口得來又不會太韌。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子流心蛋蛋黃部份非常流心,食落帶點煙燻味,下面的茄子沾了碟底的醬汁帶點甜味,幾特別。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯鷓鴣出名營養價值高,用鷓鴣燉湯夠晒滋補,非常適合而家冬天飲。燉完湯嘅鷓鴣和豬肉都已經出晒味,所以湯渣試少少就可以了。溫室南瓜北海道特級帶子師傅將南瓜仔挖空,再釀入青瓜粒和南瓜粒,上面再放上大大粒北海道帶子,賣相明顯有花過心思。帶子外面輕煎過,但中間仍保持半生熟,所以亦食得出帶子鮮味,上面幾粒三文魚籽令鮮味更大大提昇。陳香蒸南非鮑魚鮑魚彈牙得來不會太韌,食倒啖啖陳皮香味。遠年新會陳皮黑豚肉排骨這個排骨是我全晚最愛,排骨夠軟腍不會太油,陳皮味非常突出,絕對可以用驚艷來形容。魚湯有機時令鮮蔬小棠菜沒有渣,大小適中不會太難吃,魚湯好鮮味,但食完又不會感到口渴。寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯福建炒飯雖然好多地方都有,但榮哥的福建炒飯加了鮑魚仔,所以食落多了鮑魚仔的彈牙口感,令炒飯口感更豐富。木瓜雪耳糖水木瓜雪耳養顏又滋潤,我喜歡佢好重杏仁味。總結,每一道菜都好有水準,其中我最鍾意遠年新會陳皮黑豚肉排骨和福建炒飯,前者陳皮味好出夠特別,後者加入了鮑魚仔,令平凡的福建炒飯帶來一點不平凡。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-08
2930 瀏覽
點解要尋覓? 因為主理私房菜的主廚都是身懷一技,廚藝也絶不簡單。私房菜早在十五年前就已經在巿面上能找到,由於高昂租金,很多私房菜都把經營地點搬遷至住宅區或是工業區。榮哥廚房私房菜也位於觀塘區內的舊式工廈之內,餐廳裝潢以簡單中式餐館為主,菜餚質素絶對有保證。******************************觀塘工廠區美食不少,榮哥廚房私房菜也是其中一間位於觀塘工廠區內的食店,工廠大廈還有點舊式,但來到門前環境又不錯。榮哥廚房私房菜裝潢簡單,和一些中菜館差不多,沒有太特別的裝潢,但環境坐得舒適。這夜選上了4人餐 HKD1788/4人,連加一收費每人為HKD492/人。涼伴黑白木耳,黑木耳都常吃,白木耳確實少吃,口感和黑木耳一樣爽口,味道不辣,略帶麻油香。本地水耕沙律菜伴芝麻醬,水耕沙律菜都常吃,但用上青瓜切片,把水耕菜卷起,再加上芝麻醬伴吃,又幾有創意。水耕沙律菜爽口,還有車厘茄,整碟水耕沙律菜新鮮又清甜。雙色墨魚仔,墨魚仔都幾大隻,味道鮮美,帶色澤的墨魚仔還帶點微辣,惹味得來都幾開胃。荼燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子,流心蛋蛋心略帶糖心口感,吃上口時有著茶燻的香味在其中。加入了甜醬汁在厚切茄子之上伴吃,甜甜地醬汁配上茄子更加好味。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯,用上整隻鷓鴣,加入海椰皇仔和黑毛豚肉燉成的湯,味道清甜無比,喝上口潤喉又暖身。鷓鴣一點都不細隻,湯中還加入元肉、淮山等,非常滋補。溫室南瓜北海道特級帶子,溫室南瓜細細隻,一人有一隻,把南瓜起肉加入青瓜一起炒成,南瓜味道清甜。用上北海道特級帶子,輕煎帶子,肉厚嫩滑又甜美,還加入三文魚子伴吃,鮮味更加提升又美味。陳香蒸南非鮑魚,簡單地把陳皮切絲再蒸熟,加入醬汁和蔥花而成,新鮮鮑魚鮮甜無比,肉嫩又諗,加入了陳皮絲香味更提升不少,吃得很滿足。遠年新會陳皮黑豚肉排骨,黑豚肉排骨並不是一字排骨,用上扒肉炸成。吃上一口香脆黑豚肉排骨滿有著陳皮的清香,用上達年新會陳皮,完全沒有陳皮的苦味,確實做得很出色又惹味。魚湯有機時令鮮蔬,鮮蔬用上小棠菜,加入杞子的魚湯,魚鮮味十足,湯汁清甜無比,伴著小棠菜而吃又多了點鮮甜味道。寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯,福建炒飯材料十足,用上寶貝鮑仔,加入蝦仁粒、菇粒、瓜粒、甘旬粒、雞肉,元貝絲成汁炒成,鮮味十足,炒飯口感粒粒又乾身,與巿面所吃的福建炒飯更為出色,確實有點驚喜。時令甜品,每天都不同,這夜是椰汁木瓜雪耳糖水,木瓜清甜,椰汁味香,吃上碗清甜又潤喉,最合適冬天如此乾燥的日子所吃。 繼續閱讀
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等級4 2019-12-05
2134 瀏覽
今晚相約了幾位好友,來到觀塘工廈吃些地道私房菜。本地水耕沙律菜拌芝麻醬,涼伴黑白木耳店舖門口擺放了一些水耕菜,還真的是本地種植啊,難怪這麼鮮甜。黑白木耳很爽口醒神,帶一點醋酸更是開胃。雙色墨魚仔擺放得很精緻,用墨魚仔作冷盤感覺新穎,質素亦高。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子用上港人至愛的流心蛋作為前菜,還以一點黑魚子醬作點綴,吸睛之餘味道亦能互相配合到。原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯光聽名字已覺特別,想不到哈蜜瓜也能拿來燉湯,而且出來的效果非常好,瓜香清甜卻不會搶走螺頭之鮮甜味,完全不用另加味精。蝦球水芙蓉原隻去殼大蝦浸在水芙蓉裡面,水芙蓉即是蒸滑蛋,食落又香又滑。澳洲大露筍黑松露醬炒百合南瓜造型很別緻,還可以吃的啊!大露筍清新爽甜,有煥然一新之感。黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍花屈躉切成片狀,能充分把鮮味帶到蔬菜裡。荷葉蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞雞肉鮮味嫩滑,荷葉帶點幽香,蟲草絲份量也足夠。大紅大紫炒飯顏色很特別,原來加入了紅菜頭一拼炒,難怪成個飯也染紅了。時令甜品 繼續閱讀
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等級3 2020-03-01
133 瀏覽
由於我和友人經常都會很忙,總不能夠在家吃飯。因此,我和友人在朋友的建議下,嚐了這家私房菜。本身對於觀塘工廠大廈的美食都充滿信心,所以我和友人都好樂意發掘新的美食據點。當我預提早即日預定的時候,餐廳也給了我們建議的菜式,除了湯水之外,其他菜式都好似幾特別。由於是有事先預定的緣故,當我們進店後,坐定定之後就可以慢慢等食。友人甚至偷笑對我說,今餐終於不用選擇困難症發作了。湯水完全達到我預期所料,老火湯,燉得非常入味,而且滋潤,友人差點兒將我的那碗都要搶埋黎飲。士多啤梨骨、煙燻蛋和沙律菜設計上都非常有特色,而且非常可愛!打卡完全一流。當晚的菜式非常多,而且真係完全打破味蕾的局限,有點兒像分子料理的中式版。之後如果我再有聚會,必定會再選擇預約這家餐廳,非常貼心,而且菜式有固定的選項再給我作調整的時候,省卻我的麻煩之餘極具心思。 繼續閱讀
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