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營業時間
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星期一至四
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食家推介
其實我本來不是想光顧「極尚大瀛喜日本料理」，不是想食「極尚大瀛喜日本料理」裡面的午市放題，而是想食平日長期光顧的某酒店自助餐，可惜該酒店當日的自助午餐已經滿座。所以我們四人，包括我跟阿媽、阿姨、細佬在內，才被迫轉去觀塘「一亞太中心」樓上，食觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的午市放題料理。不過我們四人千里迢迢來到觀塘「一亞太中心」，坐升降機去到「極尚大瀛喜」的樓層，才發現現在的「極尚大瀛喜」，有些食品甜品的安排，比以前的「極尚大瀛喜」稍為遜色了一點點。例如即使「極尚大瀛喜」的放題料理裡面沒有「雞飯」可以享用，但是「極尚大瀛喜」至少還會有例如炒飯、丼飯等等可以飽肚的料理食品。我可以點雞翼小食加炒飯丼飯，勉為其難當作午餐的食品。由於我已經換上新的手提電話，所以連觀塘分店「極尚大瀛喜」專用的手機線上落單點菜程式，我也未有透過手機程式商店，重新安裝「極尚大瀛喜」的點餐手機應用程式，也懶得再下載。所以我今次在觀塘分店的「極尚大瀛喜」，全程都需要借用阿姨已經安裝手機程式的手提電話，作為線上點菜的替代品。阿媽細佬已經習慣了手機程式點餐，不會再考慮使用一般點餐紙了。結果我一透過阿姨手提電話裡面的應用程式，就立刻發現「極尚大瀛喜日本料理」應用程式裡面的熟食食品裡面，找來找去還是找不到任何與飯類有關係的食品。最後我只能夠選擇，點選一些「極尚大瀛喜日本料理」裡面壽司飯食品，加上一些炸雞翼等等的雞肉料理，勉強組合一客我還能夠食的午飯。觀塘「極尚大瀛喜日本料理」裡面的炸雞翼小食，炸雞翼製成品的口感，仍然是上次光顧時候的水準，炸雞翼的皮炸得頗為香脆，裡面雞肉有少許來自鹽醃出來的鹹味，加上有油炸出來的香味。至於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」裡面的魚生刺身，仍然算是保持新鮮，我透過阿姨手機裡面的應用程式，點選選擇完魚生刺身完畢不久，「極尚大瀛喜日本料理」的侍應已經很快送到。至於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」其他的料理，例如牛肉料理小食，「極尚大瀛喜日本料理」製作相關食品的速度，都尚算是偏快，也很少有意外漏單。觀塘「極尚大瀛喜日本料理」甚至有些熟食食品，例如味道偏甜和有蒜香的牛肉類食品「蒜片和風汁炒牛柳粒」，在我剛剛利用手機應用程式裡面的點餐系統，完成點餐程序不久，侍應已經很快送到。對於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」裡面的壽司跟壽司卷料理食品，我最喜歡的日本壽司料理食品，是甜味的鰻魚壽司、鰻魚卷，還有蛋類的玉子壽司。我一向都比較喜歡食甜味的壽司食品，所以我對於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」，裡面廚房師傅製作的甜味鰻魚壽司、芒果壽司卷和玉子壽司食品，我都是毫無抗拒，全部都一一食光。至於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」裡面可以即場選擇拿取的前菜沙律小食，則全部被安排放置在「極尚大瀛喜日本料理」餐飲區，雪糕和飲品冷凍櫃的旁邊，感覺彷彿把放題變成了主餐填點餐紙，前菜甜品自己去領取的「半自助餐」。結果我無意中發現到，觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的餐前小食櫃檯裡面，竟然有預先製作完成，供食客親自選取享用的大熱小食「鹹蛋黃炸魚皮」。「極尚大瀛喜日本料理」裡面的「鹹蛋黃炸魚皮」，我把炸魚皮放入口的時候，炸魚皮的口感尚算是爽脆，而且炸魚皮也有鹹蛋黃，也有來自鹹蛋黃的鹹甜鮮味。至於傳統日本料理裡面，經常都有機會食到的餐前小食「涼拌螺肉」，今次我也意外發現到它的出現，而且場內選取「涼拌螺肉」的食客不多，讓我有機會拿到不少「涼拌螺肉」。「涼拌螺肉」的口感頗為彈牙，「涼拌螺肉」表面的涼拌醬汁味道，也是偏向比較甜和微辣，「涼拌螺肉」作為前菜或者小食也是非常不錯的選擇。至於觀塘「極尚大瀛喜日本料理」裡面的甜品，今次觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」反而有點讓我感到有點失望，因為觀塘「極尚大瀛喜」裡面的自助乳酪軟雪糕機器，忽然消失無蹤。結果我只能在觀塘「極尚大瀛喜日本料理」剩下的兩個冷凍雪糕櫃裡面，拿出剩餘的韓國品牌冰涼雪糕條甜品，還有本地品牌的脆皮雪糕批。韓國品牌的冰涼雪糕條，裡面的味道雖然仍然很甜，可惜雪糕冰凍櫃裡面的冰凍溫度，始終未能讓韓國冰涼雪糕條裡面的溫度完全冰卻下來。結果「極尚大瀛喜日本料理」裡面的韓國品牌冰涼雪糕條，很快就已經因為冷卻時間不夠，所以很快就已經融化軟掉下來，雪糕條融化出來的汁液，幾乎弄髒我身上的衣服。反而香港本土品牌的朱古力脆皮雪糕批，雪糕批除了外層的朱古力脆皮，比較容易瓦斯崩塌下來，幾乎弄髒我的衣服之外，雪糕批裡面的甜味都仍然是正常。至於「極尚大瀛喜日本料理」冷凍雪糕櫃裡面其餘的雪糕，大部分都是韓國品牌的雪糕甜品，或者是本土品牌裡面的雪糕批和雪條，日本品牌的雪糕幾乎消失殆盡。所以韓國的冰涼雪糕條不是不好食，只是龍肉食得太多，都遲早會有食厭的一日到臨，韓國的冰涼雪糕批甜品也不例外，奈何我食不到太多雪糕條，所以食了兩支雪糕條就已經鳴金收兵了。至於觀塘「極尚大瀛喜日本料理」裡面的糕點甜品，放置糕點的冷凍櫃裡面，放置的甜品大部分都是杯裝的啫喱、果凍、奶凍，或者是杯裝的甜品。所以食客還是不要太過期望，期望觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的糕點冷凍櫃裡面，會無端端有芝士蛋糕，或者其他的蛋糕甜品提供了。所以，想在觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的午市放題裡面食到著名外國品牌的雪糕杯，已經幾乎可以肯定是不可能做得到了，難以跟酒店自助餐看齊。已經沒有了軟雪糕機器的觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」，甜品雪條裡面的味道已經不再是我以往最喜歡，食完可以再食下去的甜味和冰涼感覺。所以即使觀塘「極尚大瀛喜」午市放題價錢不算昂貴，除非又是阿媽下次還想再食，否則觀塘「極尚大瀛喜日本放題」暫時還是欠缺足夠理由說服我再去光顧享用。
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九點半特價時段開始啦第二次嚟食啦，今次揀咗個特價時段，晚上 九點半食到十一點半， 標價係220hkd， 一出𨋢去到五樓嘅時候 ，非常多人， 排曬大長龍仲要打蛇餅咁長，睇黎好多人同我一樣，都係睇啱特價時段先過嚟食， 雖然晚黑，但係都要排隊， 仲要係先拎飛再排隊， 大概排咗15分鐘左右就全部人入哂座。 餓得太耐即刻去拎小食食咗幾粒章魚燒， 全部都係保溫熱呼呼的， 燒汁紫菜非常多 ，非常受歡迎，一陣間， 已經唔夠碟去供應， 以食自助餐嚟講 抵食。 羽衣甘藍非常意外驚喜見到羽衣甘藍任拎， 香港地買羽衣甘藍，非常貴， 平時都好少自己屋企買羽衣甘蘭食，大多在餐廳食。小朋友量高雖然餐廳以大人為主， 不過餐廳都冇遺忘咗小朋友， 喺牆上貼左高度量度牆紙， 餐廳自助區亦都有大量甜品軟糖，大人細路都啱， 下次可以約埋姨甥仔出嚟食。 餐廳內有提供熱飲玄米茶，煎茶等等茶包都係由日本，製作 原汁原味，非常香口。
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六點鐘嚟到大瀛喜見曬長龍排住隊, 好彩朋友有先見之明訂咗位.這裏環境光亮，舒適。水晶音樂🎶悠揚悅耳，聽著音樂食自助餐使人閒適下來。更能享受食物的味道。坐低之後用手機掃描張單據 QR code 就點食物， 簡單方便.食物種類好多喔，刺身，炸類，串燒，煮類。飲品種類更多，各類茶，奶類，啤酒🍺都有，甚至暖飲維他奶也有。食物整體不錯，煮類放面個人偏愛瑤柱花膠粥，養顏滋潤，甜滑。鮑魚夠肉厚香濃。炸類方面，紫心香芋圓香口，甜度剛好。榴槤的粉絲記得食榴槤炸彈，漿汁流出來，倍添滋味。這裏的天父羅都滋味的，因為接到order後才新鮮炸的，所以虎蝦天婦羅和蟹棒天婦羅保持外脆內嫰。天父羅要早點下單喔，比較多人叫，比較需要輪候時間。食完炸類，可以食些羽衣甘藍，補充翻營養。燒類方面，黑松露帆立貝挺香。芝麻雞翼熟度掌握好好，保持肉嫰色香。好欣賞這裏員工，步伐快，行動快，回想自己以前讀中學時間做 兼職侍應的日子都挺累，單手捧4碟食物。回家時腳起水泡， 侍應真係唔易做。感謝 侍應服務。
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放題之鬼又出動！觀塘亞太嘅放題幾乎都食過咁滯，當我以為食過呢間，上到黎又發現好似冇食過（？）食完呢次我覺得呢間都唔錯！我地係餓住咁上黎，未落單已經係小食區拎咗前菜食住等。跟住可以係手機慢慢落單，好方便，落完唔使叫人收紙仔～一開波緊係食刺身先，三文魚切得大塊唔薄，食落都新鮮冇雪味。其實款每樣都嗌咗少少試下，帶子好甜，可以再嗌～然後就開始要食壽司，真係好肚餓。。。壽司都擺得幾靚，細舊易食，夾起都唔會散開，而且好多款，推薦食火灸壽司。左口魚同三文魚都燒得好香口。有舊係鰻魚+玉子，玉子扮舊飯，唔鍾意食飯嘅可以嗌，幾得意～我最愛而且係必食嘅芝麻雞翼🤗皮脆肉嫩又多汁又香口，近排熱氣但都食咗幾隻🤪嗌埋榴槤炸蛋同椒鹽豆腐兩個都脆卜卜，不過我嫌榴槤炸得太勁，脆到有點硬，所以凈係食中間啲榴槤就算😂出面有小區有時會出啲新野，咁啱見到有新鮮出爐葡撻！！仲係一口size一啖食完，好可愛😂隔離啲軟糖係朋友無啦啦想食😂😂天婦羅：炸蝦、炸南瓜、炸牛奶個炸牛奶幾好食，好似炸雪糕咁，中間係奶凍。個皮都好薄好脆，但係要自己出去拎天婦羅汁🤨🤨大部份食物都唔錯嘅！同埋店員上菜/收碟勁快，就算坐兩人枱唔係好多地方放野，佢地都勁快收走又有空位，如果要係呢棟野揀一間放題食，下次都應該會揀返佢～
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今日去到觀塘嘅大商場行街， 諗起都有成兩個月冇食過日式放題，睇開飯網知道附近有呢間放題， 見啲評價都唔錯， 所以過嚟試下。餐廳嘅裝修好華麗， 唔知係唔係因為樓底高嘅關係餐廳望落好大， 好光猛。餐廳都設有幾個自助區， 例如沙律吧，甜品櫃， 飲品櫃等。刺身類刺身我哋當日叫咗兩轉， 第一轉叫咗三文魚，油甘魚，帶子， 三文魚刺身好肥美， 新鮮爽口， 油甘魚同帶子都好鮮甜。 第二轉叫咗三文魚，北寄貝，帶子，象拔蚌刺身， 北寄貝和象拔蚌刺身都 夠新鮮爽口。壽司類壽司方面都有幾個選擇， 壽司嘅份量都係偏細件， 相信餐廳係刻意咁早做， 因為偏細件嘅好處係唔會咁快食到咁飽，可以試多啲其他款式。 所有壽司嘅質素都幾高。燒物類和豉汁炒蜆(自助區)燒物叫了燒蝦，烤羊扒， 燒蝦有少少鹽少調味，蝦大約叫了10隻，10隻都爽口，冇霉。 烤羊扒用了孜然粉調味，特別香口，唔騷。豉汁炒蜆係喺自助區嗰度拿， 食咗大約十幾隻蜆都冇沙， 個豉汁味都調得好好， 個味道近大排檔嘅炒蜆都有八九成。今次用餐體驗都唔錯， 侍應收碟和上菜嘅速度都好快， 冇漏單和刻意扣份量嘅情況， 呢餐放題都幾滿意。
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