影片
附加資料
達500元方可簽卡
營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
*最後下單時間：01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
最近我有機會到土瓜灣的楚撚記用餐，這裡以其獨特的港式小炒和煲湯聞名。與朋友一同前來，我們點了幾道招牌菜，期待能品嚐到他們的精華。首先，我們試了楚撚記小炒王。這道菜色香味俱全，炒得恰到好處，食材新鮮，特別是肉類的醃製入味，讓人一口接一口。配上豐富的配料，包括魷魚、白飯魚、蝦乾、花生和腰果讓人對這道菜讚不絕口。接下來是啫啫雞煲。這道菜的汁濃郁，雞肉鮮嫩多汁，搭配上香菇和蔬菜，充分釋放了雞肉的鮮味。煲中的啫啫聲更增添了食欲，讓人忍不住想要再來一碗白飯，將汁一併享受。猴頭菇蟲草花淮山螺頭煲豬骨湯是我們的下一道選擇。這道湯的味道清甜，豬骨熬煮得非常入味，湯底清澈見底，喝上一口令人感到心靈的慰藉。猴頭菇的口感特別，增加了湯的層次感，而蟲草花和淮山則為湯品增添了健康的元素，讓人感到滿足。最後，我們點了港式燈籠滷味，包括墨魚、火雞腎和生腸。每一樣都滷得入味，特別是墨魚，口感Q彈，讓人欲罷不能。火雞腎的味道獨特，搭配特製的滷汁，更是讓人驚喜。最後餐廳仲送咗糖水俾我哋，一碗係紅豆沙，另外一碗係清心丸，食埋糖水真係非常滿足。整體來說，土瓜灣楚撚記的用餐體驗給了我很大的滿足感。無論是小炒還是煲湯，所有菜式都展現了廚師的用心與廚藝。若你也想品嚐正宗的港式美食，這裡絕對是不容錯過的選擇。
繼續閱讀
來到了土瓜灣的這家大排檔吃晚餐，店內空間感頗大，裝修亦充滿著懷舊的港式情懷，店員服務亦十分親切！還未到晚上七時，餐廳內的氣氛已經變得非常熱鬧～✨蜜椒薯仔牛柳粒鮮嫩多汁的牛柳粒與蜜椒的味道相得益彰！連薯仔粒也很出色，外層微微酥脆，內裡綿密，味道誘人～✨梅菜蒸肉餅肉餅肉汁豐富，而且肥瘦均勻，充滿豬肉的鮮甜味，梅菜亦為整個肉餅增添了不少口感～✨瑤柱肉鬆蒸水蛋蒸水蛋很足料，每一口都很鮮甜嫩滑，加入了肉碎和瑤柱後，令蒸水蛋的味道及口感更為突出～✨楚撚豬油撈飯(碗）可以按照自己個人喜好加入豉油、豬油及香蔥等！加了豬油的米飯變得香氣四溢～✨老火菜乾煲豬肺湯(一盅)湯底鮮甜，還有滿滿的湯料啊～吃完主食後，餐廳還會提供免費的自家製中式糖水呢～✨清心丸綠豆沙清心丸煙韌彈牙，綠豆沙味道香甜～✨ 紅豆沙紅豆沙口感綿密起沙，還帶有淡淡的陳皮香～✨Zero可樂總括來說，食物份量足，而且價錢公道，難怪成為了人氣大排檔餐廳之一～
繼續閱讀
燕麥片金沙蝦球燕麥片金沙蝦球是一道令人驚喜的創意料理，將海鮮的鮮美與健康的燕麥完美結合。每一顆蝦球外裹著金黃的燕麥片，經過精心炸製，外皮酥脆，內裡卻保持著蝦肉的鮮嫩。當你輕輕咬下，鮮蝦的甜美與燕麥的香脆在口中交織，搭配上特製的金沙醬，濃郁的風味更是讓人陶醉，這道菜品不僅是一道開胃小吃，更是一種對健康與美味的追求。### 拔絲焦糖香燒脆腩仔拔絲焦糖香燒脆腩仔則是一道令人垂涎的經典佳餚。脆腩仔經過精心的醃製與燒烤，外皮金黃酥脆，肉質卻依然保持著豐滿的多汁感。當你將脆腩仔沾上香甜的焦糖，瞬間感受到甜與鹹的完美平衡，讓人忍不住一口接一口。這道菜品不僅是對味蕾的挑逗，### 老火菜乾煲豬肺湯老火菜乾煲豬肺湯則是一道充滿溫暖的滋補湯品，散發著淡淡的香氣。豬肺的鮮嫩與菜乾的清香在慢火熬煮中交融，湯汁醇厚，滋味悠長。每一口都能感受到食材的精華，這道湯品不僅是對身體的滋養，更是一種心靈的慰藉，### 七味黃金炸一口金磚豆腐最後，七味黃金炸一口金磚豆腐則是一道色香味俱全的創意小吃。金黃的豆腐外皮酥脆，內裡卻柔滑如絲，讓每一口都充滿驚喜。這道菜品不僅展現了豆腐的多樣性，更是對味覺的挑戰，楚撚記大排檔 (土瓜灣)土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖
繼續閱讀
朋友又吹雞約飯聚，要吃特色小菜來這間大排檔就合心水。未夠晚上七點已經要等位真誇張呀。椒鹽九肚魚🐟椒鹽九肚魚是一道經典的粵式海鮮小炒，味道酥香惹味外脆內嫩，九肚魚的質感嫩滑如豆腐，所以又稱為豆腐魚，口感細嫩幾乎入口即化，帶有淡淡的海鮮甜味。外層薄薄粉底油炸後形成酥脆鬆化，喜歡這家的做法不會有一層很厚的炸粉，所以不愧是這裏的招牌菜式之一。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅🍥這碟我示它為蓮藕墨魚餅的天花板，因為用上新鮮墨魚肉手打成膠，口感緊實彈牙帶有天然的海鮮甜味，表面煎至金黃仍鎖住內裡肉汁，入口外酥內嫩。而蓮藕粒切碎的蓮藕混入墨魚膠中，咬下時會爆出清脆口感又清甜。還有黑松露散髮濃郁的土質芳香，帶點蒜香和堅果氣息，瞬間提升層次。楚撚記小炒王🫛小炒王是香港大排檔經典菜式之一，以鑊氣十足、食材豐富、咸香惹味的招牌菜送酒必點。材料有韭菜、腰果、蝦乾、魷魚、冬菜、銀魚仔和蝦仁等，猛火快炒特別夠鑊氣，加上XO醬、蒜片、辣椒、豉油、蠔油、魚露和菜脯爆香，辛香撲鼻。馬灣可樂🥤馬灣可樂是香港本地一款懷舊風味的可樂品牌，主打「復古港式口味」，與國際品牌（如可口可樂、百事可樂）相比，它的味道更樸實、甜度較低，帶有獨特的「老香港情懷」。馬灣可樂的甜味較含蓄，不會過分死甜，接近傳統「玻璃樽可樂」的風格。 氣泡溫和碳酸感較輕，沒有強烈刺舌感，喝起來更順口。微微的檸檬酸味，讓甜味更清爽，類似亞洲版「沙示」的調性，但沒那麼濃烈。 楚撚豬油撈飯🍚豬油撈飯看似簡單卻有著令人上癮的魔力，它的味道層次分明，剛融化的豬油淋上熱飯，瞬間滲透每粒飯中，豉油的咸鮮和豬油香氣充滿懷舊感。
繼續閱讀
「楚撚記」大排檔的拔絲焦糖香燒脆腩仔，看到網上照片感覺非常吸引，今晚特意來嘗味。門面並不吸引，走進用餐大堂才驚覺地方之寬大，媲美大酒樓。大排檔裝置不乏懷舊霓虹光管招牌，和不少綠色鐵閘作點聚。細味多款小菜，「楚撚記」保留著大排檔的特色，上菜快、有鑊氣、貨真價實和免加一小費。店內有免費 Wi-Fi 和 有兒童餐椅，真的很週到。營業時間頗長：5:30pm - 12nn，我好奇地詢問女服務員，原來方便演唱會入場前散場後也可以吃飯！開飯啦！拔絲焦糖香燒脆腩仔 ~鳥巢狀拔絲圍住脆腩仔，賣相很不錯，拔絲焦糖香甜脆口，腩仔皮脆肉鮮又鬆化，腩仔的鹹香，焦糖的蜜甜，雙重脆口感，令人不甘回味。蜜椒薯仔牛柳粒~薯仔走過油，令薯仔口感帶焦香，薯仔與牛柳粒掛上黑椒及蜜汁，味道一流！豉汁排骨蒸陳村粉~呈片狀的陳村粉口感爽滑，用豉汁排骨蒸，味道很清爽。很有驚喜免費糖水奉客，也是一絲不苟，兩款糖水讓客人有選擇，而且甜度適合，不會過甜。椒鹽鮮魷~爽脆彈牙的魷魚配合適當椒鹽，鹹香冶味，酥脆可口。清心丸綠豆爽~我的至愛，清心丸有煙靭嚼勁，綠豆粉糯又健康。紅豆沙糖水~很綿密、清甜，添少許花奶令顏值大增。
繼續閱讀