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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
23830288
63295488 (WhatsApp)
開飯介紹
曾在大圍經營超過60年，以紅燒乳鴿、椒鹽蝦等多道招牌菜而聞名。選用中山石岐的乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿、吊起風乾2個鐘，落單時先即炸。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
有關獎賞計劃
優惠
食家推介
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今日同媽媽慶祝生日，一行5人黎到，環境都可以，中式設計，有中式擺設，燈光都可以，坐位都舒服，要行樓梯一層，大家要留意食物點心價錢是高級中菜價值，但食物質素就真的普通。1. 椒鹽鮮魷鮮魷是中間白色部分，不錯，熱辣辣脆卜卜，點上喼汁2. 黃金豆腐粒外脆內軟，中間豆腐都軟滑，中間部分有點凍凍的，如果細粒點可能會好一點3. 鮮蝦炸雲吞脆卜卜的外皮，比較硬身的脆皮，中間蝦細細隻，點上酸甜汁，也可以4. 蝦仁燒賣皇比較肥，上面蝦都大隻，但一籠燒賣只有3隻，中間的口感都可以，但比較肥比較膩5. 楓林蝦餃皇蝦餃皮上到枱已經爆開，中間蝦都爽口，但質素是普通的6. 上素蒸粉果這個不錯，粉果脹卜卜，中間的餡料都算多，不錯7. 豉汁蒸排骨排骨的骨部分多肉少，也是比較油膩8. 豉汁蒸鳳爪蒸鳳爪軟腍好入味，質素普通，豆卜也入味9. 懷舊馬拉糕馬拉糕軟腍好鬆軟，比較甜了點
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Happy gathering with friends~友人們鍾意食中菜，甘就試下呢間，見佢既評價都唔錯，估唔到又有驚喜wo🎉我地四個人都嗌左好幾款野食，就係因為人多d先可以試到唔同既野食： 1. 香酥鴨 - 又脆又酥，好好味丫，必食2. 金沙魚皮 - 有驚喜，唔會得個咸字3. 冰梅骨 - 淋左dd，但個味好送飯4. 老火湯 - 章魚節瓜湯5. 蓮藕餅 - 好香口，入口既蓮藕係脆架6. 炒粉絲 - 因爲有小朋友要食下粉麵，好重手，好大粒蝦乾！夠爽身！甜品方面，叫左個椰汁紅豆糕（但唔太多椰味）+@椰汁桃膠（呢個反而好足料同好入味！凍冰冰食岩岩好！估唔到係後街都有間唔錯既中菜館，下次可以同屋企人黎食👍🏻
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楓林小館楓林小館是大圍廣東菜名店，殺出新界在港島開店，理應有其實力。點了三個餸菜，等了一會，侍應走過來問我們，乳鴿到了沒有，為何那麼久還未來。但其實他可以看看空空如也的桌面便知道。我們無奈地回答他：乳鴿未到啊...尷尬mode哈哈。正當心𥚃有少許疑惑食物質素時，餸菜上碟了。紅燒乳鴿果然是這店的招牌菜，皮脆肉嫩，肉計豐盈，香噴噴，很久沒品嘗過好吃的乳鴿了，兒時的味道！欖角冰梅骨，用上嫩滑的梅頭豬肉，炸後將欖角和梅子醬與排骨，酸酸甜甜，香、脆、軟之合體，另一道上乘之作。沒有拍照的鮮百合准山炒蓮藕片，素菜大匯合，食材新鮮，很清新的感覺！最後還送了芝蔴糊給我們。廣東菜應有的鮮和細緻，這間大致都做到。環境更是中菜館之中難得的清靜，整體用膳感覺良好呢！
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呢間楓林小館，以前係喺大圍嘅，好耐好耐冇去食喇。原來佢搬咗去銅鑼灣，所以就約咗朋友一齊去試下， 一嚟到發覺個裝修好精緻，同埋坐得好舒服。因為呢度最出名乳鴿㗎，所以我哋一定要揀乳鴿，好驚喜，竟然有個好正嘅2人餐喎……決定試下，呢個餐好多嘢食㗎，有乳鴿啦，又有老火湯，再有大個匙羹嘅蝦餃，裏面好多好多好蝦㗎幾乎九成係蝦肉，超正另外，佢嗰個涼瓜龍躉煲好足料，多到呢完全唔似2人份量，我都有啲懷疑師父可能畀錯咗，整體嚟講，呢個餐只係＄298，連埋茶加一都係三百幾蚊，絕對超值，一定會再嚟
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經openrice 訂座, 到達的時候大廳只有我們一枱客, 他們還有VIP房, 我們被安排坐在一張圓枱卡位, 十分舒適, 我們只有兩個人, 所以只叫了兩碟餸菜, 而我地既選擇亦十分正確, 雖然單價偏高但份量十足, 食到捧住個肚走, 我地叫左荔茸香酥鴨同花膠瑤柱炆伊麵, 荔茸香酥鴨 - 外脆內軟，鴨件無骨甘香啖啖肉再配合已調味的軟綿芋泥，味道可口，雖然此餸為油炸，都會令人一件又一件放入口。加上此種餸菜乃功夫菜，真係買少見少。花膠瑤柱炆伊麵(無影相) - 唔知伊麵係唔係因為本身油定好吸油, 好多時候食炆伊麵都會食到成口油, 但呢個唔會, 食到有一粒粒切碎左既花膠之餘, 花膠既味道亦都滲入左D伊麵度, 令成個伊麵充滿鮮味而不是死鹹。整體而言，兩度餸菜皆是有水準之作，值得再次幫襯。
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