椈

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放工後，同朋友約到熱鬧的蘭桂坊一帶食飯，來到一間親民的日式小店粷食晚飯。🏮🍣🌼🥢飲品方面，除了啤酒的選擇外，選有幾款特色梳打可以選擇，我哋就揀了巨峰梳打（$48）& 青蘋果梳打（$48）。🍻🍹🍇🍏蟹籽沙律（$58），沙律菜撈青瓜絲、蟹捧絲和蟹籽，新鮮爽脆，幾好的開胃前菜。🥗🦀章魚小丸子（$58），小丸子用的燒汁是千島醬配燒汁，燒得外脆內軟，章魚粒粒幾彈牙。🐙😋餐廳的另主打是串燒，串燒的食材來自日本，有多款選擇。🍢🔥✨ 翠玉瓜（$22），燒蔬菜很鮮甜多汁。✨ 燒番薯仔（$28），紫蕃薯仔細粒味道甘香。✨ 明太子雞翼（$38），明太子釀入雞翼之中，雞翼燒到卜卜，很喜歡食這款雞翼。✨ 日本雞肝（$35），入口粉綿，油脂豐富。✨ 豬頸肉串（$38），肉質爽口，鹽燒味道濃郁。✨ 多春魚（$28），外皮金黃色，魚身滿怖粒粒魚春，鮮甜嫩滑。✨ 三文魚炒飯（$108），炒得幾夠火侯，飯底很乾身，飯裡都有唔少三文魚粒，味道幾香。🍚🐟🔥✨ 自家製芭菲（$58），雪糕用上柚子口味，味道酸甜，配上暖暖的紅豆、軟綿綿的棉花糖和色彩豐富的脆粒粒，賣相幾吸引。🍨🍬🫘

夜晚約咗三五知己去咗間蘭桂坊嘅日式居酒屋，門口掛住紅色燈籠，一入去就覺得好有氣氛。煙三文魚沙律煙三文魚質感細膩，獨特嘅煙燻香氣立即在口中散開，沙律菜新鮮爽脆，味道清新。炸物拼盤入面有炸豆腐、炸墨魚咀，炸豆腐外皮炸得金黃酥脆，而內裡則保持著豆腐特有嘅柔軟與細膩；炸墨魚咀外酥內軟，咬盡有勁道，彈性十足。串燒明太子雞翼：明太子溫和嘅辣味，同雞翼嘅鹹香完美融合，風味層次豐富。日本雞肝：口感細膩又富有層次，表面烤得微微焦香，內裏質感柔軟。日本岩手雞皮：雞皮都充滿左雞油嘅香味。日本雞心：質感彈牙鮮美。雞軟骨串：外層輕微焦香，咬落去有清脆嘅咔嚓聲，感受到雞軟骨獨有嘅彈性。海膽櫻花蝦炒飯炒得恰到好處，粒粒分明，帶有蛋香同炒飯特有嘅鍋氣，第一口已經感受到海膽嘅濃郁與滑膩，加入左櫻花蝦，令炒飯更香。芭菲揀左芝麻味雪糕，雪糕滑嫩如同絲綢，入口即化，芝麻嘅香味濃郁，底部加入左紅豆，另外仲有最中餅嘅香脆，層次感豐富。荔枝梳打/巨峰提子梳打梳打入口清甜，非常解渴。

中環蘭桂坊有間居酒屋，環境雖然唔算大，但幾有氣氛，所以同朋友入去食個晚飯🌟煙三文魚沙律份量都幾多，有好多菜同粟米，啲菜好fresh，仲夠哂芝麻醬，而面頭仲有幾塊大嘅煙三文魚同好多蟹子，兩個人share好夠食🌟炸物拼盤有一口炸豆腐同炸墨魚咀，豆腐外脆內軟，墨魚咀好爽口彈牙🌟串燒- 日本雞肝- 雞軟骨串- 日本雞心- 日本岩手雞皮- 牛肋肉- 燒蕃薯仔- 翠玉瓜叫咗幾款串燒，燒得幾juicy，我最推薦牛肋肉同蕃薯仔，因為牛肋肉味濃唔韌，蕃薯仔好香甜🌟海膽櫻花蝦炒飯呢個炒飯好足料，海膽同櫻花蝦都啖啖食到，仲連埋甘筍、粟米同洋蔥一齊炒，食落幾鮮甜🌟芭菲（北海道牛乳）最後試埋個甜品，呢杯芭菲賣相好吸引，而味道都有好濃嘅牛奶味，配埋杯底嘅紅豆一齊食更加有層次🌟青蘋果梳打🌟巨峰梳打餐廳有個下午茶menu幾抵食，下次有機會再黎試下

椈今日森仔同女朋友去中環夜繽紛。最後搵左一間係蘭桂芳附近嘅串燒店：椈🫣餐廳🍴位置好便利，係正蘭桂芳附近。不過，門口真係要搵，不在大街那面，而是在巷那面。食完飯，再去飲野下場一流！食物方面，種類也眾多。可以挑選自己喜歡💕😌或是平時較少食的。所以當日我叫選左以下try try佢煙三文魚沙律🥗新鮮蔬果，配上沙律醬和黑醋，惹味開胃！而煙三文魚🍣更加係重中之重，帶來味覺同口感🙌🏻炸雞粒炸得香脆內軟，滿有肉汁😍肉質亦能維持嫩滑，不俗👌🏻而份量亦不少🙌🏻酥炸豆腐炸得一如以往的香脆，而內𥚃的滑豆腐，更正！份量再多一點和配上喼汁，就更佳😝🤣🤣串燒拼盤入面有好多森仔平時少食，包括： 串燒豬心，串燒豬肝，串燒雞軟骨，串燒雞皮。廚師🧑‍🍳，燒得恰好！特別係豬豬🐷肝，口感和味道都幾特別，而森仔亦都幾鍾意❤️，未試過嘅都可以試下！燒多春魚正常水準！多春魚用黎燒係絕佳！燒番薯仔🍠女朋友仔就最鍾意❤️食蕃薯🍠仔。仲要細細粒，一口一個🙌🏻啱晒女仔食🙌🏻燒魚頭俗魚有曰：識食魚嘅，一定要食魚頭！因為魚頭有珍貴和嫩滑的魚肉，如面頰肉和頭頂嘅魚🙌🏻仲有珍貴的魚眼甜品🍮紅豆🫘卷用左麻糬皮包祼住紅豆🫘蓉作為餡料🙌🏻極度搭配，味道也不錯

有時去飲野又吾想食西餐 椈作為居酒屋會系個吾錯既選擇 🥗煙三文魚沙律 $78賣相色彩繽紛 沙律菜新鮮翠綠 三文魚煙燻味幾出🐥日本雞肝 $35燒完出黎仲系幾大粒 口感同豬潤差吾多🦴雞軟骨串 $38一碟有2串 就咁鹽燒都已經好好味😊食落爽脆⛩️日本岩手鷄皮 $28燒走曬啲油脂 幾脆口🐟多春魚 $28好耐冇食過啦 魚春好好食🥰🍗明太子雞翼 $38脹卜卜 入面既明太子好多 辣辣地 夠醒胃😜🥔燒番薯仔 $28日本番薯仔 甜甜地🍃秋葵 $22口感幾爽脆🍴炸物拼盤 $88有雞柳 雞軟骨 章魚仔 魷魚 豆腐 種類豐富 送酒一流🍜豚肉炒烏冬 $98醬汁香濃 吾算好油膩 又有啲椰菜中和返🍨心太軟拼雪糕 $68入面流心 好多朱古力醬湧出黎😚 雪糕奶味重 同紅豆蓉夾🍊富子山柚子 $32🍎信州蘋果 $32💭餐廳有多款串燒 小食 全部即叫即整 岩曬黎同朋友飲杯野

近中環蘭桂坊嘅椈，有日式居酒屋🏮嘅感覺，氣氛幾好，有飯，拉麵，串燒，各式刺身選擇。蟹籽沙律 $58蟹籽口感脆卜卜，蟹柳配青瓜絲好清新，唔錯燒番薯仔（2Pcs）$28口感軟糯，味道清甜。翠玉瓜 $22內裡保持著清脆的口感，咬落Juicy雞心$35， 阿波雞腎 $38雞心鮮嫩彈牙，雞腎爽口，唔會燒到好乾。雞軟骨 $38串燒必點，口感脆卜卜。明太子雞翼 $38帶有微辣，雞肉嫩滑。牛肋肉 $38燒得剛好不過熟，肉質軟腍，牛味濃郁日本岩手鷄皮 $28烤得香脆可口，好滿足。炸物拼盤 $88炸一口豆腐拼炸墨魚咀，豆腐外脆內亂，墨魚咀爽口彈牙。海膽櫻花蝦炒飯炒得乾身，調味剛好唔會很鹹，有海膽香氣，最重要嘅係不會很油膩，可以一試。開心果芭菲 $58開心果雪糕配脆卜卜嘅最中餅，雪糕底有軟糯嘅紅豆，味道層次升級。Suntory三得利生啤 $70食串燒一定要配返杯啤酒啦，cheers🍻

位於中環蘭桂坊小巷內嘅日式居酒屋位置隱蔽，主打串燒，去飲嘢前醫下肚都唔錯。炸物拼盤包括炸豆腐同炸墨魚咀，兩者皆外酥脆，豆腐嫩滑、墨魚咀富嚼勁。串燒方面紫蕃薯香甜，雞皮油香豐富；明太子雞翼燒到脹卜卜，非常惹味；明太子意大利粉醬醬汁creamy。雪糕配上紅豆同脆口嘅最中餅，賣相相當吸引。飲品除咗啤酒之外，仲有無酒精嘅水果梳打～𖦹 三文魚牛油果沙律 $68𖦹 炸物拼盤 $88 𖦹 翠玉瓜 $22𖦹 燒番薯仔 $28𖦹 明太子雞翼 $38𖦹 日本岩手雞皮 $28 𖦹 雞軟骨串 $38 𖦹 月見雞肉軟骨棒 $38𖦹 日本雞頸肉 $32𖦹 三文魚明太子意大利麵 $138𖦹 自家製芭菲 $58𖦹 巨峰梳打& 荔枝梳打 $48

依間日本居酒屋麻雀雖小五臟俱全💋 一入去見到成個裝修正經好有feel~ 又係時候飲番杯，食下串燒 ☺️𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 ✨ 荔枝梳打 ($48) 同 青蘋果梳打 ($48) 都好大杯，啖啖荔枝同青蘋果味，好清新解渴。✨ 蟹籽沙律 ($58) 份量十足，蟹籽爽口彈牙，撈埋沙律醬同埋蔬菜，好開胃。✨ 炸物拼盤 ($88) 有多春魚、日本岩手雞皮、雞軟骨串、日本雞心、雞中翼（2隻）同日本雞頸肉，全部炸到金黃酥脆，好惹味。雞皮好脆口，有陣雞油香。雞軟骨串軟骨爽脆，雞肉嫩滑。日本雞心口感煙韌，有獨特嘅雞內臟味。雞中翼肉質鮮嫩，雞皮香脆。✨ 海膽櫻花蝦炒飯 ($138) 海膽鮮甜，櫻花蝦香脆，炒飯粒粒分明，好有鑊氣。✨ 開心果芭菲 ($58) 食完飯食埋佢，完美作結。ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 椈📍 Wing Wah Ln, Central

位於中環蘭桂坊一帶嘅居酒屋🍶門面設計日式感滿滿😍有日式燈籠🏮櫻花🌸日系貓面具🐱內裡有日系酒吧式長臺，環境氣氛輕鬆👍店員亦好有禮貌🥰食物都有驚喜，款式多而有質素😋🥑三文魚牛油果沙律新鮮厚切三文魚配上新鮮優質牛油果，表面淋左日式芝麻醬，底下有沙律菜做加上甜甜酸酸既沙律醋醬汁配搭，食落開胃又帶點滿足感🍤炸物拼盤有四款唔同既炸物同沙律菜，有外皮炸至酥脆既多春魚，味道香口既椒鹽豆腐 仲有表面炸至金黃既雞軟骨同埋八爪魚，香口到食唔停🍢串燒拼盤有唔同款式既串燒，首先有烤至薄脆既雞皮，油香四溢，而大蔥豚肉串同豬頸肉串鹽燒至表面焦脆，淡淡肉兼咸香滋味，雞翼調味亦都做得唔錯，仲有兩款蔬菜同沙律菜，多汁脆肉瓜同埋香甜蕃薯仔，可以解一解膩🐟三文魚炒飯滿滿既三文魚炒飯，飯面炒至金黃乾身而且粒粒分明，上面仲鋪上三文魚籽，食落每一口都夾雜住三文魚粒同粟米粒，香口美味🍨抹茶芭菲清甜既抹茶味雪糕配上香甜軟腍既紅荳，配搭恰當，仲有大大塊脆餅伴埋一齊食，香脆好味

・　煙三文魚沙律🥗 ($78)使用煙燻的三文魚，加上新鮮的蔬菜和調味醬🥬 煙燻三文魚的豐富風味和蔬菜的清爽口感相輔相成，非常美味😍・　炸物拼盤🍤 ($88)魷魚肉十分鮮嫩🦑，外層沾滿炸粉然後油炸至金黃酥脆。這道料理的優點之一是它的口感，外層酥脆，內部彈牙。另外還有炸玉子豆腐，先被切成方塊狀，然後油炸至金黃色🟨 不但外層酥脆，內部更保持了豆腐的柔軟和綿密。超班的開胃菜或下酒菜。・　串燒 🍢　▸　日本雞頸肉 ($32)　▸　明太子雞翼 ($38)　▸　日本岩手鷄皮 ($28)　▸　阿波雞腎 ($38)　▸　翠玉瓜 ($22)　▸　燒蕃薯仔 ($28)　▸　多春魚 ($28)　▸　雞軟骨串 ($38)居酒屋當然不少得吃串燒！廚師在吧枱面前即席燒烤，先是視覺已經得到滿足☺️ 串燒的種類亦令人目不暇給，我們主要叫了不同雞的部位，有香脆煙靭的雞皮和雞頸肉，爽口的雞軟骨和濃味的阿波雞腎。其他蔬菜類亦十分出色，值得各位一試👍・　三文魚炒飯🍛($128)三文魚切塊後與炒飯一起翻炒而成。三文魚的鮮美和炒飯的香氣相互融合，味道豐富🥰炒飯的口感鬆散，三文魚的鮮嫩度又恰到好處，這道菜美味可口。・　芝麻芭菲🍨 ($

去到蘭桂坊唔一定要飲酒嘅，仲有日本嘢好食。呢間隱世居酒屋，麻雀雖小五臟俱全，吧枱同卡位都有，佈置好有日本家庭式居酒屋的感覺，男士們可order清酒/生啤同小食，好好暢談一番。煙三文魚沙律 $78三文魚好多片，沙律菜新鮮，口感爽口，而且作為頭盤令人幾開胃。炸物拼盤 $88拼盤由炸豆腐、雞軟骨同魷魚腳組成，豆腐炸到脆卜卜；雞軟骨同魷魚腳炸炸到外層香脆炸，唔會厚厚炸粉，香口惹味！串燒全部即叫即燒，焦香十足。個人最推薦個雞軟骨串同日本雞頸肉，鹹香得黎，燒完外脆內軟，咬落帶爽脆的感覺，非常好食🤤：日本大蔥黑豚肉串$48牛肋肉 $38日本岩手雞皮 $28雞軟骨串$38燒番薯仔 $28翠玉瓜 $22秋葵 $22.0日本雞頸肉 $32三文魚明太子意粉 $138一直好喜歡明太子咸香微辣嘅味道，拌上意粉煮瞬間讓口味升華。北海道牛乳芭菲 $68擺上台就覺得好少女，以北海道牛奶製作，配上粒粒棉花糖，邊吃邊喝酒也不覺膩，飲品方面就叫左Suntory生啤$70同巨峰梳打$48。

椈 📍中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖鄰近中環蘭桂坊嘅日式料理居酒屋有多款串燒、主食、沙律、甜品可供選擇今晚同朋友來食晚餐🥢😋煙三文魚沙律份量足有好多塊煙三文魚配上新鮮沙律菜😋炸物拼盤一式三款：炸雞粒、酥皮豆腐、魷魚腳～好豐富😋串燒叫左好幾款都係即叫即燒月見雞肉軟骨棒 、燒番薯仔、雞中翼雞軟骨串、阿波雞腎、日本雞肝、日本雞心、秋葵、翠玉瓜最岩食串燒傾吓偈～款式都幾多😋三文魚櫻花蝦炒飯呢個炒飯幾好味👏🏻加入大量三文魚同櫻花蝦口感非常豐富😋北海道牛乳芭菲配上紅豆🫘好好味🥤飲品叫左青蘋果梳打汽水、巨峰提子梳打汽水

放工經過，見到呢間店門口既裝修好帶日本FEEL, 就入黎試下！漬物拼牛蒡好好味！鮟鰊魚肝好軟滑既魚肝！連埋海帶同青瓜片一齊食，好開胃！月見雞肉軟骨棒 蛋汁加左醬油，會比較重味！雞肉軟骨棒亦口感豐富！豬肉蘆筍卷 蘆筍煮得夠淋，豬肉包得好貼! 煎三文魚扒定食三文魚扒煎得好香!照燒漢堡扒定食漢堡扒比手掌更加大塊！入面牛肉比例高，好重肉味！富子山柚子&信州蘋果梳打呢兩款日本梳打都好重果味！芭菲 係芝麻雪糕配紅豆！入面加左軟糖，同米餅做裝飾，賣相吸引！

是日放假出到中環搵食見到呢間個名好特別門口裝修亦好有日本feel我地比較早6點幾打算唔使同人迫日式居酒屋最好就係試串燒串燒：日本雞肝$35幾好唔會好乾，食落幾絲滑，口感唔錯日本雞心$35唔係間間有雞心，勁鍾意食，咬落去仲有汁，除左飲湯必食，燒係我第二最愛雞軟骨串$38/2串唔會燒到好乾，軟硬度適中日本岩手雞皮$28好邪惡但我鍾意～食落香口唔油膩燒蕃薯仔$28蕃薯仔好甜～口感軟糯翠肉瓜$22好新鮮爽口沙律：煙三文魚沙律$78煙三文魚份量十足，唔會太咸幾好，沙律菜新鮮炸物拼盤$88豆腐粒外脆內軟熱辣辣魷魚酥墨魚咀粉漿唔會好厚，幾有咬口池魚仔~第一次食幾有驚喜，個人覺得口感好食過多春魚，味道獨特。飲品：荔枝梳打＆青蘋果梳打~兩杯都唔太甜非常好主食：三文魚炒飯$128除左三文魚配料仲有蟹籽、蛋、洋蔥粒、紅蘿蔔粒，口感豐富。甜品：芭菲$58配北海道牛乳雪糕+$10外型幾靚仔～北海道牛乳雪糕香濃，底下仲有紅豆，一杯兩份剛剛好。整體食物唔錯，座位寬敞唔擠迫，日式擺設裝修唔錯，店員親切有禮，下次會再想嚟試埋鍋物＆壽司。

最近發現蘭桂坊都有好多高CP食物，唔單止西餐/串燒，連居酒屋都有❣️餐廳佈置好日本風，完全好似去左日本咁❣️串燒款即點即燒，特別推介雞肉款式🍢日本雞頸肉$32- 雖然係燒，但肉質超級軟嫩香口，燒到香口juicy🍢雞軟骨串（2pcs） $38- 難得嘅係全部都係痴肉位，啖啖香口有口感🍢雞中翼（2隻）$38- 外皮燒得夠脆，以黑椒調味，肉質幾好🍢日本岩手鷄皮$28- 燒到好香脆，唔油膩，超級香口🍢明太子雞翼$38- 少少辣，入面滿滿明太子，惹味香口🍢燒番薯仔$28- 外皮脆脆的特別，入面蕃薯肉軟淋香口🥗蟹籽沙律$58- 清新青瓜絲撈上蟹柳，魚子，夠開胃refreshing🍚三文魚炒飯$128- 超級足料，炒上蛋、魚子、厚厚三文魚，蝦米、醬油、菇，好香口又惹味🍧最中餅雪糕 $48- 賣相好精緻，底下係紅豆粒粒，雪糕配上脆餅，味道幾好🌟炸物- 係幾好嘅餐前小吃，魚仔新鮮炸起，魚春、香口唔油膩，另外仲有炸雞軟骨同滑身豆腐的確係中環食嘢唔錯嘅選擇！