棋子燒鵝 (加拿分道)

營業中

休息中

玻璃櫥窗內,  掛著巨型大燒鵝, 色澤明亮,  叉燒又好醒神, 大家都想食. 棋子燒鵝,  門外有推薦食品, 外賣款式有多種.   門外雖然正做裝修.  棚架緊扎, 好 安全.    店內餐面積大, 座位整潔闊落.   堂食客入很多,  好熱鬧, 牆上燒鵝, 肥雞自我介紹........香港棋子燒鵝....香噴噴.  肥雞.....滑捋捋燒鵝, 叉燒, 燒腩仔, 切雞,  可以看圖選擇, 十分吸引.我們點了 2人套餐.   有棋子燒鵝(例牌), 單拼燒味選 1款, 郊外油菜, 白飯/瀨粉/米粉/河粉,  老火靚湯/茶, 好豐富, $248- 不收加一服務費.好有效率, 不到十分鐘,  2人套餐送上, 擺滿檯. 招牌棋子燒鵝,  夠搶眼, 顏色立立令, 味香四溢.    先飲 雞腳煲瘦肉湯, 熱騰騰. 無味精,  好好飲. 燒 鵝 皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪,  滲出陣陣炭薰香氣.燒鵝入口肉質稔香, 沒有半點膻味,  脆皮底下的鵝肉好鬆軟. 點些酸梅醬很滋味, 送飯一流.叉燒,   燒得香, 用了五花腩肉, 吾肥有蜜汁, 真滋味. 蠔油菜心, 嫩綠少油,  好健康又爽口.  白飯粒粒完

.My family and I went to a restaurant called "Ki'son Roasted Goose"(棋子燒鵝)located in G/F, 40 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀加拿分道40號地舖..this restaurant specializes in various chinese BBQ protein"Roasted goose vermicelli soup"燒鵝賴粉HKD$68.the vermicelliis al dente.the goose is juicy ,tender and succulent.with nice roasted Crispy skin.highly recommended .."chinese roasted goose rice"燒鵝飯HKD$68.the rice is nicely cooked, each Garin nicely separated from each other.the rice soaked up all the gravy of t

棋子燒鵝係唔同嘅旺區都有分店，地點都算幾方便！佢哋嘅燒鵝出名好食又有水準！我哋今日喺尖沙咀加拿分道嘅分店叫咗個2人套餐 $248- 當然有主角棋子燒鵝，燒鵝肥瘦適中，肉厚皮脆，而且肉質鮮味，好Juicy- 單拼燒味例牌，我哋就揀咗油雞，油雞脾大大隻，而且一啲都唔肥,雞肉又夠嫩滑！- 油菜1碟- 我哋配咗白飯+米粉- 老火湯同飲品整體成個餐非常抵食，有肉有菜有飯同飲品都只係200幾蚊！絕對係性價比好高嘅港式燒味茶餐廳！

今日去尖沙咀做嘢，專登諗住去呢間棋子燒臘食個午餐。見到價錢略貴；但聽聞幾好食，總要一試。我叫咗個切雞飯，俾咗雞髀肉，件數都算多，加上多薑蓉；絕對物超所值。拍檔叫咗燒鵝煎蛋飯，燒鵝果然有料到；嗰兩隻蛋煎得好靚，群邊啱啱好；蛋汁撈飯一流。埋單兩個人140幾蚊。貴啲都值。

朋友想食燒味，第一時間就諗起棋子燒鵝。我們選擇了二人套餐，其份量充足，有主打燒鵝，另外一款燒味可以自選，而且性價比高。棋子燒鵝鵝肉彈牙，鮮嫩可口，外皮金黃酥脆。鵝肉的脂肪與瘦肉比例恰到好處，既不油膩又令人垂涎。脆皮燒腩仔燒腩仔的外層酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，讓人一口接一口。郊外油菜菜芯鮮嫩爽脆，毫無苦澀的味道。另外點了白飯和瀨粉，朋友在瀨粉上淋上燒鵝汁，味道絕佳，令人驚喜。老火靚湯餐湯味道濃郁，飲完十分滿足。

帶一家老幼路過呢邊餓咗，見到呢間唔使排隊就去試咗下，套餐四百五十幾蚊，燒鵝超鹹，叉燒唔入味，手撕雞感覺係凍嘅，只有青菜仲可以入口。服務員睇落手忙腳亂，等咗好耐飯菜都上咗碗都未發。唔知係咪過年期間冇人洗碗。係喎，店內有提供廁所，但衛生狀況真係好嚇人，仲不如去隔離嘅商場。

谁懂啊！自从吃了棋子烧鹅，我逢人就安利，它直接成了我心中烧腊界的“天花板”！爱上棋子烧鹅就像呼吸一样简单~ 烧鹅拼叉烧不愧是棋子烧鹅的当家花旦！！用果木烤出来的烧鹅就是超级香！鹅皮烤得金红透亮，像裹了层焦糖，一口咬下去“嘎吱”作响，紧接着丰腴的鹅油在嘴里爆开，简直香到离谱~叉烧也是选用上等的五花肉，经过传统工艺制作而成，皮脆肉香！再配上特制酸梅酱，搭配在一起简直就是“灵魂cp”！💯中和油腻，清爽又上头，让人一块接一块根本停不下来。肥瘦相间，甜而不腻！ 冻鸳鸯轻抿一口鸳鸯，瞬间驱散了午后的困乏，让人精神一振，以满满的活力继续迎接下午的美好时光。 关于真空包装棋子烧鹅现在可以抽真空打包了，买回去过年当手信礼品送给亲朋好友，真的好不错！ 😇棋子烧鹅😇尖沙咀加拿分道40號地舖

【棋子燒鵝】以燒鵝為主打招牌菜，這次點了二人餐包有棋子燒鵝、豉油雞、油菜、瀨粉，以及老火靚湯(花生豬踭湯)，既抵食又豐富。燒鵝髀啖啖肉最滋味！😍❤️棋子燒鵝棋子燒鵝是這次的主角，鵝肉外皮脆口，肉質鮮嫩多汁，醬汁的調味恰到好處，帶有一絲甜味，令人回味無窮。搭配的自製酸梅醬，任你加添更增添滋味。🧡豉油雞豉油雞的色澤誘人，肉質滑嫩，雞肉吸收了豉油的香氣，味道醇厚。💛瀨粉瀨粉的口感滑順，湯頭鮮味，好味又飽腹。💚老火靚湯：花生豬踭湯湯底濃郁，花生的香氣和豬踭的肉質相融，湯品溫潤滋補。這個二人套餐抵食又豐富。🥰

香港除左茶餐廳之外，另一樣好impressing既相信就係燒味，我身邊既外國朋友黎到都話一定要試下港式燒味🔥特別係燒鵝，而我自己間唔時都會有想食燒味既癮，所以今日就黎左都有唔少分店既棋子燒鵝。🐒一人套餐💰$128👉🏻雙拼燒味(例牌)（細)✨叉燒✨燒鵝+$10👉🏻郊外油菜✨菜心👉🏻白飯/ 瀨粉/ 米粉/ 河粉✨瀨粉👉🏻老火靚湯/冷熱飲品✨凍檸茶。雖然今日係下午茶時間去，但係我就想食豐富啲，於是就揀左個一人套餐，even自己黎食都唔怕要自己全部散嗌又食唔晒，如果同多啲人黎都可以揀其他set👍🏼今次我就嗌左叉燒配燒鵝，燒鵝既皮真係世一，係有種油香但一啲都唔膩，配埋梅子醬真係一種享受😋而雖然佢係一人set，但燒味份量都好多

路經尖沙咀the one，見到#棋子燒鵝 鋪面裝潢，與傳統感覺截然不同，加上OpenRice睇到間百幾個Like既舖頭，見到食評同圖片賣相吸引入左去。📝二人套餐打開menu，個人認為二人套餐最抵食，有可食到著名燒鵝，份量又足夠二人分享。📝棋子燒鵝( 例牌 )-1碟雖為例牌但份量可不少，而且皮脆骨少，充滿脂香味，點埋自家製酸梅醬仲正。📝脆皮燒肉( 例牌 )皮脆肉嫩🥰肥瘦相隔，入口即化，沾點芥末，簡直係白飯殺手🍚 。📝菜心-1碟同樣唔錯👍🏻📝白飯& 米粉📝凍檸檬茶& 凍檸樂Overall，呢個價錢黎講，真係好抵食，同朋友講值得一試餐廳list之一。

我真的超愛吃棋子燒鵝，真的太好吃了！這裡的燒鵝使用獨特的煙燻技術，搭配荔枝柴的煙燻香味，讓每一口都充滿了層次感！他們選用的黑棕母鵝，重量約五斤四雨，肉質更加鮮嫩。而且每一隻鵝都經過精心醃製，搭配多年研發的秘製醬汁，燒鵝外皮油潤酥脆，燒鵝的油脂恰到好處，為肉質增添了豐富的香味，鮮美多汁的肉質在嘴裡瞬間融化，讓人忍不住一口接一口。除了燒鵝，棋子燒鵝的叉燒也值得一試！他們的叉燒肉質半肥瘦，入口即溶，帶有蜜汁的甜美和豬肉的鮮香，真的太好吃了！還有脆皮燒腩仔，肥瘦均勻，皮脆得恰到好處，讓我每一口都想再來一口，口感的層次感讓人回味無窮。搭配一些白飯或者懶粉，簡直是完美的組合。

今晚突然想吃燒鵝，路經尖沙咀“棋子燒鵝”，一於入去試試。看過餐牌後，我和老公決定點選一個二人套餐($248)，套餐包括：🦢燒鵝(例牌)～燒鵝燒得皮脆肉嫰，外皮脆卜卜，肉味濃郁，令人齒頰留香。🐷燒腩仔(例牌)～燒腩仔製作認真，是正宗五層肉。外皮卜卜脆，肉質美味，蘸上黃芥茉後味道更突出。🥬油菜～油菜嫩綠爽口。🍚/🍜白飯及瀨粉各一碗～瀨粉和燒鵝絕對是最佳拍檔，鵝油滲入瀨粉後，令瀨粉更美味。🥣/🍋🥃例湯及凍檸茶～湯足料，喝得出無味精。原來餐廳於香港自設燒鵝工場，非中央醃製，堅持採用5斤4两重的無生養母鵝。鵝更是即場於餐廳燒，難怪這麼新鮮！

食燒鵝唔知你哋會諗起邊間餐廳？細個嗰陣我就會諗起乜乜酒樓，早十年百年就會諗起乜記燒鵝，近呢幾年喺燒鵝界冒起嘅一定要講佢，棋子燒鵝。今日嚟到尖沙咀經過加拿芬道上斜路仔見到呢度啲燒鵝都幾靚入去兩個人嗌咗個二人套餐。🦢燒鵝例牌燒鵝有一種煙燻嘅荔枝柴味道，唔會太肥油脂啱啱好，咬落去皮脆肉滑，加上自製嘅酸梅醬，實在好食！🐷例牌燒腩仔燒腩仔啲人食日話要食幾多層肉，其實幾多層肉都唔係問題燒得好唔好食先係問題呀嘛！呢度嘅燒腩仔唔會太鹹個皮脆脆啲肉好嫩滑，加上芥辣美味無比！二人套餐仲有一個菜心另外有兩杯飲品或者泥湯加多一個粉或者飯我就揀咗凍檸水，另一半就揀咗例湯佢哋嘅例湯好足料，我都搶住飲咗半碗瀨粉方面唔會碎濕濕爽口彈牙！我覺得提起香港嘅燒鵝，以後應該記住呢一個品牌！

原隻燒鵝髀飯🍗$123燒鵝髀原隻上，相當吸引🤩皮脆肉嫩，入口充滿油香，但油而不膩😊每啖都食到獨特嘅濃香煙燻味😇就咁拎住食，真係特別惹味😍全日常餐🤗$52常餐有叉燒意粉😌配香滑炒蛋及火腿同牛油厚多士🍞叉燒份量都唔少，肉質軟腍，入口即化☺️炒蛋夠嫩滑，多士同火腿都唔錯👍脆皮燒腩仔飯🍖$40 (下午茶）下午茶都真係幾抵食😊由14:30至18:00😉就算週末都會有供應😎燒腩仔外皮金黃酥脆😚肥瘦均勻，層次分明😊油香十足，夠晒脆卜卜😋凍檸茶🍹跟餐+$3凍檸蜜🍯跟餐+$6鹹檸七🍋跟餐+$8

尖沙咀的棋子燒鵝向來是燒味界別的名物，不少遊客慕名而來，我為了避開人潮高峰期，特意選了下午茶時段到訪一試究竟。燒鵝五寶飯是棋子燒鵝的特別推介，可以在一碟飯中一次過品嚐燒鵝，叉燒，豉油雞，紅腸，咸蛋等不同的燒味。當中尤以燒鵝最為出色，燒鵝的外皮剛燒起有點脆，加上肉質鮮嫩細膩，鵝油香滲入飯中，非常入味。燒鵝成功做到均衡的油脂和瘦肉，相當出色。另外再加點了份手撕雞，嫩滑的雞肉用手撕成絲，麻油的香味佈滿了雞肉的每一絲絲的肉質，撕開後的雞絲仍然保留了肉質的彈性，吃起來鮮嫩可口，有種令人停不下口的感覺。