棋哥燒鵝 (已結業)

炭味冇得頂。充滿香料味，食得出有落足時間浸。飯身煲得夠乾，唔係其他燒味舖咁，濕咗都照出。鵝皮油脂豐富，越食愈有味。略嫌下午茶份量太少，可以多飯就最正。咖啡都好好飲。

是晚同7哥想食燒味, 就去左尼期大熱GE棋哥燒鵝 地點方便唔難搵, 而且燒味店黎講, 棋哥光猛地下唔油唔跣 (同細個去開傳統果D進步左好多)打開餐牌有1人/2人精選套餐~ 不過散叫餐牌更吸引 (而且唔係貴好多)1. 乳豬5寶飯 $85唔好以為棋哥只係食燒鵝, 其他燒味都絕對有驚喜尤其係乳豬同叉燒!切雞又滑嫩乳豬皮脆之餘，同油脂同肉平均分佈 (1/3)，口感非常好（不過要留意有骨，唔好一下子咬太大力）叉燒冇特別叫，就上半肥瘦。正！2. 乳豬拼燒鵝飯 $80燒鵝有柴香味，肉實足料。配上棋哥燒鵝醬，酸酸甜甜！3. 龍鳳檸七 & 龍鳳檸樂特飲都係+$8咋! 抵! 4. 郊外油菜 $20出面食咁大碟油菜都只係$20, 絕對唔貴。而且青BB新鮮唔算油!

打工仔的下午茶時間不過這次不是下午茶餐了而是6人套餐！豪華饗宴聽聞棋哥燒鵝很有名這次路過來試試賣相真的不錯，油油亮亮不過也許我不懂得欣賞，覺得吃起來就還不錯沒有那麼驚艷套餐還有其他的菜整體來說還不錯不過就不是那麼吸引我同行的朋友說很好吃當地人對燒鵝之類的比較有經驗吧！！我就普普通通不過既然朋友都極力推薦相信肯定是符合大部分人的口味而之後的其他國家朋友來他們也是推薦來吃棋哥燒鵝所以對燒鵝有興趣的朋友不妨試試

燒臘一向都是我喜歡吃的，尤其是燒鵝和叉燒，更是百吃不厭。前天去尖沙咀逛街，經過見到一間燒味店，有堂食及外賣的棋哥燒鵝，在門口的廚窗已經被全部燒臘所吸引啦！餐廳裝修時尚，感覺現代化，我較喜歡這摩登的設計，地方以長形擺放桌椅，環境整潔舒適。餐牌上分別有1人、2人、4人及6人的套餐選擇，還有另類的燒味飯套餐和全日常餐或單點燒味例牌，款式幾多，不錯。我們點了二人套餐，包括棋哥燒鵝例牌、單拼燒味例牌、油菜、白飯/瀨粉/米粉、老火靚湯/冷熱飲品。棋哥燒鵝例牌見到這碟上菜時已經非常吸引，帶有光澤的燒鵝，皮脆肉嫩，甘香可口，師傅切得厚厚的燒鵝，咬起來口感十足，鵝肉味香濃，肉質很滑，很美味呀！單拼燒味例牌燒味第二至愛是叉燒，這碟棋哥叉燒油份甘香，半肥瘦肉剛剛好，軟軟的帶點嚼勁，外層燒得香噴噴，實在太好味了！套餐的郊外油菜是菜心，翠綠爽口，很新鮮，口感清爽，不錯。我們都較喜歡配瀨粉，感覺沒有吃白飯的那麼口乾，可能而家天氣乾燥，想吃些湯類食品，所以就選擇了瀨粉，粉條好爽，滑嘟嘟，與燒腊都很搭配。我選餐飲是凍檸茶，茶味清澈，檸檬清香，冰冰涼涼，好渴。朋友點的是凍奶茶，茶味濃郁，不會有澀味，茶與奶份量調配恰當，

近期食過最好味燒味🦢好味程度五粒星最近一直心思思想食燒味，見呢間燒味店裝修新潮又乾淨，仲以為係做遊客生意味道平平的，估唔到味道超級出色😆叫左個二人餐，有兩個燒味例牌、湯、飯/瀨粉、青菜，好低食👍🏻燒鵝多肉又多汁，燒鵝皮脆而不肥膩，好正。加上佢自家製既酸梅醬，可以話係呢幾年食過最好食既燒鵝吖！🤩🤩另外碟燒味叫了叉燒，肥美得黎又唔肥膩，都好好食💕🥳至於主菜，我地分別叫左飯同瀨粉，覺得瀨粉真係正好多，同燒味好夾，個湯底又好，必點！最後仲有老火靚湯，好足料，飲落似冇味精既媽媽靚湯呢個二人餐好好食，而且份量比想像中大，真係好滿足🥰🥰😋

屋企無飯開，約了家姐一齊去食飯順便睇戲，未開場前先去了隔離的燒味店食飯。我們點了這裏最出名的乳豬及燒鵝。花生眉豆雞腳湯有很多的花生及眉豆，煲得很腍，還有雞腳及湯骨等，材料豐富，好似屋企煲的湯一樣，完全無味精又鮮甜。燒鵝聞到有淡淡煙燻香味，入口肉質鬆散有鵝香，而且亦不會太多油膏，外皮帶點香脆，非常好味。乳豬每片豬皮都很鬆脆，而且乳豬肉腍，皮下脂肪又唔算多，咸味適中。瀨粉好大碗仲要搭兩條菜，十分爽口。

同個friend喺The One行完街，要覓食，見到依間棋哥燒味，去咗試試佢，質素唔差，同埋幾抵食。我哋叫咗個二人套餐，有招牌燒鵝，自選一款燒味，我哋揀咗分蹄，油菜一碟，白飯或者瀨粉or 米粉，仲有野飲或老火例湯。我招牌燒鵝好有煙燻嘅味道，燒鵝肉質亦都非常嫩滑，仲要咁岩斬到隻脾添，真係食到舔舔脷，份量都唔少。分蹄嘅份量更加係爆曬標，上下兩排，味道正常，冇燒鵝咁出色。油菜白飯同例湯都冇乜特別可以評價，啲飯煮得真係幾靚仔。總結：呢個價錢食到咁豐富嘅燒味，CP價真係幾高，我估棋哥燒味有排做。

廣東燒味全球聞名，尤其是華人地區，一定會有燒味店，在外地可以食到廣東燒味，真是有種家的味道。一碟好的燒味飯其實很考師傅功夫，由選料到調味，及後燒的火喉及時間等等，步驟都十分繁複及費時。這間位於尖沙咀的棋哥燒鵝，主要以燒味作招來，其中燒鵝及乳豬是其招牌菜。花生眉豆雞腳湯：例湯用了很多豬骨及雞腳等材料熬製而成，十分濃郁又甜。棋哥燒鵝：點了例牌，份量正常，燒鵝皮脆肉嫩，保留了鵝肉汁，不會燒得太乾太硬，而且燒鵝處理得很好，沒有肉腥味，真係拍得住深井名店。叉燒：用了梅頭肉做的叉燒，表面有層蜜糖，燒至帶焦香，肉質鬆化。

個人對於燒味非常鍾愛，可惜在香港大部份的燒味，都是工場製作的，不過最近發現有一間以燒鵝為主打的燒味茶餐廳，出現在各區，今天趁有空檔便來到尖沙咀一試。二人套餐$248 ，包括棋哥燒鵝例牌、叉燒一碟、油菜、湯粉兩碗和冷熱飲品。凍鴛鴦內的咖啡和茶的味道很平均，是港式鴛鴦的味道。叉燒一碟，叉燒肉質軟腍，味道適中，個人覺得叉燒不比燒鵝遜色。棋哥燒鵝例牌，鵝皮香脆，肉質結實，帶有點煙燻的香氣，個人覺得在香港很少有對手做到這個效果，怪不得短短時間，已經有六、七間分店。油菜是翠綠，配點蠔油，味道更佳。米粉爽口彈牙，湯頭味道適中，是吃燒味的最佳拍檔。

同朋友一齊喺尖沙咀整完頭髮，返屋企之前搵嘢食醫下肚先，經過加拿芬道見到有棋哥燒鵝！之前食過棋哥嘅燒鵝，確實令人回味無窮😋 今次我地都係叫左2人套餐 $248😋套餐包括棋哥燒鵝例牌，燒腩仔例牌(可揀叉燒/燒腩仔/切雞/豉油雞/燻蹄/紅腸)，郊外油菜，白飯/瀨粉/米粉(選2)。另外，可選擇老火靚湯-花生眉豆雞腳/飲品(選2)。燒鵝例牌分量唔少，有脾有胸，皮薄之餘脆卜卜，而且皮下脂肪少，食落唔覺油膩。燒嘅火候掌握得好，仲係用荔枝柴去燒，香氣十足，真係大師級水準！比起傳統燒鵝食店有過之而無不及。另外既燒味我地要左燒腩仔，外皮香脆可口，燒腩仔肥瘦相間，啖啖肉又腍，最鐘意點沙糖食，真係冇得輸👍🏻賣相又靚，分量又多，真係好抵呀！個飯同瀨粉都好分量大，而個瀨粉個湯都幾清，用來佐送燒味一流。郊外油菜新鮮爽脆，蠔油另上，安排細心。老火湯係花生眉豆雞腳，大碗得黎又夠火喉，用料好足，好潤心潤喉潤肺暖胃。飲品就要左龍鳳檸樂👍🏻

早前食左棋哥燒鵝，覺得他們的燒鵝好惹味，今晚放工行過尖沙咀，見到原來這裡都有一間，所以就同友人再食下！餐廳座位都幾多，格局就像茶餐廳般！餐牌上有一人、二人及四人餐等，價錢都幾抵，所以就點了二人餐!棋哥燒鵝例牌，例牌份量都幾多，這次的燒鵝冇上次咁肥，但鵝皮燒得幾脆口，肉質嫩滑夠香，再配上酸梅汁一齊食，解膩又美味!叉燒例牌，叉燒係半肥瘦的，燒得香口，肉質剛剛好，唔會太冧!拌碟的花生好夠咸香，而且夠脆口!白飯/瀨粉，食燒味當然要食下飯同瀨粉既，前者用黎跟醬食特別惹味，般者湯內會有燒味的味道！油菜，菜心配上蠔油，菜心唔會煮得太耐，莖部剛剛好，脆口得黎又冧冧地!花生眉豆雞腳湯，十分足料，有好多湯渣，雞腳、花生、眉豆等，雞腳煲到好冧，湯底味道濃郁!凍檸茶好夠茶的澀味，甜度剛剛好!能夠在尖沙咀用這麼便宜的價錢吃到優質的燒鵝，實在難得!

講起燒鵝，好多人都想起深井燒鵝，可能因為以前成日係電視賣廣告吧！利申未去過深井食燒鵝！本身我都不太喜歡燒味系列的廣東菜，不過陪屋企人食飯，老人家要食燒味就無計啦！行完尖沙咀，見到呢間棋哥燒鵝，屋企人就話試一試啦！不用想太多，就點了兩人套餐，有一碟半個例牌既燒鵝、一碟燒味及一碟油菜。燒鵝就用了半隻大大隻燒鵝脾，除了一兩件脂肪比較多之外，成份燒鵝幾好食，咬口有肉汁，且口感不太實，不太喜歡燒味的我，都覺得好食！燒味，我們就點了半肥瘦义燒，份量超多，肉質不太硬，而义燒夠多，而且不太膩，尚算可口！Overall，餐廳坐位寬落，幾好坐！

Today worked in tsim sha shui and would like to have lunch with my friend. Hence, we went to this new siu mei restaurant called Ki’s Roasted goose restaurant. There are quite a lot of people in it maybe its lunch time. I saw the roasted goose rice very attractive and my friend decided to order roasted pork as well. I found the roasted goose quite different from other restaurant because it has crispy skin and it is good.As we ordered a two people set, there are rice noodles and rice as well as a

想食燒鵝🧐唔一定去深井嘅😎尖沙咀就有一間好選擇啦！餐廳名叫做棋哥燒鵝 當然最出名就係佢嘅燒鵝啦！所以諗都唔使諗就點左個乳豬拼燒鵝飯$80 再加左個老火湯$8 當然仲要試下其他選擇啦😎所以再點左 海蜇燻蹄$108 靚菜心$20 同一個牛油多士$13 嘩真係超級豐富！首先介紹下佢最出名既乳豬拼燒鵝飯先✨一睇個賣相就超吸睛🤤乳豬皮夠晒脆 薄薄嘅脂肪同肉嘅比例啱啱好👍真係夠晒香口! 燒鵝當然都夠晒靚啦 燒鵝皮好薄 肉質又肥又滑 佢個燒鵝味道都好特別㗎 係有煙燻嘅味道 唔同普通出面食嘅燒鵝味！👍夠晒靚夠晒香呀！第二就要介紹下佢個海蜇燻蹄😎佢個海蜇燻蹄都非常出色！燻蹄切得好薄身 又唔會有紅色嘅根出現 皮同脂肪好均勻 肉質口感正！非常值得推介👍而海蜇份量都好多 又唔會太韌 好爽口🤤而佢個老火湯都好正架！好足料又大碗 ！飲完好滿足呀😬再配埋一個又香又脆嘅牛油多士 非常之邪惡🤤但咁好食 點忍得住口呀🤭除咗去深井食靚燒鵝 大家又多一個選擇啦！黎棋哥燒鵝試吓啦🤓

.有人成日話我傻😤今日我就請佢食燒鵝🦆🔥.對燒鵝普普的我完全無任何期待😅但•棋哥燒鵝令我愛上左燒鵝❤️❤️.見到2人餐就立即決定好..唔需要揀太多·好方便👍🏻.燒鵝-例牌傳說中的用荔枝柴燒出黎既燒鵝🔥煙燻香氣十足🤩個人十分鍾意煙燻味既食物·外皮好香脆·唔油膩😍鵝肉肉質好嫩·唔會鞋同難咬🤭而且肉本身帶有類似水果既甜味😍令我十分驚喜🤭而且例牌份量都好多·各部位都有齊🥳連燒鵝脾都食到真係好幸福💕💕💕背位皮下脂肪較多·我就會避開·建議配酸梅醬一齊食🥢除左可以解膩之外會較開胃👍🏻.油雞-例牌同樣地份量十足的油雞🐣豉油味道屬於甜醬油·唔會咸😋雞皮好爽口·唔會好肥🤭雞胸肉都好嫩滑🐥.老火湯好足火喉好足料🥰🥰大大碗 飲極都唔夠喉🤩.瀨粉意想不到地出色...煮得剛剛好..口感好彈牙..唔會一夾就爛👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.總括來說·真係抵咁多人幫襯佢😋因為呢碟燒鵝重出色過我係深井食的😅份量又多..價錢十分公道🥰🥰