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| 餐廳: | 柞木炭家 |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
時尚且保留傳統韓式餐廳的裝修風格。主打日韓直送的1++韓牛、濟州島黑毛豬和岩手縣A4和牛。壺漬古法醃製牛肉，加入新鮮韓國雪梨蓉，富韓國特色之如亦令肉質鬆軟、增添果香。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 柞木炭家 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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放工同同事去咗銅鑼灣「柞木炭家」食dinner, 餐廳昏暗燈光, 營造了高級浪漫氣氛。入座即送上多款韓式前菜小碟, 味道正宗, 不過前菜不設免費無限任加, 每檯另加HK$40才可享無限任添。我地今晚揀咗其中一個二人餐: 《宮》饗宴 HK$788韓式蒸蛋: 高高的蒸蛋搖下搖下、噴著熱辣辣煙上檯, 蛋味清香。正當準備動手燒烤時, 侍應馬上主動協助, 非常貼心。薄切牛舌: 燒得有油光, 香口爽彈。 牛小排: 油花豐富平均, 肉質彈牙。嚴選腹胸肉: 肥瘦平均, 唔會過於油膩。黑毛和牛西冷: 油脂最為豐富, 口感好滑嫩。套餐包裝有大蔥沙律, 邊食烤肉, 邊夾住食, 平衡了油膩。濟洲大八爪魚: 原隻大八爪魚非常吸晴, 烤後八爪魚爽彈有鮮味。豬肋肉醃得入味又夠林, 甜甜地。韓式燒什菌加上牛油同芝士一齊烤, 熱熔芝士跟什菌熔為一體, 芝士味突出, 好邪惡。韓式撈起拌麵:估唔到韓國菜都有撈起食, 配料色彩鮮艷, 擺盤吸引。將所有配料同埋韓式辣醬撈埋一齊食都唔會好辣, 層次豐富, 拌麵彈牙, 岩哂食烤肉時清爽平衡。柚子檸檬梳打水 HK$42菠蘿梳打 HK$42兩款果味好重, 岩哂配搭食烤肉, 即時為口腔降溫又解膩。
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柞木炭家一直係我幾喜愛嘅韓燒店之一，服務員態度親切，仲會幫忙燒烤，確保每片肉都烤得啱啱好。環境亦坐得舒適，抽風系統做得好，食完唔會滿身燒肉味。🙂↕️嚴選極長牛舌芯👍🏻手臂咁長牛舌芯切得厚薄適中，大概剪到8-10片，入口彈牙帶脆，輕輕燒一燒後已經好香，可配鹽或檸檬🍋柞木牛肉盛🥩集合咗和牛肋眼上蓋、牛肋肉、極上牛小排、外裙肉同稀少和牛三筋肉，每款部位都有特定調味，而且部分肉油花分佈好靚🥹。肋眼上蓋入口即化，牛小排肉香濃郁，外裙肉咬落多汁，三筋肉則帶點嚼勁，層次豐富。稀少和牛三筋肉配月見汁👍🏻一份有4片沾滿壽喜燒汁嘅和牛三筋，店員會將佢燒到外焦水嫩，再搭配月見汁濃郁香滑，蛋香同牛肉味完美融合🤤主食方面叫咗傳統石頭鍋飯，飯粒分明，鍋巴脆口，簡單卻滿足。飲品方面叫咗荔枝梳打同青檸梳打，清新解膩，配搭燒肉一流。
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好耐冇食韓國嘢，所以就去咗韓燒，一嚟到就已經俾咗韓式小碟我哋食，相當豐富而且都好吸引嚴選極長牛舌芯：肉質好鮮嫩，而且彈牙，肉味好濃，仲可以配上鹽或者燒肉醬汁柞木牛肉盛：一個價錢就可以試到唔同牛肉，當中包括和牛肋眼上蓋，和牛牛肋肉，極上牛小排，和牛外裙肉，稀少和牛三筋肉，各有特色，而且店員會全程幫手燒肉，務求客人可以食到高質嘅燒肉稀少和牛三筋肉配月見汁：肉質極為細膩，脂肪分佈均勻，口感滑順，搭配的月見汁提升了整體風味傳統石頭鍋飯：鍋底的米飯經過高溫加熱，形成一層香脆的鍋巴，口感豐富，再加上其他韓式嘅配料，同埋辣醬， Mix埋一齊，滋味更為多層次西柚乳酸梳打：清新怡人，西柚微苦與乳酸結合，帶來絕妙的平衡感。氣泡的清爽感提升了整體飲用體驗，特別適合炎熱的天氣，令人耳目一新。荔枝梳打：荔枝天然果香與氣泡的清脆感相得益彰
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二月尾系韓國番黎之後 一直對韓燒念念不忘😆 上星期就去左銅鑼灣呢間「柞木炭家 」過下癮🇰🇷🥢雪落 • 馬鈴薯煎餅 $128以薯仔線為主要食材🥔 口感外脆內軟 帶有天然既甜味雪落 • 牛舌 $120以「雪」象征鹽蔥醬既潔白清涼 同焦香既牛舌形成对比👅伊比利亞豬肋肉 $138肋肉經過調味醃製 再經過炭烤 表面焦糖化 肉質柔嫩多汁🐷鹽燒魷魚 $110用上簡單既調味 再由炭火烤製突出魷魚既鮮甜同彈嫩口感🦑雪梨辣拌麵 $98結合左清甜雪梨🍐同韓式辣醬既冷拌麵🍜 味道層次豐富 既有水果既清爽 又有韓式辣味既刺激西柚乳酸梳打 $42酸甜中帶有一點微苦 超級適合夏天🍊荔枝梳打 $42充滿夏日氣息 香甜又清爽🍒
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銅鑼灣超多野餐廳可以選擇，今次朋友帶我黎呢間韓國燒烤食野，望落平平無奇，但又幾好食喎😆雪落牛舌，牛舌上面鋪滿左一層厚厚既蒜蓉粒，唔講我以為佢係炒飯😂我連埋啲蒜蓉一齊燒超香！食落好香蒜味，仲有少少蒜辣，而且好有咬口雪落馬鈴薯煎餅🫓中間有粒蛋，網絡勁似Pizza，但其實係將馬鈴薯切到好幼細再拎去煎，煎得好脆好好食鹽燒魷魚🦑就咁燒已經微咸好夠味，燒完出黎都唔會勁縮水，仲好Q彈爽口伊比利亞豬肋肉本身餐廳已經醃好左，勁入味，肉質好嫩唔鞋口😍雪梨辣拌麵🍜店員會幫我地撈好，每條面都沾到啲辣醬幾惹味😋啲面勁長我要剪開黎食😂
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