板長壽司 (已結業)

去完日本旅行返黎，成日都掛住果度既美食，去唔到日本食，就響香港食壽司於是揀左呢間餐廳黎gathering 點左一個午餐定食，赤蝦壽司，三文魚卷物午餐定食幾好既係可以試唔同既壽司，款式又多，炸蝦卷最抵讚，食落口脆卜卜，炸粉又唔多 魚生壽司都算大件赤蝦壽司，蝦夠新鮮，入口甜，鮮味十足三文魚卷物略厭普通，食落不錯的，足料，三文魚又大件，熟度剛好，口感滑…查看更多

不嬲都熱捧日本菜既我，lunch hour都不忘食返d有質素壽司，對自己好d之前響九龍塘板長食，今次就黎左九龍灣，質素依舊一流魚生壽司新鮮，三文魚腩厚切，魚香十足，食完鮮味仲可以回味饅魚手卷，足料之餘，饅魚肉厚，紫菜脆口，醬汁都唔輸蝕，咸甜味令饅魚更滋味醬燒三文魚就更抵食！😁😁😁 做緊特價～ 三文魚皮燒得香香的，配上醬汁燒，入口滑溜惹味芝士三文魚，芝士香令到三文魚食落更為突出，特別食盡不同特色壽司，大飽口福店舖侍應服務周度，食物好快上枱又新鮮推介👍👍👍…查看更多

在九龍灣吃lunch，想吃清一點又似樣一點的日本料理時，我就會來板長壽司，這裡的set lunch有幾種選擇，價錢也不算貴。前菜和麵豉湯都普普通通，不過也不差，作為lunch set的配菜也不錯。吃秋刀魚因人而異，有些人對鯹味很敏感，而我對魚鯹並不敏感，個人認為這秋刀魚不鯹，味道不錯，份量也多，我一個人又是吃不完。…查看更多

推介鵝肝壽司，口感好好，煎得岩岩好，而且平時好似係貴d架，e家$19 only。仲有個蟹肉麵豉湯都好重蟹味，就算5食舊蟹都好有蟹鮮味，但舊蟹就好難食到d肉好麻煩。…查看更多

漏單漏到暈。一係個 system 廢，一係啲人費廢。9點入座已經唔係滿座，第一輪 order (一人分量) 都要過20分鐘追單先有。第二輪只有一半滿座，15分鐘追一次枝豆，30分鐘見到師傅全部洗手洗用具再追壽司，追完都比少，頂，有無咁廢。 …查看更多

少有地嚟到九龍灣呢間板長，老實講佢係九龍灣嘅食肆嚟講，最佳賣點係不限時而已。冷烏冬算係呢度最好嘅菜式，因為佢真係有齊所有傳統冷烏冬配料，冷烏冬嘅麵質亦有彈性。這客軟殼蟹手卷芒果很甜，但就完全蓋過軟殼蟹嘅味道，像芒果卷。季節限定的螢光魷魚，雖然沒想過是凍，但其實和姜茸和葱配搭起來還是蠻特別的。雖然炸起上來很油膩，但吃起來真的有質感，也不滯。炸蠔方面，雖然炸完蠔沒乾身，但卻極少蠔汁能保存，感覺瘦蜢蜢咁。這客芝士飛魚子軍艦一向是我最愛，但一客得一件，太少了吧。 不芝士味仍然濃厚~炙燒帆立貝有牛油香和蒜香，味道還可以啊，但一看份量就覺得呃鬼（看下圖）但炙燒左口魚背比元氣還要差，完全沒有在口溶化嘅感覺，feel bad。最後，這客海膽手卷更差，又腥又臭，不能和台灣上引水產那裡比也作罷，但也不可能比元氣還不新鮮吧？…查看更多

一早帶三隻馬騮去睇早場電影，睇完先11點鬆少少，問三隻馬騮食乜，例牌壽司！（呢排已經食到開始怕壽司）我哋行下街等到1130開門入座，地方以深木傢俬為主，乾淨嘅，燈光昏暗，由於剛開店，只有兩枱客，坐在近門口位置！店員都有問定小朋友要水或是茶！點菜好方便，每枱有個平板電腦， 優惠同售罄都一目了然！壽司水準保持到，要讚係鮮北寄貝壽司，新鮮爽口，貝類容易腥，呢個又無事！赤貝壽司--爽口唔腥松葉蟹壽司--蟹味重蟹棒壽司--普通蟹柳一口帆立貝壽司--自己鍾意一啖一件！所以好少食珍寶！火灸魚背壽司--好肥美劍魚腩壽司--好肥美玉子壽司--正常珍寶赤蝦壽司--一上枱已經見蝦中間有啲黑色嘢（點解廚師見唔到？）同侍應講即刻取走換過比我！但無講唔好意思！蝦肉爽口！芥辣墨魚軍艦三文魚子軍艦飛魚子軍艦軍艦紫菜爽口，魚子卜卜脆好味三文魚刺身--厚切肥美飛魚子手卷--紫菜爽口，魚子卜卜脆好味枝豆--會比定多個碗放殻，細心吉列蝦--炸得香脆！柚子冷素麵--淡淡的柚子味，不太酸，冰冰涼涼溫泉玉子--如果啲汁可以自己落會好點，因為覺得太多！食物好快到，因為都未到繁忙時段，好清靜，店面只有一個女店員！服務正常！但呢間其實係高級線，所有壽司一件計，價錢貴了，但質素就唔覺高級好多！如果唔係有蝦腸，一定係讚！…查看更多

另一半剛巧要到九龍灣工作，曾看到電話廣告食店有特價，因此提議到此晚餐。六時晚餐時段，大約有一至兩對情侶等侯入座，十多分鍾後，經理安排入座。餐廳內近九成滿，環境頗為擠迫，檯與檯之間空間較少。我們倆用電子平板點選平常食用的壽司，今次唯獨新點的是正在特價推銷的火炙鵝肝壽司($18/件)，先不論熱食鵝肝放於壽司飯應該是冷食抑或熱食﹔但鵝肝肥美、油脂豐腴，入口充滿油份有口感，吃得相當滋味。而壽司飯比例亦較多而厚實，可能食店想用醋飯減低鵝肝的油膩感。天然海立($12/件)一直是我的最愛，魚肉質細嫩呈透淡淡粉紅色，入口鮮甜，配上辣蘿蔔蓉則帶領到另一口感，入口微微香辣，新鮮魚質更加明顯。適逄珍寶赤蝦($15/件)有特價，喜愛赤蝦的我倆又豈能錯過? 蝦身的確較為大隻，呈半透明狀，蝦肉質較緊實，口感亦相當爽口。而赤鯥則是每次的必點首選，經火炙過的赤鯥均帶少許亮晶晶的魚皮，口感爽脆，而且鮮甜無比。不知何時開始，喜愛追求不油膩、肉質細膩鮮甜的白身魚，但亦喜愛火炙三文魚腩的口感，它是不可或缺的一份子，經火炙過的三文魚腩，油光格外明顯，香氣迫人，入口充滿油份又是另一種享受，亦是每次例點的原因。我倆並不太餓，數碟壽司已把我們肚子填滿，雖則如此，腦海仍不斷掙扎再叫火炙鵝肝壽司好不?叫還是不叫? 直至埋單結賬，過了數日，偶而想起仍難忘記鵝肝口感…我決定攜著另一半再吃。…查看更多

和老公在九龍灣行完街街後醫肚，本來想排元氣，但要等48張飛，所以走左去二樓板長食。不用等太久，坐低一口氣點了很多哈！象拔蚌，火炙鵝肝，燒醬油金魚，油金魚腩，劍魚腩，三文魚腩，火炙三文魚腩，金三文魚壽司。料算厚身，都幾新鮮。 火炙鵝肝一件要$30，價錢都幾貴但只是一般嗯，不過又不至於有那種很濃的香味:(。小食燒牛舌燒得太乾和硬了，不夠熱，不好味吾鍾意um..。刺身有金目鯛三片$54，三文魚腩五片$60和油金魚腩五片$65。知道金目鯛不是經常有，要試下，魚味較濃都ok嫁！油金魚是我至愛lol，很肥味且肉質較金目鯛有彈性，個人較喜歡。三文魚腩都很好，看來有光澤很新鮮。食得太飽了，忙了試帶子，下次再來！！…查看更多

好一陣子沒有吃板長了, 今天都是得到"皇恩大御"先有機會食咋! (事關飯伴對沒煮過的魚一點興趣都沒有)冇黎一排, 原來已經轉左做用Touch Pad去落單, 都幾好玩同幾搞笑! 同埋職員都會問之前有冇用過, 冇既佢都有耐心解釋點用。凡立貝+油甘魚壽司::凡立貝一如以往的好吃, 吃到'帶子'的那種鮮甜味道 :) 油甘魚則一般, 魚味不太突出。這個是新出的'火焰芝士腸仔壽司' - 是一個中伏的食物...各樣野分開食都應該好食, 不過呢幾樣野夾埋一齊整舊壽司出黎就唔係好夾喇....!燒玉子 (凍) - 平時我同飯伴都會叫燒玉子 (溫), 只不過今日想試下叫凍。溫玉子比較好吃, 凍玉子比較硬, 感覺好似雪左好耐咁, 我地2個都係中意食溫的多一點。三文魚/蟹棒/蝦/劍魚壽司 - 有一款(右上)我叫完都唔記得左係咩...哈哈! 不過我會記錄番我記得果幾樣架! 三文魚(下排):K, 雖然比之前食好似愈黎愈薄, 不過佢個味道都幾香。蟹棒(左2)&蝦(左1)::飯伴的食糧, 都係OK 不過不失。劍魚(左3&4)::唔知點解自從有一次誤打誤撞叫左劍魚之後都愛上左呢一種魚, 佢食落去有少少似三文魚咁會食到'魚油'既香, 如果有火焰我會叫火焰的, 因為燒完D'魚油'更加出味, 喜歡吃三文魚的朋友可以一試!…查看更多

應該差不多有一年時間沒有去板長. 沒有特別原因~剛好今次再食板長, 同樣地, 沒有特別原因~ 只是朋友提議~ 於是起行. 收工後, 兩人一起出發~等了15分鐘就有位. 不知是否叫做幸運?! 越來越覺得在香港搵一個地方食飯, 真的很難...........既要限時, 又要等位, 食得不舒服..所有事都要快, 快,快.....回正題~點了些壽司軍艦做得不錯~! 海膽鮮甜, 食過拖羅後, 口內仲帶有淡淡餘香. 三文魚子粒粒皆珍貴~三文魚肥美. 不肥的三文魚, 不吃也罷~ 總係有要帶點肥才可以帶出魚香~!額外叫了一個冷烏冬, 估唔到有驚喜~ 原來係手打鳥冬, 配上冰冷的豉油~ 很好~!最後要推介金目鯛, 因為十分甜美，油甘魚既甜又帶香，加上少少柚子醬更能帶出魚的鮮甜同開胃, 讚!…查看更多

睇戲前搵下野食! 女朋友話想試下唔係放題ge壽司,咁就去試下板長啦!唔洗排隊yeah!入到去經理好好招呼!睇下佢D $9 ge新推廣,叫左好幾隻唔同ge!當然有我最愛ge火炙三文魚壽司,亦都有女朋友最鍾意ge帆立貝壽司!仲有唔記得左咩名ge海老,有個魷魚軟骨(好似係咁ge名),仲有一兩款都唔記得啦!仲叫左個親子魚生飯同一個冷烏冬!壽司真係唔錯!火炙三文魚幾長,不同卡一般放題,而且入口都差唔多即溶!親子三文魚ge三文魚同三文魚子都好新鮮好好味!亦都冇偷工減料,D料好足呀!$3x蚊都唔貴呀!!!魷魚軟骨好特別ge質感,帆立貝女朋友都話好新鮮好好食!有件係6蚊,其實上面果層係朱頸肉ge壽司就一般,不過咁平就試下啦!終於明白食呢D同食放題享受上ge最大分別!板長D壽司真係幾好食ga!…查看更多

因為工作嘅原因去左九龍灣德福食嘢, 諗緊食元氣定係板長, 最後選擇左後者....結果, 有D後悔....叫左一個SET LUNCH, 有麵豉湯同雜錦魚生飯, D飯唔夠凍, 所以夾埋D魚生, 感覺怪怪咁, 而且蛋多D魚生, 飯多過餸, 只有最頂嘅酸薑最好味~~為食發作, 叫多個熱食嘅燒玉子同鮟鱇魚肝軍艦, 前者還可以, 暖暖地, 好香蛋味, 講真, 呢樣好少會難食吧.....但後者用兩舊拇指指甲咁大嘅魚肝去做, 仲要一夾就散哂....諗住試真D味, 就咁食魚肝, 但真係太細舊, 只係試到好淡嘅鴨肝味, 但唔係應該有D魚油嘅香味嘅咩..... SET LUNCH可以加$5多一罐汽水, 但趕住走, 將汽水外帶了.....…查看更多

回港後第一時間想食壽司, 來到九龍灣都已經8時半,一早都預左要排隊, 但奇怪地星期六晚8時半都唔洗等位.打開MENU樣樣食物都係特價, 而且此店可以每件壽司單叫一件都幾好.叫左帶子壽司, 油甘魚, 玉子, 三文魚, 牛舌壽司, 此店既壽司就算做得價錢平, 但味道都唔錯, 自己最愛係佢地既油甘魚壽司, 肥美鮮甜, 我叫左個黑松露油油甘魚壽司最為美味帶子每件$8都同樣出色美味, 反而牛舌壽司就比較乾身無咩肉味.另外佢地既蒸蛋都好滑足料.至於蕃茄牛肉鳥冬只算一般, 湯底用上蝦做底,可惜帶點腥味,幸好烏冬夠滑.…查看更多

上星期日夜晚去九龍灣買電腦，買完都10點了。想起板長現在有宵夜驚喜時段，便立即去德福分店。原來就算推出了半價壽司，那時的客人也不多(可能是我太遲去)。而且一坐下，侍應就話last order 係10點半(同以前一樣)，每人至少要order$88。我本身食左dinner，但人都坐低左，唯有照order。半價後嘅三文魚壽司真係好平。而且都新鮮。玉子壽司同以前一樣，鮮甜又大件。其實我order 得最多嘅，係正價食物 就算臨近收尾，芒果沙律的芒果依然好甜。但食完芒果，碗沙律就無麥味。燒三文魚鮫的邊好黑，燒燶左，5like 這個賣相。但三文魚鮫的肉質好滑，又多汁，good!蟹面豉湯的蟹好細隻。但碗湯材料都算足夠，有昆布、豆腐...。幾年前，板長嘅枝豆好好味，但以家可能來貨5同左，細粒左，質地又5同左。今次食，仲有一陣類似於燒牛肉丸嘅味。枝豆皮上有少少啡色。2個人宵夜食左30mins，都$180幾蚊(OoOll)。其實佢半價嘅項目5多，又5延長營業時間，局住食快d。如果係咁，我不如食x寿司。p.s.: 店舖嘅男經理好有禮貌，又有笑容。係我去過咁多間板長(5~6間)中，最好嘅^^…查看更多