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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約10分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28160617
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
28
其他資料
自帶酒水
當面支付
食評 (120)
一句做兵既心聲,呼喚左幾多情竇初開既情壇初哥,甘願做一世兵,都要為女神效勞。咪傻啦,你估仲係以前個年代呀,而家閒閒地12,13歲已經講緊A2,A3啦。對佢地黎講,愛情就真係黎過幾秒就無啦,Easy come easy go? Why not?不過有d野就唔係話黎就黎話走就走既。好似今晚黎觀塘呢間「板神 · 鐵板燒日本料理」就講慢活態度,一邊欣賞大師手勢,慢工出細貨,然後靜心咁細味每一份食材既味道,咁就先對得住餐廳精心設計既菜式,呢樣野就絕對唔係凡夫俗子體驗得到!👇📌板神 · 鉄板 · 二人前 - $2480 ♦先付け -▪ 沢蟹 · 數之子 · 番茄 -▫ 前菜其實係一個鬧鐘,提醒你個胃係時侯要甦醒,準備迎接黎緊既美食。呢個沢蟹口感爽脆清新,造型精細,幾得意;中間既數之子其實係鯡魚既魚春,食落鮮甜,粒粒彈牙,夠哂過癮;番茄清爽,酸甜又醒胃,呢個前菜係夏天黎講我覺得幾好。♦季節のサラダ - ▪ 田園野菜 · 海蜇沙律 -▫ 一碟鋪滿哂青綠色既蔬菜,夠哂養眼,沙律加上自家製醬汁,味道濃郁得黎同時好refreshing。配上海蜇絲,口感爽彈,清新開胃。♦刺身 · 五點 -▪ 帶子 -▪ 牡丹蝦 -▪ 深海池魚腩 -▫ 係食主食之前,一定要好好品嘗左刺身環節先,Staff建議分返濃淡既程序黎食。先試左帶子先,就咁睇賣相肥美,食落肉厚甘甜,非常爽滑,唔錯;牡丹蝦面頭灑上七味粉,肉質透光無瑕,入口蝦味濃郁,彈牙爽口;深海池魚一向係我最愛既魚類之一,呢到用上魚腩位置,質感份外嫩滑,彈性豐富,好食!▪ 中拖羅 -▪ 火炙太刀魚 -▫ 開始輪到濃味少少既,中拖羅魚油豐腴,香味濃郁,質感嫩滑之餘,入口即融既功力絕對唔可以睇少;火炙太刀魚配上酸汁蘿蔔蓉,師傅將太刀魚火炙後既油脂停留係表面,食果陣每一啖魚香都係口腔裡面爆發出黎,呢種濃味得黎又咁清爽既感覺,認真唔話得!♦伊勢 · 海老 - ▪ 活 · 龍蝦 - ▫ 輪到最佳男主角既生猛龍蝦呀!係炒之前仲見到佢郁緊,證明真係非常新鮮。睇住師傅一邊將龍蝦開邊、拆肉、起膏,成個過程好似睇緊藝術品咁,好過癮。而同時師傅將牛油同蝦膏一齊將蝦肉撈勻,然後上碟,龍蝦肉表面睇落晶瑩剔透,食落爽口彈牙之餘,因為用左蝦膏黎炒,清甜之中帶有蝦膏既鮮香,份外惹味!♦ホワイトタラ -▪ 白 · 鱈魚▫ 輪到白鱈魚既環節,師傅將將外層煎到脆身,而裡面肉質相當嫩滑,完全無乾身既感覺,每一啖魚肉都入口即溶;加上魚肉裡面既油香,令肉質相當Juicy,可以話係極上既體驗呀!♦フォアグラ - ▪ 鵝 · 肝 - ▫ 開始進入主菜既中後段,再黎就係香煎鵝肝呀,底部用左烤過既多士做配襯。鵝肝咬落表面焦香,同時裡面油香十足,加上用左多士做左少少吸油效果,變相中和左鵝肝既肥膩感,呢點抵讚! ♦わぎゅう -♦旬の野菜の炒め -▪ 日本A5鹿兒島 · 和牛薄燒 -▪ 南瓜 · 紅椒 · 蘆筍 -▫ 召喚一眾和牛控!師傅開頭問我要幾成熟,一般我食和牛都會要求3成就好,愈靚既牛煎得太耐等同哂左。所以我要求半生熟既狀態,肉身呈現少少嫩紅色就可以。師傅將呢塊A5和牛先煎香表面,然後再炒熟蒜片、香蔥,再卷住。咁樣食法可以食到本身牛肉既香味之餘,口感唔會太膩,仲將油香帶出,認真好食;而旁邊再搭配南瓜、紅椒、蘆筍,呢幾樣可以減低本身油膩感,加埋底下多士,成個配搭我覺得係滿分!♦チャーハン▪ 鐵板 · 炒飯 -▫ 最後一道主食,就係鐵板炒飯啦,用上青紅椒、蔥粒、牛肉粒配搭,師傅將飯粒炒得好分明顯見,唔會太油膩,加上鑊氣十足,唔錯。♦吸 · 物 -▪ 龍蝦頭 · 味噌湯 -▫ 整返個龍蝦麵豉湯,就完成今日龍蝦既主題啦。師傅用返頭先鐵板剩低既龍蝦殼,然後再熬成熟。飲落蝦膏濃郁入味,成個湯比我想像中無咁鹹,飲得過!♦デザート -▪ 豆腐 · 雪糕 - ▪ 焦糖 · 多士 - ▫ 原來個set仲附送埋甜品,今日係豆腐雪糕配搭焦糖多士,師傅建議多士食到最後一舊可以連埋雪糕on top一齊食,咁就夠哂邪惡啦。多士入口相當鬆脆,好似食緊薯片咁,而豆腐雪糕夠哂清爽,整體呢個set十分滿足。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-05-30
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#fridayla_kwuntong⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀鐵板燒平時都食得多通常都係以熟食為主甚少包埋刺身⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀而兩款都做既餐廳,一般都會顧此失彼😭但出奇地今次試食既呢間新店反而兩者兼得😝而且性價比好高!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣板神積極引進⽇本最時令的⽔產,以每星期四次空運直送的頻率,輔以接近成本價出售,讓食客在香港也可以相宜的價格嘗鮮。每⽇不同的廚師推介餐單,讓每次光顧都有最鮮味的驚喜。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品,快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣新席前鐵板燒二人前💲1080/2位*️⃣隨餐限時附送燒活龍蝦一隻, 送完即止💭開頭先一客時令沙律,清新開胃😝💭刺身五點有三文魚,油甘魚,深海池魚💭另外仲有帶子及時令魚,全都好新鮮💭而且用上即磨山葵,更添香氣😍💭估唔到刺身都做到咁有功架,絕不馬虎💭跟住就係燒銀鱈魚,魚肉入口即融💭而魚皮煎得十分香脆,正💭燒南非活鮑魚燒得熟度剛好,口感彈牙💭伴碟南瓜亦好香甜🤤🤤💭鐵板美國Prime肉眼薄燒包著蔥蒜,好惹味💭另外仲有美國Prime肉眼粒💭但脂肪分佈就一般,唔怕肥🤣💭而炒飯則炒得粒粒分明充滿醬油香,好正💭最後還有一個龍蝦麵豉湯💭真係超滿足!😍💭甜品部分,跟餐有3款小點💭分別係牛乳布丁,青檸啫喱及和果子,各有特色!💭最後的最後,師傅重送多客燒焦糖多士💭真係飽到差D走唔到!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔘環境同食物質素係觀塘區都係數一數二😘🔘呢個價錢呢個享受真係極推薦☺️⠀⠀⠀⠀⠀◤板神鐵板燒日本料理godofteppanyaki◥ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶觀塘駿業街45號地下🍟Food:🔥🔥🔥🔥🔥🎆Mood:🔥🔥🔥🔥🔥💰痛快度:🔥🔥🔥🔥🔥🤡趣味度:🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#hkig #hkigfood #hk #hkfood #hk852 #hkgirl #hkgirls #hkboy #hkcouple #hkfoodie #foodporn #foodie #like #likesforlikes #tea #afternoontea #hkrestaurant #dessert #sweet #pink #鐵板燒 #觀塘日本菜 #觀塘美食 #觀塘必食 #觀塘 #香港美食 #香港鐵板燒 #香港必食 #日本 繼續閱讀
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等級4 2020-09-10
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話說阿妹生日 🎂限聚令當中只能兩位吃飯,阿妹想食鐵板燒特別order鵝肝,在OpenRice看到很多好食評,所以前來試一試。不知道因為疫情關係還是如何,這個價錢可以食到這個數量的海鮮實在很性價比高,有刺身、(當然刺身的質素麻麻可以唔食)龍蝦、鮑魚、魚、蝦、鵝肝、澳洲和牛 午餐$880兩位還有八折優惠,實在好抵食,加上環境不錯,我睇咗一下晚上嘅Menu,單點嘅價錢應該比松菱還要貴,清酒Menu都是14代或以上質素,我默默在想在這區的夥伴真富貴。整體午餐也很滿意,味道比花盃稍為遜色,但整體感受和性價比高程度很值得推介。 繼續閱讀
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等級2 2020-07-28
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在這個地區上班,高質素的餐廳寥寥可數。這間開了不太久的鐵板燒可以算是這裏比較高級的餐廳。由佢剛開張就開始一直也有定期光顧,每次光顧都見證住佢嘅進步,客人也越來越多。七月初再來光顧,午飯轉了新的菜單,越來越豪華,和同事們一起吃吃看。前菜是固定的沙律及第一次在這裡嚐到的明太子。沙律菜新鮮爽脆,明太子配上蛋黃醬鹹甜適中脆卜卜,夏天吃很清爽。吃完前菜醒一醒胃,馬上就上刺身五點。刺身都新鮮,不過除了梭子魚魚味濃郁,其他刺身質素都不算是很高級,但以這個價錢來說也抵食。在享用刺身的時候,師傅開始準備鐵板燒的材料。首先出場的是蔬菜、銀鱈魚、鮑魚。鮑魚們還在逃走,非常新鮮。說時遲那時快,師傅已經放上第二碟材料,係龍蝦。值得一讚的是沒有將貨就價用波士頓龍蝦,而是選用本地的小青龍,肉質細嫩,小龍蝦雖然已經被切開,但還在不停掙扎,證明了是用活蝦。接下來的時間就是看師傅表演了。看到師傅熟練地把龍蝦膏、蝦肉等等拆出分開煎,香味漸漸飄出,令人更加期待。很快龍蝦已經可以食,師傅將蝦膏及蝦肉混合在一起,蝦肉煎得剛好,味道甘甜丶配上蝦膏甘香的鮮味,水準不錯。美中不足是蝦肉稍為不夠爽脆。接下來是魚,師傅細心地在煎的時候把魚皮及魚肉分開,魚皮更加造型成為蓋子,令賣相更上一層樓。魚皮煎得香脆,魚肉鮮嫩多汁,一魚兩吃更有兩重口感,師傅真有心思。接下來就是鮑魚,鮑魚肉質嫩滑,一咬就斷,不過鮮味始終不及前面兩道菜式。接下來師傅準備了蔬菜給我們轉換口味。蘆筍爽脆、甜椒軟綿甘甜、冬菇鮮味多汁,火候都掌握得很好,蔬菜的多姿多彩成功地為轉換下一道菜式提供了一個歇息空間。在師傅準備下一道菜式時,侍應從後面送上了味噌龍蝦湯。使用剛剛我們吃的龍蝦頭熬煮,湯很鮮味,不過始終我更喜歡純粹的龍蝦湯,覺得味噌味道太濃郁,有點掩蓋了蝦膏的香味。接下來師傅拿出了兩款牛肉,厚的牛扒及薄的牛肉片。厚的牛扒燒至五成熟,充滿鮮味肉汁,薄牛肉片捲起香蔥及炸蒜片,薄牛肉軟嫩細緻,又是兩種不同的風味,真是各有各精彩。最後更用剩下的牛肉炒飯,炒飯乾爽不油膩,鑊氣十足。最後甜品有紅豆奶凍及焦糖多士。兩款甜品一冷一熱,一滑一脆,對比鮮明。這裏每一次來都比上一次更出色進步,看得出師傅有用心烹飪,材料也新鮮美味,絕對值得一來再來,希望疫情快點過去,大家可以再次開開心心自由地享受美食。 繼續閱讀
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等級1 2020-07-17
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半年內第四次光顧,但是第一次午膳,兩個人埋單 HKD2,262。 食物依舊新鮮,味道保持高水準,㕑師態度友善。 李嘉琪經理服務尤其嚴謹,一點半入座,兩點半要埋單,公司規矩 ! 還未吃炒飯甜品呢。 開發票枱頭不能只寫 ‘lunch',必須 ‘lunch for two‘,又是公司規矩 ! 想找她問清楚,未夠三點,溜啦。 午餐晚飯收費相若,但經理態度完全兩樣。 想一試全港最 ‘牛‘ 的鐵板燒,我推薦讀者去試試午餐。 繼續閱讀
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