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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約10分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28160617
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
28
其他資料
自帶酒水
當面支付
食評 (117)
一句做兵既心聲,呼喚左幾多情竇初開既情壇初哥,甘願做一世兵,都要為女神效勞。咪傻啦,你估仲係以前個年代呀,而家閒閒地12,13歲已經講緊A2,A3啦。對佢地黎講,愛情就真係黎過幾秒就無啦,Easy come easy go? Why not?不過有d野就唔係話黎就黎話走就走既。好似今晚黎觀塘呢間「板神 · 鐵板燒日本料理」就講慢活態度,一邊欣賞大師手勢,慢工出細貨,然後靜心咁細味每一份食材既味道,咁就先對得住餐廳精心設計既菜式,呢樣野就絕對唔係凡夫俗子體驗得到!👇📌板神 · 鉄板 · 二人前 - $2480 ♦先付け -▪ 沢蟹 · 數之子 · 番茄 -▫ 前菜其實係一個鬧鐘,提醒你個胃係時侯要甦醒,準備迎接黎緊既美食。呢個沢蟹口感爽脆清新,造型精細,幾得意;中間既數之子其實係鯡魚既魚春,食落鮮甜,粒粒彈牙,夠哂過癮;番茄清爽,酸甜又醒胃,呢個前菜係夏天黎講我覺得幾好。♦季節のサラダ - ▪ 田園野菜 · 海蜇沙律 -▫ 一碟鋪滿哂青綠色既蔬菜,夠哂養眼,沙律加上自家製醬汁,味道濃郁得黎同時好refreshing。配上海蜇絲,口感爽彈,清新開胃。♦刺身 · 五點 -▪ 帶子 -▪ 牡丹蝦 -▪ 深海池魚腩 -▫ 係食主食之前,一定要好好品嘗左刺身環節先,Staff建議分返濃淡既程序黎食。先試左帶子先,就咁睇賣相肥美,食落肉厚甘甜,非常爽滑,唔錯;牡丹蝦面頭灑上七味粉,肉質透光無瑕,入口蝦味濃郁,彈牙爽口;深海池魚一向係我最愛既魚類之一,呢到用上魚腩位置,質感份外嫩滑,彈性豐富,好食!▪ 中拖羅 -▪ 火炙太刀魚 -▫ 開始輪到濃味少少既,中拖羅魚油豐腴,香味濃郁,質感嫩滑之餘,入口即融既功力絕對唔可以睇少;火炙太刀魚配上酸汁蘿蔔蓉,師傅將太刀魚火炙後既油脂停留係表面,食果陣每一啖魚香都係口腔裡面爆發出黎,呢種濃味得黎又咁清爽既感覺,認真唔話得!♦伊勢 · 海老 - ▪ 活 · 龍蝦 - ▫ 輪到最佳男主角既生猛龍蝦呀!係炒之前仲見到佢郁緊,證明真係非常新鮮。睇住師傅一邊將龍蝦開邊、拆肉、起膏,成個過程好似睇緊藝術品咁,好過癮。而同時師傅將牛油同蝦膏一齊將蝦肉撈勻,然後上碟,龍蝦肉表面睇落晶瑩剔透,食落爽口彈牙之餘,因為用左蝦膏黎炒,清甜之中帶有蝦膏既鮮香,份外惹味!♦ホワイトタラ -▪ 白 · 鱈魚▫ 輪到白鱈魚既環節,師傅將將外層煎到脆身,而裡面肉質相當嫩滑,完全無乾身既感覺,每一啖魚肉都入口即溶;加上魚肉裡面既油香,令肉質相當Juicy,可以話係極上既體驗呀!♦フォアグラ - ▪ 鵝 · 肝 - ▫ 開始進入主菜既中後段,再黎就係香煎鵝肝呀,底部用左烤過既多士做配襯。鵝肝咬落表面焦香,同時裡面油香十足,加上用左多士做左少少吸油效果,變相中和左鵝肝既肥膩感,呢點抵讚! ♦わぎゅう -♦旬の野菜の炒め -▪ 日本A5鹿兒島 · 和牛薄燒 -▪ 南瓜 · 紅椒 · 蘆筍 -▫ 召喚一眾和牛控!師傅開頭問我要幾成熟,一般我食和牛都會要求3成就好,愈靚既牛煎得太耐等同哂左。所以我要求半生熟既狀態,肉身呈現少少嫩紅色就可以。師傅將呢塊A5和牛先煎香表面,然後再炒熟蒜片、香蔥,再卷住。咁樣食法可以食到本身牛肉既香味之餘,口感唔會太膩,仲將油香帶出,認真好食;而旁邊再搭配南瓜、紅椒、蘆筍,呢幾樣可以減低本身油膩感,加埋底下多士,成個配搭我覺得係滿分!♦チャーハン▪ 鐵板 · 炒飯 -▫ 最後一道主食,就係鐵板炒飯啦,用上青紅椒、蔥粒、牛肉粒配搭,師傅將飯粒炒得好分明顯見,唔會太油膩,加上鑊氣十足,唔錯。♦吸 · 物 -▪ 龍蝦頭 · 味噌湯 -▫ 整返個龍蝦麵豉湯,就完成今日龍蝦既主題啦。師傅用返頭先鐵板剩低既龍蝦殼,然後再熬成熟。飲落蝦膏濃郁入味,成個湯比我想像中無咁鹹,飲得過!♦デザート -▪ 豆腐 · 雪糕 - ▪ 焦糖 · 多士 - ▫ 原來個set仲附送埋甜品,今日係豆腐雪糕配搭焦糖多士,師傅建議多士食到最後一舊可以連埋雪糕on top一齊食,咁就夠哂邪惡啦。多士入口相當鬆脆,好似食緊薯片咁,而豆腐雪糕夠哂清爽,整體呢個set十分滿足。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-05-30
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#fridayla_kwuntong⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀鐵板燒平時都食得多通常都係以熟食為主甚少包埋刺身⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀而兩款都做既餐廳,一般都會顧此失彼😭但出奇地今次試食既呢間新店反而兩者兼得😝而且性價比好高!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣板神積極引進⽇本最時令的⽔產,以每星期四次空運直送的頻率,輔以接近成本價出售,讓食客在香港也可以相宜的價格嘗鮮。每⽇不同的廚師推介餐單,讓每次光顧都有最鮮味的驚喜。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品,快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣新席前鐵板燒二人前💲1080/2位*️⃣隨餐限時附送燒活龍蝦一隻, 送完即止💭開頭先一客時令沙律,清新開胃😝💭刺身五點有三文魚,油甘魚,深海池魚💭另外仲有帶子及時令魚,全都好新鮮💭而且用上即磨山葵,更添香氣😍💭估唔到刺身都做到咁有功架,絕不馬虎💭跟住就係燒銀鱈魚,魚肉入口即融💭而魚皮煎得十分香脆,正💭燒南非活鮑魚燒得熟度剛好,口感彈牙💭伴碟南瓜亦好香甜🤤🤤💭鐵板美國Prime肉眼薄燒包著蔥蒜,好惹味💭另外仲有美國Prime肉眼粒💭但脂肪分佈就一般,唔怕肥🤣💭而炒飯則炒得粒粒分明充滿醬油香,好正💭最後還有一個龍蝦麵豉湯💭真係超滿足!😍💭甜品部分,跟餐有3款小點💭分別係牛乳布丁,青檸啫喱及和果子,各有特色!💭最後的最後,師傅重送多客燒焦糖多士💭真係飽到差D走唔到!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔘環境同食物質素係觀塘區都係數一數二😘🔘呢個價錢呢個享受真係極推薦☺️⠀⠀⠀⠀⠀◤板神鐵板燒日本料理godofteppanyaki◥ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶觀塘駿業街45號地下🍟Food:🔥🔥🔥🔥🔥🎆Mood:🔥🔥🔥🔥🔥💰痛快度:🔥🔥🔥🔥🔥🤡趣味度:🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#hkig #hkigfood #hk #hkfood #hk852 #hkgirl #hkgirls #hkboy #hkcouple #hkfoodie #foodporn #foodie #like #likesforlikes #tea #afternoontea #hkrestaurant #dessert #sweet #pink #鐵板燒 #觀塘日本菜 #觀塘美食 #觀塘必食 #觀塘 #香港美食 #香港鐵板燒 #香港必食 #日本 繼續閱讀
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等級4 2020-03-09
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跟朋友J到觀塘上公司training,順道Book了一間很多朋友都讚好的Omakase吃。門面就是「很日本」的木條裝飾,是高級的感覺。我們坐的是壽司台,另有3間VIP房間,每間約能坐8-10人左右吧,想不到在星期一的晚上,吃Omakase的餐廳也可以全場坐滿,因間我們坐得升靠近門口,途中還看到有人walk-in,真昤太誇張了。我和朋友J各點了兩份一人餐,一份是鐵板,另一份是刺身壽司,打算分著吃,那就可以吃到更多款式啦!*這是兩個餐都有的前菜和沙律,前菜是昆布、大根和紫蘇葉味的東西,曼喜歡大根很清爽的感覺,酸酸甜甜又脆口,很開胃。沙律的食材都很新鮮,有兩款醬可選擇,分別是芝麻醬和Wasabi 醬。*Omakase $880第一款刺身是深海池魚,池魚一直是我刺身魚類的前數名,入口質感高級又爽脆,味道鮮甜,好好吃。*第二款刺身是帶子,上面灑的是綠茶鹽,師傅建議不點醬油吃。帶子是超超超肥美,肉厚味甜,極度有彈性,口感是滑和爽口的,可見有多新鮮。*第三款刺身是牡丹蝦,灑的是蝦粉,配著牡丹蝦吃蝦味超級出。牡丹蝦呈半透明狀,色澤很美,外滑內爽的感覺,味道甘甜。*第三款刺身是火炙鰆魚,我最愛的火炙系列終於出現了!應該是我第一次吃鰆魚吧,師傅說是屬於鯖魚家族,冬天的時候油脂會豐富很多,所以更適合火炙。吃的時候配著柚子酸汁蘿蔔蓉吃,中和鰆魚火炙後的油脂,很不錯呢。*最後一款刺身是瑩光魷魚,底是的醬汁是醋麵鼓,我最欣賞反而是醋麵鼓,很濃味但又很清爽。師傅說吃完後可以用青瓜清一下口裡的味道,準備吃下一道菜!*下一道是蔥吞拿魚蓉飯,份量不算是很多,大概是麵豉湯碗的份量,但吞拿魚蓉的份量是極之慷慨,差不多有一小球吧,最愛是吞拿魚蓉配著飯和紫菜一齊吃,是個人認為的最佳組合。*接下來是壽司三件,三件都是我最愛的魚!左起分別是金線鯛、梳子魚和海立+鮟鱇魚魚肝。金線鯛其實就是我們常吃的紅衫魚,口感彈牙,魚味重,上面有點薑蓉很醒胃。梳子魚是有點火炙的,油份很香濃。海立壽司是配鮟鱇魚魚肝,鮟鱇魚魚肝的外表超似海膽,有人說是海底鵝肝,口感綿密細腻潤滑,味道不像海膽般濃郁,反而更鮮更甜。*最後是自選的手卷,師傳說選什麼手卷都可以,我們很不爭氣的選了海膽。師傳俸出一板海膽,極大方的夜了一排海膽在壽司飯上,卷成直筒形再交到我們的手上。海膽的味道很鮮,不會有海的那種腥味,因為份量太多每一口都有滿滿的海膽,實在是太美麗的完結。*鐵板一人前 $880首先是活龍蝦和銀鱈魚,首先份量真的很大,銀鱈魚是外層脆脆的,肉質嫩滑,味道很高級,有點入口即溶的感覺。活龍蝦有好幾球吧,每一啖都是很厚肉很爽彈的,龍蝦的味道也很出色。如果是一人吃的話應該會飽到肚皮炸開吧。*再來是A5日本宮崎和牛薄燒,裡面包的是一些蔥、蒜之類提鮮的食材,底下是有一塊麵包,跟牛一齊吃可以減低油膩感。A5和牛本身是有點半生熟的狀態,肉身呈現一點點嫩紅色,油脂香而不膩,入口溶化,不常吃牛的朋友J都吃得點點頭(笑)。*飯類是和牛炒飯,坦白說也不太分得出和牛的味道,只知道用料很豐富,而且炒得粒粒分明,是不知不覺把整碗飯吃完的程度。*兩個餐都分別有湯和雪糕,朋友J說牛奶味雪糕很出色,奶味很香。* 繼續閱讀
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等級4 2020-02-27
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和老公補祝情人節,專程嚟觀塘呢間板神食鐵板燒,鋪頭位置近海邊,由地鐵站行過嚟幾分鐘時間。一入去先招呼我哋喺壽司吧度坐低,然後比Menu我哋揀,鐵板燒同廚師發板都有幾個選擇,低至$880 /二人起,難得可以兩口子出來慶祝,決定食個好少少嘅,點了鐵板二人前$2200 /二人(另加一)。跟住店員就帶我地入房坐,鐵板前面有大概八個位,已經有兩位客人用膳中,我哋就乖乖坐好等食啦。先食前菜沙律,一邊食一邊睇師傅表演,佢先將我哋點嘅龍蝦放上鐵板燒,雖然見着一隻生嘅龍蝦被燒熟是帶點殘忍的。師傅幾下手腳已經可以起肉,龍蝦殼就攞入廚房熬湯。龍蝦膏加上用龍蝦頭熬出嚟嘅汁一齊炒,最後連買龍蝦肉同蔬菜一起品嚐,鮮甜無比,肉質爽嫩彈牙,可以選擇點岩鹽和黑椒,但原汁原味也很好吃。第二道菜是銀鱈魚,分量有差不多一隻手掌的大小,魚皮煎得香脆,魚肉滑嫩,魚油甘香,非常可口。第三道菜是鵝肝,厚切之餘仲要相當大件,師傅將佢慢慢咁煎熟,同時烘一塊麵包墊住索油,每人可以有兩件鵝肝多士,香噴噴,口感一流。第四道菜是A5日本宮崎和牛薄燒,好大張「被」呀!在鐵板上快速燒好,師傅加上大量乾蒜和蔥花,用牛肉卷着然後放上麵包上給我們,由於我唔鍾意蒜和蔥嘅味道, 所以我食嘅時候其實撥開晒,和牛肉質嫩滑,牛味十足,好味。第五道菜是和牛炒飯,用上蛋、和牛粒、蔥花、洋蔥和紅蘿蔔粒等一起炒飯,一大碗夠晒飽肚,味道也不錯。呢個時候店員就端上了兩碗湯,差點兒忘記這個龍蝦殼熬的湯,味道濃郁有點似麵豉湯,而龍蝦頭還有很多龍蝦肉,於是我花了很多時間去慢慢吃呢!最後就是甜品,師傅用麵包加上砂糖,再燒成焦糖多士,另外加上兩球雪糕!冷與熱的混合感覺,太正了!店員仲比我地每人揀兩款味,所以我和老公夾埋可以試哂紅豆、咖啡、芋頭、牛奶四個味道,全部都好味,我就比較喜歡紅豆和咖啡兩個味!師傅話唔夠麵包可以加添不過已經好飽了。要讚一讚呢度嘅服務,店員好細心,經常為你加茶,甚至見你杯茶凍哂,直接換過一杯新嘅熱茶俾你,又有熱毛巾遞上,很窩心呢! 繼續閱讀
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呢次係我第二次嚟板神食鐵板燒,之前聖誕食咗個一千蚊有找嘅二人鐵板燒套餐,性價比勁高(節日價喎),仲記得隻鮑魚郁下郁下添!有見及此,今次再嚟食,我就嗌另一個餐試下😜。餐廳設有多個包箱,私隱度高,無論情侶定一班人都好適合,而且更可以近距離望住師傅喺你面前煮,大飽口福眼福😆。由於朋友唔食鵝肝,所以我哋一人叫咗一份鐵板一人前($880/1位),另收加一!價錢唔平啊,無我之前食個餐咁抵,但食材唔同嘅🤭。前菜嘅醃漬有牛蒡、蘿蔔同用紅酒釀嘅蕎頭!最尾嗰款第一次食,無平日嘅蕎頭咁濃味,我本身仲以為係洋蔥添...🙊,問返個師傅先知究竟。時令沙律🥗,沙律菜上淋上柚子醋同搭配紅腰豆,味道正正常常啦,但我自己唔鍾意紅腰豆☹️。主角出場喇,就係活龍蝦同銀鱈魚。龍蝦真係超生猛,仲不斷反抗!龍蝦應該係劏咗無耐,所以當佢被放喺鐵板上燒嘅時候,啲腳都仲郁緊🙈。我哋見住師傅將隻龍蝦由生煎到熟,再拆肉。拆肉後會切開一粒粒,並用上龍蝦嘅膏同牛油煮,聞到超香😌。當上碟嘅時候,佢嘅造型已經唔係一隻龍蝦😂。龍蝦肉超爽超彈牙,個汁好香濃、惹味,如果有碗白飯就正,哈哈。龍蝦夠哂大隻,所以有好多肉,唔會唔夠喉。跟住就係🐟銀鱈魚,魚肉好滑,油份好充足,都幾好食啊,但煎完覺得好似細件過未煮熟前咁。伴碟有條露筍、冬菇同紅椒。A5日本宮崎和牛薄燒(2卷),兩片薄和牛片好大塊,脂肪分佈勁靚。我喺到諗如果塊牛肉有五至六片咁厚,變成牛扒,煎嚟食就不得了🤤。師傅有問我哋要幾成熟,我哋都係要五成,所以其實好快就食得,牛肉入面夾雜大量蒜片同蔥。我相信我只會喺呢個時間食蔥😅。和牛薄燒完成✅,放咗喺片麵包上面。師傅提我哋麵包係用嚟索油,叫我哋唔好食,哈哈。和牛入口即化,好鬼多汁,好正。和牛炒飯,呢個係緊接住和牛薄燒嘅下一道菜,見住師傅落咗好多蔥同蔬菜粒去炒飯🥕。炒飯個碗仔雖然唔大,但個量其實都唔少。🍚飯粒炒得夠乾身,味道都ok,但就無乜和牛粒...。最後就係個湯🥣,煮返熟個龍蝦頭,有少許肉同膏食。不過個湯就無咩蝦味,係普通麵豉湯,應該純粹係用熱湯浸住個蝦頭咁解。食完鹹食,就到甜品喇!首先出場嘅係焦糖多士🍞拼綠茶蕨餅,多士甜甜的、薄薄的唔錯,但如果脆啲會更正。至於蕨餅嘅口感同平日唔同,比較似啫喱,唔係好煙韌嗰種。雪糕🍨有六種口味揀,我哋揀咗抹茶味同芝麻味,兩者都幾濃。呢一餐好豐富,加上菜式慢慢逐一咁上,我食完飽哂;不過大食嘅男仔就可能爭少少🤣。店員服務好好,好有禮貌,期間不停為我哋加茶🍵。而且我仲發現茶由一開始嘅綠茶,喺某道菜之後變成培茶,幫助解膩,勁細心👍。另外,埋單時店員問我哋啱唔啱食,佢聽見我朋友講開唔食鵝肝,話下次其實都可以同師傅講有乜唔食,安排轉其他菜式。總括嚟講,呢間鐵板燒相當出色,採用嘅食材非常新鮮,推介啊!今次因為食龍蝦就貴啲,但如果嗌返我上次食個二人餐,性價比高好多!我無諗過喺觀塘區都有咁高質素嘅鐵板燒料理店😋。 繼續閱讀
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