東海薈 (HomeSquare)

營業中

休息中

今天來到沙田一個以家居主題的商場購物前，先來個一盅兩件醫肚。～紅燒乳鴿體積小小的乳鴿肉嫩多汁，炸得皮脆，味道適中。個人喜歡沾上附上的准鹽和香醋來吃，味道更突出。～蟹籽燒賣皇一口咬下，非常滿足。蝦肉和豬肉的配搭爽口彈牙。～鮮竹牛肉球牛肉球味道不錯，最愛是墊底吸收了牛肉精華的鮮竹。～香煎蘿蔔糕煎得剛好的蘿蔔糕用料絕不馬虎，臘味粒惹味，羅蔔條清甜，是我的至愛。～碧綠帶子腸粉鮮甜帶子配搭了翠肉瓜，吃起來更清新。

當晚一行八人到達酒樓，當晚餐牌寫$140四隻扇貝，詢問女侍應是否有扇貝，當時侍應指扇貝存貨只有七隻，八個人只有七隻不夠分，那只好不落單吧。過咗5分鐘後，有另外一個女部長，走過嚟又sell扇貝，我們已表明不夠分，點知個女部長話其中一個食粉絲咪得囉，係咪黐線㗎，俾差唔多$40食粉絲（當時女部長已表明差一隻也不會扣減費用）。我們再次拒絕，並沒有落單。點知過咗幾分鐘後，送餐員送上一碟有八個殼嘅扇貝上嚟。我們已詢問兩次送餐員是否有送錯枱號，送餐員表明枱號正確。另外再問一問初頭個女侍應為什麼又有八隻扇貝，佢答廚房數錯。點知一撥開啲粉絲，就發覺所有扇貝全部都係碎上。從來冇見過蒸扇貝切到碎晒，其中一個殼上邊只有一塊薄片，蒸到又老又薄。呢間酒樓咁樣做同呃個客人冇分別，明明得七隻扇貝，以為切開晒啲肉分八隻就可以呃到個客瞞天過海。即刻叫個女部長嚟，佢似乎已經知道咩事，即刻話送錯枱，嗱嗱聲攞返碟餸入去廚房。仲有嗰隻扇貝殼，都唔知係咪有食客食完重用，究竟衞唔衞生。個女部長作為一個管理酒樓嘅人夾埋個廚房咁樣呃客人。唔怪得之呢間酒樓晚市都靜英英，呢間酒樓完全唔會有下一次！

原本已提早Book位 到場後 服務員一直說安排緊安排緊 等左20分鐘 20分鐘內不斷有顧客投訴安排差 令大家入座前已一肚氣 服務員帶位 話得90分鐘食 入座15分鐘後已比單服務員 但見收據22分鐘後先落 野食到已無左45分鐘 途中出餐餐車一直撞我既座位 叫左三個服務補茶 個個都話轉頭幫 最後冇左件事 飲茶但茶都冇 真系大差評！野食普普通通 上菜速度一般 食野途中都聽到好多顧客投訴 但冇人處理 分工差 冇固定職員協助最後埋單 又要等！慢！ 總括而言體驗好差 不推薦

震驚迷你片皮鴨？？288 套餐好似好抵, 片皮鴨仲有龍蝦一定好飽點知嚟到, 咦點解得例牌片皮鴨嘅？問下經理先經理話十片係公司規定, 等於半隻鴨....咁公司會唔會規定炒飯得十粒米㗎😢 我覺得呢隻鴨應該係啱啱出世一兩日, 可能係乳鴿所以十片係有多嘅, 算抵食 歡迎大家光臨🤣龍蝦就自己睇相... 都算ok老實講味道唔錯不過份量真係比較少 $780埋單, 出到嚟食返個麥記補數之前疫情過嚟食就真係幾抵, 而家質素真係低咗好多

比啲唔新鮮大閘蟹， 仲要擺盤放隻係唔新鮮個隻上面， 食第一隻其實已經膏唔鮮甜，甘苦咁⋯ 再開第二隻又臭又冇膏，即舉手⋯ 已自動波話換過隻， 好熟手， 即日日都咁比唔新鮮客人， 食唔出， 唔出聲佢就贏⋯ 真係唔出聲就冇事⋯ 補返個隻完全同另外食完個三隻唔同味，膏都多啲甜啲⋯ 勁奇怪🤔 要去食就睇下自己好唔好彩啦， 因為之前去過一次食過都ok, 先再同朋友去， 當時擺盤四隻平排， 咁排法知咩事， 今次真做左傻仔

秋收同樣係大閘蟹盛產嘅大日子靚蟹貴精不貴多大閘蟹宴同樣重質蟹膏蟹肉入饌食嘅都係功夫菜上年食過幾間大閘蟹宴今年再度返啅東海薈淺嚐「2皇1后」合共8道菜食得放心嘅正宗江蘇大閘蟹蟹公足5兩大大隻白色蟹膏分明而蟹乸約3兩超級爆膏套餐仲有蟹粉小籠包等咗有啲啲耐不過因為真係即場鮮拆即製兩隻小籠包皮薄內裏飽滿真材實料僽爆汁嘅～其他包括花膠雞絲羹、黑松露炒蝦球同鴨胸拼青瓜等要一讚個凰梨黑豚肉豬肉鮮嫩入口豬騷香十足最後甜品有黑芝麻湯圓內餡黑芝麻唔會太甜，有驚嘉薑茶微甜，薑香味夠驅寒

秋收同樣係大閘蟹盛產嘅大日子靚蟹貴精不貴多大閘蟹宴同樣重質蟹膏蟹肉入饌食嘅都係功夫菜上年食過幾間大閘蟹宴今年再度返啅東海薈淺嚐「2皇1后」合共8道菜食得放心嘅正宗江蘇大閘蟹蟹公足5兩大大隻白色蟹膏分明而蟹乸約3兩超級爆膏套餐仲有蟹粉小籠包等咗有啲啲耐不過因為真係即場鮮拆即製兩隻小籠包皮薄內裏飽滿真材實料僽爆汁嘅～其他包括花膠雞絲羹、黑松露炒蝦球同鴨胸拼青瓜等要一讚個凰梨黑豚肉豬肉鮮嫩入口豬騷香十足最後甜品有黑芝麻湯圓內餡黑芝麻唔會太甜，有驚嘉薑茶微甜，薑香味夠驅寒

又係大閘蟹季節, 以前鍾意搵D任食既酒樓, 貪心可以食多幾隻, 但係覺得D質素越黎越下降, 所以今年黎左東海薈食大閘蟹套餐.睇menu有1位, 4位, 6位餐, 侍應話可以叫1位餐, 同行人叫其他野食都無問題, 咁又幾好, 可以配合唔食大閘蟹既人. 最後我地叫左2個1位餐.一黎係花膠雞絲羹, 料都幾多, 味道唔咸, 1人既份量都幾大.跟住係煙鴨胸拼青瓜, 鴨胸D肉都幾嫩, 反而鍾意個青瓜, 好爽口清新, 同埋上面D汁幾好味.仲有蟹粉小籠包, 每人1粒, 餡好滿, 但係無咩蟹粉味, 剩係覺得好咸, 呢個麻麻地.跟住就黎每人2隻公大閘蟹, 侍應話可以慢慢食, 之後既餸食到差唔多先會上.公既大閘蟹都幾多膏, 味道濃郁, 肉質都好新鮮.食到咁上下就上埋隻后, 膏都多不過係實肉既, 大隻唔會太瘦.食完就黎菠蘿黑豚肉, 2人份都幾大碟, 黑豚肉好軟腍, 隻條都係豚肉無骨, 好味.黑松露炒蝦球, 黑松露味好濃, 但係有D咸, 但係蝦好爽口彈牙.鮮茄菌浸時蔬, 呢個清清地反而幾好, 解左大閘蟹既濃味, 不過加蕃茄仔個配搭好似怪怪地.最尾係薑茶湯丸, 唔記得影, 有2粒湯丸, 薑茶好夠薑味, 驅晒D寒氣

最近就去咗位於沙田HomeSquare嘅---🌟東海薈🌟食咗個🦀皇者大閘蟹🦀成個套餐除咗大閘蟹，仲有好多道小菜轉換下口味，部分小菜仲要係圍繞住蟹嘅食材主題，啱曬鐘意食蟹嘅我😍鴻星同東海呢間酒樓係香港90年代初，第一間引入正宗江蘇大閘蟹做季節食品嘅中式酒樓，成個套餐可以食盡曬大閘蟹兩皇一后嘅唔同口味👍🏻._.🌟🌟🌟 / 皇者大閘蟹 · 一位餐 /🌟🌟🌟 🦆| 煙鴨胸併青瓜 |🦆小菜以開胃嘅煙鴨胸同青瓜小菜作為開頭，鴨胸煙燻得好香濃，唔會太鹹。青瓜都佈滿調味，唔會好Dry。.🥢| 鮮拆蟹粉小籠包 |🥢蟹粉小籠包係每日手造，一籠有兩隻，兩隻小籠包就要用一隻蟹，即叫即蒸，熱辣辣，裏面仲有蟹粉湯汁，正!·🐥 | 花膠雞絲羹 | 🐥好足料，花膠分量每碗都多，砌到大小適中，每一羹放入口口感啱啱好。·🦀 | 清蒸大閘蟹 | 🦀食到咁上下，重頭戲就黎啦🤩蟹公重 5.5 兩，母蟹3.5 兩左右，一黎係蟹公先，有齊曬拆蟹嘅工具，仲有必點嘅蟹醋，熱辣辣上枱，蟹公大隻啲，肉都多啲，隻隻大閘蟹打開都有滿滿嘅蟹膏，食到勁滋味！食完蟹公就上埋母蟹，雖然3.5兩，但一打開，啲蟹膏都係爆多，呢到食仲會等你食完啲大閘蟹先會

又到咗食大閘蟹🦀嘅季節啦，多謝香爸帶我去東海薈食皇者大閘蟹餐，鴻星同東海食大閘蟹出晒名，係香港🇭🇰90年代初已經引入正宗江蘇大閘蟹做季節食品啦👀呢個餐超級豐富😱😱🐤煙鴨胸併青瓜🥒鴨胸既油香配爽口青瓜 ，雙重口感鮮拆蟹粉小籠包🥟蟹粉小籠包每日新鮮製造，用一隻蟹嚟整兩隻小籠包，真材實料，一咬落去爆肉汁，夠晒Juicy🤤花膠雞絲羹 美顏好物😍花膠大大隻，配上清甜既雞絲，超級掛湯清蒸大閘蟹🦀(每人有2皇1后) 食晒唔同口味真係源自鴻星同東海，不愧大閘蟹專門店，每隻都爆膏黏口，有相為證，忍唔住想食多兩隻😂(蟹公重 5.5兩，母蟹3.5兩左右）蟹粉蒜蓉包🥖呢個限時推介小食，脆卜卜既多士沾上蟹粉，大家記得試吓啦黑松露炒蝦球 🦐大蝦彈牙爽口，配上黑松露醬調味，挑戰味蕾鮮鳳梨🍍黑豚肉 好似食緊咕嚕肉咁，鳳梨酸甜，黑豚肉嫩，兩者非常之夾鮮茄菌皇浸時蔬🥬 要食得健康，梗係要配返蔬菜啦，白菜吸哂上湯，夠晒健康窩心薑茶湯丸 薑辣味薑茶解蟹濕毒，呢個係人都知，但配埋湯圓，真係第一次食咋😛呢個餐仲會包橙汁或者汽水，當然都可以飲茶🫖啦食完真係捧住個肚大滿足啊🥰

聽友人講沙田中央廣場東海薈最近出品不錯，特別走去一試，叫了二個点心，五彩蝦餃及鮮蝦腐皮卷，另他們介紹了冰鎮蟶子皇及香前班頭腩，另叫了傳統楊州炒飯。二点心都有驚喜，蝦餃皮薄餡料新鮮，一口咬下，湯汁溢出。而以腐皮包着蝦肉做主角，配上有濃重菇香及肉碎，炸得洽好。而冰鎮蟶子皇原來是新請大廚設計多款夏天菜之一，他説因不少食客在夏季多會選擇一些清淡，又或鮮香的菜式，故年年都想給食客驚喜。今年在多款夏季全新菜式中，這個菜最受歡迎。果然食來清鮮，味道清甜。香煎班頭腩是巧廚師功夫粵菜，做得美味而帶脆口，難得廚師功力，最后一樣是楊州炒飯，非常可口，不是以新派炒法，依最傳流落蔥粒，肉粒，蝦肉，飯粒夠干身，是近年食過最好味炒飯。可以看其出品是現場制作，非坊間預制点心等可比。

呢間酒樓做緊兩個優惠，見佢幾抵食啦。然後門口阿姐走埋黎sell我地，話有得用晒兩個優惠。到坐低左 開埋茶，準備點茶就話「唔好意思，原來今日星期五，只能用一個優惠。」重點係我同太太前後腳入餐廳，我地先後都係咁比佢sell！但嗰下前菜又食左，茶又飲埋，根本就搏你唔敢起身走人。就算d野食水準唔差，但咁樣呃客人就唔啱喇。4條友埋單要成700$。結論重要野 講3次：大家千祈唔好幫襯👎大家千祈唔好幫襯👎大家千祈唔好幫襯👎

After tomb sweeping, my family and I went to this Chinese resto for yum cha..We ordered different types of dim sum and dishes: -Steamed Shrimp Dumpling The dumpling has a skin adorned with gold powder, and the meaty shrimp made them substantial. -Steamed Beef Tripe in Black Bean Sauce The tender beef tripe had a slightly spicy flavour from the black bean sauce -Pan-fried Turnip Cake The cake was firm with a crispy golden surface. -Steamed Cantonese Sponge Cake The cake was quite small, and the t

見落雨濕濕決定係附近搵間茶樓醫下肚 點知食到伏近年嚟飲過茶以來最差既服務叫侍應幫忙加下水都要叫幾次先有反應⋯食蘿蔔糕諗住拎辣椒醬，點知俾咗碟辣椒油，仲要擺咗喺我哋張枱最遠嘅邊邊唔拎過嚟⋯再問下佢哋先知原來呢間酒樓係冇辣椒醬的lol 最後發現隔離一枱商務客人先可以係自己張枱埋單 而其他人都要自行出counter埋單 呢d差別待遇會唔會做得太明顯啊？😂其實間酒樓係中價路線 理論上食客expect有正常既服務 但實際上呢間既服務仲差過行平價路線既酒樓 真係冇下次

每年呢個時候屋企都總會買大閘蟹返屋企整，今年嫌麻煩唔想整同埋洗野🥹索性出去食就算了😙今次去到呢間東海薈試下佢個「2皇1后🦀」嘅大閘蟹套餐，每人大約$400，佢唔止有大閘蟹，而且仲有其他菜式同糖水🤔你哋覺得算唔算平？😂我就覺得價錢同質素都Okay，平時買返屋企一隻大閘蟹都要$100至200左右🤑我覺得唔洗自己係屋企整真係方便好多👍🏻😂你地都可以去試下❤️(蟹季應該未過？？🧐好似去到12月尾) 食評就唔逐樣講啦，睇相應該都大概知個味😂😛1️⃣ 2皇1后🦀套餐評價[🅁🄰🅃🄴 4.5/5]每個人Total有3隻，2隻公一隻乸，size正常，我個人喜好比較鍾意食乸，因為啲膏勁香濃又多😋🩷✨公就啲膏係白色嘅，比較濃杰，都好好食，當然對比起平時屋企人買返嚟嗰啲貴蟹，品質會差少少，但整體來講已經算唔錯👍🏻👍🏻at least 佢啲膏都算多🫶🏻2️⃣瑤柱雞絲翅[🅁🄰🅃🄴 2/5]呢個翅我就覺得馬馬地，個碗就得個大字😂個翅就無乜味，雞絲同瑤柱份量一般啦，但好似唔知食咗啲咩咁😅3️⃣ 蟹粉小籠包[🅁🄰🅃🄴 4/5]個小籠包裏面都算足料，蟹肉同湯汁比例都唔錯👍🏻😋4️⃣鳳尾黑豚肉🐷🤍[🅁🄰🅃🄴 4/5]同平時食嘅菠蘿咕嚕肉差唔