東海海鮮酒家 (已結業)

叫了個6人餐 - $1098.00 加2位, 共$1450.00埋单 (8位)一坐低,女部長落力推介貴價6人餐 - 約$3000.00到 $4000.00,我說睇睇先, 她也一輪咀再落力推介.這樣首先今我覺得很煩,雖然在商言商, 無可口非, 但也不用叫伙記成日 hard sell, 令客人覺得 "不開心", 或可考慮取消廉價套餐 (若然覺得冇需要做下價嘢)講返食物:-1. 乳豬 - 好脆口,可能第一味,所以好快凊得七七八八2. 金銀蝦 - 炸蝦 &炒蝦仁各半, 炸蝦 好似食緊泰國小食.3. 翅 - 一個好普通的碗仔翅4.鲜鮑魚花菇 - 最出色是個汁, 好味5.蒸魚 - 恰到好處,6. 伊面 - 好似好好食, 但好似冇落 salt, 冇乜味.7. 珍宝壽包 - 成個餐最好食 (一笑)8. 開心果旦 tart - 加了開心果有少少古怪,其實淨旦 tart 也OK.9.燒雞半只 - 好細隻, 大個乳鴿少少, 不過也好好食10.旦白杏仁茶 - 好清好好味,有意外驚喜.11. crab 肉扒西蘭花 - 清清地, 菜通常好快就清碟.基本上,以這個價錢是超值的. 但切記可以提議客人吃貴價餐, 不要

和同事放工後去了灣仔東海食大閘蟹。Service食客的要求, 都只是想大家開開心心食餐飯。但這裡有一位名有兩個C的侍應,竟對客人反舌相譏, 我們遲了點菜, 她恭迎我們的第一句說話就是...「你地相量好喇呵?」嘩, sorry 囉, 你地有甘多好野食, 揀唔落手係好正常既...做乜甘無耐性呀?食物東海的大閘蟹不嬲都好有水準。d蟹膏多到漏晒出黎, 每人有兩隻大閘蟹都幾抵食。蟹粉小籠包都ok, 但係就無乜蟹味。牡丹蝦手打烏冬則普通, 函料相對較少。薑茶入面只得蕃薯粒, 如果有湯丸會更加好。另外再叫的壽包, 風味一絕, 為這受氣的一餐補償了不少分數。總評食物ok, 但service欠佳!管理層應予以檢討。

30 oct, 2009食大閘蟹季節又到了,做了一番research, 還是試了東海酒家...一來價錢不太貴,食(蟹)評像是不錯~友人原本book了 tst的,但tst三間都full了....我們一到,便帶入了房...點了每人$260的蟹餐.....魚翅佛跳牆: 料很足,很豐富呢,正!蟹粉小籠包 : 普普通通啦,不太吃到蟹味江蘇大閘蟹 [ 每人兩隻,每隻大約4,5兩]: 不得不提,侍應是兩隻兩隻的上,他會看到你差不多吃完第一隻,才上第二隻吧,十分之好!!! 蟹膏都很多呢,十分好味!!生拆新鮮蟹粉蒜茸包: 呢個好好食呀!!! 呢蟹粉真係好足料,好香蟹味~上湯灼時蔬: 食到差不多,來一碟菜,十分合時 牡丹蝦手打烏冬: 給它嚇了一跳,原來個d蝦仔係牡丹蝦 = ="八起薑茶丸子: 初初以為有丸子,點知係一粒粒彩色的粒粒....不過薑茶是好飲的!!起初還以為食蟹宴係好"流" 的,原來都剛剛好喔!!好想再食多次...不過坐隔離枱有人話d蟹臭,唔新鮮,個侍應都換左幾次比佢,佢都唔滿意,還想嘈呢,而我同朋友都不覺得有問題,可能我們不懂得吃吧,哈!呢到既服務都很好喔!!

又到大閘蟹推出既季節, 到處尋找好地方, 約埋屋企人一齊淺嘗, 人生一樂也 ! 但沒有多餘 quota 既我, 真的少食多滋味為佳<食物>5個人點既餸菜 : $260 大閘蟹餐3個1) 蟹粉小籠包 ~ 皮薄多汁, 比一般小籠包大些小, 推介 2) 魚翅佛跳牆 ~ 足料, 魚翅也不少, 水準之作 3) 大閘蟹 ~ 大家都覺得唔足5両, 散叫要成 $108, 實在太貴, 但勝在多膏4) 蟹粉蒜蓉包 ~ 蟹粉系列真係唔錯 5) 時蔬 ~ ok6) 牡丹蝦烏冬 ~ 這個真的有驚喜, 烏冬煙煙靱靱, 湯也很入味很香 7) 薑茶丸子 ~ 呢個真係一致讚好, 丸子就似台灣食果d但無味, 好味在於薑茶夠濃少辣, 連平時唔食/飲薑茶既我都成碗飲晒, 如果冬天飲就會好 warm 散叫1) 炸鱔 ~ 即炸鰻魚, 雖然份量好少, 但真係好好美, 有人話似叉燒, 有人話似炸雞脾皮, 亦人有話似炸子雞... 總之就好味 2) 魚湯雲吞菜 ~ ok, 但都係砂鍋雲吞雞有雞味正d3) 芺蓉賽螃蟹 ~ 比一般菜館好味, 仲有帶子粒 4) 糖醋骨 ~ 亦係份量較少, 但非常入味好食 5) 白飯2碗

一家人提早食團圓晚飯, 揀咗灣仔北嘅東海, 此店屹立在此多年, 一直冇機會嚐一嚐. 東海一向以海鮮著名, 又看看這個1918魚翅鮑魚宴如何吧?1918不是一個年份, 而是$1,918全包宴, 未計糖水包點也有十道菜, 相當豐富. 是晚我們總動員, 老老少少坐滿一圍. 八時入席, 但見場內也座無虛席, 生意不錯! 乳豬件併烤骨 - 乳豬烤得唔錯, 皮脆肉嫩, 可惜想多食一件都冇. 反而烤骨就不太受歡迎, 味道一般, 肉質麻麻, 始終是鬼佬嘢, 在中式酒家點會做得好過東尼? 富貴金錢蝦 - 蝦仁爽口彈牙, 配菜除西芹外, 還有久違了的馬蹄粒, 同樣清甜爽口, 與蝦仁, 西芹是絕佳配合! 面頭還洒上琥珀合桃, 認真好味! 千層寶盒 - 像炸雲吞般的寶盒, 內裏我只吃到有些韭菜, 份量有點兒戲! 發財瑤柱甫 - 賣相不俗, 瑤柱size都唔算細, 有咬口, 入味. 如生菜份量多些就更好. 紅燒雞絲生翅 - 我想由於畢值所限, 我連一根翅也找不到, 差! 鮮鮑魚扣花菇 - 鮮鮑魚size果真唔細, 但可惜全無鮑味, 但花菇就扣得好腍. 清蒸老虎班 - 條班就細咗少少, 咁多人食, 我

難得屋企人嚟灣仔行食品展順便同我食lunch, 平時同同事都好少去東海, 因為同區大把平靚正選擇, 但因為想靜靜地, 所以揀咗佢 ~~~ 不過, 一次夠晒, 以後都唔會再去.坦白講, 東海啲食物一向都ok, 從來冇唸過碟牛孖筋可以硬成咁, 好似食膠喉咁. 於是我同一個叫做”寶寶”嘅部長反映, 嘩, 今時今日呢個服務態度係唔得ga. 佢木無表情, 二話不說, 就拎咗我碟牛孖筋走,, 五分鐘後, 返嚟一樣木無表情咁同我講 : 我啲同事試過你碟牛孖筋, 佢地話正常喎, 我唔知點解你話有問題, 咁啦, 我送甜品比你地啦. 講完就行開. 坦白講, 佢咁嘅回應其實好冇禮貌, 話晒東海係大酒樓, 點可以容納呢啲咁無質素嘅員工, 仲要係部長 !!!!! 甜品原來係人都送嘅, 於是我同果個”寶寶”講, 既然甜品係人都送, 不如你免我茶芥啦, 嘩, 佢個咀臉又來了, 佢話 : 冇噃. 在全無眼神接觸下又走了. 到了埋單, 先知原來碟牛孖筋係要照收錢, 但碟牛孖筋有一半係比呢個”寶寶”所謂的同事食ga噃. 喂, 咁算點呀, 服務態度奇差, 講完唔算數, 仲要我請你地食牛孖筋呀, 我最後忍唔住, 叫咗一

是晚,約埋愛食蟹既朋友一行四人,一齊試試食黃油蟹既滋味.本身愛食大閘蟹既我,原來都未試過食黃油蟹,但原來.....真係各有各既好味道...Good!抵食燉翅龍蝦餐~~$160@仲免茶芥&加一濃湯花膠燉翅:熱辣辣上桌,個湯又好味又有鮮味,有雞件,菜膽,翅,花膠,肉粒蒜蓉蒸龍蝦:每位半隻有烏冬伴,但覺得同外邊食個D烏冬唔同,又滑又軟淋淋.而且,覺得隻龍蝦都好新鮮.Good!!鮮鮑魚扣鵝掌:雖然唔知係乜鮑魚,但都好好味,隻鵝掌又煮得好淋.另外,每人仲加條遼蔘,煮得夠淋,又入味.白玉翡翠:其實即係,瑤柱扒勝瓜,味道幾好,D勝瓜又者得夠淋,上桌個賣相又靚又吸引...Good!脆皮BB鴿:每位半隻真係好(的骰).細細隻,我都係第一次見.一口窩貼:每位2隻味道幾好,個皮又煎得脆脆...Good!甜品,杏汁雙皮奶:雖然我唔太喜歡杏汁既味道,但都試o左2口.朋友都覺得好香,食落仲覺得好滑...唔錯!是晚主角:黃油蟹,重約6兩,$328@還是,喜歡原汁原味,所以揀用蒸既方法,D黃油多到我都唔信雖然唔知點食,但真係好正又鮮甜.另一作品:黃油蟹粉小籠飽,$12@皮比較厚,但都ok,而且又多汁...一流可惜,唔

一年一度又端午節啦~~~又是吃我最愛吃的粽子了今天老公仔買來我愛吃的鹼水粽價錢@$25一隻價錢就貴定平就見仁見智啦~~~最重要的就是好好味~~~鹼水粽其實內裡都有少少豆沙.....不太甜值得推薦~~

一年一度大閘蟹又出動了, 今年可說是沙士後最艱辛的一年, 由美國雷曼銀行清盤牽連了很多的公司企業都清盤結業....一夜間過幾千人失業真的慘不忍到...究竟這種迷網前景還要持續多 久,  畢竟朋友生日是一件開心既事, 食物的磁場可以暫時把所有不開心景象放下....輕輕鬆鬆的大吃一餐吧! 今年選擇了位於灣仔海港中心的東海海鮮酒家, 慶幸預早訂位...否則要企天光....因一去到 每張都是在吃大蟹....何其壯觀...我們都急不待4人一坐下叫了3個大闡蟹套餐, 額外點選了一客 鴛 鴦 飯及東海自創的原隻蛋黃壽包, 她們的服務也很細心, 每完一度菜才上第二度菜,已免食物冷卻, 一正頓飯由晚上七時至十時半才結賑離去....在食的過程中用手機拍下幾張照片, 雖然有相機在身, 我們不想太張揚吧....唯免她們以為我們是記者呢...                                                                   食   評第 一 度 菜 : 濃 湯 巴 楚 菇 燉 翅       

星期日同屋企人嚟飲茶發覺比以前易揾位,客人都係以訂位居多,但walk-in都應該有位.大中小點分別為$18, $22&$26,價錢唔貴,好似比以前平咗添.叫咗多款點心,印象較深有以下幾樣:脆皮奶皇包,墨西哥皮夠脆,裡面奶皇香滑蝦餃,皮比較厚但餡料正旦撻仔,新鮮熱辣梗好食雞批,葡汁餡料香,皮鬆化腐皮卷,煎得夠香齋腸,香菇做餡幾特別,腸粉夠滑豉油皇炒麵,夠香,帶子炒飯夠乾身又唔多油,正!水準依然好,價錢合理,食得過.

SAT night dinner gathering in specific VIP room (4 tables) with good services , maybe outside main hall not many table having dinner. So most of the waitress could enforce on our room. the price is not really high with the reasonable good food quality... if you have gathering with family for 4-6 tables, i could really recommand 東海海鮮酒家 East Ocean Seafood Restaurant

星期五的一個晚上,因公司有外地的客戶來訪.而他們也很喜歡吃廣東菜,當中一人說是否有酒家叫"東海".因這樣,我們一行六人就去了.我想在灣仔區,應該不會太過份吧-誰知這晚的一餐實在太失敗啦!!我們要了一個房間-部長說只少三千-ok無問題.他們沒想到介紹任何菜單,只寫了一個三千多的餐,(在其它地方,我想1499就可以)算了,菜不熱,沒有服務,也不好吃.在十時左右,女服務員已經忙著收東西,因我們正在談公事,我請她一會再收.她沒有理會我們.各朋友,如果晚飯,我可不建議這處,太失望啦!!

上星期跟家人到此食大閘蟹，家人係常客(不過小貓唔係，仲要係小貓第一次食大閘蟹，今次評價比較個人觀感)叫了一個類似壽宴既半席套餐，另加一打蟹粉小籠包同毎人一隻大閘蟹，部長a話食完翅先上大閘蟹會比較好，大家都無咩意見就請佢代為安排，但食完翅等咗成十五分鐘都無再上任何食物，但大家都樂於閒談中等待，直至部長a發現廚房落留單，好戲便上演。大閘蟹先來，但還未食到一半，下一度菜居然係套餐既尾聲-小點.....咁我地中段d雞呀魚呀全部失蹤晒lor，部長b仲死撐話啱架喇，但唔夠五分鐘，d失蹤咗ge野就一次過堆晒上枱(但唔知點解d野唔熱ge?)，眼見張枱已經放唔落，部長b就幫我地收碟，小貓隻蟹呀~~~仲未食完就比佢搶走咗喇~>_<~ 超不爽!(唔係眼花，真係咁既次序，留意芋絲卷後d野係同期上演)乳豬全體- 6分(皮脆不會一味死鹹)炸帶子盒- 6分(冷藏帶子加麵包糠炸，無咩帶子味)西x花帶子- 7分(ok wor)鮑汁雞絲翅- 家人話個湯底比9分(小貓不吃翅所以不比分)石班- 9分(蒸得啱啱好，肉好滑。貓愛魚高分正常)大閘蟹- ?分(第一次食不便評分，膏總共有2茶匙，好滑好甘香，回香黏稠係口

請了一位來自國內嘉興市的客人去品嚐一下香港的大閘蟹，她住灣仔我便選了東海灣仔貪方便．我們選了$398一位的大閘蟹餐，配合$120的紹興酒，前菜有蟹羔法式麵包和蟹粉小籠包，我覺得味道幾唔錯，蟹味也濃郁．翅湯普通，之後每人有兩只大約６兩重的蟹，先上每人一只，肉質十分新鮮，蟹羔都算多，但我嘉興客批評那些是太湖蟹，非原裝陽澄湖，顏色和味道有分別。我就不管它是否陽澄湖，我覺得還是不錯。後來的菜就太單調，烏冬也沒有特色。服務則普通，像不夠人手。

今晚阿Sir請食飯，去邊度食沒有得選擇，食咩亦無得揀，我們可做的就是人要到，禮又要到。黃油蟹粉小籠包一人一隻、乳豬全體、炸子雞、水煮石斑紙窩、生炒骨、蠔皇鮑汁鵝掌、紅燒雞絲翅、壽桃包等等等等。食物水準普遍不錯，乳豬說全體又未夠全體，只是皮加薄薄的一層肉。好的是仍熱熱的，差的是非芝麻皮也不是光皮，而是半桶水的麻麻地脆皮~~乳豬由細吃到大，對不起，是要求高一點的了，斷不能單吃一塊脆卜卜的外皮就收貨；炸子雞反而不錯，滾油淋熟，雞皮硬淨又脆口，雞肉保持嫩滑，有水準；不知何時，日式紙窩也滲透入各大小中式食肆，奈何只見其形又不見其實，恕我不懂欣賞。其實老老實實的來個碧綠炒球，更不錯；生炒骨酸甜合度，吃落仍脆口，可惜肉是醃得過了頭，不能收貨；蠔皇鮑汁鵝掌也是個人而言幾喜愛的一味菜色，這裡的扣得幾腍，味略鹹了一點點，當然我吃過最好的，還有別處；紅燒雞絲翅，杰底，當然肉絲比雞絲多，雞絲又比魚翅為多，湯底還要是味精湯底。其實有時與其吃一個名不副實的翅湯，不如來個老火燉湯還更合心水；壽桃包，大大個，蓮蓉餡香甜，爆油的蛋黃，沒有什麼可以挑剔的地方了。侍應人手不足，但找得到人的話，服務態度還不錯。下次來，可還也