裡面頗是昏暗，只靠每桌上的彩色玻璃燈與及桌上的燭光照明，非常有情調。我們被安排到靠邊的梳化座，二人圓桌不大，不過旁邊沒有人坐，所以也不會覺得有壓迫感。梳化座一邊對著的就是這個城堡風景，用木框框著，後面有燈箱，像是窗外風景般的佈置。而後方則是一些民族畫，打了淡燈令其較鮮明。
很想點這湯的原因，是寫明"正宗"。羅宋湯在香港喝得多，漸漸演化成香港版本，也不知道原來的本是怎樣。平常我們喝的是橙紅色的，一般有許多番茄、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥，更講究的會有西芹加香，和用牛肉淆製而成。原來羅宋湯是由俄羅斯來的，而正宗傳統的羅宋湯比平常喝的非常不同！正宗的完全是紅色的，沒有半點橙色，只因主要材料是紅菜頭而非番茄。紅菜頭本來就是很多汁，切成絲煮染紅了整煲湯。雖然也似番茄帶點酸酸甜甜，但紅菜頭甜多於酸，還有一點特別的味道，不能叫是腥味，可不是人人都接受得了，幸好我沒有討厭紅菜頭。而配料也有紅蘿蔔、薯仔，並有肉去調味，蔥和香草也是下得不少的，不過這不是走濃郁路線，都是比較稀。但這個味道是很特別的，我覺得如果不抗拒紅菜頭的話，實在可以一試。
喝完湯後這個主菜也很快來到了，端上來的時候是像酥皮湯般有酥皮放在盅上，不過侍應哥哥很快手就用碟子純熟地將酥皮反轉分開放下，沒能拍到原貌。所謂的酥皮，其實是很薄的牛油皮，不是很多層的鬆化酥皮。所以有點硬的酥皮只能稍稍蘸汁變軟便要拿起，不然怕會溶化，不能像我平時吃酥皮湯的習慣般把酥皮浸在湯中吸湯再吃。不過這牛油皮只有微鹹，牛油香重，沾著濃郁的湯汁也是不錯的吃。不過湯汁真的很鹹，沾著吃可以，但鹹得不能就這樣喝，可是湯汁非常多，吃完酥皮和伴著內裡的配料吃也吃不完，只覺有點浪費啊。
內裡的牛仔肉已經燉得非常非常軟林，用叉子便能把肉撕開一絲絲，不過沒有怎樣醃過，肉自身是較淡味的，才要配上較鹹的湯汁吧。配料還有薯仔、紅蘿蔔和蘑菇，也已燉得非常林了。可是蘑菇竟然是用了canned button mushroom，是有點減分，相信如果用新鮮的白蘑菇會更為香呢。
我們慢慢吃完了炆牛仔肉，也要等一會兒才上這道主菜，不過一端上來就覺得是值得等待的。 只是擺盤已經非常吸睛，蘋果切塊分散圍著疊起成小山丘的鴨胸在中間，再加上紅莓汁點綴作裝飾，真的很漂亮。先試蘋果，是用糖和肉桂稍稍煮過，有點林但仍保留一點爽的口感，不是焗蘋果批裡的蘋果般稀爛。鴨胸不是平時有一層脂肪的煙鴨胸，這裡的偏瘦也就更考廚師功夫——煮得全熟，雖然沒有脂肪令鴨肉入口即溶，肉質仍然軟林不鞋口，咬下去還有少許肉汁。有香煎過外皮，所以連帶的鴨皮有點脆口，但不油膩也不硬。錦上添花的是那個紅莓汁，有一粒粒紅莓之餘不只是果醬的死甜，皆因加入了少許紅酒一起烹調而成，帶一點葡萄的酸澀，跟鴨肉很相配。而且蘋果與鴨胸之間也是奇妙的配合：爽口的蘋果和鴨肉的嫩林、酸酸的蘋果汁與鴨的肉香，合起來放進口又是另一番美味。況且鴨肉是屬於較貴的肉類，這裡的份量也算慷慨，半價更是物超所值呢。
說話唔多講啦，即刻食靚嘢！俄國煮牛肝，啱開始我以為嚟個菜喺齋煮牛肝，上菜嘅時候先發現原嚟喺配埋飯嘎！！啲飯應該喺炒過嘅，食落好香口，牛肝配有獨特嘅醬汁，唔會覺得有騷味。
最令我驚喜嘅就係哩個烏克蘭烤牛扒啦，煎到差唔多5、6成熟左右，配一份番茄醬，牛扒真係好大份，而且厚度十足吖！！太有誠意啦哩個菜！！肉質鮮嫩多汁，一啲都唔老，味道啱啱好吖！！
喺一間餐廳可以品嘗到咁多個國家嘅特色美食，真係好幸福~飲一杯捷克生啤，味道濃厚香醇，麥芽糖味道濃郁~~
如果唔鐘意飲啤酒嘅，仲可以試下我朋友叫既哩款Kiss Bear立陶宛果酒，香濃嘅梨香味就係佢嘅獨特之處，係好飲架！
其實也不清楚點那道菜，所以也請侍應介紹一下
俄國炆羊肩 $208
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