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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
37051098
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 支付寶 AlipayHK
座位數目
30
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
室外座位
電視播放
當面支付
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食評 (58)
日本人習慣放工後約齊幾位同事到居酒屋吃點小食淺嚐一番,可是在香港這個繁忙的都市,Happy hour的習慣已淪為奢侈的消耗,但畢竟摸摸酒杯底乃是人生一大樂事,好此道者始終樂此不疲,在做到頭昏腦脹之時,亦會間中放鬆一下。早前筆者來到尖沙咀廣東道的一幢商廈,被樓下廣告牌上的特色名字所吸引,酒吧、居酒屋之類的名字大家都會聽過,大眾酒場又不知各位有否聽過呢?愛好杯中物的筆者遂趁機一探究竟。一出電梯門口放著顯眼的招牌,内裡環境充滿著日本小店風味,裝潢設計傳統中帶點時尚,座位不算太寬敞但尚算舒適,木櫃裡放滿了不同品牌的日本清酒、濁酒和梅酒,掛牆電視播放着日本節目,而且還設有戶外露台空間,很有悠閒在家的感覺,完全不覺拘束。餐廳採用開放式廚房設計,坐在壽司吧枱前就可以清楚欣賞到日本師傅的技藝功架,但因櫈身較高不太舒服,筆者還是選擇了普通的餐桌用膳。而餐單方面以中日文對照,此店雖然冠名酒場,但其實菜式的種類也不少,基本的如刺身壽司、沙律、串燒和揚物當然少不了,而就算是浜燒、關東煮和酒類的款式亦不乏選擇,應該總有一款合心意的。甫坐低店員先自動奉上一碗雪白的熱雞湯,入口甘醇滿有雞香,但不會覺得濃膩,原來是大廚贈送的,每枱皆有,用來暖一暖胃打開胃口,味道恰到好處。再來幾道佐酒小食:芥末章魚,章魚切粒滑溜彈牙,配上辛辣帶甜的醬汁,清爽刺激,是一道風味獨特的佐酒小吃。海膽木魚醬芝士,以梳打餅為底層,配上鹹香帶腥的木魚醬和滿有奶香的芝士,加上鮮味甘香的海膽,一口Size方便進食,整體味道沒有違和,反而十分搭配,那股味道就像是臭豆腐一般,雖不是人人接受得了,但必定有人會趨之若鶩,味道濃厚之餘帶著那獨特餘韻,香濃豐盈。蟹肉蟹膏甲羅燒,浜燒名物之一,以蟹肉蟹麵豉混合鵪鶉蛋葱花燒煮而成,啖啖蟹膏蟹肉十分濃郁,配上薯片同吃減低了濃膩感,濃香脆口,鮮甜特別,但個人感覺還是覺得即席燒製會更鮮味,可能是先入為主的關係吧?!煙肉露筍卷,以備長碳燒製的煙肉燒得微微焦香,捲上爽脆的露筍添上口感,清爽鹹香兼備。胡椒柚子雞肉串,雞肉燒得頗有水準,外皮微脆乾身,內裡嫩滑多汁,搭配胡椒柚子醬帶上柚子清香和胡椒的微辣刺激,將食味提昇到另一層次。雞皮串,雞皮燒得不夠乾身相對較油,亦帶有少許雞臊味,與傳統的燒雞皮相距甚遠,有待改善。唐揚炸雞,炸雞炸得外皮酥脆肉質嫩滑,熱烘烘鬆軟入味,一口咬下去還有肉汁湧出,但不會覺太油膩,配上酸酸的檸檬汁和清新胡麻醬沙律更中和了油膩感。一輪小食過後,再來一點沙律和主食,灸燒平目魚邊沙律,份量十足相信足夠2-4人一起分享,平目魚邊向來出名魚脂肥美,炙燒過後溶化了魚油,更是軟滑中滿有脂香,用來佐上新鮮翠綠的沙律菜、牛油果和車厘茄,配上開胃的黑醋汁及幽香的松露,加上三文魚籽的鹹鮮,讓人胃口大開。明太子燒飯團,燒飯糰在香港的一般日式店舖較為少見,但其實它是傳統的日式和食之一,這店的燒飯糰外層燒得焦脆帶嚼勁,就像是飯焦一般,飯粒飽滿分明,中間的明太子餡亦十分足料,咬落焦香軟糯鹹鮮兼備,雖不是甚麼矜貴菜式,但有時民間傳統飲食智慧就是夠日常貼地,隨手一些簡單食材加上少許變化,就能變奏出另一種美味。而伴碟還有醃漬牛蒡,爽脆中辛口帶甜,健康得來也不失美味。這裡雖叫做酒場,但其實跟居酒屋分别不大,較特别的是店家每晚6-8點都有Happy Hour推廣,啤酒買一送一,其他酒品也有八折優惠,這個做法又真的帶點酒吧的影子,加上食物出品質素不錯,店員招待熱情細心,正正為客人帶來了一段「歡樂時光」! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-01-01
181 瀏覽
今日和朋友往東京大眾酒場食dinner, 我們點了雞皮串, 鰻魚高湯炊飯、明太子燒飯團、蟹肉蟹膏甲羅燒和關東煮。點菜後侍應奉上玄米茶和雞湯, 玄米茶茶味香濃, 湯溫度和鹹度適中, 飲落不油膩;雞皮串炸得香脆,食落惹味,咬落不會太乾,佐酒一流;鰻魚高湯炊飯鰻魚食落嫩滑, 海帶食落爽口, 炊飯高湯味濃夠入味, 飯味, 食落香滑軟綿;明太子燒飯團飯焦燒得乾乾好, 飯味軟綿, 明太子食落鮮甜, 帶點微辣, 食落醒胃, 咬落香脆, 而筍絲則食落爽口;蟹肉蟹膏甲羅賣相吸引, 蟹肉蟹膏味道香濃, 食落鮮甜,potato chips味道香脆, 配上蟹肉蟹膏一起食, 口感美味十足;關東煮有日本魷魚鬚魚蛋, 日本牛筋、日本蘿蔔、日本朱肉串和日本魚餅。魷魚鬚魚蛋食落彈牙美味;牛筋骨膠原豐富, 食落彈牙入味;蘿蔔食落很腍, 好入味;朱肉串肉質鮮甜味美, 口感彈牙;最後魚餅食落美味,口感適中。關東煮湯底清甜, 關東煮配上麻醬和味噌一起食, 口感豐富。居酒屋座位舒適, 在室內室外座位選擇, 環境舒適, 適合三五知己聚會好地方, 而且居酒屋食物美味, 價錢合理, 美味高質素的居酒屋。 繼續閱讀
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等級4 2018-12-08
548 瀏覽
在尖沙咀閒逛閒逛,有點餓,想找些東西吃。居酒屋也不錯,多元化小食、串燒,可以多吃幾款不同的食物,既開心又滿足。一坐下,侍應便遞上一碗雞湯。味道不算太濃郁,但透出淡淡的清香。其他人到居酒屋,通常都愛飲飲酒、東吃吃、西吃吃,輕輕鬆鬆通過一晚。但今晚不想喝酒,以日本清茶配串燒小吃也不俗。先來一客玉子燒,不需要加任何配料,但一入口,充份感受到雞蛋卷的香軟香滑,一塊一塊馬上往嘴裡送。串燒種類繁多,只得我和朋友兩個人,實在有點選擇困難,最後決定只點選其中幾款,每款一串,分甘同味,淺嚐即可。多雞軟骨痛咬口,幾乎是每次吃串燒都必要之選,潮流興吃黑毛豬,當然也要湊熱鬧一下,而加入不同調味料的雞肉串,肉味提升了不少。這晚最喜出望外的 -- 蟹肉蟹膏甲羅燒。將蟹拆肉後和著蟹膏拌著,再放回蟹蓋內,用薯片來伴著吃,既新奇又有點。略帶鹹味的薯片,竟然跟蟹肉蟹膏相當配搭。將蟹肉蟹膏放在薯片上,薯片香脆可口、蟹肉蟹膏鮮甜金香,互相輝映、相得益彰,視覺、嗅覺、味覺都相當滿足。怕晚上會肚餓,所以最後決定加一個鰻魚飯,鰻魚份量略少,幸而用高湯來炊,鰻魚的鮮甜味已滲入飯內,加少許醬油來調味,加上飯的烹調時間剛剛好,粒粒米都充滿鰻魚及飯香。這個晚上盡興了,滿足地回家去。 繼續閱讀
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等級4 2018-11-28
547 瀏覽
朋友生日想食日本野,選了尖沙咀的東京大眾酒場。位置不算很大,有室外,我們選了室內的位置,有日本居酒屋的氣氛,BAR台可以看到師傅在燒串燒,即燒即食,很有風味。我們一行六人,試了多款食物,整體水準也高。蟹肉蟹膏甲羅燒 $68,蟹肉蟹膏味道好,配胡鬚叔叔薯片,不夠完美。日本玉子燒$68,蛋味香。三文魚燒飯團 / 明太子燒飯團 $35,飯團燒得焦焦的,但味道不夠。鰻魚$38,配上鰻魚汁,色香味俱全。牛舌串$42、胡椒柚子雞肉$38、雞軟骨$22,最好味是牛舌,有𡁻口,不會太淋身,牛味重。野菜盛合$68,有南瓜、露筍、粟米、蕃薯和冬菇。雞翼$28,燒得好香好脆。唐揚炸雞(日本產)$70,好味過雞翼,好燙口好多肉汁,大愛!灸燒平目魚邊沙律$138,沙律菜新鮮,有我喜歡的牛油果。美國安格斯牛柳 $228,牛肉紅紅的,這個不及其他串燒好吃。鰻魚高湯炊飯 $98,味道一般,偏淡。煙肉露筍卷$32、黑毛豬腩$36、日本魷魚$88,好大條,燒魷魚味令人愛不釋手。我們帶了蛋糕慶祝朋友生日,沒有收切餅費,而且店員會幫忙拍照。隔壁枱的客人也是慶祝生日,果然是慶祝的好地方。一班人說說笑,店員也會不停加茶,服務殷勤有善。 繼續閱讀
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等級4 2018-11-18
559 瀏覽
呢度最好既係可以同朋友聚在一起,環境舒適,細細店舖但唔會坐到好迫,有如置身係日本既居酒屋一樣😌😌😌佢地雖然舖頭細細,但五臟俱全,好多款食物選擇,亦都有2個套餐都係幾抵,好岩同朋友慢慢一路食一路暢談👍🏻👍🏻👍🏻😋我地就當然叫返兩杯啤啤佢啦,一杯係asahi,一杯係the premium malt’s,兩者入口其他人有少少似,不過好冰凍好正👍🏻👍🏻我地首先叫左d冷食,呢個叫壽司盛合,會有9款壽司俾你,我唸應該就每次唔同,所以上圖都係作參考,食落去每一件都好新鮮好鮮甜,飯既大小都岩岩好,因為佢係人手即整飯即搓,所以都要等一陣😋😋😋👍🏻蟹肉蟹膏甲羅燒,我超中意食呢個,所以就一定會叫黎試試佢,黎到好香燒蟹味,個蟹膏超級多,佢特別在係俾薯片你去配,所以口感變得好特別👍🏻👍🏻😋上面既係雞軟骨串燒,雞腎串燒,燒雞皮串,燒青椒仔,芥末柚子雞肉串,露荀串燒,出色既係芥末柚子雞肉串,好入味,可以encore😋😋😋😋最後叫左呢個三文魚燒飯團,因為佢係即時整,所以都等得幾耐下,不過出到黎味道係值得等既,佢熱辣辣,三文魚味好香,飯團燒到表面脆脆地入口好正👍🏻👍🏻👍🏻 繼續閱讀
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