村爺爺車仔麵

食物差，環境又一陣味，叫咗碗龍蝦扇貝米綫，點知嚟到一睇就知道差，啲湯係味精，波士頓龍蝦梅嘅，啲蜆有沙，隻鮑魚夠大，不過係凍的，另外又叫咗一碟小食，又係差，價錢太貴，加咗兩杯飲品，要三百幾元，真係無下次。…查看更多

撈返啲細軟滑溜嘅伊麵，湯底鮮甜得嚟唔死鹹，真係爽口得滯呀！啖啖龍蝦肉，鮮味夠晒腳，抵食到爆炸！咖喱魚蛋呢，微辣帶香，「吱吱聲」咬落去滋味無窮。嗰炸魚餅，外 crispy 內嫩滑，爽口得嚟帶點甜味，唔係普通嘅車仔麵檔可比擬㗎！台灣黑椒腸味道夠响，嗰種微微嘅辣激發我味蕾；而龍蝦丸同墨魚手指，新鮮咁彈牙，嗜辣嘅香港人必定愛！👌話哂，今次試呢家「村爺爺車仔麵」，真係一個超值又滿足嘅選擇。呢種「搵食」嘅樂趣，就係係街頭巷尾發掘到意想不到嘅美味時嗰種心頭小小嘅驚喜同興奮。撐腰囊「平民美食家」，絶對唔可以錯過！🍜🦞👍…查看更多

今日去開油麻地都唔知食乜好，同其他人一樣去open rice 睇吓有乜好介紹，搵到呢間村爺爺車仔麵，初初以為普通嘢⋯⋯點知去到，竟然見到有條長長的人龍，本想離開，但諗諗吓，咁多人等應該都係好食先會有咁多人等，唔趕時間嘅我就繼續排落去。無放棄。好快到我哋啦，入到去原來都幾好坐，門口接待客人嗰位靚女都好有禮親切，坐低叫咗個雞件魚腩雜菌泡飯，白飯是分開的，呢個好好，我選擇了蟲草花雞湯底，門口個𡃁女推介，第一啖飲就已經覺得好甜，雞件好嫩滑，鯇魚腩都好新鮮，類菌主要係秀珍姑，金姑，整體份量好夠，白飯一大碗，我都食唔晒，下次要叫小飯，下次會再去幫襯，不過，美中不足係餐牌都寫得幾亂，第一去真係睇到眼花花。除此之外，堅無得彈，呢個價錢已經算係對得住食客，抵讚㗎。…查看更多

油麻地的村爺爺, 最出名的是將車仔麵Luxurious化, 例如是以龍蝦湯做湯底, 用上和牛油脂做撈麵汁醬, 以及安格斯牛肋條作配菜等等, 以前在油麻地附近工作也會不時光顧. 店面面積不大, 就是快吃快走的樣子. 後來由於工作性質的轉變, 少了到這裏工作, 也甚少光顧. 今次再臨, 店面搬到另一家轉吃湯飯分店的隔離, 店面面積大了, 但水準差了不少, 有點失望.我點的是以油麵為基底的撈麵, 油麵煮得太淋, 不夠挺身, 幸好路面關係不會浸到軟溶. 沙嗲汁偏甜也少了以前和牛油脂的濃香. 配料唯一正常的是牛肋條, 脂肉層次分明, 夠稔也有肉香, 只有三小塊就有點小家. 牛肚和雞腎就是煮得過熟, 失去了原本爽實的口感, 變得相當韌. 如此水準的車仔麵, 盛惠七十多元, 老實說說不下去.…查看更多

村爺爺出名用龍蝦湯底，用龍蝦做湯底嘅車仔麵就真係少有，試試佢! 2️⃣ 一黎見到好大碗，好多海鮮配料，但點解冇龍蝦!？ 配嘅生菜比起一般車仔麵都幾多，揀左兩樣必食推介南乳炸雞翼，牛肋條同埋經典推介炸薯餅。3️⃣ 個湯係幾唔錯，佢唔係濃湯個種，但都好有龍蝦鮮甜嘅味，食哂成碗都唔覺得膩。4️⃣ 海鮮最多就係d蜆，連殼煮，一d都唔hea, 粒粒分明，清甜都幾鮮! 5️⃣ 鮮魷都有幾舊，冇渣。6️⃣ 青口都有兩粒，一大一細，冇渣，連殼。7️⃣ 又係因為冇哂油麵，所以揀左米線，麵質算彈。8️⃣ 牛肋條，有三粒，味道較乾，冇乜味，有d失望。9️⃣ 炸薯餅做車仔麵嘅餸都係第一次，味道拍得住m記個種，但質地有d鬆，一夾就散，但勝在炸得夠脆。整體黎講都幾滿足，但一個女仔食都真係好難食得哂。------------------------------埋單 $6x性價比 🧡🧡🧡🧡🖤辣椒油 ✔…查看更多