李老闆車仔麵 (已結業)

今日午餐去左呢度食車仔麵，食三餸，有魷魚，豬大腸，同埋腸仔喇，我食油麵噉我發覺哩度啲車仔麵好細碗，分量好少，基本上你食完係七成飽左右，價錢仲要係35元，又唔包嘢飲

今天的早餐始於漁灣村熟食中心的車仔麵,點了魷魚,豬皮,豬紅,大腸,西洋菜湯米粉加凍奶茶。一早就這麼豐富😜餸的味道不錯,最愛大腸,不是一般吃到肥肥的那種,這裡的是老闆每天自己由清潔至鹵水一腳踢自家製造的。講到尾我是最愛這裡的人情味多人於其他😝唯一是凍奶茶不夠茶味這裡給我的感覺也算乾淨,慶幸還有機會吃到舊式小店的味道婚後住在筲箕灣近八年,近兩年才懂得四出覓食,加上以前返工長時間,真的很累,閒時找個地方吃碗好味的麵,一解心中煩亂🤪其實尋找熟食中心是由海防道吃過一碗牛丸米開始,雖然味道不算是人間美味,但熟食中心內裡的環境,人情味和感覺卻是最最熟悉的兒時味道!想起小時候爸爸帶着我家五兄弟姊妹外出吃飯的溫暖感覺

呢間車仔麵係漁灣街市都好有歷史，都有十幾年了。老闆娘都好親切，對熟客既口味都算了解。但近年老闆娘因年紀開始大，都揾了肥兒子接手。肥兒子接手後D野食接手後就差左好多，份量都相比以前都少左好多。如圖所見蘿白幾件已經還收費$10一個餸，呢個價錢在柴灣來講已經相當之貴。加上服務態度都十分之衰，叫佢多湯就串串供。話再多就要加💰!如果唔係我老爸鍾意食，比我都唔光顧!

以前在柴灣區上班常常幫襯。趁星期六有點事去柴灣區，專誠再去食碗麵。很高興這類自家小店還「健在」，很喜歡店主一家親力親為，用心的家庭式出品，並非如坊間其他車仔麵檔用「來貨」的食物。最最最最推介是炸雲吞，脆卜卜的，真的要趁新鮮吃，還有豬大腸也十分好味。我無試過他們的飲品，通常只會叫樽裝汽水或罐裝飲品，但覺車仔麵的最佳拍擋就是冰凍的飲品啦! 還有，如果遇著客人不多的時候，與老闆娘談談天，感覺跟長輩說話一樣，也是一大樂事。

小時早上6點幾, 柴灣街市黑忟忟, 我就上黎食早餐; 媽媽好錫我地要我地早餐一定要食得飽,食得滿足個時既柴灣街市未裝飾, 有d 污租~ 雖然怕..但係我好鍾意黎食粗麵,仲有老板娘既人情味~ 大過左讀完書番黎都好少有時間係恭呢邊食早餐~ 今日去完醫院探朋友我忽然想起呢間"老"店, 懷念的"老"味道其實我都有d晏, 好彩仲有開同埋仲有位! 叫左個撈粗, 再加上入哂味既豬腸同蘿蔔, 加上一杯大檸孽樂。我好怕去其他地方叫豬腸, 因為一般都有陣味or 唔乾淨, 但係黎到呢到我一d都唔擔心~再者個大檸槳, 其實同碗麵差唔多價錢, 但佢地真係絕配 我唔可以唔叫!  個麵口敢一流, d餃餸又入咩味, 真係食一o舊少一o舊個時有d唔捨得食~~ 唔知幾時可以再黎呢~ps: 見其他人係咁叫炸"九"菜餃, 個人唔佞呢種蔬菜, 你地ok既話~可以一試~

這一碗係我買回家所食的車仔麵，這圖片就是他的样子！當中既餸有蘿白，通菜等！當中蘿白都算是有些甜，但味精都算相當之重！通菜也比較油膩較健康！當中牛腩汁也算好少，他們有点小家！他已經失去了我小時候所吃的味道，所以也不太值得去光顧他！

超級難吃勁梘水味,餸勁少，朱皮一份得三片，眞係貴，大腸勁重臭味，不知所謂，生意越來越差，難怪現在沒有人排隊，之前要排隊買先有得食，而家真係一個字....差，六丐個位人兄，又冇禮貌，又巴之閉，你估你真係我老闆，要睇你面色來食你碗丐，唔知以爲同你乞，真係你老闆，總知一句小心身體要緊，爲爲大家身體健康問題，勤啲換換水，清潔啲啲啦，希望可以跟進跟進，唔該晒。

服務態度唔太好，問個男人幾多錢語氣勁差咁！叫左蘿蔔韮菜餃粗麵，蘿蔔唔會難食得去邊，韮菜餃機乎無料，好似食到幾粒肉同菜加雲吞皮，d麵硬得滯，完全唔爽，不過咁平係咁上下，但唔會再食

好中2呢間野~星期6,日下午都有時去個度食架佢可以比你選擇麵底,菜,同"送"$4~9/份可以選擇撈/湯大多的時間我會食:油麵,2份炸餃 最好味~每次食都係脆卜卜..1份尢魚 好入味~不過小左d生筋

本來想來這個熟食中心吃碗粥，但原來是來不對時份，在望門輕嘆之下，在還未落場的三數間店子中選了它，因為見那些車仔餸很深色，看來好像很入味的，所以最後來了店門口，發覺此店的店名叫作李老闆，真的有點像在說粗話。由於之前已經吃到半飽，所以最後就與女友分享一碗麵，車仔麵可選撈麵及湯麵，湯麵真的吃得多，撈麵反之不多吃，所以點了撈粗，店家灼好粗麵之後，就淋了點油及豉油撈，之後再幫我加配料，配料選擇不算多也不算少，算是做足本份，而我最後選了常吃的豬皮、蘿蔔、牛腩及大腸，另外店家再送了一隻雞翼尖給我，一碗車仔撈就此攪掂，另外見此店有玻璃支裝汽水賣，當然也不放過要了支大的，冰涼夠汽，真爽！配料真的足，麵身條條都沾上了醬油，而且泛了足份的油光，吃起來豉油味道甜甜的，油滑度足，麵條不會黏在一起，撈麵的功夫及醬油的配合不用懷疑，反之麵條本身好像有點不太妥當，那陣鹼水味吃起來也挺明顯，可能是店家灼麵時未能完全去除吧，加上麵軟身得來一點也不煙韌，或許我不應點粗麵吧。配料方面，贈送的雞翼尖鹵得不夠入味，但吃起來味道足而鹹度夠，外層的皮幼滑；牛腩全都是碎腩來的，吃起來偏韌又不太有肉羶香，腩肉雖然炆得入味，但五香味或鹵水