營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
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招牌菜
食家推介
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人氣壽司郎居酒居·價錢夠親民出色藍鰭大吞拿魚腩·鰈魚鰭邊·心太軟📍杉玉 𝑺𝒖𝒈𝒊𝒅𝒂𝒎𝒂🧭灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 地下B及C號舖 💰人均消費: HKD112#杉玉 @sugidama.hk 由開業到依家都係勁多人排隊，今日中午黎竟然唔洗排隊🤩 午市餐牌選擇好似唔係太多，不過餐廳環境氣氛的確唔錯！💯藍鰭大吞拿魚腩壽司$30𝑩𝒍𝒖𝒆𝒇𝒊𝒏 𝑻𝒐𝒓𝒐 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊先嚟件大吞拿魚腩，WOW! 入口既溶！估唔到$30都食到咁嘅質素！⭐️帆立貝壽司 $30𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊另外點咗件帆立貝，都新鮮香口，可以！⭐️壽司鯛魚湯拉麵定食(10貫) $98𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 𝑺𝒆𝒕 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏揀咗個定食，有10貫壽司加拉麵！ 壽司有赤身、三文魚、魷魚、甜蝦、熟蝦、生八爪魚、鰈魚鰭邊、玉子同腐皮！赤身、八爪魚、甜蝦同鰭邊都好好食！ 全部都好新鮮，而且醋飯好出色，勁滿足拉麵湯底好清香充滿蜆味，拉麵都好有咬口！💯軟心朱古力心太軟 $28𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 𝑴𝒐𝒍𝒕𝒆𝒏 𝑳𝒂𝒗𝒂 𝑪𝒂𝒌𝒆暖暖嘅流心香甜，而雲呢拿同時可以解甜膩感，估唔到咁得！食咗兩份！人均百令蚊食到依個水準真心掂！ #MFJ灣仔 #MFJ日本菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #wanchaifood #sushi #相機食先 #灣仔美食 #日本菜
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店名: 杉玉 地址: 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖灣仔站A2出口，行5分鐘環境: 5/5價錢:4/5味道: 4/5壽司郎大家就食得多，唔知大家又有無食過佢地嘅居酒屋呢😗依家沙田仲有新分店👍🏻杉玉御膳 (含以下)(每日限量20份)❤️❤️❤️❤️Omakase握壽司5貫🍣+刺身盛合+天婦羅盛合+茶碗蒸+小品料理(3款)+麵豉湯$148今次食嘅壽司款式同menu上嘅一樣，壽司飯有調味，顏色少少啡，上面嘅魚生新鮮唔腥，最有驚喜係三文魚同吞拿魚蓉😍天婦羅有蕃薯🍠，魚，茄子🍆等，點天婦羅汁一流，唯一失色係凍嘅，但脆度仲keep到😙小品料理有薯仔沙律，玉子同枝豆茶碗蒸大推，外形好日本風，蛋入面有蜆同元貝，同壽司郎嘅一樣咁好味🤩🥰麵豉湯就正常日本餐廳質素🙈壽司湯烏冬定食(10貫)❤️❤️❤️❤️❤️$98CP值黎講，呢款定食就高過上面個款好多了98蚊包10件壽司同一碗正常size嘅湯烏冬/鯛魚湯拉麵壽司飯同樣有落調味料😗上面魚生同樣新鮮烏冬湯底清香，加左少量天婦碎同葱花，整體來講比較清😌好好食😚#stitchfoodie灣仔#foodie #香港美食 #美食推介 #港島美食 #九龍美食 #食好西 #香港吃貨 #打卡美食 #生日好去處 #拍拖好去處 #香港食評 #香港餐廳推介 #香港小食 #香港甜品 #香港西餐 #香港中菜 #香港泰菜 #香港日本菜 #炸雞 #放題 #火鍋 #打邊爐 #香港拉麵 #香港川菜 #香港台灣菜 #珍奶 #吃貨 #hkcafe #香港越南菜
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今日維園花展除左有花海，亦有人海，而我揹著至少1x磅架餐再手持腳架拐杖，每隔2分鐘就做一次深蹲(鬱金香地帶😂）再紮穩馬步避免給人群推跌, 就這樣影了6小時. 然後和朋友去覓食，原本想去灣仔食，但朋友嫌遠，就決定去滿地Mundi cafe, 朋友叫機械人餐廳，因門口有個機械人，但找不到，原來店空置了☹️於是就決定去灣仔食船麵.步行途中看到壽司郎居酒屋-杉屋，朋友竟提議這間，（因自疫情他都不想吃魚生那類食物）我當然說好.食過一次壽司郎覺得很好吃，但人太多沒機會再去，難得這間只有幾人排著，等了約20分鐘就到我們了.幸運地被安排坐4人座位，可以放相機背囊.海膽有點少，都ok嘅中吞拿魚腩好肥美，其他都正常.一開頭就叫了，因為覺得很有趣，上菜侍應會先用火槍噴表面的糖，吃下去超好味，一咬下除了有表層硬硬的焦糖外，緊接著就是非常幼滑的，感覺像落了牛奶或忌廉攪拌的混合物，我覺得像焦糖燉蛋.除了魚子，入面有蜆和魚，好足料.好多料比想像中大碟，剩食蜆都抵仲要有埋烏冬同細粒蝦.壽司配的飯好像和平時吃的不同，我好像比較喜歡珍珠米加醋的，小食好抵食，其實壽司都好抵. 後來心癢癢還是想再吃多次那個甜品，因為$28實在超級抵食，去西餐廳吃一個焦糖燉蛋一定要過$50，甜品後來上網翻查原來是壽司郞神級甜品，真的失敬失敬，無論如何這個一定要吃.
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新年襯仲放緊假，雀局未開先同幾隻牌友去人氣餐廳「杉玉」食晏，諗住中午前可以避開哂啲上班一族。十二點到步，真係連飛仔都唔洗攞。前身為超市嘅居酒屋地方好大，對到正門口有一排吧位。右方拍窗嘅四人卡位少不免要被排隊嘅人望住。最內側嘅多人散座長櫈一邊係冇椅背嘅，而且進出有啲難度；相信走廊尾間房會好坐得多。四人被安排入座中間其中一張半卡位嘅散枱。一邊有高高嘅清酒架間開，都算有啲私人空間。以木為主嘅間隔十分清爽，牆上簡單嘅圖案已能帶出和風味。中央內牆繪出搶眼鮮明嘅杉玉電車於灣仔行駛，設計恰當到題。連鎖店嘅自助餐具全擺放於餐桌上。電子落單方便衛生。二維碼下方注明限定用餐時間一百分鐘。午市餐牌只有兩頁，主打定食及丼品，散點壽司只有幾款人氣代表。反而飲品牌嘅項目有成七頁之多！眼見清酒價格經濟合理，四口子就開咗樽清甜爽口嘅「2021新政ECRU純米原酒」（$394.4/樽）。意外地，酒酒竟然配上預先雪藏過嘅高身白酒杯，極之迎合潮流日本清酒文化！藍鰭大吞拿魚腩壽司（$30/件） + 炙藍鰭大吞拿魚腩壽司（$30/件）：大吞拿魚腩壽司又厚又大件，由於油脂豐腴，食落輕輕炙熱過嗰件更為香潤鮮濃。壽司烏冬定食（$98/十貫）：$98嘅壽司定食共有十件壽司，即平均唔洗十蚊一件，當中包括吞拿魚、三文魚、兩款蝦、帶子等，穩陣飽肚，質素當然難以同高級壽司店比。仲要包埋碗熱烏冬喎，依個價真係冇位投訴。舟盛丼（$128）：相比起下，船仔上嘅刺身無論係款式定質量都唔及壽司定食豐盛，其中有幾件有微微腥之餘，個吞拿魚蓉仲粉粉地，個人絕不推介。杉玉御膳（$148）：如相所示，限定套餐嘅魚生不太吸睛，而且天婦羅不含蝦蝦。托盤上最美味係個暖胃柔滑嘅茶碗蒸。「壽司郎」開設嘅「杉玉」面積寬廣，簡潔光猛，工作人員效率高，午餐以壽司最好，但只勝在價廉及日本清酒選項，卻輸在午市選擇不多同食得好趕，完全冇居酒屋嘅氣氛，就係連最基本嘅送酒小食都冇提供。
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之前見到呢間新開日本壽司鋪門面裝修得好靚，今晚見人龍短就排隊等位食晚飯。星期日夜晚6點幾等咗15分鐘左右。餐牌主打壽司，都有刺身，天婦羅，拉麵，湯，沙律等等，選擇比相像中少，想食個鍋同菜都無。四點刺身盛 $98 另加一呢個四點刺身盛係期間限定，有紅瞳赤鮭，油甘魚，赤身，鯖魚各兩片。刺身切得非常細片，好小家。紅瞳赤鮭係鮮美，油甘魚都唔錯，赤身同鯖魚就非常普通。性價比低。炙燒番屋漬鯡魚 $58 另加一呢個炙燒番屋漬鯡魚都係期間限定，擺盤不俗。魚肉食落暖暖地，不過勁多骨，要小心，魚尾燒得好脆。味道較濃味，算過得去啦。三文魚籽拌蘿蔔蓉 $28 另加一三文魚籽拌蘿蔔蓉好特別，其他地方唔見有得食。其實係白蘿蔔粒上面加d三文魚籽同蔥花，再加上柚子醋。酸酸地好開胃，不過三文魚籽份量太少，味道酸多，鮮味欠奉。霧鎖玉龍藏仙山 $68 另加一霧鎖玉龍藏仙山改咗個勁仙氣既名，其實係原條海鰻包住兩件玉子，上面加上甜甜山藥泥同蔥花，再放係蒸籠上面，做法新穎。海鰻味道質感都好好，好滑溜，玉子都可以，配甜甜山藥泥又幾好食。沙鮻天婦羅 $38 另加一沙鮻天婦羅一客兩件，配有抹茶鹽或者紅鹽。點知原來無蘿蔔蓉，奇怪。天婦羅熱辣辣炸起，炸皮算薄，魚肉都可以，算係咁，呢個價錢好抵食。點兩種鹽都無乜味，天婦羅汁自己點。配有一片檸檬。鯛魚湯蜆肉拉麵 $38 另加一原來碗麵都幾大碗，不過d麵係普通唔幼唔粗既麵，非常普通。連殼蜆肉份量唔少，肉質鮮甜。個湯真係好清，帶淡淡魚味。仲有昆布同蔥花。座位唔太舒適，裝修光猛。服務員好多，服務正常。食物方面有d菜式都算好抵，下次睇吓幾時有心情再黎。
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