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港鐵沙田站 A3 出口, 步行約15分鐘
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營業時間
*星期一至四、日及公眾假期(*公眾假期前夕除外)：最後點餐時間22:00
星期五、六及公眾假期前夕：最後點餐時間22:30
星期一至四
11:00 - 22:30
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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相約朋友在沙田，逛了商場一圈後，朋友選在杉玉晚飯。知道杉玉是壽司郎旗下的居酒屋，但之前一直都未有特意前來光顧。平日的5pm - 7pm是Happy Hour，可享指定飲品半價優惠！由於朋友幾乎不吃刺身，所以這次點的大都是熟食。狸貓豆腐高湯浴，狸貓豆腐是和風料理之一，將炸麵衣碎及蔥花灑在煮好的豆腐上。那些炸麵衣即天婦羅那脆脆的外層碎屑，豆腐的豆香配上味道溫和的醬油汁，是一道幾開胃的前菜。赤蝦蜆肉滿滿紙火鍋 ($88)，加$8追配烏冬，赤蝦是生食用刺身級別，生食或灼熟食均可，生食赤蝦刺身柔軟又鮮甜。紙火鍋內的蜆量足夠，配上野菜、大蔥及豆腐，是健康的一款火鍋。單吃火鍋絕對不夠飽肚，朋友追加了一碗烏冬，烏冬夠彈牙。屋台風魷魚炒麵，炒麵面層亦有灑上炸麵衣。魷魚軟稔而不韌，炒麵醬汁香甜，味道接近章魚燒的醬汁，蘸沙律醬來吃就更為滋味。鹽荔枝x西柚梳打酒，happy hour時段內落單，這杯酒才$24，都算抵飲。荔枝與西柚的味道平衡，酸酸甜甜加上杯緣上的鹽，味道清爽！雖然這頓晚飯所吃的食物不多，但每款的味道都不錯啊！
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因為唔係太肚餓，2個人只叫左幾樣嘢。三文魚盛合 (唔記得個名)$8x呢個最好食，三文魚夠厚，充滿油脂杉肉特製南蠻炸雞$42一般水準，味道略咸海陸峰會天婦羅$58天婦羅夠脆，大概有5-6件屋台風魷魚炒麵$30份量太細，麵條太咸，但魷魚都幾多牛肉烏冬$38正常發揮可能下次試午餐，性價比更高。。。
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杉玉的「吞拿魚盛り丼」一上桌便驚艷——厚切中腹與赤身鋪滿碗面，油花分布如大理石紋，入口即化帶微酸餘韻，搭配醋飯的溫潤平衡得剛好。隨附的蔥花與山葵提鮮不搶戲，海膽鮮甜無腥，份量足得每一勺都滿足。 壽司十貫水準穩定，醋飯鬆緊適中。推薦炙燒左口魚裙邊，油脂焦香逼人；甜蝦黏糯帶甘，穴子醬燒入味。惟三文魚子軍艦略鹹，可配紫菜中和。整體用料新鮮，$300內能嘗到中上環質素，沙田區難得的高性價比魚生盛宴！ 推薦大家去食！
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呢間居酒屋版本嘅壽司郎，啱啱開嘅時候食過一次，當時好難訂位，到今時今日， Walk in已經唔使等。星期日嘅晏晝過嚟食，叫咗一個魚生飯，幾件壽司，南蠻炸雞，煮蜆魚生飯賣相幾好，好豐富，亦都新鮮。百幾蚊可以食到，算係質素唔錯。炸雞新鮮炸出嚟，都好好味，大大嚿。玉子豆腐配煮蜆都幾好食，不過等咗好耐，而且上到枱嘅時候都唔熱，唔知係咪漏單。食物質素算係OK，不過環境一般，枱面有幾隻小碟俾人用，但係黑色嘅小碟上邊好污糟，有油漬，又有好多塵，我哋都抹咗好多次先夠膽用。服務員嘅人手唔夠，我哋想加茶嘅時候，等咗好耐都唔見人。而且餐牌上面亦都有幾款主打嘅食物係售罄，令人失望。短期內應該都唔會再嚟食，沙田有更多其他嘅選擇。
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杉玉📍沙田前排突然好想食壽司就嚟咗呢一間壽司郎集團旗下嘅姊妹居酒屋店 沙田呢間唔需要排好耐隊晚餐時間等咗大概10分鐘就有得入座我一個人叫咗好多嘢食，因為好多嘢都好平 最推介佢嘅炙燒海膽牛油鮟鱇魚乾壽司同炙燒鰈魚鰭邊壽司 因為燒到入口即溶 仲有淡淡炙燒嘅香氣🥢欲罷不能鹽燒厚切大吞拿魚腩壽司🥢超滿足天婦羅盛合【蝦、魷魚、茄子、蕃薯】🥢大啖滿足茶碗蒸🥢金碧輝煌烏魚子鯛魚壽司🥢稱霸四海海苔包🥢乾杯炙燒鰈魚鰭邊壽司🥢炙燒海膽牛油鮟鱇魚肝壽司🥢智利海膽魷魚拌海膽芥末🥢厚切三文魚🥢厚切油甘魚💰1人用餐 消費約$320杉玉📍沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖
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