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營業時間
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
因為是在深井村內，加上對村內不太熟識，比較難找。外面是別家的大排檔，門口私隱度高，入到餐廳十分之有日本風味。老闆及員工都十分熱情❤️🔥我哋2人主要食串燒，最值得讚的是燒雞腎，juicy, 彈牙，爽口！ 燒到外脆內爽！ 真係要比十分！ 雞翼，雞髀都十分美味，用薩摩雞，夠哂嫩滑，雞味都重同juicy! 清酒煮大蜆，酒味濃，大蜆新鮮彈牙～推介！⭐️⭐️⭐️呢間私隱度十分高的居酒屋值得再去！食物有日本水準！推薦！
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早前應朋友之約到此吃晚飯，當然少不免飲幾杯，這裡的佐酒少吃非常特別，有淹制苦瓜，這道苦瓜既不苦且帶甘甜，非常可口，從未吃過如此特別美味的苦瓜，問問師傅才得知，原來是自家制的，怪不得如此美味，接著師傅向我們推介時令一夜干佐酒，等了一會，香味撲鼻飄來，我和朋友都急不及待敬酒準備開動，這道一夜干熱呼呼香噴噴，一放入口內，燒烤香味和一種風乾的味道，滿貫了口腔，果真是佐酒佳品，我們邊吃邊渴，也忘記了吃了多少道菜餚，總括來說這裡雖然隱蔽，但氣氛及食品水準非常高，代疫情過後，必定再去回味👍👍👍
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之前同朋友去試過，諗住簡單一餐，點知坐底經師傅介紹後（海魚一夜干丶特色前菜丶什錦刺身丶燒螺等等）全部都好特別，食材與一般日本餐廳都好唔同，再與師傅傾講下，得知所用食材都係師傅們自己去採購，所以平時好少食到，言談間更知道食物配搭，師傅們都好有心思去制作，希望下次再有機會試吓其他新嘢。
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金線魚刺身，和熟成白身魚，魚味濃囗，火炙魷魚超新鮮花竹蝦壽司帶頭肉，高級料理的食材，蝦膏放上在面，相得益彰松葉蟹拆肉做軍艦壽司，手工時間非常多，用心的料理馬友一夜干，極品之中極品，老闆說要釣到重油份靚馬友是很少數量，和季節吃馬友是11月，可以做熟成魚刺身，吃完顧客，都經常回來問幾時有貨燒薩摩地雞翼，火候燒到恰當，好味燒黑豚腩，帶上爐燒的高境界 本人對Omakase 改觀了一般都要$1000至$1500才好食，也是用靚食材，但廚藝一般這店主打omakase，不只是魚生壽司，更有和食，燒物，煮物，和御食市，價錢大約是$500-$800，出品價直很合理，和有40多年日本料理老闆廚藝非常了得（更有熟成海魚刺身和多款自制一夜干）本家味居酒屋地址深井青山公路深井村57號地下博記燒鵝內
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生日搵地方食飯，本郡主只係平民黎啫，又唔需要去到咁貴嘅.... 生日都只係想簡簡單單，開開心心咁食啫... 睇左好耐，最後經朋友介紹，係深井有一間日本餐廳開左1年左右，啲刺身唔錯。又或者可以早2-3日同佢地聯絡，可以食到Omakase。佢地Omakase個range由HK$600-HK$1,000都有，再話俾佢地知有咩食有咩唔食，廚師就會幫你發辦架喇！我就揀左HK$800-HK$900左右，而當晚餐單有呢啲：1）先付：廣島蠔松前燒，炸吞拿魚蜂網，薯糕（其實係蒟蒻黎架）2）刺身4點吞拿魚腩，牡丹虾，熟成海魚2款3）壽司赤貝，海膽昆布，火炙帆立貝，赤身4）煎連尖魚刁草5）薩摩燒地雞翼6）鹿舌拼什菇燒7）鐵板龍蝦燒8）鐵板炒飯刺身超新鮮，點解咁講？！終於食到日本先食到嘅吞拿魚腩嘅樣、口感同新鮮度... 同平時去食日本餐廳嘅超唔同...個魚湯唔腥，魚味重，加埋個蝦頭落去，個個鮮味走曬出黎... 超好飲。飲左酒飲一流...熟食都好特別... 做法同煮法都無聽過...連尖魚用少少鹽加威士忌醃製，再煎到個面脆脆... Yummy... 最估唔到，串燒鹿舌係咁好味，唔羶... 食落好爽口，仲好juicy。加少少日本黃芥辣，會有一陣肉味慢慢走出黎... 雞翼外脆內軟... 雜菇到咬落去有肉鮮味...隻龍蝦，頭同身就燒，尾就起肉鐵板炒。一啖食落去，肉質嫩，係彈牙架，有少少胡椒粉味同醬油味，無喇！個頭同身就咁燒，燒嘅程度剛剛好，又食到龍蝦本身嘅味（即係海水味啦）！（其實我唔鍾意出街街食海鮮，因為成日蒸老曬，啲肉又「梅」）去炒飯，我就食唔落喇！不過，出到黎我都食左1啖仔，超香，每一下都有蛋香味之餘，有鐵板氣味（平時用鑊炒叫「鑊氣味」，所以我叫佢鐵板氣味）以上嘅野食份量大到，係可以食得飽1個胃口大嘅男人... 我就食唔曬喇....
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