有口福腩雜粉麵專家 (已結業)

under this wuhan virus striking, many people are forced to jab the expired vaccines x3 times and for those not jab are forbidden to get in resto and seat to eat. the only way is to take away the food.有口福 is Chinese name of " having a lovely mouth " indicating u r going to taste a lot good food.this is so far i hv taste 20 time. although 1 -2 time are flutuating in the quality. 95% are remain high quality of beef tommy.to be summary:1) meat portion big with their relative cheap price.2) must try崩沙腩58$ beef tommy are tinder and juicy. believe is world no.13) beef soup are highly concentration in take away. becaz it hv extra soup in those takeaway containers.#food #likes #delicious #sweet #bhfyp #vegan #dinner #breakfast #cake #homemade #healthyfood #lunch #foodstagram #healthylifestyle #yum #foodphotography #dessert #foodblogger #foodlover #omicron #foodig #hkfoodpoet #閃電五連鞭…查看更多

不會再來的肥膏牛腩叫了一碗崩沙腩米,因為睇相好靚,以為好正,點知返到去一打開,望落全部都係肥膏。仔細睇,每一件都夾住啲肉但係真係得好少好少,最多肉果一舊以為有肉食下,點知反轉睇其實都係好多脂肪。個廚師刀功十分了得,可以砌到每一件牛腩都睇落去有肉喺上面,但係其實全部咬落去都係脂肪。佢啱啱開張嘅時候普通一碗牛腩河都唔錯,但而家佢既普通牛腩變到好似柴皮咁, 崩沙腩貴啲以為好啲啦,但8,9成係肥膏。鍾意食脂肪既可能好鍾意,但係我來係食牛腩唔係食肥油,相片就啖啖肉,實物就啖啖油。咁既野攞出嚟有騙人既感覺。因為佢嗰張相係啖啖肉。記住呢間野,唔會再幫襯佢。…查看更多

叫了一碗崩沙腩粉米，因為睇相好靚，以為好正，點知返到去一打開，望落全部都係肥膏。仔細啲睇，每一嚿都夾住啲肉但係真係好少好少，最多肉果一舊以為有得食下，點知反轉睇其實都係好多脂肪。個廚師刀功十分了得，可以砌到每一嚿牛腩都睇落去有一啲肉喺上面，但係其實全部食落去都係脂肪。佢啱啱開張嘅時候普通一碗牛腩河都唔錯，而家佢既普通牛腩變到好似柴皮咁，崩沙腩貴啲以為好啲啦，但8成係肥膏。鍾意食脂肪嘅可能好鍾意，但係我來係食牛腩唔係食肥油，相片就啖啖肉，實物就啖啖油。攞啲咁既野出嚟畀人有啲被騙的感覺。因為佢嗰張相係啖啖肉。記住呢間野，唔會再幫襯佢。…查看更多

走過這店門外，透過玻璃便可以看到牛腩浸在沸騰的鍋中，立即食指大動。點了牛筋米粉和腐乳通菜。牛筋和米粉都頗多，但湯頭較淡，雖已加入牛腩汁，但仍覺味道偏淡，而牛筋也是味道偏淡。腐乳通菜味道好，用的是幼身的通菜，個人較喜歡粗身的通菜，因為較爽脆。…查看更多

食晏，點了越式牛腩河和通菜。第一次食，看前食客提過越式河不是正宗越式的，有心理準備了，但還想試試。樓面清潔，冷氣有點強勁，點小小但整齊，台面冇油脂，讚。先讚通菜（跟餐$10）夠嫩夠淋，分量不過不失。越式河果然冇既定的青檸和金不換，只有生菜絲、紅椒粒、蒜片和一片黃檸。的確係三不像，但湯底濃亦無（太多）味精，拉上補下，還滿意。我忘了叫瘦腩而本人亦唔好肥腩，來了肥腩，但入味的。一路食了一半，發現有河粉同湯之間有發泡膠粒！ 算了，夾起當睇唔到 結論：湯底濃，樓面餐具清潔度可以。…查看更多

之前老公弄傷肌肉，友人介紹一醫師在大角咀，於是我們便有機會誇區覓食了！其實所謂的覓食大多沒有做準備，靠雙腿雙目邊行邊打探，走到哪裡、吃到哪裡。那天我們走到「有口福」門口，看到越式河粉的牌子，因為好一段時間沒嚐過有水準的越南粉了，加上「有口福」的外觀，無可厚非是一間傳統的牛雜麵店，怎麼會提供越式河粉呢？！！綜合了好奇好玩好性的心態，於是往內走進去！「有口福」不乏捧場客，由些推測食物質素應有一定水準！至於我們如何步署策略？最終決定要來一碗傳統麵食及一碗越式河粉，以便易於將兩者作比較！我要來了牛腩雲吞米粉 (HK$42)！「有口福」將牛腩、牛筋、牛肚、牛雜、豬手列入傳統粉麵系列，牛腩是清湯腩，賣相不錯，而且份量也不少，而雲吞則有兩粒！先試一口湯，湯頭淺白帶黃，味道較清，不會過鹹過濃，還好味精不明顯！牛腩做得不錯，肉質腍軟中帶嚼感，富有不俗的牛香，部分帶有恰好的牛脂，比想像的好吃！至於餐牌註明是必食的鮮蝦雲吞，卻不是想像的好！首先賣相不佳，其中一隻更爆開了！雲吞皮偏厚身，蝦餡有點脫了水的感覺，也沒有大地魚香，所以不推介！當我倆看到招牌牛雜越南河 (HK$42) 的樣子時，立即對望而笑！頭頂戴上檸檬片、檸檬片下是生洋蔥、生菜絲，與及最惹笑的傳統牛雜。我倆曾幻想如火車頭、配備牛丸、牛栢葉、肥牛等，完全消失了！老人家經常說半唐番，這碗大抵是半唐越了，哈哈！湯底明顯要比牛腩雲吞米來得深濃，一呷，牛香濃而不俗，來得頗舒心的牛骨湯，要比不少打正旗號的越南食肆認真多了，我倆即時另眼相看！撥開檸檬片，原來潛藏了炸蒜和紅椒粒，兩者令湯底更加惹味，這是越式的部分！而傳統粉麵的精髓則落在牛膀、牛肚、牛肺等牛雜身上！還有在傳統粉麵不或缺的河粉！牛雜也做得不差，尤其彈性豐富入味的牛肚，而牛沙瓜更是喜出望外的收獲！再留意一下餐牌，食客大可將潮州粉麵轉換成越南湯，只需多加 HK$10，這樣便成了一碗不折不扣的半唐越，好有趣啊，不妨一試！餐牌上另有一款必食是豬手，於是我們便來一客細的南乳豬手 (HK$60)。對我而言，豬手似乎過腍了，入口既沒有南乳香，亦沒有膠質，感覺一般而已！雖然並不是正宗的越式湯粉，但湯底熬得不錯，吃得出師傅的用心，再配上傳統的牛腩、牛肚和牛雜等，帶來另頪的新鮮感，街坊得來挺可愛的！…查看更多