月爐．端燒

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我今日放假，約同好友去位於旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖的《月爐-端燒》食日式午餐，環境舒適雅緻，富有日本風格，設置吧檯，圍著欣賞師傅的手藝。每份午市丼飯或定食，均配🔅沙律、茶碗蒸、麵豉湯、甜品沙律係漬物，好味又開胃；茶碗蒸蛋味香濃幼滑，餡料豐富；麵豉湯濃郁好味；甜品係桂花啫喱，清甜好味。🔅自家比目魚西涼漬定食$98比目魚燒得剛好，皮邊少少焦脆，魚肉嫩滑，骨肉分離；魚肉有少少辣又幾好食。🔅脆皮燒白鰻魚定食 $108白鰻魚燒得香脆可口，點鰻魚汁更覺鮮甜好味。

旺角出名多野食，今次去左間串燒日本料理，見佢有定食又平平地，就同豬媽入左去試吓～我地叫左兩個定食，每個定食都有配沙律、麵豉湯、蒸蛋、甜品，海膽雜錦海鮮丼刺身都幾多，有蝦、墨魚、吞拿魚、帶子、海膽、三文魚籽、啲刺身都幾新鮮，壽司醋飯既酸度岩岩好，啲飯亦都唔會太硬/太林👍🏻另外叫左個燒鳥八品盛配迷你湯烏冬，有5款唔同既燒鳥+3款蔬菜，我最中意免治雞肉棒，入面有啲軟骨係入面，幾有咬口，而個粟米睇落平平無奇，但估唔到佢咁甜😋

今晚約了朋友一聚，選了屋企附近的日料小店看到他們的性價比很高，款式多決定一試～❣️刺身三點厚切三款刺身，包括大蝦、三文魚和油甘魚～每一款都好高質，食材好新鮮肥美，鮮味十足，大愛😍特別喜歡三文魚腩，入口即化的感覺，魚味濃郁細膩，甘甜可口❣️鯛魚湯湯品呈現奶白色，陣陣魚的鮮甜，超好飲～鯛魚仲含有豐富的骨膠原，蛋白質和氨基酸等營養元素，極力推薦❣️雞軟骨（兩串）表面燒至金黃色，每一粒都有香酥的口感，好好味！❣️油揚免治雞肉卷自家製手打雞肉卷外觀吸引，附上日本雞蛋顏色金黃～沾上醬汁咬一口雞肉卷，鮮嫩多汁，每一啖都充滿了肉汁的滋味，回味無窮❣️鹽燒厚切牛舌芯牛舌愛好者福音🤩三塊厚切牛舌火候控制得宜，外焦內嫩，裡面肉質粉嫩，Q彈可口～❣️黑松露牛油焗雜菌打開錫紙陣陣黑松露味，胃口大開～焗雜菌十分軟諗停不了口❣️日本燒番薯一向鍾情於日本蕃薯，外皮呈紫紅色，內裡呈金黃色，口感鬆軟，香甜軟滑，而且甜度適中！

📍 月爐．端燒 (旺角)旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖👉🏼 火炙海鮮丼午巿定食套餐💰78😋😋😋😋.8/5呢個套餐真係好吸引！火炙海鮮嘅香味彌漫，魚生新鮮得來，配合一啲微微焦香嘅口感，真係好味。海鮮丼上面嘅刺魚片，每一口都令人感受到海嘅鮮味。加上日式沙律清新可口，蒸蛋滑得來，仲有濃郁嘅麵豉湯，完美嘅搭配！最後，蒟蒻口味選擇有巨峰提子同黃桃，兩者都唔錯，但我個人鍾意巨峰提子嘅清甜。👉🏼 溫泉玉子松露牛舌飯午巿定食套餐💰78😋😋😋😋.7/5呢份套餐就更加高級！牛舌燒得剛好，柔嫩多汁，真係令人回味無窮。再加上溫泉玉子，流心蛋黃淋上去，味道更加豐富，松露嘅香氣亦令整碗飯提升咗檔次。日式沙律同樣清爽，蒸蛋保持咗傳統嘅滑綿感，麵豉湯亦係必不可少，暖胃又提神。而蒟蒻方面，朋友話黃桃甘甜得來又唔會太膩，係個好嘅收尾。回頭: yes，兩個套餐都各有特色，火炙海鮮丼比較輕盈，而溫泉玉子松露牛舌飯則厚重一啲。無論你選邊個，都會係一個美味嘅午餐選擇！重點仲要有前菜有甜品，呢個價錢真係超抵食🥰🥰😋

最近去咗一間食爐端燒嘅居酒屋，小店裝潢有氣氛，菜式用心製作。 一坐低就試咗個酒粕煮大蜆，湯底呈奶白色，清甜帶淡淡米香，酒香深沉；蜆肉肥美大粒鮮味，飲完成身暖笠笠。味噌螢光魷魚都好正，魷魚爽口，味噌醬濃郁得嚟唔會太鹹，送酒一流。 串燒方面，雞皮燒到脆卜卜，冇特別調味但好香雞皮味。雞軟骨同雞腎都好爽口，調味剛好。燒汁日本黑豚五花腩同鹽燒牛小排串啖啖肉，豚肉肥瘦均勻，牛小排嫩滑有肉香。串燒白鱔皮脆肉嫩唔腥，唔錯！ 主食試咗三文魚燒飯團同迷你鰻魚飯，飯團燒到外層焦香，三文魚同魚籽增加口感同味道層次；鰻魚飯細細碗但醬汁同魚肉比例啱啱好，又唔會太飽。最後個牛肉壽喜燒鍋，牛肉吸滿湯汁，蔬菜都好豐富，好滿足。

「白布街，有間高質日本料理」小編今次就帶大家黎到旺角白布街，同大家介紹一間，隱世高質日本料理 一 月爐端燒 @tsuki_robatayaki一間餐廳既水準，往往取決於廚師既熱誠同心得，從言談之間，得知主廚對於食材吾同既烹調手法有相當既研究心得同見解，就可以知道月爐端燒絕對有一定水準🌟醬油火炙鮪魚丼 $88鮪魚經過火炙依然食得出鮮味、帶子亦然食得出微微焦香之下既鮮味，搭配紫薑同醋飯令成件事更加分🤤👍🏻👍🏻🌟脆皮燒白鰻魚定食 $108鰻魚即嗌即燒，外皮燒至微微香脆，肉質依然保有鰻魚獨有既油脂香🤤👍🏻👍🏻*無論系丼飯定系定食，亦附有前菜沙律/茶碗蒸佢地既前菜沙律/茶碗蒸亦非常出色，絕無Hea場，個人大推 有誠意既小店 月爐．端燒📍月爐．端燒地址：白布街2-24號藝興大廈地下9號舖#旺角 #月爐端燒 #丼飯 #定食 #茶碗蒸 #鮪魚丼 #居酒屋 #白布街 #留港消費 #支持小店 #日本料理 #覓食旺角 #食在旺角 #鰻魚定食 #為食關注組 #旺角食乜好 #香港美食地圖 #醬油火炙鮪魚丼 #九十後行到邊食到邊 #脆皮燒白鰻魚定食#HKIG #HKIGER #HONGKONGFOODIE

旺角「月爐 端燒」以月亮🌙為主題，店裡共有兩層，一樓係吧檯位，二樓榻榻米座位。我哋選擇坐吧檯位，可以見到師傅即埸準備串燒、刺身等食物😎另外亦有清酒選擇，啱晒同朋友嚟傾心事🍻海葡萄魚生沙律 | $78有脆卜卜嘅海葡萄🍇，加埋鮮甜嘅三文魚子😋魚生粒粒新鮮，沙律菜清爽，配埋一齊食，好開胃鹽燒厚切牛舌芯 | $58牛舌芯超厚，軟熟又有咬口，每一口都咁肥美，超級滿足😋😋😋挪威三文魚壽司五味 | $88有五種口味：三文魚籽、花之戀、芝士炙燒、原味炙燒同淨三文魚，有唔同嘅配搭，一次過試到5種嘅滋味，非常滿足😋😋😋雞軟骨(兩串) | $28燒到啱啱好，脆卜卜，必點😋😋A5和牛壽喜燒鍋 | $238熱騰騰壽喜燒鍋，和牛油花分佈均勻，肉質鮮嫩，配菜有豆腐、蔬菜同粉絲，非常新鮮，湯底味甜，食完好暖身💯💯💯迷你鰻魚飯 | $58鰻魚燒得啱啱好Keep到鰻魚嘅肉汁😋撈埋落啲飯度一齊食，超好送飯😋😋

高質用心日式午餐定食只係$1xx!! Full Set包括魚生飯+沙律+麵豉湯+蒸蛋+甜品🍱🍣東鐵線旺角東站一出就係而家小紅書大熱嘅天橋, 再行5分鐘左右就到白布街, 今日想食日本野, 竟然發現到呢間經濟實惠但質素好好嘅日本居酒屋🏮 月爐．端燒🏮大部分午餐$100樓下, 仲要免加一服務費, 真心好抵食👍🏻 平之餘, 服務好好, 不停加茶👍🏻 我地分別叫咗 🙆🏻‍♀️海膽雜錦海鮮丼 同 🙆🏻‍♀️牛肉雜菜湯稻庭烏冬海膽雜錦海鮮丼 : 魚生好新鮮, 係香港好多時海膽都苦苦地, 難得今日係呢度食到甜嘅海膽, 仲要只係$138, 真心推🙌牛肉雜菜湯稻庭烏冬 : 烏冬好滑身又煙韌, 牛肉彈牙爽口, 仲要份量多, 好足料👍🏻 $68好OK👍🏻CP值高, 環境乾淨, 服務好, 位置亦好方便, 搭車揸車過嚟都好快到❣️ 下次一於夜晚再過嚟試下其他食物先!!!

今次晴美來到旺角月爐·端燒食浪漫冬暖二人前套餐，月爐·端燒提供獨特的日式串燒和omakase 體驗，幽靜的環境與精緻的料理讓用餐變成浪漫的享受，特別適合情侶共享。冬暖二人前 $488·沙律🥗+前菜前菜有吞拿魚玉子燒+薯仔沙拉，新鮮沙律清脆可口，吞拿魚玉子燒滑嫩，薯仔沙拉香醇，前菜美味開胃。·時令日本真蠔🦪鮮甜多汁，海味濃郁，搭配檸檬更添清新，令人回味無窮。·池魚一條刺身肉質鮮美，鮮嫩多汁，讓味蕾享受海洋的滋味。·廚師精選燒鳥六品有燒粟米🌽、翠玉瓜、雞肉串、雞翼、雞軟骨串、免治雞肉串，每一串都獨具風味，燒粟米香甜，雞肉串嫩滑，口感多樣，沾雞蛋液食令人驚喜。·牛肉壽喜燒鍋湯頭濃郁，牛肉鮮嫩，搭配新鮮蔬菜，溫暖身心，適合寒冬共享。

放咗工之後，小編就同朋友一齊去居酒屋chill 下，餐廳位於白布街附近，大約7:00左右其實都已經好滿😊炸紫菜海膽天婦羅：用紫菜包住海膽，然後攞去炸，炸得好鬆軟汁煮左口魚邊：小編極力推介依款，有火焰嘅左口魚裙邊，然後再配上三文魚子醬油漬+柚子醋汁，充滿魚嘅油脂香，柚子醋嘅配搭令到唔會有好油膩嘅感覺燒明太子：原條明太子經過燒烤之後，再設成一片片再配上青瓜，送送酒一流味噌螢光魷魚：用味噌醬鄴城嘅螢光魷魚，充滿味噌香，作為前菜就最適合大蔥雞肉串：雞肉好嫩滑，而且再配上大蔥，正👍🏻豚肉露荀卷：豚肉片再包上蘆筍一齊燒，一啲油膩感覺都冇塩燒牛小排串：牛小排好有口感，而且肉質好嫩好juice 鵝肝多士：鵝肝燒得好蕉香，再配上牛油多士，再加上黑松露醬，好邪惡啊😗三文魚燒飯糰🍙：師傅將珍珠米撈埋啲飯素+豉油一齊燒，上面就擺咗啲三文魚同埋三文魚魚子上去，好有日本嘅感覺依家居酒屋做緊優惠啤酒都係買一送一，一定要同朋友買返杯超吓啦，不過都要記得早啲book枱啦

這間位於旺角的【月爐．端燒】，主打日式爐端燒，晚市除了有單點外，還有二人套餐供應，包了沙律、刺身、生蠔、燒物、主食及甜品，只需四百幾元起，十分超值。明太子菠菜玉子燒咸香味十足的明太子，令整個玉子燒生色不少。鹽燒厚切牛舌芯牛舌厚切，十分彈牙，味道濃郁。汁燒黑豚腩肉串黑豚腩燒至油脂滲出，肉質爽口。豚肉蘆筍卷爽脆的蘆筍吸收了豚肉油脂香味，表面燒至焦脆。厚油揚表面香脆，中間帶點醬汁香。雞腿肉串雞皮燒至香脆，雞腿肉嫩滑多汁。大葱雞肉串大葱爽脆多汁，加上嫩滑雞肉。翠玉瓜翠玉瓜入口爆汁，而且又香脆。三文魚燒飯糰飯糰表面似飯焦般香脆，表面是三文魚籽及魚肉，鮮味十足。牛肉壽喜燒鍋用熱爐燒著，保持熱辣辣，壽喜燒湯汁有肉味又帶醬汁甜香，還配上大量蔬菜。

唔係朋友帶我嚟都唔知旺角有間爐端燒嘅酒屋店內坐位唔算太多坐Bar枱可以見到師傅燒製過程全部都係即叫即製．乾淨衛生午市定食有多款選擇附送▫️沙律▫️茶碗蒸▫️味噌湯揀咗兩款都好有水準✨ 脆皮燒白鰻魚定食師傅放在網上燒到外皮好香脆肉質肥厚沾上鰻魚汁味道更香甜✨ 火炙海鮮丼每片都厚切新鮮三文魚．左口魚．玉子．甲紋魷魚仲會安排時令魚．能品嚐每片鮮味最後送上滑溜溜嘅甜品令今餐更滿足見到串燒都好吸引，下次再嚟一定要試

第一次嚟低調嘅月爐·端燒，感覺幾好刺身好新鮮，鮮味十足，蝦、帶子同魷魚特別出色，爽口彈牙，白飯粒粒分明鰻魚現場即燒，好有心機，皮脆得嚟鰻魚完全唔乾，既香口又脆口，點少少鰻魚汁好好食，白飯仲配埋飯素，有誠意茶碗蒸新鮮蒸起，口感順滑，蛋香十足，餡料滿滿；味增汁濃而不膩沙律菜新鮮嫩綠爽口，配上滿滿嘅沙律醋好健康好開胃甜品啫喱有巨峰提子同黃桃味，甜度啱啱好，清新之選位處白布街，位置低調，門面同店內裝修同佈置都幾靚，好有日式嘅感覺，整體乾淨好坐小店提我嘅選擇都唔少，價錢親民，份量十足，又抵食又好食

同朋友行完波鞋街見肚餓，就行入白布街搵食，見到有間居酒屋環境幾靚，吧枱位幾有feel，當晚都幾多客人於是安排左樓上座位，原來係榻榻米style😍充滿日本風味海葡萄魚生沙律 $78呢個沙律嘅海葡萄好特別，卜卜脆嘅口感，帶有淡淡嘅海水鹹鮮味，好開胃，魚生粒粒新鮮，沙律菜清爽，配埋一齊食，感覺清新茶豆 $48茶豆簡單鹽水煮，保留原味，食落有淡淡豆香，送啤酒一流，係居酒屋必點嘅經典小食花魚一夜干 $168花魚燒得啱啱好，外皮香脆，魚肉嫩滑，帶有淡淡炭烤香，魚油豐富，唔會覺得乾爭爭，蘸啲咸咸酸酸嘅醬汁更惹味挪威三文魚壽司五味 $88三文魚新鮮肥美，有五種口味：三文魚籽、花之戀、芝士炙燒、原味炙燒同淨三文魚，有唔同嘅配搭，一次過試到唔同嘅滋味，壽司飯醋味適中，三文魚控必點！迷你烏冬 $38烏冬口感煙韌，湯底清甜，熱辣辣食落好舒服，份量迷你，有昆布同菜做配料，啱晒想食少少澱粉質嘅人，又唔會太脹胃三文魚燒飯糰 @$36：飯糰燒得外脆內軟，口感豐富，面頭有啲三文魚碎同三文魚籽，鹹香惹味，份量都幾大個，食完好滿足Sapporo生啤買一送一 $48：生啤買一送一，價錢相當抵飲，可以同朋友開心Share

白布街一帶多嘢食，同朋友揀咗呢間靚餐廳食晚飯，整體食物質素不錯，價錢亦合理，有啲出面無嘅特色菜都值得一試！推介汁煮左口魚邊，炙燒咗魚肉，帶點油香，醬汁帶點柚子醋味，整個配搭好醒胃～仲要推介必點廚師發辦壽司10貫，10款壽司都好高質，呢個價錢亦好抵食！黑豚荔枝卷亦係好fresh嘅配搭，鮮甜嘅荔枝味中和咗豚肉嘅油份～燒雞腎及鹽燒厚切牛肉舌心份量多，幾抵食～免治雞肉卷嘅餡料亦有別於其他店舖，味道都唔錯～價錢可參考：