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港鐵香港站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
34991427
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
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餐廳：月山 (中環) 地址：中環皇后大道中80號H Queen's 19樓 開咗2年幾嘅「月山」位於中環H Queen’s嘅高層19櫻，取名自日本山形縣「出羽三山」 、3大神山之一嘅主峰，希望餐廳可以登上高峰🏔，媲美得上另一間位於尖沙咀海港城嘅日本東京米芝蓮級姊妹餐廳——「日山」，務求將最好嘅服務同最出色嘅日式料理帶比每一位識食嘅人🇯🇵 餐廳佔地3,000呎，昏暗嘅燈光加上船同竹林設計擺設🎋，令人仿如置身喺日本古代渡口叢林處咁，晚市主打Omakase同日式熟食為主嘅Set Dinner，將最新鮮嘅時令空運佳餚一道道咁呈現喺食客眼前，配埋各款靚酒簡直無得輸🍶 今次試咗佢哋晚市Dinner Set、原價$1288一位嘅NAMI SPRING MENU，只要Download佢哋嘅手機App做會員即可享$888 FOODIE Exclusive優惠價，我就當然唔會錯過🤩 ✝️先付 珍味先付九方擺盤精緻，上枱嗰陣職員仲喺乾冰上加水整成煙霧效果勁有feel💨，當中有：枝豆、香甜帶有蜜糖香嘅烤安納芋、南瓜🎃、我哋香港人叫多春魚嘅酥炸柳葉魚、煙燻鰹魚洋蔥沙律、薑汁酢寒天薑汁、特別鮮甜多汁嘅日本水果蕃茄🍅、加上地膚子同三文魚籽嘅芝麻醬冷奴(豆腐)、鱈場蟹肉茶碗蒸 ✝️向付 加$188升級咗做極上刺身盛，五款令人陶醉嘅刺身🐟，包括充滿魚脂香而且入口綿滑即溶嘅金槍魚腩(拖羅)、比牡丹蝦更清甜而肉質媲美得上龍蝦嘅赤座海老🦐、日本北海道馬糞海膽、肉質甜美脂香豐腴嘅鰤魚、鮮甜細嫩又厚肉嘅深海池魚王縞鰺 ✝️卷物 三款卷物有加洲卷、金槍魚卷同穴子芝士卷，卷物相當飽滿，一大啖放入口食到滿滿嘅鮮香餡料😎，輕輕炙燒過嘅綿滑穴子配埋中間包住嘅cream cheese唔知你又鍾唔鍾意呢🧀？ ✝️天麩羅 天麩羅盛合有4款食物：舞茸、粟米🌽、海蝦同九州鮑魚，被一層薄薄天麩羅炸粉包住，唔會食到成口粉，食落一啲都唔油膩，加埋少少醬汁鹹香感增加仲有提鮮作用，特別一讚鮑魚爽彈鮮香仲好大隻添😍 ✝️串燒 串燒盛合有雞腿肉配青橘味噌🐔，嫩滑程度達到極致，喺我食過咁多串燒整得最出色嘅一間餐廳；日本豚肉車厘茄配紫蘇梅醬🐷，薄薄焦脆包住爆汁車厘茄形成口感上嘅對比；焦糖沖繩菠蘿超juicy同鮮甜🍍；蔥塩手羽先勁大隻，皮脆又多肉；磯燒日本廣島真蠔鮮味十足，有咬口絕無腥味🦪 ✝️御食 角切刺身丼同薄燒日山A5和牛丼各叫咗一個，前者勁足料有接近10款食材：帆立貝、油甘魚、吞拿魚、三文魚、三文魚籽、蟹籽、玉子燒、青瓜、紫菜等，每啖食落都喺滿滿嘅滋味；後者用咗日本宮崎縣A5級和牛牛肩胛，有薄薄6片，咬落軟嫩帶有少少筋部，牛脂羶香出眾🐮，加上少少辣椒醬🌶️，撈埋溫泉蛋同秘製醬汁配飯，雖然已經好飽但真喺會令人食唔停口🤤，飲埋清新帶有鮮雞香嘅九州地雞雞白湯確實飽足☺️️ ✝️甘味 最後嘅日本菓子有超香甜愛媛縣蜜柑🍊，同加咗沖繩黑糖配黃豆粉嘅啫喱條連靜岡溫室蜜瓜🍈，呢餐真喺滿足過滿足🥰
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今次係我同先生第二次食Omakase，先生精心挑選月山同我慶祝生日。環境舒適，富空間感，燈光柔和少少暗暗地幾好Feel。Staff 貼心，得體。師傅輕鬆、專業地喺Bar枱前準備食材，一道一道食物為我地講解來源地，食材之間點互相配合帶出美味。食物嘅詳細名稱，我唔太記得了。大約就係有：生蠔🦪白象拔蚌、右口魚、沙甸魚卷。🦀松葉蟹蟹肉蟹膏(用咗一個熱石做容器勝在保持溫度)、漬物、🍣帶子壽司、深海池魚壽司、櫻鱒魚壽司。針魚壽司、北寄貝壽司、燒螢光魷魚🦑(掛住食唔記得影相🥲)、中拖壽司。炙熱馬交魚配蘭王醬油漬蛋黃(加左啖飯好鬼正)、赤身壽司、大拖壽司、A5和牛壽司、海膽手卷(不吝嗇的海膽，好滿，每一口都吃shabushabu。甜品(甜甜嘅哈密瓜、士多啤梨、豆腐雪糕)食物十分之新鮮，加上師傅巧妙嘅刀工同烹調，實在每一道菜都非常滿意。
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閒日lunch time黎左食午市既Omakase 一共16款菜式🤍 記得預早訂位 因為食Omakase既吧台位置有限 今日亦滿座左～.｜沖繩水雲/兵富縣螢光魷魚/長腳蟹茶碗蒸水雲係酸甜清爽 好開胃～ 螢光魷魚細細隻但入面有膏又新鮮👍🏻茶碗蒸既蟹肉味道淡啲 入面唔多料但蒸蛋係好滑又綿密.｜魷魚配海膽醬擺盤精緻 魷魚切成一條條 好似冷麵咁☺️ 好爽口 配埋海膽醬.｜烤梭子魚 有兩款口味 wasabi 同七味粉七味粉辣辣地 好夾.｜煙薰鰹魚配炸蔥炸蔥變左主角 酥脆香口 唔會油而且發揮到蔥香味😋.｜石垣鯛壽司 師傅介紹石垣鯛係較特別既鯛魚 以貝類為食糧 肉質較黏口 就好似蝦肉咁😳.｜柚子金目鯛壽司柚子同魚好夾🍣 欣賞師傅對每款壽司既心思 加左配搭令魚生味道提升.｜海老壽司 蝦變左蝦蓉 同飯混埋一齊食 好食又鮮甜🫶🏻.｜中拖羅 & 香蔥大拖羅 中拖羅肉質嫩滑 油脂比例岩岩好大拖羅就非常重油脂 仲配左香蔥 好香又入口即化😜整體黎講會偏好中拖羅 味道平衡啲😝.｜鯖魚卷壽司飯同魚比例好好 再加埋炸芝麻同紫菜 整體好平衡 鯖魚既魚味令人易接受左.｜馬糞海膽手卷鮮甜好食 完全唔澀口😋.｜玉子燒好有驚喜～ 口感完全變左係梳乎厘蛋糕 好綿密既蛋糕咁 好滿足！.｜金鯛立鱗燒 配海膽汁鯛魚鱗片打起左之後拎去炸 非常特別既製法🤍 鱗片非常脆 增加左口感～.｜甜品-蜜柑同哈密瓜配羊羮
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最近冇去日本又想食有質素嘅日本嘢，搵到呢間位於中環嘅「月山」，佢係米芝蓮餐廳日山嘅姊妹店，無論服務、環境定係食物好有質素～餐廳夠晒闊落，行入去見到一隻船同埋竹林嘅裝置，充滿日式風情～店員服務非常殷勤，除咗認真介紹每一道菜式之外，仲非常主動留意食客嘅需要。採用多款日本入口嘅食材，新鮮又時令！我就試咗NAMI SPRING MENU，Original Price $1,288/person ，然後FOODIE Exclusive $888/person，套餐包括有前菜、刺身盛合、卷物、天婦羅、串燒、主煮同埋甜品，份量超多，女仔可能會食唔晒呀！中環嚟講性價比都好高～前菜前菜以木盒呈上，每一款都好精緻，其中包括有安納芋、熊本水果蕃茄、汁煮南瓜、鰹魚沙律配洋蔥及酸汁、薑蓉寒天、炸柳葉魚、地膚子+三文魚子胡麻豆腐同埋茶碗蒸，蒸蛋嫩滑，水果蕃茄甜度好高！安納芋好香甜，一款一啖，滿足晒多個願望～我另外upgrade咗個極上刺身盛鮮甜肥美嘅刺身，真係相當之誘人！其中包括有縞蝦，入口真係極鮮甜～深海池魚爽口鮮味、北海道馬糞海膽入口即溶口味濃郁、油甘魚同埋中拖羅油香十足，另外仲有七色芝麻拖羅卷、海鰻cream cheese卷 、醋漬鯖魚壽司，口味好豐富，食完已經覺得大滿足！串燒盛盒廣島真蠔大大隻蠔味濃郁、沖繩菠蘿簡直係我食過最甜嘅菠蘿，配上面頭嘅焦糖，味道更有層次！另外仲有紫蘇梅醬豚肉車厘茄串+柑橘味噌燒雞髀肉+鹽燒雞翼，燒到好香～而且每款醬汁各有特色，充滿日式風味！天婦羅盛合天婦羅鮑魚真係第一次食！採用九州鎮西鮑魚，入口爽口彈牙而外層就香脆，粟米好甜，海蝦都好大隻，鮮味十足！另外仲有比較少食到嘅舞茸菇。食完串燒其實已經飽到八九成，點知原來仲有個主食，可以選擇角切刺身丼或者薄燒日山A5和牛丼，我同朋友一人試咗一款，和牛口味夠晒濃郁入口即溶，而且份量都唔少～食埋個飯真係超級飽了，仲有九州地雞清雞湯，味道清甜無添加，入面有一啲菇同埋水菜。飯後甜品就係靜岡縣蜜瓜配沖繩黑糖寒天+黃豆粉+九州蜜柑，甜而不膩，呢一餐真係食得好滿足好有驚喜呀！
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位於中環H Queens 19/F 嘅月山 (Gassan) 最近開幕，分為壽司 Omakase，及可以係散座享用嘅季節／其他高級料理。環境非常寬倘，Omakase 範圍使用一艘大嘅藍色船設計包住，豪華得嚟亦都有適當嘅私隱度。散枱位置位後面，用竹樹庭院設計進入。旁邊亦有一個好靚嘅酒窖供客人享用。當日食季節晚餐每位 $1288起，當中包含刺身，熟食，甜品等等。當中刺身，卷物，主食都有升級選擇。拖羅海膽杯，同埋勢子蟹（雌性松葉蟹）燉飯係推介，份量慷慨。而且個飯真係幾好食，亦都有飯焦，米粒分明而且好香，有極多內子撈埋，最後食唔晒都要打包。刺身，先付質素正常。熟食類嘅天麩羅，香脆，熟度剛好。串焼都做得唔錯，唔太鹹，焦糖菠蘿有驚喜。 先付:枝豆 ，安納芋，南瓜，柳葉魚鰹魚沙律，酢寒天，高糖蕃茄，冷奴豆腐，蟹茶碗蒸刺身：三文魚 ，油甘魚， 帆立貝，甜蝦 ，縞鰺卷物：北海道馬糞雲丹金槍魚腩杯 (升級)天麩羅盛合：舞茸， 粟米， 蝦， 鮑串焼：雞腿肉配青橘味噌豚肉車厘茄配紫蘇梅醬蔥塩手羽先 焦糖沖繩菠蘿 · 磯燒日本蠔主食：勢子蟹燉飯 (升級)甜品：日本菓子
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