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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (6)
電話號碼
25283699
開飯介紹
獲米芝蓮推介的湘菜館,以湖南食材製作味道正宗的湘菜。中式裝潢氣派十足,更設有獨立房間,讓你舒服地享用美食。 繼續閱讀
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
座位數目
40
其他資料
網上訂座
賞訂座積分
當面支付
食評 (31)
书湘门第有几家分店,分两个合伙人经营,只有湾仔店才有最地道的湘菜。其它几个店的师傅不稳定,菜的味道有差距。这里的师傅是湖南优秀的师傅,原汁原味,有些菜甚至在长沙名店做得都没那么好。十来年味道一直不变,保持超高水准。非常感谢他们提供那么好的美味。攸县香干的豆腐内软外脆,特别好吃,是我的最爱之一。剁椒鱼头保护了湖南菜的纯正味道。水晶粉、四季豆、土豆片、土豆丝也都很棒。他们的小菜都做得非常精致。他们的员工稳定,服务热情。钟经理10年来一直在做,待人友善,服务超级好。唯一可惜的是他们只有1家分店,应该增加。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-12-04
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最近經常會想吃辣, 可能是因為天氣轉涼的關係吧。今天一個人午餐又常吃點辣的, 於是上網搜尋, 看到附近有家湘菜館, 就摸上去了。這裡很有小館風,門面很窄,毫不起眼,要上一層樓梯, 地方不大,座位也不多。因為過了飯點,所以只有兩三枱客, 但一聽就是常客, 點的菜也很地道。我打開了菜單, 選擇很多,也有很多是一般餐廳沒有的。可惜我今天只有一個人。 下次來一定要連群結黨,大快朵頤。簡單的點了兩道:辣子雞和鐵板土豆片, 都是實而不華但一定好味的菜式。點菜的時侯服務員貼心的問能不能吃辣, 我就反射性的說很辣都可以, 逗得服務員都笑出來。辣子雞紅彤彤的上桌, 辣椒滿滿的很香但不攻鼻。雞丁小小的一粒一粒,但絕乾硬,吃這菜要花心機,慢慢找慢慢挑,心急不行,所以我覺得應該配瓶白酒,特嘆。鐵板土豆片沒什麼特別的,但我就是愛吃土豆,辣的惹味,另酸辣土豆絲也很開胃。菜館有下場時間,三點多就見服務員休息或吃飯, 但不礙他們對客人提供足夠的服務。見我吃著辣,還問我要不要米飯呢。我一向奉信食物味道重於一齊,特別是這些特色風味菜,還曾經上這米芝蓮呢。如果想吃裝修就不要來咧。但如果懷念地道湘菜,能吃辣一定要來。臨走是看到一大瓶杞子高梁,想試啊。 繼續閱讀
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等級4 2021-11-29
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中國的八大菜糸,個人都十分喜歡,其中以粵菜、川菜、湘菜、潮州菜和上海菜最為喜歡,因此經常留意食評,都是這些菜糸。最近在網上發現了這間湘菜攞了米芝蓮,今晚便專程到灣仔一試。酸菜魚片$$288,採用了鯇魚,魚片切得很大塊,魚肉味道鮮甜,份量十足,彷彿吃都吃不完。湯頭的味道鮮甜可口,據聞是用魚類和骨類熬製而成。這個酸菜魚有三個特色,第一是有檸檬在伴碟,增加了酸味的層次感。第二是有蒜蓉在鯇魚片上,令到味道的層次感提升了不少。第三是酸菜是自家製的,味道不會過醎和過酸。紫蘇黃瓜🥒 $78,用了新鮮紫蘇葉,加上辣椒,快炒而成的青瓜,雖然是很簡單,不過味道非常之好,有點出乎意料之外。白飯$12,用砵仔承載的白飯,粒粒分明,是湘菜的最佳伴侶。 繼續閱讀
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等級4 2021-11-13
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餐廳名稱優雅,店內裝修古色古香,南方中式氣氛甚濃。食物以麻辣嘅湘菜為主,適合喜歡濃味及愛辣之人。大盆有機花菜 $78椰菜花炒鹹肉嘅份量好足,即使加左辣椒炒,菜味依舊新鮮清甜,整體味道好濃,少許油膩泡蘿蔔炒河蝦 $98河蝦係細細粒嘅蝦乾仔,用尖椒同辣椒炒成,香辣可口,不腥無刺,送飯之選長沙臭豆腐 $88 呢款係經典湘菜菜式,聞起來無街邊臭豆腐嘅臭酸味,吃起來,黑色豆腐焦脆而不膩,配合自家辣椒醬,令人食慾大增 繼續閱讀
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等級4 2021-10-11
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和朋友都是無辣不歡的人,於是去了這間有數間分店的吃辣之地食lunch~午飯時間這裡都頗熱鬧的,是點餸食的~乾鍋臘肉萵筍是上菜後再點火熱住上的,果真🔥辣辣!非常喜歡他們的正宗湖南辣香味,非常惹味。臘肉亦非常多,配上入味的萵筍,食多幾口後辣香味留在口中,辣得過癮攸縣香乾炒肉是豆腐乾配上辣香料一起炒,不算非常辣,肉片亦炒得香,配上菜粒口感不錯~青綠色的清炒萵笥絲是解辣之選,非常爽脆,味道鹹鹹的,是辣菜的良伴😆香港真的不多地方可以食到地道湘菜,值得一來! 繼續閱讀
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