星海薈 (香港沙田萬怡酒店)

同同事放lunch殺入沙田星海薈，一入門口就俾佢個水晶吊燈同落地玻璃震住——透光嘅窗邊位望到街景，枱與枱之間夠闊落，傾公事都唔怕隔牆有耳👂～冷氣溫度啱啱好，仲有陣陣茶香飄過，侍應手腳快又唔會催交枱，啱晒我哋慢慢吹水講office八卦💼！🔸蔗糖馬拉糕（😍😍😍😍）  鬆軟到好似食緊雲朵☁️！蔗糖甜度溫和唔膩，同事話「呢個先係老式味道」，仲要一籠四件啱啱好分。  🔸黃金蝦角（😍😍😍😍😍）  脆皮「咔嚓」聲直頭係ASMR🎧！蝦膠彈牙到乒乓波咁，仲有啲蟹籽卜卜脆，熱辣辣上枱即刻清碟～🔸帶子燒賣皇（😍😍😍）  帶子片薄薄哋幾鮮甜，不過豬肉餡稍為實淨咗少少，如果多啲筍粒就perfect啦！  🔸招牌胡椒濃雞湯灌湯餃（😍😍😍😍😍）  白胡椒香氣攻鼻🌶️，湯底濃到掛羹，餃皮薄得嚟夾起唔穿！同事飲到「嘶嘶聲」話似足屋企燉湯，暖胃又夠喉～🔸燕窩奶凍（😍😍😍😍）  甜品壓軸夠晒體面✨！奶凍滑溜似絲綢，燕窩碎份量唔hea，甜度克制到連怕肥同事都搶住舀多啖。點心全手工製作，上菜速度似開會presentation咁流暢📊，每樣都熱辣辣夠鑊氣！特別讚個灌湯餃同蝦角，食到成枱人舉拇指👍。環境舒服到傾爆鐘都冇人眼超超，仲見到有人book定房準備擺婚宴💒～…查看更多

窗邊位自然光充足🌞，樓底高空間感十足，枱與枱距離寬落，傾偈唔使就住就住。冷氣夠凍，坐得舒服😂！水晶吊燈+枱布簡約得嚟有格調，侍應收碟快手，茶壺長期保持溫熱☕，飲住香片等點心，hea足兩粒鐘都冇人催～鮑魚燒賣（85分：迷你鮑魚仔鋪頂唔係裝飾！咬落爽彈有鮮味，燒賣肉餡混咗粒粒馬蹄，肥瘦比例啱啱好，豬油香湧出嚟但唔膩口💯。  蝦餃之王（88分）：皮薄到透出蝦肉粉紅色🦐！一啖咬落去爆出三隻爽脆蝦仁，筍粒提鮮，澄麵皮煙韌唔黏牙，上桌時熱辣辣仲冒緊煙🔥。蔗糖馬拉糕（82分）：金黃蜂巢孔睇得出手工發酵👏，蔗糖香自然唔假甜，口感似海綿蛋糕但更彈牙，配普洱一流。大件夾抵食！環境闊落坐得耐，啱晒家庭客慢慢歎茶🫖。燕窩奶凍偏甜可skip，必encore$198孖寶組合，平過茶餐廳食燒味😱！ #高CP值 #手工點心 #沙田飲茶…查看更多

星海薈係一間行高質中菜嘅餐廳，裝修華麗得嚟唔浮誇，啱晒做婚宴場地，仲曾經登上TVB Weekly星級婚宴推介，另外仲有獨立包廂，都幾適合做公司週年聚餐或者家庭聚會😉招牌白胡椒蟹焗飯($368)：呢個係星海薈嘅皇牌之選，白胡椒蟹焗飯真係香到癲！蟹肉鮮甜，白胡椒香氣滲晒入飯粒，微辣唔搶味，焗到飯面微焦，啖啖都係精華，食落去層次感好豐富，真係一試難忘🤩脆皮燒雞(半隻)($198)：燒雞皮脆肉嫩，火喉控制得好好，外皮香脆唔油膩，雞肉多汁唔乾柴，醃料入味，簡單但好食😋勝瓜魚腐浸花甲($168)：呢個係清新派代表，勝瓜爽口、魚腐滑溜，花甲鮮味十足，湯底清甜，成道菜好有家庭味，啱晒一家大細一齊share😄泰式安格斯牛肉生菜包($148)：安格斯牛肉香口，連埋蔬菜粒粒，包住生菜一齊食，清爽又惹味。係成餐之中最有異國風情嘅一味，幾有驚喜😎晚茶芥($18)*2：茶方面我地揀左菊花，甘香清甜，啱晒食完重口味餸嘆返杯茶解膩一下🥰餐前小食($20)：蕎頭醃得夠香，爽口開胃，係嗰啲一坐低就會忍唔住夾幾粒嚟食嘅小食，簡單但有誠意😄Yara Rosso Molise 意大利紅酒($128)：呢支紅酒真係抵飲，深紅寶石色澤，果香濃郁，入口有紅果同果醬味，酒體圓潤細緻，配招牌白胡椒蟹、紅燒皇子乳鴿、陳皮燒鵝都好夾，唔會搶味，反而提升咗整體層次，真係超值😍另外見佢做緊中秋節套餐早鳥優惠，最多仲可以減$1200，或者仲有中秋盆菜外送/自取，啱晒一家大細唔想出街都可以歎返餐好嘢😎補MENU…查看更多

今日同男朋友嚟到沙田星海薈嘆個午餐😋，地點方便，喺商場入面好易搵。餐廳裝修簡約大方，卡位坐得幾舒服😌。燈光柔和，唔會太刺眼，傾偈都覺得輕鬆自在。雖然係午市，但係都唔會太嘈雜，可以好好享受二人世界🥰。望出去嘅view都唔錯，望到少少海景，心情都開朗啲🌞。侍應嘅服務態度都好好，加水換碟都好勤快，整體感覺唔錯👍🏻1. 蔗糖馬拉糕 👍🏻👍🏻👍🏻：馬拉糕鬆軟香甜，蔗糖味好突出，唔會太甜膩，入口即化，熱辣辣好好味！不過略嫌唔夠濕潤，如果可以再綿密啲就好喇。2. 鮑魚珍珠雞 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻：珍珠雞糯米軟糯，餡料豐富，有雞肉、冬菇等等，最正係上面嗰粒鮑魚仔，提升咗成個層次！味道鹹香適中，份量都幾足，兩個人share啱啱好。3. 帶子燒賣皇 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻：燒賣皇真係名不虛傳！大大粒，裡面有好多帶子肉，鮮甜彈牙，口感一流！燒賣皮薄餡靚，味道鮮美，一啖咬落去，真係好滿足！👍🏻👍🏻👍🏻4. 蝦餃之王 👍🏻👍🏻👍🏻：蝦餃皮薄晶瑩，裡面嘅蝦肉爽口彈牙，不過不失。但係可能期望太高，覺得味道可以再提升啲，如果可以再多啲蝦嘅鮮味就好喇。5. 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻：呢個灌湯餃真係要試！雞湯味道濃郁，胡椒味香辣醒胃，飲落暖笠笠好舒服。灌湯餃皮薄餡靚，裡面嘅肉餡鮮嫩多汁，一啖咬落去，湯汁爆發，正！不過要小心燙口啊！今次喺星海薈嘅點心體驗都幾滿意😊。點心嘅水準都唔錯，而且價錢合理，性價比高👍🏻。環境舒適，服務周到，適合朋友聚會或者家庭聚餐👨‍👩‍👧‍👦。下次有機會都會再嚟試吓佢哋嘅其他菜式，例如招牌白胡椒焗蟹飯，遠年陳皮燒鵝伴陳村粉都好吸引🤤！仲有紅燒煲仔翅乳鴿，都想試吓！另外，佢哋嘅紅燒王子乳鴿+清蒸龍躉斑仔蒜蓉粉絲蒸元貝+脆皮炸子雞係特惠孖寶，兩個餸只係198，都幾抵食！…查看更多

推開星海薈嘅玻璃門，冷氣混住點心蒸氣撲面而來🏮。樓底高掛住水晶燈，我同爸爸揀咗窗邊位，日光透過玻璃幕牆打落蝦餃皮上，隔離枱傾婚事嘅笑聲，呢度仲保留住酒樓嘅熱鬧，又唔會嘈到傾唔到計～🥟蝦餃之王 ⭐️⭐️⭐️⭐️  皮薄到透光但唔穿窿！一啖咬落去「啵」聲爆開，蝦肉爽彈到似食緊乒乓球🏓，仲有筍粒「索索」脆。爸爸話似足佢當年結婚擺酒嘅水準，不過嫌豬油香少咗啲。  🐚帶子燒賣皇 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  頂頭嗰粒帶子厚過我手機鏡頭📱！豬肉餡混咗冬菇粒同蝦籽，蒸到微微滲肉汁。最正係下面墊嘅黃耳，吸晒精華又爽口，爸爸狂夾多件話「抵過食和牛」🤣🍙鮑魚珍珠雞 ⭐️⭐️⭐️  荷葉香夠懷舊，但鮑魚仔薄到似紙巾🧻！好在糯米飯夠油潤，入面嘅雞肉同鹹蛋黃比例剛好。阿爸話以前飲茶一定有呢味，而家好多酒樓都冇做啦～  🫔珍珠翡翠鮮蝦春卷 ⭐️⭐️⭐️⭐️  即叫即炸熱辣辣🔥！脆皮「咔嚓」碎開，入面菠菜蓉同蝦膠纏綿到拉絲，點少少浙醋更醒胃。阿爸讚個餡夠濕潤：「舊時春卷成日啃親喉嚨，呢個夠滑溜！」🥛燕窩奶凍 ⭐️⭐️⭐️⭐️  甜品用高腳杯上好grand！燉奶滑過BB屁股🍼，面頭燕窩絲「啫喱啫喱」幾過癮。爸爸話：「以前邊有咁靚糖水，飲完紅豆沙已經好富貴」坐足3個鐘冇人趕⏳！點心水準吊打連鎖集團，尤其燒賣同春卷真心高質。見到隔離枱叫白胡椒蟹飯香到癲，下次要試埋佢個$198乳鴿龍躉孖寶～ 爸爸摸住肚皮話：「呢啲先係飲茶嘛，而家啲新派點心成日加芝士，古靈精怪！」👴🏻💨…查看更多