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餐廳: 星宴中餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
等級4
星宴中餐廳是 W Hong Kong 內的中菜廳。店內裝潢中西原素揉合,地方舒適企理。不計獨立房,用餐區內每張餐桌之間均設有玻璃屏風作分隔,有助提升私隱度。今趟造訪星宴的主因是被 SmarTone 提供的買一送一優惠吸引,可以實惠的價錢享用由陳忠秋師傅主理的六道巧手美饌 (原價:$880/位)。首道送上的菜式是「星宴拼盆」,內含西班牙黑豚叉燒、脆皮燒腩及香麻海蜇三款燒味小吃。西班牙黑豚叉燒肉質軟嫩,蜜味充足。脆皮燒腩外皮很脆,肉味濃郁,只是食溫放涼以至失分。香麻海蜇一如預期爽口,可考慮加重麻香調味。湯羹款式二擇其一,以燉湯而言,這客松茸花膠燉響螺湯還未夠火候,尤其未能感受到花膠應有的膠質感。松茸及響螺則有不錯的發揮,響螺經長時間燉煮下仍感軟彈。竹笙蟹肉燕窩羹的亮點在於竹笙及燕窩那份爽口食感,較少在湯羮出現。雲丹蟹肉大蝦皇與高湯白玉百花煎釀蟹鉗兩道熱葷同樣二選一。雲丹蟹肉大蝦皇爽脆感十足,但蝦味不算重,主要依賴雲丹 (海膽) 蟹肉芡汁上味。相比之下,高湯白玉百花煎釀蟹鉗的自身味道濃厚得多,但因蟹鉗被芡汁長時間浸潤著,缺乏煎炸蟹鉗應有的香口優勢。黑松露雜菌和牛盒以類似炸饅頭的包點作盛器,沾
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黑松露雜菌和牛盒
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星宴中餐廳W Hong Kong 內的中菜廳。店內裝潢中西原素揉合,地方舒適企理。不計獨立房,用餐區內每張餐桌之間均設有玻璃屏風作分隔,有助提升私隱度。
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今趟造訪星宴的主因是被 SmarTone 提供的買一送一優惠吸引,可以實惠的價錢享用由陳忠秋師傅主理的六道巧手美饌 (原價:$880/位)。
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首道送上的菜式是「星宴拼盆」,內含西班牙黑豚叉燒、脆皮燒腩及香麻海蜇三款燒味小吃。西班牙黑豚叉燒肉質軟嫩,蜜味充足。脆皮燒腩外皮很脆,肉味濃郁,只是食溫放涼以至失分。香麻海蜇一如預期爽口,可考慮加重麻香調味。
星宴拼盆
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西班牙黑豚叉燒
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脆皮燒腩
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香麻海蜇
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湯羹款式二擇其一,以燉湯而言,這客松茸花膠燉響螺湯還未夠火候,尤其未能感受到花膠應有的膠質感。松茸及響螺則有不錯的發揮,響螺經長時間燉煮下仍感軟彈。竹笙蟹肉燕窩羹的亮點在於竹笙及燕窩那份爽口食感,較少在湯羮出現。
松茸花膠燉響螺湯
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松茸花膠燉響螺湯
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竹笙蟹肉燕窩羹
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雲丹蟹肉大蝦皇與高湯白玉百花煎釀蟹鉗兩道熱葷同樣二選一。雲丹蟹肉大蝦皇爽脆感十足,但蝦味不算重,主要依賴雲丹 (海膽) 蟹肉芡汁上味。相比之下,高湯白玉百花煎釀蟹鉗的自身味道濃厚得多,但因蟹鉗被芡汁長時間浸潤著,缺乏煎炸蟹鉗應有的香口優勢。
雲丹蟹肉大蝦皇
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高湯白玉百花煎釀蟹鉗
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黑松露雜菌和牛盒以類似炸饅頭的包點作盛器,沾上汁醬後仍然脆脆好吃。和牛以切粒模式作菜,牛味濃郁帶肉汁,口感亦佳。黑松露雜菌汁與和牛的本味一向匹配,能錦上添花。
黑松露雜菌和牛盒
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不嗜吃牛的朋友可選擇享用金腿蛋白蒸星斑球。雖然星斑球是菜式的主角,但小編更愛蒸煮得十分滑溜的蛋白。
金腿蛋白蒸星斑球
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主食鮑魚荷葉飯迷你小巧,放在飯面的鮮鮑魚尤其吸睛,整體味道唔錯。
鮑魚荷葉飯
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是日甜品是貴妃蛋白杏仁茶伴士多啤梨脆奶。貴妃蛋白杏仁茶出品挺滑,亦富杏香。士多啤梨脆奶製作稍老火,外皮較預期厚實。餡料呈粉紅糊狀,本味帶酸,賣相普通。
貴妃蛋白杏仁茶伴士多啤梨脆奶
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貴妃蛋白杏仁茶
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士多啤梨脆奶
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整體而言,以半價享用這份六道菜的晚餐性價比合理,但如以正價享用,則有少許 over-priced 的感覺。小編覺得星宴中餐廳還有空間增加菜餚的精緻度,更上一層樓。

[3/7/2020; Fri]
題外話/補充資料: 泊車情報:於餐廳消費滿 $1,500,可憑圓方停車場入場收據領收等同 3 小時泊車費的現金。
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味道
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2020-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$530 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
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西班牙黑豚叉燒
脆皮燒腩
雲丹蟹肉大蝦皇
黑松露雜菌和牛盒
金腿蛋白蒸星斑球
鮑魚荷葉飯
貴妃蛋白杏仁茶
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❀ 星宴中餐廳 #尖沙咀 ❀❗️$200都唔使五星級中式六道菜 超精緻點心❗️——————————————————係幾個月前搶到呢個-星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐,原價$298,當時以$168買到🤩可惜因為疫情緣故,拖到而家先有機會食,好在始終都食到,因為呢個價錢有六道菜式的確好抵食,而且點心非常精緻又好味,可以一試💕雖然當時嘅優惠就完咗,但留意到佢哋最近有做$188點心放題,因為去到8月31日,推薦大家趁優惠期間快啲試吓!.位於九龍站上蓋嘅W Hotel酒店都算係知名嘅五星級酒店,內裏嘅中菜廳當然唔會太差,每一台都係獨立廂房咁,疫情期間都唔會怕坐得太近👍🏻。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷先會送上兩碟小前菜,分別係火腿同糖漬蕃茄,然後就會正式進入六道菜。.☞ 是日老火湯🍲當日係粉葛靚魚豬骨湯,熬製得都幾濃味,雖然略嫌有啲太鹹,但當一個普通中式湯先暖下個胃都可以。.☞點心拼盤🥟重頭戲!一共有五件非常精美嘅點心,真係款款有驚喜🤩!❶黑松露醬草菇頭包-黑松露味非常之濃郁,另外仲有多種菇菌增添口感,非常有驚喜。❷胡蘿蔔鹹水角-比起一般嘅鹹水角煙韌,口感非常有趣,內裏係包住火腿等等香口嘅餡料!❸黑魚子龍蝦盞-雖然
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❀ 星宴中餐廳 #尖沙咀 ❀
❗️$200都唔使五星級中式六道菜 超精緻點心❗️
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係幾個月前搶到呢個-星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐,原價$298,當時以$168買到🤩可惜因為疫情緣故,拖到而家先有機會食,好在始終都食到,因為呢個價錢有六道菜式的確好抵食,而且點心非常精緻又好味,可以一試💕雖然當時嘅優惠就完咗,但留意到佢哋最近有做$188點心放題,因為去到8月31日,推薦大家趁優惠期間快啲試吓!
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位於九龍站上蓋嘅W Hotel酒店都算係知名嘅五星級酒店,內裏嘅中菜廳當然唔會太差,每一台都係獨立廂房咁,疫情期間都唔會怕坐得太近👍🏻。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
先會送上兩碟小前菜,分別係火腿同糖漬蕃茄,然後就會正式進入六道菜。
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☞ 是日老火湯🍲
當日係粉葛靚魚豬骨湯,熬製得都幾濃味,
雖然略嫌有啲太鹹,但當一個普通中式湯先暖下個胃都可以。
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☞點心拼盤🥟
重頭戲!
一共有五件非常精美嘅點心,真係款款有驚喜🤩!
❶黑松露醬草菇頭包-黑松露味非常之濃郁,另外仲有多種菇菌增添口感,非常有驚喜。
❷胡蘿蔔鹹水角-比起一般嘅鹹水角煙韌,口感非常有趣,內裏係包住火腿等等香口嘅餡料!
❸黑魚子龍蝦盞-雖然龍蝦唔突出,似係食緊蝦滑,但係配上甜甜地嘅曲奇皮,成個味道配搭又幾唔錯。
❹蟹子燒賣-夠晒大粒,內裏都好多彈牙嘅蝦。
❺南瓜蟹肉金魚餃-全日最愛,超級大粒有大量非常綿滑嘅餡料,再夾雜着絲絲嘅蟹肉,雖然南瓜味就消失咗,但絕對係一個非常高質嘅餃!
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☞ 上湯浸時菜🥬
當日係菜心,個上湯都幾清甜,每條菜心都索曬湯。
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☞是日廚師精選
有兩款選擇,分別係香菇瘦肉粥、避風塘炸蝦球。
以粥作為精選就有少少失望,都幾清淡🙈。
相反避風塘炸蝦球就香口好多,不過得兩粒,亦未算最彈牙,以精選來講就有少少失色🤭!
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☞帶子荷葉飯/黑松露醬野菌金菇炆伊麵
另外每人有一碗飯/面,細細碗但食完點心之後已經非常之飽所以夠晒🤣!
荷葉飯粒粒分明,略有少少荷葉香氣👍🏻。
更喜歡伊麵,黑松露醬非常非常香濃,而且加上各種菌類,成個味道非常複雜,炆到非常入味🥰!
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☞芝麻甜品
有芝麻糊、芝麻卷同埋白芝麻酥餅,一次過滿足三個願望🖤!
平時食開台灣芝麻嘅我習慣咗無糖偏苦,所以略嫌佢個芝麻糊有啲太甜,但係的確夠稠、夠香濃!
芝麻卷相對失色少少,有啲過於腍,似係糊狀😶。
反而個芝麻酥餅真係超正,超級酥化,香口至極😋!
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☞ 星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐 優惠價$168
味道: 4.2/5 性價比: 4.6/5
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整體來講呢餐的確幾滿足,雖然唔係每一道菜都非常高質,但以呢個價錢可以食到咁多道菜真係非常抵食,絕對收貨👍🏻而且佢嘅點心的確非常精緻美味,係成餐嘅焦點,建議大家可以一試佢依家$188嘅點心放題(至8月31日),相信比呢個六道菜更加滋味抵食(*☻-☻*)!
星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐前菜
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是日老火湯  粉葛靚魚豬骨湯
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點心拼盤
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上湯浸時菜
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是日精選  避風塘炸蝦球
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黑松露醬野菌金菇炆伊麵
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帶子荷葉飯
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黑松露醬野菌金菇炆伊麵
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是日精選  香菇瘦肉粥
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芝麻甜品碟
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抵食
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堂食
推介美食
星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐前菜
點心拼盤
上湯浸時菜
是日精選  避風塘炸蝦球
黑松露醬野菌金菇炆伊麵
帶子荷葉飯
黑松露醬野菌金菇炆伊麵
芝麻甜品碟
等級5
2020-05-09 3757 瀏覽
This Cantonese restaurant is located in W Hong Kong which has just recently renovated. After doing the temperature check, we were seated at a comfortable booth. The decor features contemporary design, with a theme highlighting the scene of the streets in old HK in a subtle way. The shiny brass frames with glass serving as partitions which also has a light film illustrating the traditional metal shutter gate of the shops. Interesting and quite aligned with the hotel's fun and hip style. Although
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This Cantonese restaurant is located in W Hong Kong which has just recently renovated. After doing the temperature check, we were seated at a comfortable booth. The decor features contemporary design, with a theme highlighting the scene of the streets in old HK in a subtle way. The shiny brass frames with glass serving as partitions which also has a light film illustrating the traditional metal shutter gate of the shops. Interesting and quite aligned with the hotel's fun and hip style. 

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Although there is a set menu which I think is very good value, we decided to order a la carte. Starting with the soups, I had the Braised Hot and Sour Soup with Seafood and Wild Mushroom ($250) while my wife had Double-Boiled Fish Maw and Conch Soup with Lily Bulbs and Lotus Seed ($298). My soup was tasty, with a good balance of hot and sour, and plenty of seafood including shrimp, crab meat and conpoy, as well as other mushroom giving different texture on the bite. There is a fair amount of Chinese yellow wine flavors I found in the soup which is a bit strange but did not put me off. A good soup to start.

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Next we had Chicken with Black Bean Sauce in Casserole ($398). Served steaming hot in the clay pot, the nice aromas made my mouth water before even tasting it. The chicken pieces were cooked perfectly, tender in texture. Taking the great flavors from the black bean sauce, along with plenty of shallot, leek and chili, this dish is one of the signature of the restaurant and I can appreciate the reason why straight away.

 
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Then came Braised Bean Curd Stuffed with Minced Shrimp and Lobster ($388). A creative dish developed by the chef, the bean curd was hollowed on one side so that the lobster meat could be stuffed into it. On the bottom the chef had put the shrimp patty, making it possible for getting a mix of all the three components on a single bite. The taste is nice, and the only issue for me is that the color of the orange brown with a Cantonese dish is a bit weird for me visually, not sure whether the chef had tried to recreate a western-style lobster sauce. 

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We also had Seasonal Baby Spinach with Superior Broth ($168). The baby spinach certainly is young and tender, and had absorbed fully the great flavors from the superior broth, with some finely shredded Chinese ham on top. Very good in taste. Personally I would use a smaller circular plate to serve this as the presentation was not as good with the two sides of this long boat-shaped dish having lots of the broth but no vegetable, so at first glance it might seem the portion is very small but in fact it was not. 

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We nearly forgot we also ordered the Baked Crab Shell Stuffed with Alaskan Snow Crab Meat, Onion, Eryngii Mushroom and Cheese ($198 each). It was not the fault of the restaurant as we were informed at order that this dish would take a while longer to prepare. Still it was actually a bit strange to have this after we have finished all the other dishes. The stuffed crab shell was a beautiful golden brown in color, and there were lots of crab meat, delicate and tasty, with the onion giving good sweetness and the oyster mushroom a good bite for contrast in texture. Overall a very good dish, if this could be served after the soup but before all the other dishes it would be fantastic. 

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The dessert menu is put on a light box inside a bird cage, a fun and interesting idea. I had the Chilled Sago Cream with Pomelo with Mango Juice ($78) while my wife had Double-Boiled Whole Pear with Osmanthus and Red Date ($98), along with Sweetened Black Sesame Rolls ($34) to share. The sago cream is appropriate in sweetness, with a rich cream and intense mango notes. Quite nice. The sesame rolls comparatively is more bland, and maybe I should finish that first before the sago cream to have a better enjoyment. 

Services are good, with the staff attentive and courteous. But like most Chinese restaurants, the communication with the customers to explain each dish is lacking and it would be a great complement to the overall experience if they can spend the time to let the customers know the special ingredients, cooking techniques, or other unique features and stories, I am sure it can bring the whole satisfaction to another level.

The bill was $2,274 after a 10% discount from Hang Seng credit card. A good value for the dishes and with some more attention to details the restaurant can attain an even better reputation.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$1137 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
等級3
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2020-07-26 1008 瀏覽
High tea 唔一定要食西式嘅,偶然食下中式都一樣咁好開心,星宴須然無海景但點心精緻,一樣可以同閨蜜傾心事打下卡📸每一樣嘢食都好好味,又第一道嘅湯到點心,菜,飯,麵甜品都無可挑剔🤩。唔好睇小每樣食物都係一件,加加埋埋份量都好足夠,啱曬我呢啲樣樣都想試嘅人,食完大滿足🥰。不過,最好係早啲訂位,我地遲訂位,被安排坐入面嘅另一個廳,裝修無咁靚,好似搭出黎咁。
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High tea 唔一定要食西式嘅,偶然食下中式都一樣咁好開心,星宴須然無海景但點心精緻,一樣可以同閨蜜傾心事打下卡📸每一樣嘢食都好好味,又第一道嘅湯到點心,菜,飯,麵甜品都無可挑剔🤩。唔好睇小每樣食物都係一件,加加埋埋份量都好足夠,啱曬我呢啲樣樣都想試嘅人,食完大滿足🥰。不過,最好係早啲訂位,我地遲訂位,被安排坐入面嘅另一個廳,裝修無咁靚,好似搭出黎咁。
午市套餐
$268
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午市套餐
$268
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午市套餐
$268
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午市套餐
$268
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午市套餐
$268
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午市套餐
$268
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午市套餐
$268
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (下午茶)
推介美食
午市套餐
$ 268
午市套餐
$ 268
午市套餐
$ 268
午市套餐
$ 268
午市套餐
$ 268
午市套餐
$ 268
午市套餐
$ 268
  • 黑松露冬菇頭
  • 蝦餃
  • 芝麻卷
等級2
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2020-07-19 1010 瀏覽
之後搶落黎的coupon,一黎就安排哂食咩,服務員介紹得好清晰,位置同位置的距離好好足,第一道餸就栗子雞湯,好清好甜👍🏻第二道係有五款點心,個 南瓜蟹肉金魚餃係正!燒賣都好足料,之後有個菜同蟹王丸,再擇飯/麵,最後黎個三式芝麻甜品。
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之後搶落黎的coupon,一黎就安排哂食咩,服務員介紹得好清晰,位置同位置的距離好好足,第一道餸就栗子雞湯,好清好甜👍🏻第二道係有五款點心,個 南瓜蟹肉金魚餃係正!燒賣都好足料,之後有個菜同蟹王丸,再擇飯/麵,最後黎個三式芝麻甜品
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堂食
推介美食
  • 黑松露冬菇頭
  • 芝麻卷
  • 燒賣
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4
2020-06-27 1285 瀏覽
早前用63折買了這個點心套餐,原價每位$268 👉🏻👉🏻 NOW $168 🤗 真心抵到爛。點心誘惑午市套餐有齊中菜廳的精緻點心、老火湯、是日廚師精選、蔬菜、飯麵以及甜品拼盤。此套餐份量十足,睇相已經知道有幾澎湃!單係點心已經有5款~南瓜蟹肉金魚餃、蟹子燒賣、魚籽龍蝦棧、黑松露蘑菇包、紅蘿蔔鹹水角...全部都用料正,絕對係精品點心嘅水準。仲有老火湯、蔬菜、伊面或荷葉飯.....未講完,再嚟廚師精選小食,今次係熱辣辣的炸雲吞。甜品當然唔少得,芝麻糊冇得頂,幾飽都要食啊!價錢已包茶芥,另收正價加一,食完呢個套餐真係唔使食晚飯。大家想食就喺以下網站搶購餐飲券,提提大家,買到劵最遲去到7月尾都可以用㗎。
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早前用63折買了這個點心套餐,原價每位$268 👉🏻👉🏻 NOW $168 🤗 真心抵到爛。
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點心誘惑午市套餐有齊中菜廳的精緻點心、老火湯、是日廚師精選、蔬菜、飯麵以及甜品拼盤。
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此套餐份量十足,睇相已經知道有幾澎湃!單係點心已經有5款~南瓜蟹肉金魚餃、蟹子燒賣、魚籽龍蝦棧、黑松露蘑菇包、紅蘿蔔鹹水角...全部都用料正,絕對係精品點心嘅水準。仲有老火湯、蔬菜、伊面或荷葉飯.....未講完,再嚟廚師精選小食,今次係熱辣辣的炸雲吞。甜品當然唔少得,芝麻糊冇得頂,幾飽都要食啊!
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價錢已包茶芥,另收正價加一,食完呢個套餐真係唔使食晚飯。大家想食就喺以下網站搶購餐飲券,提提大家,買到劵最遲去到7月尾都可以用㗎。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
91
0
2020-05-25 2236 瀏覽
我們看到網上的優惠,立即便買了券,幾百元便有二人套餐。套餐包括湯丶點心拼盤丶時蔬丶伊麵或荷葉飯,基本上可先吃得很飽了。餐廳位於九龍圓方W酒店的大廳,餐廳裝飾雅緻,以黑丶深 啡色深紫紅為配搭,另外有水晶燈等吊飾。而餐格有木欄圍住,增加每一枱的私穩度,方便商務客人談生意等等...…當天先來雲吞湯,湯點心拼盤,有五件點心,份量充足,每一件點心也是大件頭,吃完也飽。有蝦餃丶燒賣丶黑松露撻丶雞包及春卷。值得一讚係黑松露撻好有香味。時蔬雖然冇乜特別烹飪技巧,但係蔬菜新鮮嫩已經值得一讚。伊面或飯,二揀一,我選了伊面,而朋友選了荷葉飯。伊面帶一點咸香,荷葉飯配上大大隻蝦,是不錯的配搭。
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我們看到網上的優惠,立即便買了券,幾百元便有二人套餐。套餐包括湯丶點心拼盤丶時蔬丶伊麵或荷葉飯,基本上可先吃得很飽了。

餐廳位於九龍圓方W酒店的大廳,餐廳裝飾雅緻,以黑丶深 啡色深紫紅為配搭,另外有水晶燈等吊飾。而餐格有木欄圍住,增加每一枱的私穩度,方便商務客人談生意等等...…

當天先來雲吞湯,湯
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點心拼盤,有五件點心,份量充足,每一件點心也是大件頭,吃完也飽。有蝦餃丶燒賣丶黑松露撻丶雞包及春卷。值得一讚係黑松露撻好有香味。
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時蔬雖然冇乜特別烹飪技巧,但係蔬菜新鮮嫩已經值得一讚。
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伊面或飯,二揀一,我選了伊面,而朋友選了荷葉飯。伊面帶一點咸香,荷葉飯配上大大隻蝦,是不錯的配搭。

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堂食
人均消費
$150
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2020-05-06 2667 瀏覽
須然世界有點亂但車媽媽的為食之情從沒減退過!須變相在家自煮解饞但心底裡還是掛念跟好友外出享受美食的樂趣!這夜乘著W Hong Kong推出了超過30款獨家快閃優惠,當中涵蓋餐飲、bliss®水療中心、WET®泳池及酒店禮券,而為食的我即跟好友到星宴品豐富的嚐鮑魚盛宴。 鮑魚盛宴$688/位(原價$1088/位)共有六道菜式,即約6折便可品嚐得到套餐確是十分優惠,由4月21-27日便可購買電子優惠卷而優惠卷則可於4月21日-7月31日內使用,足足有3個多月時間給大家慢慢去品嚐。 先上檯的第一道菜是星宴招牌燒味拼盤,三款包括是香麻海蜇、脆皮燒腩、蜜汁半肥瘦叉燒,全都是我喜歡吃的美食。 脆口的香麻海蜇以口感取勝、而燒腩則皮脆肉香豐腴誘人、但我更喜歡半肥瘦叉燒甜美蜜汁配豐富的咬口太犯規了! 接棒的第二道菜是湯羹更有兩款選擇第一款是松茸花膠燉響螺湯,以精緻的吉祥保溫湯盅亮眼呈上! 清澈湯色帶著濃濃的鮮香呷一口齒頰留香,湯料內的清香的松茸、養顏花膠加上鮮氣盛的響螺令這口湯相當出色。 而另一選擇是鮑魚四寶羹質感調得恰到好處,內裡充斥鮑魚絲肉絲等材料那豐富的口感令人非常滿足。
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須然世界有點亂但車媽媽的為食之情從沒減退過!須變相在家自煮解饞但心底裡還是掛念跟好友外出享受美食的樂趣!這夜乘著W Hong Kong推出了超過30款獨家快閃優惠,當中涵蓋餐飲、bliss®水療中心、WET®泳池及酒店禮券,而為食的我即跟好友到星宴品豐富的嚐鮑魚盛宴。
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鮑魚盛宴$688/位(原價$1088/位)共有六道菜式,即約6折便可品嚐得到套餐確是十分優惠,由4月21-27日便可購買電子優惠卷而優惠卷則可於4月21日-7月31日內使用,足足有3個多月時間給大家慢慢去品嚐。
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先上檯的第一道菜是星宴招牌燒味拼盤,三款包括是香麻海蜇、脆皮燒腩、蜜汁半肥瘦叉燒,全都是我喜歡吃的美食。
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脆口的香麻海蜇以口感取勝、而燒腩則皮脆肉香豐腴誘人、但我更喜歡半肥瘦叉燒甜美蜜汁配豐富的咬口太犯規了!
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接棒的第二道菜是湯羹更有兩款選擇第一款是松茸花膠燉響螺湯,以精緻的吉祥保溫湯盅亮眼呈上!
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清澈湯色帶著濃濃的鮮香呷一口齒頰留香,湯料內的清香的松茸、養顏花膠加上鮮氣盛的響螺令這口湯相當出色。
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而另一選擇是鮑魚四寶羹質感調得恰到好處,內裡充斥鮑魚絲肉絲等材料那豐富的口感令人非常滿足。
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登凳套餐中的焦點莫過於這蠔皇原隻二頭鮮鮑魚,以乾鮑的製法來煨煮二頭的新鮮鮑魚,想像到那濃稠惹味灌注入鮑魚的鮮味!
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切開鮑魚看到已經完完全全入盡味,厚厚的鮑身給了我超滿足的口感好幸福耶!
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另主菜同樣有兩個選擇是牛跟魚之選,我當然是選金腿蛋白蒸星斑球吧!雪白的星斑蒸得細嫩味道鮮甜而且有兩大件份量不少喔!更讚的是墊底的蒸蛋白口感滑溜勝雪如BB肌膚,加上晶瑩剔透的金腿琉璃獻令味道更上一層樓。
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而另一選擇有黑松露雜菌和牛盒,賣相可愛非常除了和牛外更可以盒子沾汁享用,便能吃盡師傅一番心思。
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單尾來這一客份量恰到好的鮮蝦荷葉飯簡直妙!已經滿足到不行一刻吃這精緻的荷葉飯胃口也能負擔得起不會浪費,十分欣賞這個貼心的安排!   
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大大隻爽口鮮蝦伴粒粒入味的荷葉飯美味得可以,輕易便被我完全KO真的大大滿足! 
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最後當然要吃上甜品才叫完滿啦!套餐本身已有甜品跟上但貪嘴的我又想吃其它甜點!多謝好友縱容我的任性這夜又可嚐多兩款甜點了!
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套餐的甜品是貴妃蛋白杏仁茶伴士多啤梨脆奶,炸鮮奶吃過不少士多啤梨脆奶又真係未吃過,吃下外皮酥脆不油內裡的士多啤梨奶比鮮奶多了份清新味道,我挺喜歡這個新口味呢。
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而我們在鳥籠中再選多兩款甜點來嘆,有煙韌不甜的南瓜仔和蜜味香甜的金絲脆麻花,吃罷就真係超級大滿足啊!除了鮑魚盛宴外另還有點心誘惑午市套餐只售$168/位(原價$268),有齊老火湯、點心拼盤、上湯時蔬、廚師精選飯/麵和甜品碟,星宴點心向來吸引誘得我密謀再訪嘆午餐呢!一於速速去訂購快閃優惠先!
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2020-04-21
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堂食
用餐時段
晚餐
用餐優惠
試食活動
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「只要活著,就會有希望。」— 截錄自電影「返校」的對白,果然沒有錯。上天賜予我一頓豐富、美味和超值的「鮑魚盛宴」, 將連續幾天糟透的心情重重擊退,更促成幾位數月沒見面的友人,有說有笑的快樂之夜!星宴的「鮑魚盛宴」包括六道菜式,原價每位 HK$1,088,快閃優惠價則為 HK$688,絕對是酒店的超值享受!首道是星宴招牌燒味拼盤 — 蜜汁半肥瘦叉燒、脆皮燒腩、香麻海蜇。個人特別喜歡方形矮小的脆皮燒腩,蘸上芥未,開胃又惹味!鮑魚四寶羮花膠燉響螺湯中湯方面備有鮑魚四寶羮和花膠燉響螺湯兩款選擇。鮑魚四寶羮口味濃稠,夾雜鮑魚絲和肉絲等,有著中式翅湯的感受;而花膠燉響螺湯來得清雅,具備滋補的功能和韻味,兩款各有自家特色,選擇因難症又來襲了!主角就是艷光四射,叫人雀耀的蠔皇原隻二頭鮮鮑魚!二頭鮮鮑十分厚身,啖啖彈牙快感,伴以輕描淡寫的蠔皇汁,效果來得和諧與協調,達到鮮而不膩,令人十分滿足!黑松露雜菌和牛盒金腿蛋白蒸星斑球愛和牛還是星斑?兩者皆愛,難以抉擇,最幸福莫過於與好友互換分享!建議先嚐金腿蛋白蒸星斑球,因為魚之鮮嫩,與薑蔥香氣與及滑溜的蒸蛋白,即使如何出色和討好,也難以敵過和牛及黑松露的肥美和
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「只要活著,就會有希望。」— 截錄自電影「返校」的對白,果然沒有錯。上天賜予我一頓豐富、美味和超值的「鮑魚盛宴」, 將連續幾天糟透的心情重重擊退,更促成幾位數月沒見面的友人,有說有笑的快樂之夜!
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星宴的「鮑魚盛宴」包括六道菜式,原價每位 HK$1,088,快閃優惠價則為 HK$688,絕對是酒店的超值享受!

首道是星宴招牌燒味拼盤 — 蜜汁半肥瘦叉燒、脆皮燒腩、香麻海蜇。個人特別喜歡方形矮小的脆皮燒腩,蘸上芥未,開胃又惹味!
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鮑魚四寶羮
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花膠燉響螺湯

中湯方面備有鮑魚四寶羮花膠燉響螺湯兩款選擇。鮑魚四寶羮口味濃稠,夾雜鮑魚絲和肉絲等,有著中式翅湯的感受;而花膠燉響螺湯來得清雅,具備滋補的功能和韻味,兩款各有自家特色,選擇因難症又來襲了!
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主角就是艷光四射,叫人雀耀的蠔皇原隻二頭鮮鮑魚
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二頭鮮鮑十分厚身,啖啖彈牙快感,伴以輕描淡寫的蠔皇汁,效果來得和諧與協調,達到鮮而不膩,令人十分滿足!
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黑松露雜菌和牛盒
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金腿蛋白蒸星斑球

愛和牛還是星斑?兩者皆愛,難以抉擇,最幸福莫過於與好友互換分享!建議先嚐金腿蛋白蒸星斑球,因為魚之鮮嫩,與薑蔥香氣與及滑溜的蒸蛋白,即使如何出色和討好,也難以敵過和牛及黑松露的肥美和脂香的霸道。只要分序享用,兩者滋味便可盡嚐!
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主食是可愛嬌小的鮮蝦荷葉飯,面層的大蝦仁爽口彈牙,可是荷葉飯絕沒有給比下去,飯粒乾爽、入味程度來得幽雅不過濃,且散出淡淡的荷葉香,非常的讚!
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甜品貴妃蛋白杏仁茶伴士多啤梨脆奶,為「鮑魚盛宴」再添上驚喜!
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貴妃蛋白杏仁茶一如既往的水準,於是稍為將焦點轉移至士多啤梨脆奶身上。酥脆的炸漿內是士多啤梨與乳酪的香滑夾心,沒有浮跨的甜膩,但卻有著士多啤梨自然的果香和酸酸甜甜的味道,舒心又可口!

在飲食以外,這次快閃優惠覆蓋美容護理及按摩等,我更看中了「夏日狂想」中的泳池全日通,可在全港最高戶外沒池暢泳和享受池畔小食和飲品,想起也覺寫意!


題外話/補充資料: W Hong Kong 於 4月21日至 27日推出一系列超過 30項高達半價優惠, 換言之快閃已經上線,然而優惠期僅餘數天,火速上線瀏覽詳情 ,好好捉緊生命的希望! 溫馨提示:無論購買任何優惠,敬請盡早預約心儀時間為要!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2020-04-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
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2020-02-08 2642 瀏覽
年近歲晚,當然要同朋友來個團年飯,但近排實在太忙,單係屋企自己舖地板、整洗手間同清潔,已經花了兩三天,唯有「擠牙膏」式找個中午聚聚。「星宴」位處W Hotel 內,地點適中,出入都方便。黑魚子龍蝦盞 $128 (兩件) 餐前先來一個矜貴的龍蝦盞,龍蝦肉爽甜不在話下,酥皮就算沾上水份,而保持鬆化的質感,相當對辦。原隻澳洲鮑魚燒賣 $48 (一件) 又是一道升級版點心,在傳統的燒賣上放上澳洲鮑魚,燒賣內蝦肉大大隻,超爽彈牙,講真,如果一籠四粒的話,食一籠已經半飽。每日明火煲例湯 $128 (每位) 朋友都知我係湯怪,逢湯必飲,更何況係老火湯?今次係腐竹銀杏煲豬展,湯呈奶白色,呷落醇厚甘甜,腐竹都溶化了在湯裡,實在忍不住一口氣喝過碗底朝天。上湯浸時蔬 $218 係時候來碟清清地既上湯浸溫室菠菜苗,由於是溫室種植,所以一年四季都食到。鮮蝦帶子炒香苗 $328 單尾的炒飯同樣有水準,飯粒粒顆分明,毫無多餘油份,用爽口蝦仁與及柔嫩的帶子,再加入菜頭粒,多了一份嚼口,好啱自己心水。既然快到新年,當然有不少賀年菜色,會由年初一(1月25日)到初十五(2月8日)供應。金湯蛋白蒸星斑件
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年近歲晚,當然要同朋友來個團年飯,但近排實在太忙,單係屋企自己舖地板、整洗手間同清潔,已經花了兩三天,唯有「擠牙膏」式找個中午聚聚。

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「星宴」位處W Hotel 內,地點適中,出入都方便。

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黑魚子龍蝦盞 $128 (兩件)

餐前先來一個矜貴的龍蝦盞,龍蝦肉爽甜不在話下,酥皮就算沾上水份,而保持鬆化的質感,相當對辦。

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原隻澳洲鮑魚燒賣 $48 (一件)

又是一道升級版點心,在傳統的燒賣上放上澳洲鮑魚,燒賣內蝦肉大大隻,超爽彈牙,講真,如果一籠四粒的話,食一籠已經半飽。

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每日明火煲例湯 $128 (每位)

朋友都知我係湯怪,逢湯必飲,更何況係老火湯?今次係腐竹銀杏煲豬展,湯呈奶白色,呷落醇厚甘甜,腐竹都溶化了在湯裡,實在忍不住一口氣喝過碗底朝天。

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上湯浸時蔬 $218

係時候來碟清清地既上湯浸溫室菠菜苗,由於是溫室種植,所以一年四季都食到。

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鮮蝦帶子炒香苗 $328

單尾的炒飯同樣有水準,飯粒粒顆分明,毫無多餘油份,用爽口蝦仁與及柔嫩的帶子,再加入菜頭粒,多了一份嚼口,好啱自己心水。

既然快到新年,當然有不少賀年菜色,會由年初一(1月25日)到初十五(2月8日)供應。

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金湯蛋白蒸星斑件 $288 (每位) 

金湯即是南瓜湯,湯底佈滿大小不一的小白點,細味之下,原來是蛋白加忌廉用慢火細心推成,大廚真是少點功夫都不成,誠意度十足,湯底又甜美可口,就計星班件的味道都變得有層次,超正。

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好市發財添就手 $386

自己每年都想食既菜色,豬手選用褪骨豬腳仔,而蠔豉更是用上好似在下一樣肥美既金蠔,扣得軟稔入味,口感豐腴,置底的豆胚鮮嫩翠綠,令人食不停口。

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發財顯貴雞 $348 (半隻)或$668 (壹隻)

驟眼睇同食,仲以為係菜膽雞,原來內有乾坤,很喜歡玻璃芡夠薄,但食落味道不簡單,而且有細細粒既蜆肉,因為在芡汁中加入了蜆芥,令嫩滑的雞肉的味道變得豐富。

今次食得太飽,甜品已經要下免戰牌。


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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
心目中,香港型格酒店之首,非 W Hotel 莫屬!正當想念「星宴」貴妃海蝦泡飯之際,不如順勢與久未見面的朋友來個團年聚!紫、金、桃/粉紅都是 W Hotel 拼湊的主色調,看飛躍中的紫色醒獅多悅目!「星宴」雖是中餐廳,但也不失型格的本色!用餐前,先來個酸酸甜甜的小蕃茄打開胃納!人齊了!當天例湯是腐竹白果煲豬展 HK$128/每位,湯癡馬上舉手贊成!湯色乳白,似是預告出潤滑的湯感。湯溫熱燙,一小口一小口地呷著,柔和的香氣和細緻的層次,令愛湯的我們紛紛讚好。這清潤的例湯正好為脾胃作過年的準備!喝過熱湯,渾身暖和!眼睛一轉,還以為看到白愷愷的冬雪,非也、非也,那頭戴裝飾、白哲、軟綿綿的點心,原來是高雅的黑魚子龍蝦盞 HK$128/2件!入口以魚子點綴的龍蝦肉,彈牙鮮甜,十分好吃!而曲奇杯子,香脆帶甜,一鹹一甜,為味覺帶來美妙的刺激!貼上金箔、一副貴氣裝扮的原隻澳洲鮑魚燒賣 HK$48/件,我們按動相機、手機的動作又怎能少!澳洲鮑魚彈牙鮮香,感覺就是不一樣,豈料燒賣內藏一隻的大鮮蝦,嘴巴盡是肉有肉香,蝦有蝦鮮,口感與味道同樣一流的滋味!團年飯當然少不了賀年菜式,這道金湯蛋白蒸星斑件 HK$2
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心目中,香港型格酒店之首,非 W Hotel 莫屬!
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正當想念「星宴」貴妃海蝦泡飯之際,不如順勢與久未見面的朋友來個團年聚!

紫、金、桃/粉紅都是 W Hotel 拼湊的主色調,看飛躍中的紫色醒獅多悅目!
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「星宴」雖是中餐廳,但也不失型格的本色!
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用餐前,先來個酸酸甜甜的小蕃茄打開胃納!
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人齊了!當天例湯是腐竹白果煲豬展 HK$128/每位,湯癡馬上舉手贊成!湯色乳白,似是預告出潤滑的湯感。湯溫熱燙,一小口一小口地呷著,柔和的香氣和細緻的層次,令愛湯的我們紛紛讚好。這清潤的例湯正好為脾胃作過年的準備!
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喝過熱湯,渾身暖和!眼睛一轉,還以為看到白愷愷的冬雪,非也、非也,那頭戴裝飾、白哲、軟綿綿的點心,原來是高雅的黑魚子龍蝦盞 HK$128/2件!
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入口以魚子點綴的龍蝦肉,彈牙鮮甜,十分好吃!而曲奇杯子,香脆帶甜,一鹹一甜,為味覺帶來美妙的刺激!
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貼上金箔、一副貴氣裝扮的原隻澳洲鮑魚燒賣 HK$48/件,我們按動相機、手機的動作又怎能少!

澳洲鮑魚彈牙鮮香,感覺就是不一樣,豈料燒賣內藏一隻的大鮮蝦,嘴巴盡是肉有肉香,蝦有蝦鮮,口感與味道同樣一流的滋味!
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團年飯當然少不了賀年菜式,這道金湯蛋白蒸星斑件 HK$288/位,有金有餘、色澤亮麗,我忍不住起筷了!
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厚大的星斑件,扎實又鮮嫩,清純的魚鮮最是完美的享受!而魚鮮與金湯也意外地來得匹配,要讚的是金湯既帶南瓜自然香氣與甜度、質感又不會太稀太甜,加上巧奪天工的推蛋白粒粒,令金湯不單香甜不膩,更增添滑溜與清雅。很高興能嚐到味道、意頭與手工俱備的一道好菜!
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新年勝舊年,寄望不快事件隨新一年來臨而得到解決,所以我們一定不能錯過好市發財添就手 HK$386
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吃過肥美甘香的金蠔,深信好事自然多來;至於漆黑、寓意發財的髮菜,當然要隨被大廚細心去骨、燜得軟腍、順滑而不油的豬手一同品嚐,定當達到好事、好市、發財更就手的至佳境界!
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好菜不嫌多,再多添一道!鋪上生菜、香蔥的發財顯貴雞 HK$348/半隻

香濃的雞汁巧妙地以蜆蚧吊味,入口滑嫩的雞件沾上溫醇又帶點鹹鮮與酒香的雞汁,配上蔥絲香氣,突顯出發財顯貴雞與別不同的身價!而爽脆的生菜與雞汁配搭,同樣美味得很!

假若與喜歡吃雞的親友聚餐,相信選擇全隻的發財顯貴雞 HK$668 更為適合!
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 特別嫩滑的上湯浸菠菜苗 HK$218 ,原來是來自溫室裁種,且一年四季皆可享用,香港人真有口福!大廚以清湯浸煮,更能帶出菠菜苗的原香,非常稱心滿意!
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由於菜餚豐富,我們改以較少份的鮮蝦帶子炒香苗 HK$328 作主食!金黃的飯粒有我喜歡的爽口鮮蝦仁、鮮甜帶子和脆口的菜莖,不吃光就是浪費!

我們談談旅行、仔女經、翻新家居和社會時事,感覺很快又過了一年,又是時候想想我們明年的開年飯!「星宴」還有多款具意頭的賀年菜,如包羅萬有佛跳牆、原隻南非鮑魚發財好市時蔬、如意金花繞玉帶等,由年初一 (1月15日) 至正月十五 (2月8日) 供應,看來新年要考慮型多幾次!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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2020-01-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$898 (午餐)
推介美食
  • 黑魚子龍蝦盞
  • 金湯蛋白蒸星斑件
  • 好市發財添就手
  • 發財顯貴雞