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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
36145032
開飯介紹
嚴選新鮮及日本時令食材供應招牌日式火鍋及串燒，價錢豐儉由人。其木系裝潢走簡約風格，而可容納8人的獨立房間採光度高，環境舒服。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
上網搵到一間好多好評既日料店 , 同朋友咁岩去 cwb 就順便黎食個 lunch , 估唔到咁高質先黎每人一碗茶碗蒸 , 好香滑 , 熱辣辣暖胃首先好耐冇食 shabushabu 所以揀左個特上至尊鍋 - 黑豚肉 和 美國牛肉 配特選串燒兩款湯底揀左鮮濃鱲魚湯 , 奶白既湯底魚香鮮濃 , 唔腥得黎好香甜 , 配上蔬菜落去煮更加入味好食 , 而黑豚肉同牛肉唔洗講當然用料高級 , 肉質軟腍得黎好鮮嫩 , 最特別係食完之後店員會將蟹膏蟹籽同粥撈埋入去個魚湯底一齊煮 , 再加埋蛋黃 , 睇見都已經流口水 , 粥底煮得好軟綿 , 份量仲要好足 . 每人食到兩大碗 . 勁抵食 , 呢個鍋再配上串燒兩款 , 超豐盛另外午市套餐 串燒盛 (六串配烏冬)汁燒大蔥雞肉 , 汁燒雞頸肉 , 汁燒雞腿肉 , 鹽燒雞軟骨 , 鹽燒雞翼 , 冬菇串 , 全部即叫即燒 , 燒得好香好好味海鹽雪糕 & 榛子雪糕最後仲有甜品 , 可以解下肉類的油膩感 , 榛子雪糕好好食 , 軟綿綿又好香甜
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這間日式餐廳使用暖色調的木質元素,營造出簡潔優雅的日式風格。餐廳設計利用自然光線,透過玻璃窗呈現出簡約素雅的氛圍。同餐廳老闆傾開，原來這間餐廳會做全熟OMAKASE, 這個創新的意念，令我下次都想在這間餐廳享用。💝日本和牛腸小窩 （超好食，一定要試）和牛腸的質感彈牙豐富,能充分享受到和牛的醇厚滋味，還有用高野豆腐做配菜，好似海綿咁煙靭。💝厚燒牛舌 牛舌煎得恰到好處,外層焦脆💝海鮮炒飯 飯粒分明,炒得恰到好處,入口即化。💝炸明太子魷魚 明太子的香辣味與文甲魷魚的鮮香味完美融合,炸得酥脆金黃。有紫蘇葉味 有口感 💝瀨尿蝦天婦羅 天婦羅外酥內嫩,蝦肉飽滿鮮甜,層次豐富。💝汁燒免治雞肉棒（配自家製醬汁）雞肉柔嫩多汁,燉煮入味,醬汁香醇濃郁,可以清楚感受到自家醬汁的用心。💝清酒薑汁焗雞子 雞子肉質細嫩,經過清酒薑汁的調味,香氣撲鼻。💝甜品：牛油果雪糕綠茶及紅豆果凍甜品製作非常出色，味道濃郁
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1️⃣ 日式火鍋套餐Shabu-Shabu Set特上至尊鍋 黑豚肉和 美國牛肉（特選串燒兩款）$298Premium Shabu-Shabu - Kurobuta Pork & US Prime (Two of Selected Skewers)自選湯底Choices of Homemade Broth：壽喜燒 Sukiyaki鮮濃鱲魚湯 Rich Snapper Broth昆布鰹魚湯 Bonito & Kelp Broth宮崎雞湯 Miyazaki Chicken Soup日韓風味泡菜湯 Kimchi Broth有五款湯底可以選擇，因應不同湯底會配上雜菜盛•稻庭烏冬或粥（Assorted Vegetables • Inaniwa Udon or Porridge）。我們選了鮮濃鱲魚湯 （Rich Snapper Broth），因此配的是蟹膏蟹籽粥(Crab Paste and Crab Roe Congee)，這碗粥超有驚喜，火鍋吃到差不多的時候，侍應會走來講解，並煮給我們吃。如果說這是我吃過最好吃的粥也不為過。串燒是雞翼和雞軟骨，烤得十分好吃。套餐配茶碗蒸蛋•味噌湯•咖啡或甜品Set Menu Includes:Steamed Egg • Soup • Coffee or Dessert我們選了甜品，是芝麻味和Cookies and cream口味的雪糕 🍧2️⃣ 特上雜錦天婦羅（配飯） Assorted Premium Tempura (Served with Rice) $168天婦羅炸得好好吃，用的是海蝦，還有其他蔬菜天婦羅， 十分高質👍
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今日同朋友去咗銅鑼灣希慎附近嘅亨利中心一間叫「明道」嘅日式餐廳食午市定食，餐廳嘅裝修簡約新淨，一入到去俾人一種舒服嘅感覺，有吧枱位同普通座位。我哋嗌咗汁燒活鰻魚飯同銀鱈魚西京燒配飯，每個定食套餐都會配有茶碗蒸、麵豉湯同咖啡或海鹽雪糕。茶碗蒸嘅蒸蛋嫩滑，入面有冬菇、雞肉、白果等配料；活鰻魚飯可以揀鹽燒或汁燒，我哋揀咗汁燒而個醬汁唔會太甜，呢間嘅鰻魚肉唔係超肥美嗰隻，而係燒得比較乾身但咬落去有口感嗰隻燒鰻魚，食落去感受到燒鰻魚嘅炭香同魚油香，而且魚身唔多魚骨，鰻魚皮燒到好脆，珍珠飯撈埋燒汁同紫菜好夾；銀鱈魚西京燒有兩塊銀鱈魚配一碗白飯，魚身煎到好香，魚肉結實用筷子夾落去唔易散開，兩塊魚肉完全冇魚骨，配上西京燒嘅汁同沙律醬令到食落去甜甜地，旁邊有一堆沙律菜，可以平衡番魚油嘅油膩感；麵豉湯濃郁得來唔會太鹹；定食套餐可以選擇飯後跟一杯咖啡或雪糕，咖啡充滿豆香，口感順滑，海鹽雪糕鹹鹹地，可以中和成餐飯嘅油膩感，清一清口腔入面剩低嘅魚油味。📍銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
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《特上至尊鍋 - 黑豚肉和美國牛肉 配特選串燒》自選湯底揀左鮮濃鱲魚湯 奶白色好鮮一片片粉嫩呈雪花既黑豚肉、美國牛肉 夠哂肥美配雜菜盛 有小棠菜、皇帝菜、粉絲、蜂巢豆腐、冬菇、冬菇食完所有配料 店員會段上白飯、生蛋、蟹膏、蟹籽、紫菜碎然後幫我地用返個鱲魚湯底煮粥勁正 個粥好綿好鮮甜 每啖都食到一粒粒蟹籽 爆發鮮美呢個套餐仲有特選串燒包括雞肉大蔥卷、雞軟骨兩款好惹味 特別係加咗大蔥同燒汁既雞肉.《滑蛋吉列黑豚 配飯》吉列黑豚外層脆漿好薄 咬落去酥脆黑豚肉肉質紮實而不乾柴 滲出豐富肉汁 上面既滑蛋夠哂滑嫩 口感醇厚綿密撈飯一流 入口軟糯.所有午市定食都附送茶碗蒸蛋、味噌湯、咖啡或甜品我地揀左甜品 有曲奇雪糕同柚子雪芭真係好滿足呢
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