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昨日光顧咗呢間小店，試咗招牌羊腩麵同羊肉麵，真係一試難忘！首先，湯底非常濃郁，帶有深厚嘅羊肉香氣，每一口都充滿層次感，入口暖胃又滋補。羊腩燜煮得非常入味，肉質鬆軟，入口即化，啖啖充滿滲透出嚟嘅香料風味，令人一試上癮。而羊肉麵則肉質鮮嫩，完全冇羶味，咬落去口感適中，配搭彈牙嘅麵條，令整體口感更加豐富。除咗食物出色，店主亦非常友善親切，招呼周到，令食客感受到濃厚人情味。最神奇嘅係，本身有啲輕微感冒，食完暖笠笠嘅羊腩麵之後，竟然覺得舒服咗好多，猶如食咗一碗暖心靚湯！呢間小店無論係湯底、肉質、服務，都展現出令人驚喜嘅細心和用心，絕對值得推薦畀所有羊肉愛好者。如果你鍾意羊腩同羊肉料理，一定要親自嚟試一試，感受呢份溫暖同美味。
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收工做完運動後，和朋友決定找一間價格親民、方便快捷的餐廳享用晚餐。最後選擇了位於東廣場的「明記黑山羊專門店」，這家主打黑山羊料理的小店，雖然店面不大，但招牌菜式卻頗具吸引力🐐😌 店內空間不算寬敞，我們兩人很快便能搭檯入座。明記主菜平均在五六十元左右。我們選了兩款不同的餐點— 招牌的「黑山羊米線🐐」以及「咖喱牛筋腩飯🐮」 😋😋1. 黑山羊米線（$54）🔥身為「明記黑山羊專門店」的招牌，點這道黑山羊米線自然是必不可少。🍜🐐 湯底味道不算太濃郁，而羊肉肉質偏瘦、份量都不少。整體表現中規中矩，小店更提供菜脯和辣醬讓食客自由添加 👍🏻2. 咖喱牛筋腩飯（$40）🔥雖然這道菜並非明記的主打，但卻成了意外的驚喜。以$40的價格來說，這份咖喱飯的份量相當充足。咖喱帶有濃郁的港式風味，牛筋和牛腩的質感處理得不錯，筋腩部分軟糯入味，吸收了咖喱汁的香辣🐮🌶️ 雖然這道菜不是餐廳主打，但無論是味道還是性價比，都值得推薦 🌟整體而言，這兩道菜的總價僅約百元，對於晚餐來說經濟實惠 。對於想要快速解決一餐的街坊食客來說，「明記黑山羊專門店」確實是個不錯的選擇 🌟👍🏻
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羊肉騷味不太重的同時也不會因而損失羊肉的香氣，烏冬彈牙口感好，湯底清甜好喝，一定要試下叫佢加芝麻同酸菜！這道姬鬆茸蟲草花羊骨湯黑山羊烏冬米線是一道非常獨特且滋補的美食。以下是我的食評： ### 食材與湯底這道米線的湯底使用了姬鬆茸和蟲草花，這兩種食材都以其高營養價值和滋補功效而聞名。姬鬆茸具有增強免疫力和抗氧化的作用，而蟲草花則有補肺益腎、潤肺止咳的功效¹。湯底還加入了羊骨，經過長時間熬煮，湯汁濃郁，散發出淡淡的羊肉香氣²。 ### 黑山羊肉黑山羊肉質地細嫩，沒有一般羊肉的騷味，反而帶有一種獨特的香氣。羊肉片的份量充足，每一口都能感受到肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁³。 ### 烏冬米線烏冬米線的口感非常Q彈，與濃郁的湯底和嫩滑的羊肉相得益彰。米線吸收了湯汁的精華，每一口都充滿了濃郁的味道⁴。 ### 總結這道姬鬆茸蟲草花羊骨湯黑山羊烏冬米線不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值。湯底清甜，羊肉鮮嫩，米線Q彈，是一道非常值得推薦的滋補美食。
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自選三餸車仔麵 ($43) ●●●●○╰► 招牌爽口米線╰► 豬紅、豬腸、菜脯煎蛋╰► 配腩汁豬腸乾淨不太肥，滷水味唔重豬紅有5、6塊菜脯煎蛋好大份🤣唔驚食唔飽 同埋出奇地係最濃味嗰款配料～但係米線有啲太彈牙🙂↔️唔似食緊麵，而且唔掛湯（個湯底本身都冇咩味）整體抵食😙✍🏻 佢哋招牌係黑山羊米線，遲啲再試下📍明記黑山羊專門店💰：●●●●◐環境、服務：●●●◐○
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呢間明記 我係今日第一次食 不過我外賣拎走 順便幫同事買埋大份夾抵食 我今次嗌咗個純羊米線我因為太忙冇時間係最熱嘅時間食到佢但羊湯同羊肉真係好正 我好中意食羊羊味好濃 湯底又正同埋因為我手拎住一袋二袋啲姐姐好貼心咁幫我將四袋 每兩袋串起佢等我易拎啲 真係好多謝你地🙏🏻🥰
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