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食家推介
牛肉麵就食得多喇，今日就試下主打羊肉麵嘅明記啦!!!💛馳名黑山羊米線配炸魚皮以$54呢個價錢有咁多羊肉，未食已經加咗分，個湯極重羊味但又唔算羶，試一啖就覺得有10隻羊喺口入面跳舞😂。黑山羊偏瘦而肉質結實，食哂全部羊肉都唔覺得肥膩!!! 米線偏彈牙爽口，有別於其他麵店，怪唔得係招牌米線啦!!💛特盛牛羊雙併上海麵 配菜甫蛋厚切紅燒牛𦟌非常入味，而且炆得夠腍，筋肉相間，十分有口感。湯同羊同馳名黑山羊米線一樣，但因為加咗紅燒牛𦟌，令到湯底多咗少少紅燒牛肉味，羊同牛都一樣咁出色，如果揀唔到食咩好，揀呢碗就啱哂喇!!!最近舖頭做緊234優惠，加$2有紫菜，加$3有炸魚皮，加$4有神秘車仔餸😋舖頭上個月俾食環罰咗$16000，大家用荷包懲罰翻老闆啦!!!味道: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境: ⭐️⭐️⭐️價錢: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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最近天氣麻麻，所以食lunch都不願行得太遠，到東廣場竟然有一間食黑山羊米線的小店，一向鍾意食羊的我就去試試啦。午飯時間店舖人流不絕，疫情之下冇探熱、我呢啲一個人更加冇距離可言，不過小店生存艱難，當然隻眼開隻眼閉。可惜的是服務環境都不盡如意，叫了阿姐五六次都未肯show我，地方狹窄到成餐飯不斷有人踢到我張櫈，環境細到阿姐冇野做時係成個人貼左喺我個位。叫了一碗招牌黑山羊米線，速度來說是完勝的，落單先付款然後一分鐘以內已經上菜。羊肉有點兒韌，但份量算多而且大塊。肉質本身其實不太騷，反而湯底騷味十足，可惜的是除了騷味便嚐不到其他味道，感覺不到標榜無味精的姬松茸蟲草花羊骨湯底。這款米線較幼身和爽身口，卻少了點滑溜的口感，喜不喜歡就是個人口味，我則覺得還算不錯。個人很喜歡加店舖一些自製的菜甫、酸菜等配料，通常都是店家有信心的產品，而看到這裡有些像是雪菜的配料也加了點。可是卻成為了這一餐的敗筆。見到有些辣椒在內，可是吃下去完全沒有辣或是任何雪菜味。而且不知是否下了很多調味料，吃過後口渴得不得了...值得一讚的是米線竟附有半隻糖心蛋，口感不俗，叫是挽回點分數。以$50這價錢（比我係openrice見到又加了價），論食物質素、環境都不及同區另一間黑山羊老字號，小店似乎仍須努力。
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叫左羊肉湯飯同米線，都係各五十零蚊，飽肚嘅。菜上得好快，應該都係直接盛上來。羊肉唔差，但如果有多些菜更好。湯就話唔落味精，飲落去後唔頸渴。最後招呼唔錯，成日好踴躍甘拉客。
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終於的起心肝繼續寫«觀塘覓食系列»瑜珈堂已經上完很久了，但我都會負責任寫返食記的，今次係東廣場內的明記。明記食粉麵為主，主打無味精湯底。🔹三餸自選米線配金華火腿椰子雞湯🔹我就點了椰菜餃，牛腩和豬扒，本身想食韭菜餃的，可惜賣完了。試一試湯底先，清澈嘅湯底，椰子味道唔太濃，淡淡的金華火腿咸香味，單飲都唔錯!! 椰菜餸人手做，調味剛剛好，好健康。明記仲有提供一大兜酸菜喺枱面，加少少酸菜，味道又有另一番方味。🔹馳名厚切紅燒牛肉上海麵🔹唔記得影相有驚喜呀!!! 紅燒牛肉用上牛展肉，炆到好軟熟，牛展間的膠質軟化的，好味!!! 湯底一樣係招牌金華火腿椰子雞湯!!晚上7點幫襯，但自選餸都有少售罄了，想食嘅朋友記得早啲!!!
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凍檸茶一攞嚟，發現得三分二杯，揸落手感覺係暖暖地，可能佢地冰唔足夠，所以落得好少，但茶又唔想畀太多，所以整咗杯又細杯又唔凍嘅凍檸茶;碗麵味道係幾有水準，食落感覺真係無乜味精，只不過D紅燒牛肉咬落好腍，簡直腍到好似食豆腐咁嘅感覺，怪怪地。
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