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開飯介紹
環境新潮的潮州菜館，有傳統打冷小菜，亦有新鮮游水海鮮。餐廳營業至凌晨時份，是旺角的宵夜勝地。
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營業時間
今日營業
17:30 - 03:30
星期一至日
17:30 - 03:30
公眾假期
17:00 - 03:30
公眾假期前夕
17:00 - 03:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
Happy Friday最喜歡跟一班朋友聚餐，將工作的煩惱一掃而空，減減壓🍻要坐得舒適吃得出色，又不限時的餐廳真的愈來愈少。最近發現新大陸✨這間潮州打冷餐廳完全符合我們的心水，店員服務還十分周到，整個晚餐大家都吃得大快朵頤🍺滷水雜錦拼盤剛巧餐廳六周年🤩推出了優惠：任何食品滿了300元，就可以用$8 滷水雜拼😍材料完全不敷衍👀分別有紅肉腸、豬腸、鴨腸、豬耳，豆芽和五花肉，所有食材都吸收了滷水精華，很入味！其中豬耳，很爽口有嚼勁👍🏼潮州凍花蟹 $488份量不少，花蟹都很大隻👀蟹肉肉質新鮮爽口，啖啖肉。豉椒炒蟶子王炒麵 $186蟶子王很新鮮，肉質爽口，份量亦不少！配上香脆的炒麵，醬汁跟麵的比例剛好，整體很有鑊氣🔥蜜椒一口牛柳粒 $168必點之選✨薯仔粒煎得外脆內軟，加上表層的蜜糖，很惹味！而肉質柔軟的牛柳粒味道帶甜，甜中又帶點辣椒黑椒汁，很香口，撈飯一流😍椒鹽茶樹菇 $128比較少見茶樹菇版本，想不到原來跟椒鹽很夾🤩外層炸皮不會過厚，火喉亦控制得剛好，清清的茶樹菇配上濃味的椒鹽兩者味覺很平衡，如果送酒一定更加會停不下來！
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農曆新年約朋友出來飯聚，朋友喜歡飲酒和食潮州菜式來這間就適合不過。這裡地方全層很大又光猛到晚飯時段全場爆滿，而明星也是常客看見牆壁上很多明星相片。馬拉盞通菜鮮魷🥬這間飯館很夠鑊氣，馬拉盞炒得很香濃通菜非常之爽脆配埋鮮嫩鮮魷真是絕配。方魚肉碎粥（小）🍲我們點了小碗份量也很足夠，粥底夠綿滑有米香又濃郁，蠔仔粒粒脹卜卜好鮮甜美味，加入方魚更令味道提鮮。鹵水鵝🪿鹵水鵝件皮薄肉厚，滷水醬汁味道濃郁有厚度，而鵝肉質地嫩肉有光澤，皮與肉之間沒有太多肥膏，所以吃多也不會肥膩，配料還有滷水豆腐，豆腐很嫩滑又入味。韭菜豬紅🥣還有點了韭菜豬紅，吃潮州菜必吃的小菜，份量也是很足，滿滿脹卜卜豬紅色澤很紅潤，很嫩不會柴口而韭菜很翠綠爽脆鮮甜。
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《打冷鑊氣小炒🔥》———————————————#明記潮館 💓-早排去咗呢間旺角打冷舖，估唔到樓上鋪都咁旺場，就知道呢間潮州小菜唔簡單😚夠晒鑊氣，有大排檔feel😍 餐廳走新派設計，環境非常光猛，仲有大大個魚缸放住新鮮海鮮🦞座位都算寬敞，地方乾淨唔馬虎，坐得幾舒服😌-🧡 滷水雜拼餐廳六周年優惠嗌滿$300就可以用$8架構一碟滷水拼盤，非常抵食💰 而且好大碟，超級豐富，有豬腸、鴨腸、豬耳、墨魚、五花肉等，所有食材都吸收哂滷水精華，很入味，口感爽口有嚼勁😝-🦪 蠔餅炸到脆卜卜上枱，金黃酥脆，份量十足，蠔肉粒粒飽滿，蠔肉質城鮮嫩，炸完都完全唔覺油膩☺️-🌊 蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子爽口鮮甜，蒜蓉味帶出海鮮嘅鮮味，零舍惹味～ 座底仲有好多粉絲吸晒啲精華，鮮味十足😍-🐮 沙嗲牛肉炒河潮州版嘅沙嗲牛肉炒河有別於一般廣東茶餐廳嘅乾炒牛河，沙嗲味更加突出，牛肉嫩滑，河粉口感Q彈炒到啱啱好，口感香口😚-🍌抵deal 指數：7/10
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親戚來香港旅遊當然要帶他們試試特色打冷餐廳。今天就去位於旺角的打冷店，一出地鐵站步行約3分鐘就到，非常方便。餐廳佔3樓成層，能容納過百食客，就算那天是週末繁忙時間，還是輕易找到座位。蠔餅一講到打冷必點一定是蠔餅，炸到脆卜卜上枱，蠔肉份量多粒粒飽滿，食過必定回味！漁香茄子煲漁香茄子連煲一起上枱，保暖度十足食完還是熱辣辣的！茄子加了鹹魚食落鹹香惹味，配白飯一流！蒜蓉炒生菜當天的生菜有少許不夠新鮮，但味道搭夠！餐廳做優惠，惠顧滿$300可以優惠價$8 滷水雜錦拼盤或韮菜豬紅，我們選了前者，有腩肉、紅腸、鵝腸、豬大腸、魷魚、豬耳等，絕對抵食！總結：地理位置優越，餐廳地方大座位闊落，食物份量多幾抵食，人均約$200-250。
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🧸 熊仔凍檸茶- 造型：真係有隻冰熊仔坐鎮！慢慢溶緊嗰陣好治癒，打卡一流📸 -搽底：港式濃茶唔苦澀，檸檬用咗半個切片，自己督幾下就出味 - 甜度：可以自己調校糖漿份量，抵讚！（怕甜人士恩物） - 必試原因：個熊仔冰係用檸茶整成，溶咗都唔會變淡！ 🍋 西檸煎軟雞- 雞扒：外皮煎到微脆，咬開肉汁爆出嚟，絕對對得住「軟雞」個名 - 醬汁：新鮮檸檬汁煮成，酸甜平衡🍍 莈蘿咕嚕肉- 肉質：用半肥瘦梅頭豬肉，外脆內嫩，完全唔會「嚡熠熠」 - 醬汁：酸甜適中，菠蘿用咗新鮮貨，唔係罐頭咁假甜 - 特別處：加咗莈蘿（香茅）碎，食落有淡淡東南亞風味 - 送飯神器：汁多料足，一碟可以KO兩碗白飯 地址：旺角砵蘭街180號
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