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電話號碼
24721408
營業時間
今日營業
11:00 - 10:30
星期一至日
11:00 - 10:30
公眾假期
11:00 - 10:30
公眾假期前夕
11:00 - 10:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今天晚上和朋友來流浮山吃海鮮，今次我們點了多道菜式，海鮮非常新鮮，煮法亦很出色，全部食物都相當美味。燒鵝：燒鵝的肉質非常嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著濃濃的肉汁，而且外皮微微香脆，口感亦不油膩，是我吃過最美味的燒鵝之一。豉油王煎蝦：大蝦煎得非常脆口，連皮都可以直接吃，蝦肉則十分爽口彈牙，而且亦相當入味，味道鹹鹹的，滋味無窮，鹹香四溢，味道相當不錯。翡翠炒斑球：斑球的質感十分柔軟嫩滑，每一口都「滑捋捋」的，可惜味道有點淡，需要沾醬來吃。炆斑頭腩：斑腩的外皮十分香脆可口，內裡的魚肉則很鮮甜，不過這款大部分都是有魚骨的，同時骨的數量亦偏多，要懂吃魚的朋友才能吃。豉椒炒蟶子：蟶子的質感非常軟綿綿，一咬便斷開了，另外它是不辣的，味道亦比較淡，適合喜歡吃清淡一點的朋友。酥炸生蠔：生蠔的外皮非常酥脆香口，而內裡的生蠔則嫩滑多汁，蠔汁四溢，每一口都鮮味十足，味道非常出色。蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝的質感偏硬和結實一些，粉絲則完美滲透扇貝的鮮味，而且份量有很多，我最喜歡便是吃它的粉絲。果皮蒸鮑魚：鮑魚的口感煙韌彈牙，味道很鮮甜之餘，同時亦有淡淡的果皮香味，最重要是鮑魚肉質飽滿，份量十足，吃完很有滿足感。油鹽焗蟹：蟹膏的數量很多，而且鮮甜美味，不過蟹膏比較滯，每人半隻剛剛好。明記炒飯：這份炒飯相當有鑊氣，米飯粒粒分明，同時配料亦有很多，是我在酒樓吃過最美味的炒飯之一。總結來說，今次的海鮮全部都非常出色，雖然流浮山位置比較偏遠，但下次有機會的話都會再來吃。
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流浮山明記海鮮酒家真係海鮮迷嘅天堂！招牌冰鎮鮑魚真是一個字：正！鮑魚爽口彈牙，冰涼入味，帶點淡淡嘅海鮮甘香，食落清新又滿足，絕對係夏日必點！龍蝦伊麵更加係重頭戲，龍蝦大大隻，肉質鮮甜嫩滑，伊麵吸晒龍蝦嘅精華汁液，濃郁得每一啖都係享受，份量仲好足，食到好滿足！其他菜式都好有水準，椒鹽鮮魷外脆內嫩，豉椒炒蟶子惹味過癮，蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌鮮香可口，每道菜都睇得出新鮮同用心。服務員態度親切，環境乾淨企理，坐得舒服，雖然價錢略高，但質素同味道真係值回票價！喺流浮山食海鮮，選明記準冇錯，無論係冰鎮鮑魚定龍蝦伊麵，都令人回味無窮，下次仲想再嚟！
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每次去流浮山食海鮮🦞都會幫襯明記海鮮，餐前有大大碗海鮮芥菜豆腐湯，湯好鮮味好多配料。嚟到流浮山必食一定係酥炸蠔😍蠔又大隻又肥美，酥炸口感鬆脆，沾少少椒鹽食，蠔鮮味更加突出。另一款必食推介，就係明記招牌炒飯，每次去食一定會叫呢碟炒飯，好好食，不但夠鑊氣，每粒飯的軟硬度適中，炒飯配料好足料，有大大隻鮮蝦、叉燒等，全家人都好鍾意食🤭其他海鮮一樣夠鑊氣又新鮮😋豉椒炒蟶子、豉椒炒蜆，肉鮮甜又肥美，好厚肉。椒鹽鮮魷好爽口，炒小菜一樣好味，叫咗炒咕嚕肉、油鹽水浸菜，全枱食物冇食剩，款款清晒碟。
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流浮山明記海鮮🦞🦐🦀🦑🐙🐟唔夠兩個月又返嚟食一次，今次叫咗豉椒炒蟶子😋豉油王乾煎大蝦🦐酥炸生蠔🦪白灼花螺🐚真係超級超級好食豉椒炒蟶子火候剛剛好，爽脆嫩滑，非常有鑊氣🤤🤤豉油王乾煎大蝦，味道鹹鹹香香，大蝦肉質爽口，非常鮮甜😝生蠔是流浮山的特產，外皮鬆脆可口，生蠔鮮嫩多汁，香口🤤🤤越講越肚餓😂白灼花螺就非常鮮甜新鮮,肉質爽脆，明記海鮮每一道菜都非常出色，重點是超級新鮮🤤🤤好肚餓食飯先🐚🦪🦐🥬
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為咗提前慶祝母親節，我哋一家人去咗流浮山嘅明記酒家。首先，店員嘅服務態度真係好好，令人感到好舒服。食物方面：龍躉兩食（重五斤）嘅表現就有得講。第一種做法係抄西芹，呢個做法保持咗龍躉嘅鮮味。第二種做法係炸魚骨，炸得香脆，有口感。芝士龍蝦伊麵嘅味道好正，龍蝦肉質鮮甜，芝士味重，伊麵軟硬度適中。薑蔥炒蟹同豉油王大蝦都係好吸引，海鮮嘅新鮮度都好高。蟹肉鮮甜。豉油王大蝦味道夠。豉汁炒蟶子配煎米粉底係一個創意菜式，味道好特別，不過煎米粉底部分有啲油膩，如果可以減少油分就更加健康。豆腐魚湯，呢個免費嘅小心意真係好貼心。湯頭清甜，豆腐同魚肉嘅組合簡單而美味。總結，明記酒家嘅食物質素同服務都算係好好。
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