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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21151800
21150998
營業時間
今日營業
12:30 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
去台灣旅行可能會book性價比高嘅鐵板燒，其中一間人氣鐵板燒要數曾連續兩年取得台灣十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍嘅明水然．樂🔥憑藉無菜單omakase高質鐵板燒俘虜不少人嘅心🥰而家佢哋嚟到香港，即將於12月16日開業，係香港都可以享受到喇！餐廳位於亨環天后23樓，有個露台坐享天后絕美維港景，除夕／年初二仲可以睇埋煙花匯演🎆😍呢度嘅鐵板燒套餐只需$700起，可以食到多達14品，每道菜都勁高質，店內有活體龍蝦缸，即席撈起龍蝦、鮑魚，海鮮全部都好靚好新鮮，CP值超級高🤑超級推薦🫶🏻師傅都好健談、服務又好，食完最後收到師傅嘅手寫感謝卡☺️而家餐廳可以開始訂位，趁住未有太多人知一定要快啲bookmark訂位😎今次食咗$700嚴選鐵板燒套餐，有龍蝦二吃、南非鮑魚、 美國牛／日本黑豚豬、北海道鮮貝、時令鮮魚等，以及$880 極上鐵板燒套餐，餐點更豪華，有龍蝦三吃、海膽、石斑魚、南非鮑魚、 美國牛／日本黑豚豬、蠔等等。提前預訂，海鮮類加$300仲可以升級做澳州龍蝦🦞如果有人生日，仲可享主廚特別炮製嘅私房甜品，慶祝一流🥳🦞龍蝦塔塔 ($880套餐限定)、西京豆腐前菜有龍蝦做嘅冷盤，有龍蝦肉、蟹肉、北海道海膽、魚子，極盡鮮味🥰另一款小食就香氣十足🤩以火槍燒豆腐再配西京醬，面頭再加上螢光魷魚，西京醬鹹香嘅味道令人食指大動😛🥗沙律踏入秋冬季，呢度嘅廚師貼心地將沙律做成熱嘅版本👏🏻混合日本本菇、菜以及白松露及黑松露調配而成嘅松露醬，香氣四溢😙🤍貝新鮮嘅帆立貝就咁食已經夠鮮，師傅將厚厚嘅帆立貝輕輕燒過後切半，裡面夾上大量三文魚子，做成三文魚子貝堡，兩種鮮味隨即係口腔盡情爆發🤩🧡海膽、鵝肝($880套餐限定)接下繼續有橙橙黃黃嘅北海道海膽🤩海膽加上三文魚子再配多士，海膽軟滑甘香，絕對係味覺享受😋另一款多士則以濃郁嘅鵝肝衝擊味蕾😋😋鵝肝幾近入口即化，配以青提及紅酒番茄醬，酸甜嘅味道恰好為鵝肝解膩。🐟魚係鐵板燒可以食到原條魚，可謂非常難得😻呢度將黃魚煎到外皮香脆，簡單以鹽調味已經ok。另一款法國鱈魚就以超級嫩滑嘅口感取勝，底下嘅藜麥同醬汁鹹鹹香香好惹味😽🥬野菜難得地呢度連野菜都做得出色👍🏻包心菜加上甜甜嘅蕃薯同埋蘆筍，簡單嘅調味就可以帶出蔬菜嘅鮮味。🍲黃金蜆湯大蜆即席用嚟煮湯，湯頭無比清甜，蜆肉飽滿juicy💦🖤鮑魚鮑魚絕對係鐵板燒嘅高潮之一🤪見到大隻嘅鮑魚一開始仲好新鮮地蠕動已經急不及待要大擦一番😏師傅只係鮑魚舖上檸檬去烹調，突出食材嘅鮮味。鮑魚肉質爽彈，底下嘅海苔汁帶輕微鹹鮮味，絕對係畫龍點睛😋🦞波士加拿大龍蝦加拿大龍蝦即場係魚缸撈起，同樣新鮮😆龍蝦肉非常新鮮彈牙，師傅用牛油煮開龍蝦膏，龍蝦膏鮮味爆發。食完龍蝦仲會上檸檬冰沙，可以稍為清一清味蕾😛🥩和牛套餐加$100可以將牛肉升級為澳洲和牛，加$200升級為日本A4或A5和牛，更奢華😎A4和牛西冷以蔥絲扎住，賣相吸引，食落超級軟滑😋A5+鹿兒島和牛肉眼更為一絕，油花好重，食落有咬口之餘中間亦有滿滿嘅油脂爆發，好邪惡😈🍚白飯魚炒飯食到好飽都要食晒碗炒飯，皆因水準依然好高👏🏻台式嘅鐵板燒會先將蛋煎熟再混入飯粒一齊炒，呢個做法可以食到脆邊蛋白同蛋黃，好似荷包蛋撈飯咁好正。炒飯加入香蔥、白飯魚以及自家製醬汁，好香口😋🦞湯剛才食咗龍蝦身，龍蝦頭就用嚟煮湯。龍蝦濃湯係$880套餐限定，有唔少薯仔粒，仲有一整塊龍蝦鉗。龍蝦味噌湯亦好香。🍪甜品嚟到甜品時間已經差唔多食唔落🤰🏻見到師傅將其貌不揚嘅朱古力粉漿隨意放上鐵板燒爐，仲心諗好似冇乜食慾，點知出到嚟嘅成品好好食😋係脆脆地、超級苦甜、可可味極濃郁嘅brownie，完美演繹「我很醜但我很好吃」🤣🍹斯里蘭卡白桃紅茶、青提氣泡飲熱茶係白桃紅茶，茶葉來自斯里蘭卡。另外可以叫青提氣泡飲，酸甜清爽😽推介指數（10分為滿分）：8.5分
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見到黎自台灣嘅鐵板燒Omakasa覺得好特別，咁啱媽媽生日就一齊黎食飯慶祝，訂左吧枱位，睇住廚師煮食，媽媽好開心😆餐廳得兩個menu，我地兩款都有叫，每個menu都有14道菜，食到一半已經飽飽地，真係非常豐富，性價比幾高，餐廳問我哋有咩feedback，我哋話可唔可以set少啲野食🤣生日嘅話餐廳會送一件蛋糕🍰，服務都好殷勤，成餐飯食左2個半鐘😌
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復活節假期前夕同Darling慶祝紀念日，book咗位於天后23樓嘅「明水然．樂」Omakase日式鐵板燒創意料理午餐！餐廳環境典雅舒適，加上23樓高空嘅無敵維港海景，真係超級浪漫，氣氛一流！💖 「明水然．樂」主打無菜單鐵板燒料理，平日午市套餐$398就可以享用10道精緻菜式，性價比真係好高！💯我哋點咗「昼灼鐵板燒套餐」，由前菜到甜品，每一道菜都感受到師傅用心製作，👍🏻首先係松露茶碗蒸，入口嫩滑，散發淡淡嘅松露香氣，令人胃口大開。前菜盛合擺盤精美，味道清新。海鮮盛合包括北海道帶子、時令魚料理（我哋嗰日係比目魚柳）同埋海老料理等等，非常新鮮！北海道帶子用牛油煎香，再配上三文魚籽，口感豐富，鮮味十足；比目魚柳煎得外脆內嫩，魚肉鮮甜，令人回味無窮！主菜方面，我哋揀咗澳洲牛肉🥩，叫咗Medium Rare，牛肉煎得啱啱好，肉質鮮嫩，牛味濃郁，配埋蒜片🧄真係Perfect Match！跟住仲有炒飯，粒粒分明，鑊氣十足！最後嘅甜品係蕨餅（有抹茶同黑糖兩款口味）同埋因為我哋慶祝紀念日（我remark寫錯做生日…），餐廳特別送咗個抹茶千層蛋糕🍰俾我哋，真係好貼心！蕨餅煙韌有嚼勁，抹茶千層蛋糕口感幼滑，甜而不膩，為呢餐畫上完美句號！😋整體嚟講，「明水然．樂」無論係食物質素、環境定係服務都無可挑剔，絕對係慶祝生日🎂、紀念日或者浪漫約會嘅理想地點！💕#思思賢Chillmybabe #思思賢 #明水然樂 #Omakase #鐵板燒 #天后美食 #香港美食 #生日飯 #慶祝生日 #hkfoodie #無菜單料理 #高空餐廳 #維港海景 #思思賢 #思思賢美食推介 #日本菜 #tinhau #birthdaydinner #teppanyaki #相機食先 #foodiegram
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🎑 🎑 高層維港海景，食鐵板燒黎講定價唔過份。偶然午餐食好啲嘅好選擇。屬於平日嘅午餐優惠，幾乎滿座，⭐️⭐️ 記得Booking啊~~➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ 🔥 [ 昼灼鐵板燒套餐 (十品) | 𝐇𝐊$𝟑𝟗𝟖 ] 🔥▪︎優惠只限平日午市場次▪︎當月壽星招待主廚私房甜品< < 🥡 前 菜 > >▪︎先付 | 松露茶碗碗蒸 ☆☆ | 前菜盛合< < 🍤 海 鮮 & 肉 類 > >▪︎海鮮盛合 | 北海道鮮貝 ☆☆ | 時令魚料理 | 海老料理▪︎肉料理(二選一)：精選牛肉料理/日本宮崎雞肉 ☆☆< < 🥣 其 他 > > ▪︎主食 | 湯品 | 甜品--松露茶碗碗蒸，用上🖤黑松露X🤍白松露，味道突出，配上滑捋捋嘅蒸蛋。🦀 味噌蟹肉豆腐撻，味噌蟹肉嘅鹹，配上牛油撻底，口味意外地夾。午餐呢個價錢嚟講，海鮮肉類嘅比例都幾多。 🌟🌟 刺身級元貝、大頭蝦、銀鱈魚、魷魚、二選一肉類。肉類飽滿嘅元貝嘅鮮甜，配上滿滿嘅三文魚籽鹹香。魷魚加魚皮，配上燒過嘅明太子醬格外嘅香。牛肉軟滑，雞肉Juicy薄脆雞皮。比較驚喜係佢配上嘅調味，自家手磨Wasabi、芥末籽醬、燒蒜、鹽醃海帶。自家手磨Wasabi比坊間現成嘅辣度較低，但依然帶香，配牛肉又幾夾窩～～麵豉湯帶原殼蜆肉，炒飯飯粒飽滿，簡單嘅美味。綠茶黑糖蕨餅，簡單嘅甜品黎講擺盤有心思。🍰🍰 最後生日送小蛋糕，簡單嘅儀式感!! 🥳🥳
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朋友生日飯性價比幾高服務都非常好， 可以幫你拆魚骨特別要讚一讚個廁所，樣樣都有齊仲有益生菌添 環境同個海景都唔錯食物嘅味道都可以，總之就係性價比高有好餐廳都要上嚟讚一讚嘅
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