更多
2025-08-06
0 瀏覽
最近去左間酒樓食晚飯 ,整體來說,味道中規中矩,普普通通。京式片皮鴨片皮鴨是重頭戲,鴨皮烤得金黃酥脆,油光發亮,搭配薄餅、青蔥等等,口感豐富。蒜蓉粉絲蒸魚貝香味俱全,蒜蓉既香氣撲鼻,粉絲吸左啲湯汁,入口滑嫩。魚貝新鮮,蒸得恰到好處,肉質ok。蝦醬通菜炒牛肉蝦醬濃香,通菜爽脆,牛肉切得薄都嫩,火候炒得幾好,口感不錯。只是蝦醬既鹹度略高,食多左有啲膩,建議會搭配白飯中和下。咕嚕肉咕嚕肉酸甜可口,外皮炸得酥脆,內裡豬肉軟嫩,配撘青椒同菠蘿,色澤鮮艷,賣相不錯。總括嚟講,今餐既菜式表現穩定,味道都符合預期,適合想吃傳統餸菜的朋友,但如果追求創意或者細膩既口味,可能會覺得平淡。價格合理,服務都算周到。
京式片皮鴨
片皮鴨是重頭戲,鴨皮烤得金黃酥脆,油光發亮,搭配薄餅、青蔥等等,口感豐富。
蒜蓉粉絲蒸魚貝
香味俱全,蒜蓉既香氣撲鼻,粉絲吸左啲湯汁,入口滑嫩。魚貝新鮮,蒸得恰到好處,肉質ok。
蝦醬通菜炒牛肉
蝦醬濃香,通菜爽脆,牛肉切得薄都嫩,火候炒得幾好,口感不錯。只是蝦醬既鹹度略高,食多左有啲膩,建議會搭配白飯中和下。
咕嚕肉
咕嚕肉酸甜可口,外皮炸得酥脆,內裡豬肉軟嫩,配撘青椒同菠蘿,色澤鮮艷,賣相不錯。
總括嚟講,今餐既菜式表現穩定,味道都符合預期,適合想吃傳統餸菜的朋友,但如果追求創意或者細膩既口味,可能會覺得平淡。價格合理,服務都算周到。
張貼