明廚

被博主種草很久的菜，專門從廣州來銅鑼灣分店吃的。看了很久評價，點了網友們比較推薦的必吃榜二人套餐，菜品是瀨尿蝦，芝士龍蝦炒飯底，花螺和奄仔蟹。確實都是招牌，就是出餐有點點慢，不過證明了不是預製菜，可以忍。菜品：花螺，鹽焗做法說明沒有用什麼味道重的調料，食材一定是新鮮的。奄仔蟹就不用說了，死蟹會滋生細菌。環境：個人比較喜歡高檔餐廳一點的，特意沒去旺角，滿意。服務：熱情妥帖，沒有什麼問題。總體來說體驗非常好，有機會會再來二刷。…查看更多

这家是被在香港的同学推荐的，刚好要去香港看演唱会就和朋友来尝了一下。团了一个二人套餐，有香港火焰奄仔蟹，鬼火深喉濑尿虾，凉拌花甲王和芝士澳龙炒饭。菜品味道还可以，这家菜品蛮有记忆点的。奄仔蟹服务员会淋一个玫瑰露然后点火，蛮好看的，火焰快没的时候还会有一股花香味，还没吃给人的体验感就很好。澳龙炒饭也是上来的时候有很浓烈的芝士香味，濑尿虾有手臂长，一般大只的濑尿虾原材料也不会便宜到哪里去。服务也好，推荐。…查看更多

不知道是不是吃饭的时候有点晚了，我和朋友都觉得这餐好好吃。我们点了一个必吃榜二人海鲜套餐，有四道菜，都是招牌菜。其中油盐焗香港火焰奄仔蟹视觉效果很好，工作人员会在你用餐前先点火。三重芝士焗澳洲龙虾炒饭底是我认为最香的，老远芝士味就飘过来，而且份量很大。个人感觉这个套餐还是值得一试的，虽然是搭配好的不能单点但商家没有放一些比较便宜的菜品充数，而且团购价比单点便宜些。虽然团购价的总价也不算低，但鉴于体验感很好，还是觉得这个钱花的很值。…查看更多

又來明廚了！幽暗的燈光，鬆弛的感覺，靜靜的品嘗美食。香港美食很多，但這家也是我人生餐廳之一了，價格不便宜，但味道都很好吃！三重芝士焗南澳龍蝦很驚豔！上桌前就聞到了香味，芝士滿滿地蓋在飯上，龍蝦肉也夠彈牙。我是海鮮芝士真愛粉！還有脆皮牛腩也是很愛，牛腩超級嫩，也不塞牙，蘸著黃芥末的吃法口感很獨特！總體來說吃得很滿足！點評上有個秋季海鮮四人套餐，裏面有道“杞子竹笙雞湯浸冰菜”，有點好奇這是什麼，下次來會來嘗嘗…查看更多

三刷啦！带来吃过这家的朋友都说这家蛮好吃的！这次我们特意避开饭点来的，所以人也比较少。这个鸡看着平平无奇一入口好惊艳，本广东人爱吃！和我一样比较爱吃家常菜、粤菜和海鲜的真的可以冲。上次来吃了琥珀醉瀨尿蝦，这次来尝了鬼火深喉做法的，也很好吃，口味比较偏香辣。皮皮虾真的很大（有手臂那么粗，附图为证），还有黄，肉质都很紧实。这家店座位不是特别多，但是看到包厢和普通座位都有，带客户来吃应该也是不错的选择~…查看更多

攻略做了很久，冲着几个想吃的特色招牌菜而来的。我们是下午三点多到店，避开用餐高峰期所以店内人不多。招牌几个海鲜菜都名不虚传，鬼火深喉手臂濑尿虾很新鲜，口味独特，好吃，这才是真正的濑尿虾。奄仔蟹鲜美，点了火之后非常的炫酷。海花螺也不错，据我了解盐焗做法不像辣煮，必须用新鲜的螺，所以我会给所有用盐焗做法做的花螺一个赞。服务也不错，工作人员很贴心的介绍菜品，上菜会帮忙拍照，还会帮忙换碟子。总体体验非常不错，值得专程再来。…查看更多

还以为这么多好评都是营销，吃完感觉这家确实可以的，评分可以信赖。点了必吃榜二人海鲜套餐，盐焗花螺第一名。奄仔蟹也还不错，濑尿虾比我想象的更软一点，芝士澳龙炒饭吃多了有点点腻，除此之外简直完美。感觉这个套餐是所有套餐里最划算的，吃的都是招牌，价格也比单点便宜了五百左右，下次会带朋友来试试别的菜品。餐厅还算好找，去这家餐厅的路上看到附近有个菜市场，虽然供货商不一定是这里，但是让我感觉这家店的原材料应该很新鲜。…查看更多

在点评上买了午餐时段可以用的那个四人套餐，份量挺大的，说是3-4个人吃，但是我们4个女生吃完还打包了，价格算了下大概比单点便宜了一千块钱，还是很实惠的，推荐。这家店菜品味道很好，让人感觉很惊喜，每道菜品吃起来就是“让人眼前一亮又一亮”，有种随便点不会踩雷的感觉。这里面最推荐澳洲龙虾多士，还没上桌时香味就飘过来了，而且很大一盘，澳龙食材本身昂贵，也很适合请客。其次推荐皮皮虾，口感很像冰淇淋，好好吃，下次会再来尝尝鬼火深喉做法的~…查看更多

一直聽朋友說明廚的海鮮超贊，趁著放假，趕緊約上小夥伴去打卡。一進店，空調的冷意就湧過來，店裏不知道是什麼味道，聞起來蠻舒服的。燈光偏暖黃，桌椅是白色的，裝修墨綠色，總體來說配色很舒服，看起來是比較高檔雅致的，在這樣的環境沉浸式吃飯很舒服~蟶子王，蘇格蘭蟶子個頭不小，一份4個，嘗鮮足夠。琥珀醉瀨尿蝦招牌來的，不用說的好吃。南非鮑魚扣日本花菇，鮑魚的品質和不錯。椒魚九肚魚有點辣哈哈。不便宜，但是讓人覺得錢花的很值，還願意下次再來。…查看更多

明廚是香港非常有名的中菜館，看到上了很多性價比很高的套餐。但因為想優先點愛吃的所以這次還是單點。這天點了三道菜一個頭盤，個人最欣賞是他們的野生筍殼魚，很特別的做法，外脆裏嫩，這種菜式應該只有香港能夠品嚐，推薦大家有機會的話一定要試一次。這店舖位處於銅鑼灣，非常方便，門外也可以停車，是跟朋友慶祝的好地方，門店的牆身是墨綠色的型格，有配玻璃酒櫃，廁所的洗手液好像也是Loewe的，氣派十足，讓人有花錢沒白花的感覺。…查看更多

点了Op上的必吃榜二人套餐，懂行的都知道这些原材料也不便宜，加上做得确实很好吃，在我心里这个套餐性价比还是挺高的。里面的四道菜都是招牌，美味又抵食。廿年陈酿醉濑尿虾味道鲜甜多汁，大只得更是啖啖肉。招牌油盐焗香港火焰奄仔蟹，满满的蟹膏，口感又香又软糯。三重芝士焗南澳龙虾炒饭底上菜的时候就非常香，芝士的量也很多。泰国野生花螺巨巨巨好吃，数量不多，但个头大肉很多，也不错。环境、服务也都很不错，从进门的一瞬间体验感就很好！…查看更多

今天暴風都忍不住過來，店內沒什麼客人了。明廚的用餐體驗感實在太出色了，花雕瀨尿蝦酒香濃郁，蝦肉軟嫩入味，每一口都鮮甜多汁，酒香浸透了蝦身，讓人回味無窮。火焰蟹不僅好看還好吃，蟹膏飽滿，鹹鮮中帶著香味，蟹肉鮮嫩。餐廳不大但環境非常舒適，燈光柔和，座位整潔，背景音樂輕柔。服務人員態度熱情周到，會主動介紹菜品，能及時添茶倒水，全程微笑服務，讓人倍感貼心。整體體驗非常滿意，從開胃到收尾都無可挑剔，絕對值得再次光臨。…查看更多

餐厅位于时代广场马路对面，临街，位置很好找，绿色的门头一眼就能看到。香港火焰奄仔蟹是招牌特色，点火时火焰升腾，很有仪式感。蟹大肉肥。脆皮牛腩：牛腩比较嫩，不塞牙，蘸着黄芥未的吃法比较有创意，口感丰富。瑶柱带子福建炒饭食材非常丰富，量也很大，可以要辣椒酱拌着一起更好吃。环境:环境很有格调，西餐的布局和装饰，晚上来可能更好些，适合小酌。服务:服务不错，服务生无论是男生女生都很养眼，说话轻柔，普通话轻松无压力性价比:每道菜量都很大，我和妈妈说实话有点没吃完。…查看更多

午市四人套餐不要太超值，两千块钱七道大，生蚝、裙边、鱿鱼、两只奄仔蟹、一只濑尿虾、一个澳龙加一份和牛，还有小菜，免了服务费，收藏打卡还送糯米糍。份量很实在，我们四个女生，感觉可以叫多两个人来吃。套餐里很多都是招牌菜，上桌时还冒着热气，口感完全超出预期的。这里面最推荐濑尿虾，虾膏满满，口感也比较特别。服务：服务员很贴心很热情，挺好的，会主动介绍菜品，撤空碟。环境：很高档很干净，空调也很足，洗手液好像还是罗意威的，给人体验很好，适合请客吃饭。…查看更多

第二次來吃，食材還是相當優質。上次點了較多小菜，這次來吃吃招牌海鮮。我們點的是必吃榜海鮮二人套餐。奄仔蟹不愧是招牌，火快燃盡的時候，聞到空氣中有香味的一瞬間覺得這道菜好高級哈哈。琥珀醉瀨尿蝦是淋酒的，口感綿綿的。澳洲龍蝦炒飯會拉絲，也是芝士味很香。嗅覺、味覺、視覺都能得到滿足，服務也比較體貼，確實是讓人體驗感比較好的高檔海鮮飯店了。這次看到別桌點了個龍蝦西多士，巨大一盤，這道菜也是蠻適合招待客戶的，下次再來試試！…查看更多